Разведение холмогорских гусей

Среди птицеводов не найдется человека, который бы не слышал о холмогорских гусях. Эта уникальная порода мясного направления в свое время имела огромную популярность. «Холмогоров» держали чуть ли ни в каждом дворе. Их ценили за ум, крепкое здоровье, неприхотливость, продуктивность и великолепные вкусовые качества мяса. Сейчас чистопородная птица встречается гораздо реже, но по-прежнему вызывает интерес у профессионалов и любителей.

Краткое описание Холмогорской породы гусей, основные характеристики их продуктивности предлагаем рассмотреть в таблице:

История создания

«Холмогоры» были выведены в 19 веке в Архангельской области путем скрещивания китайских и Арзамасских гусей. Далее велась селективная работа по отбору самых крупных, быстрорастущих особей, обладающих крепким здоровьем и способных хорошо набирать вес на подножных кормах.

Популярность породы находилась на пике вплоть до Второй мировой войны. Когда боевые действия закончились, фермерам было не до чистопородного разведения. Главная цель на тот момент – накормить население. Поэтому многие владельцы вливали различную кровь, чтобы улучшить яйценоскость, скороспелость и другие необходимые в то время качества, в связи с чем племенной материал был практически утрачен.

Важно: Холмогорских гусей часто скрещивают с другими породами (например, Линдовской) для увеличения массы тела молодняка.

История выведения

В современном птицеводстве есть несколько классификаций для гусей, которые зависят от массы взрослых особей:

• тяжелая (мясо-сальное) — холмогоры, тулузцы, ландская, крупная серая;
• средняя (декоративная) — ленточная, хохлатая, севастопольская курчавая;
• легкая (яйценосная) — китайская, кубанская, адлерская, итальянская.

Описание породы

Порода занесена в Государственный реестр селекционных достижений в 1993 году. Ее стандарты периодически пересматриваются, но на данный момент утверждены следующие:

1. Тело птицы крупное. Спина пряма, широкая. Грудь широкая, округлая. Живот хорошо развит, обязательно наличие двух складок (ранее этот пункт отсутствовал в стандарте). У гусынь складка выражена сильнее.
2. Голова крупная, округлая. Клюв прямой (что странно, ведь характерная горбинка – «визитная карточка» Холмогорской породы), светло оранжевого цвета (ранее допускались темные оттенки). Основание клюва украшено крупной шишкой. У самок она развита меньше. Серьезным пороком считается чрезмерно большая выпуклость (более 2 см), а также наклоненная, деформированная или выступающая вперед верхняя часть. Цвет глаз зависит от окраса оперения: у белых гусей – они голубые, у остальных – темно-коричневые.
3. Шея массивная, длинная, немного изогнута, украшена свисающей складкой («кошелек»). Особи с короткой, тонкой шеей и плохо развитым «кошельком» выбраковываются.
4. Крылья сильные, плотно прижатые к телу. Хвост короткий, немного задран вверх.
5. Ноги крепкие, голени закрыты перьями. Плюсны светло-оранжевого цвета.
6. Оперение плотное, пух мягкий. Допустимые окрасы: белый, серый, пегий.

Живая масса взрослого самца достигает 10-12 кг; самок – 7-8,5 кг. К 6 месяцам гусенок уже практически не уступает по весу взрослым особям. Забой проводят, начиная с возраста 75-80 дней. В первую очередь отбирают молодняк с дефектами (отклонения по весу, характеру, породным стандартам, наличие травм). Выход жира с одной тушки составляет 1-2 кг.

Порода отличается спокойным нравом. Гуси не проявляют агрессию к человеку или сородичам (за исключением брачного периода), но могут быть опасны для других животных и особенно для птицы. Утки, куры нередко становятся жертвами «холмогоров».

Яйценоскость низкая. За сезон самка откладывает 20-40 яиц, каждое весом до 200 г. Но такие показатели – скорее исключение. Большинство птицеводов указывают, что средняя яйценоскость вообще находится на уровне 15 шт.

