Описание и характеристика КРС аулиекольской породы, правила содержания

Селекционеры постоянно работают над выведением новых пород КРС, улучшая их характеристики. Одной из таких молодых пород является аулиекольская. Она была выведена в Казахстане путём скрещивания казахской белоголовой коровы, ангусских особей и животных породы шарле. В 2016 г число чистопородных аулиекольских коров составляло немногим более 10 тыс. голов. Нетелей – менее 500 голов. Фермеры-заводчики отмечают уникальные качества животных.

Аулиекольская порода быков

Описание и характеристика аулиекольской породы КРС

Породу вывели в 1992 г в Казахстане. Селекционировали коров из потомства 3 пород – ангусской, шароле и белоголовой казахской. Аулиекольская разновидность – мясной направленности, как и породы, из которой она выводилась. Основными ценными признаками новой породы считаются скороспелость, большой вес, легкость при родах.

Мясо аулиекольских животных похоже по вкусу и характеристикам на мясо ангусской породы – так называемое мраморное, когда жир образует тоненькие прослойки возле мышечной ткани. Светло-серую масть и скороспелость коровы наследуют от ангусов.

Быки и коровы мускулистые, массивные, с крепкими костями. У них большая голова на короткой шее, у 70 % особей нет рогов. Рост в холке – 140 см у самцов, у самок – 130 см. Шерсть у аулиекольских коров короткая и густая. Вес самок – 700-900 кг, самцов – 1-1,2 тонны. Вес телят при рождении – 25 кг, суточный прирост – 1,5 кг у телочек, 1,7 кг – у бычков. К 15-месячному возрасту они уже весят 540 кг. На 1 кг прироста они тратят 6 корм. ед. Убойный выход мяса – 60-63 %.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Высокая мясная продуктивность породы не снижает ее молочной продуктивности. После 3 отела самка может давать 20 л молока.

Животные здоровые, с хорошим иммунитетом, выносливые, быстро приспосабливаются к разному климату, хорошо переносят смены температур и перемену погоды. К зиме обрастают шерстью.

Посмотрите также

Описание и характеристики санта гертруды, содержание коров этой породыЧитать

Кианская

Кианские коровы были выведены в долине Валь-ди-Кьяна в Италии. Эта порода признана самой крупной в мире. На территории СНГ эти животные появились сравнительно недавно, в конце прошлого века.

Костяк у этих животных тонкий, голова средних размеров, профиль прямой, рога маленькие. Холка расположена достаточно высоко, грудина широкая, мышцы на ней развиты отлично, подгрудок развит умеренно, туловище удлиненное, поясница и спина широкие, на них очень хорошо развиты мышцы, крестец ровный и длинный, ноги длинные и прямые.

Кожа у этих коров мягкая и тонкая. Несмотря на цвет взрослых особей, телята при рождении окрашены в рыжий цвет. Таковыми они остаются до того момента, пока им не исполнится 3 месяца.

Быки в высоту могут достигать 158 см, а телки – 172 см. В длину коровы дорастают до 170 см, а быки – до 195 см. Коровы могут набрать 720 – 1000 кг живого веса, а быки – 1300-1800 кг.

Показатели молочности у этой породы коров крайне низкие. Вес новорожденного теленка составляет 42-48 кг. Через полгода после рождения при нормальном развитии, правильном содержании и питании теленок может набрать до 220 кг живой массы.

За сутки молодая корова или бык набирает в среднем 1 – 1,4 кг. При убое процентный выход мяса составляет около 60-65%. К сожалению, у этой породы коров есть ряд минусов.

Например, животные этой породы обладают буйным темпераментом, поэтому могут ударить человека ногами, а также укусить и ударить рогом. Также они чрезмерно активны, поэтому могут перепрыгивать через забор, высота которого может достигать и 2 м.

Предлагаем ознакомиться Рецепты блюд, приготовленных из шампиньонов с говядиной

Плюсы и минусы

Плюсы и минусы

быстрый набор веса;

хорошая конверсия корма;

мраморное мясо;

могут есть не только траву, но и листья кустов и деревьев;

из-за хорошо развитого стадного инстинкта хорошо пасутся сообща на пастбище;

неприхотливые.

Недостатком аулиекольской породы КРС можно считать то, что племенное поголовье пока малочисленное, и приобрести породистого теленка или взрослое животное сложно.

Шортгорнская

Порода коров шортгорнская – это помесь английской, голландской и галловейской. Они очень красивые, гармонично сложенные, имеют мускулистое тело. Шерсть красного оттенка. Взрослые особи достигают 500 кг, быки – до 1000 кг. Но у головей есть и свой минус – низкая плодовитость. Эти животные часто болеют и переборчивы в еде.

Несомненными плюсами породы считаются:

В России вид не получил большое продвижение из-за требовательности к кормам и условиям содержания, плохой акклиматизации и низкой плодовитости. Только в Тюменской, Воронежской, Ростовской области некоторые фермеры с успехом приспособили породу к климату и получают высокие показатели продуктивности.