В птицеводческом хозяйстве «Пионер» зафиксирован рекорд одной холмогорской гусыни – 90 яиц за сезон, а за 4 года от нее было получено 220 штук.

Оплодотворяемость тоже невысокая. Значение в районе 70% – большое достижение для заводчика. Обычно 40-60% оплодотворенных яиц уже считается нормой.

Выживаемость молодняка достигает 100%. В основном малыши погибают из-за человеческого фактора: недосмотр, отравления, нападение хищников. Здоровье у представителей породы – «непробиваемое». Холмогорские простят почти все ошибки в содержании и кормлении. Средняя продолжительность их жизни составляет 17 лет.

Общее описание

Существует стандарт холмогорской породы и выглядит он следующим образом:

• крепкое телосложение;
• туловище имеет горизонтальную постановку;
• спина прямая и длинная;
• грудная клетка широкая, округлая.

Представители холмогоров обладают искривленным клювом и наличием шишки на лбу — своеобразного нароста апельсинового цвета. У птиц с пегой или серой мастью нарост темный. Также к характерным чертам можно отнести наличие на животе двух складок, а также одной складки под клювом. Окраска плюсен красно-желтая, а клюва — оранжево-желтая.

Содержание

Гуси прекрасно адаптируются к различным условиям содержания. Они не нуждаются в отапливаемом помещении, сложной системе вентиляции и особом уходе. Летом достаточно навеса, где птица сможет укрыться от непогоды. Для выращивания молодняка и зимнего содержания родительского стада сгодится обычный сарай без сквозняков площадью не менее 1-1,5 м2 на голову. При необходимости помещение зонируют.

При обустройстве птичника запрещено применять «рыхлые» материалы (монтажную пену, стекловату и подобные), так как любопытные гуси все пробуют на вкус, что может привести к удушению или проблемам с ЖКТ.

В качестве подстилки используют любой подходящий материал (сено, солому, торф и т. д.). Но важно учитывать, что в гусиных экскрементах много аммиака, поэтому важно своевременно проводить уборку и замену подстилки (не реже 1 раза в неделю).

Гнезда (размером 70×70×70 см) ставят только во время брачного периода.

Кормушками и поилками служат тяжелые или закрепленные корытца, чтобы пернатые не могли их перевернуть.

Холмогорские гуси нуждаются в хорошем выгуле. Минимальная площадь вольера на одну голову – около 10 м2. При длительном содержании в небольших загонах птица быстро мельчает. Идеальный вариант – выпас на лугу с природным водоемом.

История возникновения

Холмогорские гуси считаются одной из самых старых отечественных пород. Эти пернатые получены в результате скрещивания местных белых птиц с китайскими гусями методом народной селекции. Фермеры центральных регионов России вели отбор для получения особей, которые б смогли интенсивно формировать мышечную массу в условиях пастбищного содержания. На данный момент холмогорские гуси характеризируются способностью адаптации к различным климатическим условиям, хорошим иммунитетом, стабильной продуктивностью.

Кормление

«Холмогоров» можно смело назвать одними из самых выгодных для частного подворья, так как в дорогостоящих промышленных кормах они совсем не нуждаются. Летом вес отлично прибавляется на траве с добавлением зерна (пшеница, кукуруза, ячмень). При полноценном выгуле гуси часто отказываются от вечернего докорма. Фермеру не стоит переживать по этому поводу. Если отмечается стабильный привес (за исключением периода линьки), значит все необходимое получено во время выпаса.

Зимний рацион «холмогоров» не отличается от других гусей: мешанки с добавлением отварного картофеля (или очисток), различные корнеплоды, овощи, зерно, сено, высушенные травы и так далее. Кратность кормления 2-3 раза в день. В период размножения увеличивают питательность кормов путем добавления ингредиентов животного происхождения (мясокостная, рыбная мука, отварная рыба, животный жир).

Как и чем правильно кормить холмогоров

Правильное кормление – это не только залог скоростного набора оптимальной массы, повышение яйценосных качество, но, в первую очередь, это здоровье птиц и их здоровое потомство. Большинство заводчиков планирует разведение с получением собственных гусят. Это не требует больших трудозатрат и всегда окупается. Вдобавок «народная» порода не требует соблюдения тонких селекционных нюансов при скрещивании.

В февральский период, если процесс разведения проходит правильно и в положенных сроках, у холмогоров начинается яйцекладка. Нормы питательных веществ в это время следующие.

Таблица. Нормы кормов в период яйцекладки

Сухие корма, зерновые или бобовые, запаривают кипятком. В такой консистенции птицам удобнее всего принимать данный вид пищи. Корнеплоды нарезают и соединяют в мешанку. Премиксы можно добавлять в любой вид корма.

Премиксы для гусей

Таблица. Нормы кормов по возрастам на одну особь в сутки

Всю весну, лето и, по возможности, часть осени гуси проводят на пастбище, где могут съесть до двух килограммов травы за световой день. Чтобы вся пища хорошо усвоилась, птицам необходимо получать воду, особенно в жару. Вода нужна холмогорам не только для питья, но и для купания. Если водоема поблизости нет, его рекомендуется создать искусственно, или хотя бы расставить на пастбище под солнцезащитными тентами (чтобы вода не нагревалась) дополнительные поилки и купальни.

Маленькая купальня для гусят

Гуси купаются в ванне

Разведение

Мы не будем говорить о племенном разведении, так как вопрос довольно сложный и всерьез им занимаются только немногие энтузиасты. Стоимость племенной элитной птицы доходит до 30 000 рублей за одну особь, а иногда и выше. Естественно, такие затраты не по карману большинству дачников или владельцев небольшого частного подворья. Но когда основная цель – не поддержание и развитие породы, а разведение на мясо, то все проще.

Настоятельно не рекомендуется приобретать инкубационное яйцо или молодняк холмогорских гусей, так как в большинстве случаев велик риск получить непонятную помесь. Представителей данной породы покупают только взрослыми (в возрасте от года), когда уже прослеживаются характерные внешние особенности.

На зиму оставляют лучших особей из расчета 1-2 гусыни (максимум 3, для проверенных производителей) на одного гусака возрастом от 3 лет и обязательно хотя бы еще одного самца на запас.

С середины января рекомендуется постепенно увеличивать продолжительность светового дня, доводя его до 14 часов в сутки. Таким образом повышается яйценоскость. Температура в птичнике должна быть положительной (достаточно +5 ℃).

С этого же момента проводится разбивка стада по семьям, каждую из них изолируют друг от друга.

Связь в паре у отдельных особей бывает очень сильной, сравнимой с «лебединой верностью», что выглядит мило, но мешает целенаправленному разведению. Нерушимые союзы встречаются нечасто, и разделенные партнеры после нескольких дней зазываний и тоски все же идут на поводу у природы во благо селекции. Но известны случаи гибели некоторых особей (в основном среди самцов) по причине отказа от еды при отсутствии партнера.

Самки начинают откладывать яйца в феврале. У молодых особей первые 3-5 шт. обычно забраковываются, так как часто имеют два желтка, неправильную форму, дефекты скорлупы. Постепенно количество брака должно уменьшиться.

Несмотря на то, что разница в весе самцов и самок некритична, иногда возможны серьезные травмы гусынь, вплоть до гибели. Для тяжелых гусаков очень важно подбирать самых крепких партнерш.

Как только появляются первые яйца, их необходимо сразу же убрать из гнезда. Особенно, когда в семье две и более наседок. Таким образом дополнительно стимулируется яйценоскость. Если яйца оставить, то одна или сразу обе гусыни прекращают нестись и приступают к насиживанию. Кроме того, тяжеловесные мамаши могут случайно раздавить яйца.