Требования к содержанию и уходу

В коровнике на каждую особь должно приходиться не менее 2,5 на 2 м площади. Помещение можно не утеплять, но нужно защитить от сквозняков. Для вентиляции необходимо предусмотреть специальную вытяжную систему или оборудовать окна форточками. Полы должны быть наклонными, со стоком жижи к задней стене. Желательно, чтобы при большом поголовье раздача кормов, воды и уборка навоза были автоматизированы. Каждый день коров нужно чистить и замывать самые грязные места на шкуре. Чистка и массаж способствуют улучшению физического и психического состояния КРС.

Молодняк и взрослых аулиекольских коров выгуливают каждый день, если они содержатся в стойлах. Но наиболее оптимальным считается пастбищное содержание. От холода и жары животные не страдают. С весны до осени их можно содержать на воле, под легкими навесами.

Нормы обслуживания

При выращивании мясного КРС необходимо обращать внимание на основные гигиенические нормы и нормы кормления. Чистота, а также показатели содержания бактерий должны тщательно отслеживаться

Для того, чтобы животные могли набирать массу и сохранять ее, важно обеспечивать стабильное кормление определенным набором продуктов, который часто зависит от породы. Так, в сутки животное должно употреблять около трех-четырех тысяч кормовых единиц в зависимости от массы

При составлении меню для КРС нужно учитывать не только рацион, но и необходимые питательные вещества.

Чистота в коровнике должна обеспечиваться ежедневными уборками и заменой подстилок. Генеральные чистки должны производиться дважды в год, санитарные обработки дезинфекторами – раз в месяц.

Коровы, отличающиеся высокой удойностью, обычно требуют больше корма, чем другие. О рационе кормления коров расскажет этот материал.

Составление рациона питания

Телят содержат не с матерями, а в специальных боксах с теплой подстилкой. До 3-недельного возраста они едят цельное молоко, до 6 раз в день. В 1 месяц, кроме 4 л молока, теленок должен получать 2 л обрата. В этом возрасте его можно приучать к сену, давать кисель из овса. В 3 месяца можно давать овощи, каждые 1,5 недели их объем увеличивают на 200 г. В корм добавляют мел и соль. Затем в рацион коров вводят сухой корм и силос. С 5 месяцев основой рациона становятся трава, сено и корнеплоды. Овощи и клубни нужно измельчать до размера, комфортного для маленьких животных.

Полугодовалый теленок может съесть 3 кг травы и 5 кг овощей и выпить до 2-3 ведер воды. Жидкость должна быть теплой – в холодное время года, в теплое – прохладной. После отъема молодняк переводят в стадо.

Взрослых коров кормят травой на выпасе. Они пасутся на одном месте, пока не выедят всю траву, какая там есть. Едят грубую растительность, которая не по вкусу животным других разновидностей. Кроме травы, их кормят сеном, силосом, овощами, корнеплодами. Дают им соль и мел. Можно кормить комбикормом, частично или полностью. Дойные животные должны получать не менее 60 кг корма в день. Аппетит у аулиекольских коров хороший, при скудном питании они начинают грызть деревянные части в стойлах.

Чем кормить

Неприхотливы симментальци и к пище, едят эти коровы все виды распространённых для скота кормов. Однако в связи с быстрым ростом и высокой продуктивностью эти животные нуждаются в бесперебойной подаче пищи на протяжении всего дня.

Летний выпас на пастбище

Ежедневный выпас на пастбище является идеальным условием для содержания симментальцев летом. Коровы с удовольствием поедают свежее луговое и полевое разнотравье. Но, в вечернее время не отказываются от порции сена из люцерны, клевера либо смеси из овощей и комбикорма. Если выкармливание коров проводиться свежескошенным сеном или травой, его обязательно следует подвялить 2-3 часа на солнце, во избежание нарушения пищеварения у животных.

Несмотря на то что летом скот может обходиться без сухой пищи, такие подкормки помогут обеспечить комплексное витаминное питание для скорого роста и высокой продуктивности. Положительно откликаются коровы и на утреннюю подкормку, что помогает обеспечить качественную и продолжительную лактацию. Однако количество таких кормов не должно превышать 2-3 кг на одну особь за приём.

Рацион кормления зимой

Зимой скот практически полностью переходит на сухой корм. Наиболее пригодным для этого является сено из полевого либо лугового разнотравья, а также листья кукурузы. Избегать при кормлении следует плодов зерновых культур (пшеница, ячмень и т. д.), они могут содержать в себе острые колоски, которые при проглатывании могут травмировать пищевод. Поэтому зерно зачастую меняют на комбикорм, но по необходимости зерно всё же можно давать скоту, но при этом его следует обязательно проварить. Чтобы восполнить дефицит сочных кормов в зимнее время скоту дают силос либо отварное зерно кукурузы.