На скорлупе отмечают дату сбора, номер или кличку гусыни, а также метки верх/низ. Яйца необходимо ежедневно переворачивать. Собранный материал подкладывают под всех наседок одновременно. За день-два до предполагаемой даты вывода птенцов, яйца забирают в инкубатор. Режим инкубации не отличается от других гусей. Но в процессе появления на свет малышам часто требуется помощь птицевода.

Некоторые фермеры возвращают птенцов к наседкам сразу же после обсыхания. Другие же рекомендуют выждать минимум 5 дней, пока гусята немного окрепнут.

Разведение и уход в домашних условиях

Холмогорские гуси принадлежат к породам домашних птиц, для которых не нужны специфические условия содержания или соблюдение особого режима кормления. Чтобы птицы чувствовали себя хорошо, достаточно придерживаться общих рекомендаций по уходу за ними и помнить простые правила содержания гусей именно этой породы.

Знаете ли вы? Маленькие птенцы холмогорских гусей не умеют самостоятельно подниматься после падения на спину и могут погибнуть. Поэтому им нужно помогать подниматься.

Содержание

Для успешного разведения холмогорцев птицеводу нужно позаботиться о правильном обустройстве для них подходящего помещения и организации выгула птиц. Основные принципы обустройства птичника для содержания холмогорских гусей должен знать любой фермер:

1. Размеры птичника. Для одной взрослой особи необходимо выделить как минимум 1 квадратный метр пространства. Размеры помещения для птиц определяют исходя из общего количества гусей в стаде.
2. Чистота и сухость подстилки. В зависимости от времени года, используют солому, опилки или торф. Нужно следить за тем, чтобы подстилка не отсырела. В холодное время это может вызвать простуду у гусей, а летом — привести к ухудшению качества их ценного оперения. Влажную подстилку убирают и заменяют сухой.

3. Кормушки для различных видов корма. Зерно и комбикорм птицам насыпают в деревянные ёмкости, а для влажного корма используются кормушки из металла, которые проще вымыть. Все ёмкости для корма размещают на высоте 50 см от земли. В зависимости от того, сколько птиц может одновременно подойти к кормушке, рассчитывается их количество для кормления всего стада.

4. Поилки. Они могут быть изготовлены из металла или дерева и быть различной формы. Все ёмкости для воды в гусятнике должны быть достаточно вместительными, чтобы её в них хватило для всего стада гусей. Поилки для птиц надёжно закрепите, чтобы гуси не разливали воду на подстилку.

5. Гнёзда. Поскольку самки холмогорцев очень крупные, гнёзда нужно делать большими и просторными. Гусыня может случайно перевернуть гнездо, когда будет залезать или вылезать из него, поэтому их нужно надёжно закрепить.

6. Влажность и вентиляция. В гусятнике не должно быть сырости. Это может привести к возникновению болезней у поголовья. Помещение нужно хорошо проветривать, чтобы воздух в нём не застаивался. Для вентиляции птичника может быть достаточно окон и дверей, но в больших помещениях лучше установить отдельную вентиляционную систему. Холмогорцев нужно беречь от сквозняков.
7. Температура воздуха. Летом холмогорцев рекомендуется оставлять ночевать в простой конструкции на улице с навесом от дождя и стенками из сетки. Зимой в птичнике нужно поддерживать температуру не ниже -4°С, чтобы птицам было тепло.

8. Освещение. Для улучшения показателей яйценоскости в зимнее время нужно продлевать длительность светового дня с помощью искусственного освещения. Лампы нужно включать рано утром до восхода солнца и после заката до 20:00.

9. Зона для выгула. Для выгула одной взрослой особи требуется пространство около 6 кв.м. Птицам нужен свежий воздух, поэтому выгульный дворик нужно обустроить рядом с птичником. Длительность прогулки зависит от погодных условий и температуры воздуха. Зимой птиц выпускают на улицу ненадолго.

В зависимости от времени года, существует ещё несколько рекомендаций для правильного содержания холмогорцев.
Важно! Для постройки гусятника на зиму лучше всего использовать дерево — оно хорошо сохраняет тепло и является экологически чистым материалом.

Летом

Когда тепло, содержание холмогорских гусей является наиболее простым. Летом значительную часть рациона птиц составляет свежая трава, а для ночёвки им достаточно даже обычного навеса.

• днём птиц нужно выгонять на пастбище, где они едят свежую траву;
• в жару нужно обеспечить постоянный доступ к воде;
• если поблизости нет природного водоёма, то под навесом ставят поилки и большие ёмкости с водой для купания птиц;
• в качестве гусятника летом можно использовать только навес от солнца или простую деревянную конструкцию соответствующих размеров, стены которой сделаны из сетки или рубероида, а крыша — из реек;
• подстилка в птичнике должна всегда быть чистой. Чтобы менять настил летом было несложно, используют только опилки, песок и солому.

Важно! Для хорошего самочувствия птицам нужен водоём или большая, наполненная водой ёмкость, в которой они смогут плавать.

Зимой

Холмогорские гуси хорошо переносят низкие температуры. Густое оперение и стойкий иммунитет позволяют им не мёрзнуть в холодное время года и предотвращают болезни. Но существуют некоторые правила содержания холмогорцев зимой:

• для зимовки гусям необходим птичник или любое обустроенное под него помещение подходящих размеров;
• в гусятнике должно быть сухо;
• стены помещения нужно покрыть штукатуркой;
• на полу тёплая подстилка из торфа и соломы;
• хорошая вентиляция, отсутствие сквозняков;
• защищённость птичника от хищников.

Кормление

Холмогорцы не привередливы в кормлении, поэтому их рацион ничем не отличается от рациона гусей других пород. Но некоторые продукты могут нанести вред здоровью. Гусей холмогорской породы нельзя кормить:

• некоторыми травами (осокой, гусиной лапкой, манжеткой);
• свежесобранными зёрнами ржи;
• проросшим картофелем;
• недозревшими овощами.

В летнее время птицы значительную часть времени проводят на пастбище, где питаются свежей травой. Зимой гусей содержат в помещении, основным видом корма является зерно.
Знаете ли вы? В летнее время на пастбище взрослый гусь за день съедает до 2 кг свежей травы.

Взрослых особей

Для того чтобы холмогорцы не болели в зимнее время и хорошо чувствовали себя летом, им нужно давать достаточное количество корма. Взрослых представителей данной породы можно кормить:

• свежей травой (в летнее время);
• зерном;
• мелко нарезанными овощами (морковью, свёклой, отварным картофелем);
• комбикормом;
• травяной мукой (в зимнее время);
• творогом и сырыми яйцами (для гусаков во время племенного сезона);
• витаминными добавками (сюда относят витамин D, дрожжи, рыбий жир);
• мелом и гравием.

Отзывы птицеводов

Вероника, 39 лет, пгт. Погар

Мой дедушка после войны просто «болел» холмогорскими гусями. Безумно их любил, нянчился с ними больше, чем с родными детьми. На тот момент наш дом был последним на улице. Дальше находился огромный луг с небольшой речушкой – идеальные условия. По словам матери, дедушка своих гусей совсем не ел, просто не мог. К нему приезжали из разных регионов другие любители. Обменивались производителями или просто покупали. Гуси гибли только от рук человека. Первый раз при переходе дороги, когда по ней несся «Камаз». Кто-то оказался под колесами, а часть попала в кузов и благополучно уехала. Тогда восстановить поголовье удалось с большим трудом. Спустя несколько лет, гуси зашли к кому-то из соседей, а вышли уже полностью ощипанные. Пришлось зарубить все стадо. С тех пор чистых холмогоров в нашем городке никто не держал.

Олег, 48 лет, пгт. Хотынец

Занимаюсь Холмогорами более 5 лет. Да, птица растет быстро, не болеет, вес шикарный. Но эта порода больше для души, а не для разведения на мясо. Пока ни разу не забивал. Рука на них не поднимается. И знаю многих таких же мягкотелых, которые не смогли зарубить своих питомцев. Они ведь очень умные!

Дмитрий, 57 лет, Брянская область

Своих гусей собирал по всей стране. Лично знаком с большинством серьезных заводчиков. Найти хорошую птицу очень трудно. По объявлениям продают помесь чего-то непонятного с холмогорами, а выдают за чистопородных и цену ставят соответствующую. Обмана много. Каждый год езжу по регионам, обновляю кровь. Общаюсь с гусеводами. На мясе с этой породой заработать сложно. Для быстрого откорма есть другие гуси. Основной доход получается с продажи семей. Одна хорошая семья легко прокормит на весь год все оставшееся стадо, а у меня их более 40 штук. Остальные идут в прибыль. Но разбогатеть не получится.

Особенности разведения

Вывод птенцов гусят не так прост, как цыплят, он требует некоторой терпеливости и определенной сноровки. Есть несколько правил, следуя которым можно значительно облегчить жизнь заводчику и гарантированно получить в течение трех месяцев около 15 птенцов холмогоров.

Холмогорские гуси — фото

Что наиболее важно для выживания новорожденных гусят, так это температурный режим. Особенно нужно соблюдать положенную температуру в первые три недели жизни.

Гусята холмогоры

Таблица. Температурный режим для гусят

Качественный корм, полностью по норме съеденный гусенком, особенно в начальный период жизни – залог развития здоровой особи с высокими продуктивными качествами.

Гусят нужно правильно кормить

Важно соблюдение распорядка и необходимой частоты кормлений.

Рацион первых трех дней гусят – это только четыре компонента.

Все измельчается, смешивается и дается по норме. На четвертый день добавляются корнеплоды, жмых и постепенно – минеральные корма.

Первая прогулка и пробный выпас рекомендуется детенышам гусей в возрасте одна неделя. Сначала время выгула нужно дозировать, начиная от получаса, и постепенно увеличивая таким образом, чтобы к двум месяцам гусята паслись весь световой день, наравне с взрослыми.

Гусята на прогулке

У молодых холмогорских гусынь яйценоскость может быть очень низкой – всего около 15 яиц в год. Для насиживания лучше выбирать гусынь с меньшим весом, чтобы она не повредила яйца или высиженных гусят.

Приучив птицу нестись в определенное гнездо, необходимо сразу же выбирать из него яйца и хранить их, разместив горизонтально, при +15°С не более 15 дней до начала инкубации. Если гусынь несколько, яйца нужно маркировать датой снесения и кличкой (номером) гусыни. Ежедневно рекомендуется переворачивать хранящиеся яйца на противоположную сторону.

Яйца нужно маркировать

Подкладывать яйца следует под всех гусынь стада одновременно. После одновременного рождения гусят легче формировать стадо нового выводка, следить и ухаживать за ним.

После того как гусята вывелись, их необходимо сразу же отсадить. Подпускать к матери птенцов лучше всего на пятый день, когда они окрепнут. Маленьких гусят она может легко подавить. Птенцы быстро привыкают к матери, обучаются залезать ей под крылья. Гусак подпускается к детям, когда они выходят на первую прогулку. При соблюдении этих мер и сроков можно получить дружную гусиную семью, вожак которой будет защищать и заботиться обо всех ее членах.

Выводок гусят

Чтобы скомплектовать хорошее родительское стадо для самостоятельного племенного разведения, понадобится дифференциация гусаков и гусынь не только по экстерьерным породным признакам, но и по весу.

Гуси-холмогоры

В одно гнездо нужно объединять гусака с тремя гусынями. Главное – выбрать правильно производителя. Как это сделать?

И, разумеется, для хорошей продуктивности обязательно нужно правильное содержание и полноценное кормление.

По многочисленным отзывам птицеводов, которые занимались разведением различных пород гусей, холмогорские являются одними из лучших. Они имеют спокойный нрав, заботливо относятся к молодняку, исправно набирают вес, практически не болеют, и доставляют заводчику минимум хлопот.

Холмогорская гусыня с выводком

Видео – Гуси холмогорской породы