Важно! Скот обязательно следует выкармливать досыта, недоедание губительно сказывается на его продуктивности

Вода

Свежая вода важна для нормальной жизнедеятельности скота. В летнюю пору года она должна быть комнатной температуры либо слегка подогрета на солнце, зимой — обязательно подогретой до температуры +30°С. Холодная вода губительно сказывается на здоровье коров и даже может вызвать простуду. В сутки мясным коровам требуется около 60-80 литров воды на одну особь, для дойных особей этот показатель значительно выше и находиться в пределах 100-150 л в сутки.

Для выпаивания пригодна исключительно очищенная водопроводная вода, без каких-либо примесей и дезинфицирующих средств. Так как вредные химические вещества могут не только вызвать хронические недуги, но и сказаться на вкусе продукции животноводства.

Разведение

Для получения чистопородных животных нужно случать только чистопородных коров и быков. Но, так как поголовье аулиекольской породы пока небольшое, можно получать помесей с другими породами КРС. В этом случае аулиекольцы считаются улучшателями, как при скрещивании с беспородными животными, так и породистыми, они дают потомство с характерными ценными качествами. Телята наследуют скороспелость, быстрый рост, мраморное мясо.

Посмотрите также

Топ-10 самых больших пород коров в мире и размеры особей-рекордсменовЧитать

Фарфоровый бык кьянине

Такое необычное название белый бык, впервые выведенный в тосканской долине Кьяна в Италии, получил из-за своего окраса, напоминающего фарфор. Животные этой разновидности бывают не только белыми, некоторые из них обладают красивым кремовым цветом шерсти.

Белый бык кьянине считается самым крупным в мире. При этом он отличается очень добродушным характером, что является большой редкостью среди бычьего семейства.

Кьянине ценят за вкусное, нежирное, диетическое мясо. Его считают даже самым лучшим в мире. В отличие от сравнительно молодой аквитанской породы, этот скот существует уже несколько тысяч лет. Единственное изменение, которого постарались достичь селекционеры, – увеличение размеров животных. Для этого их скрестили с подольской породой и добились внушительных успехов.

Теперь бык кьянине достигает 180 см в холке, а корова – 160. Причем, жира у них совсем немного, большой вес достигается за счет мускулов.

Возможные заболевания

Особенных болезней, которыми болеют преимущественно аулиекольцы, нет. Коровы могут болеть инфекционными и желудочно-кишечными заболеваниями, но только при несоблюдении правил содержания и кормления.

Для предупреждения инфекционных патологий КРС прививают по той же схеме, что и животных прочих разновидностей. Для поддержания здоровья необходимо держать коровник в чистоте, кормить коров только качественной едой и поить чистой водой, менять подстилку, очищать от остатков пищи кормушки.

Аулиекольской породе скота нет и 30 лет, но, несмотря на молодость, у нее большие перспективы. Обладая самыми ценными качествами шароле и ангусов, они неприхотливы, непереборчивы в пище, устойчивы к болезням и особенностям различного климата. Скот подходит для мясного выращивания и разведения в любом регионе России, как в частных домах, так и на промышленных фермах.

Происхождение

Швицкая порода коров была выведена в Швейцарии. Первые упоминания о ней были найдены в записях служителей Бенедиктинского монастыря в районе Швиц, которые активно занимались содержанием и разведением КРС

Монахи уделяли большое внимание продуктивности и рациону кормления, поэтому эти факторы напрямую отразились на внешнем виде и показателях коров. Изначально акцент делался на способности к выполнению всевозможных сельскохозяйственных работ, но впоследствии главной целью разведения стало получение мяса и молока

Первая племенная книга по данной породе была открыта в 1879 году, КРС в ней сильно отличался от своих предков как внешне, так и направлению продуктивности.

На сегодняшний день Швицкая порода широко распространена по всему миру. Большие поголовья зафиксированы в 64 странах. Ее активно разводят в Европе, Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. В Россию первые представители этой породы КРС попали только в 1861 году.

В России XIX века Швицкую породу коров могли позволить себе только помещики, поскольку требовалось дорогое кормление и уход.

Внешний вид и качество продуктивности сильно привязан к стране, где выращиваются швицкие коровы. Например, в Австрии и Германии они имеют скромные размеры и меньшую мышечную массу. КРС этой породы, выращенные в Италии или Франции, обладают более высокой молочной продуктивностью, так как их продукция используется для изготовления твердых сортов сыра. За многие годы селекции коровы кардинально изменились, поскольку менялись и требования к выращиванию этих животных.

Тип продуктивности

Швицкая порода коров – одна из немногих, которая относится одновременно ко всем типам продуктивности. В зависимости от происхождения и анатомических особенностей, внутри породы выделяют молочно-мясной, мясо-молочный и молочный типы

Важно, что вне зависимости от этой классификации, швицкая корова демонстрирует крайне высокие показатели

В среднем, КРС молочного типа в год приносит до 3,5 тонны молока средней жирности (3,5-3,8%). Особенно высокие характеристики демонстрируют племенные особи этого направления – они способны производить до 5 тонн продукции ежегодно.

Читать так же: Корова не встаёт на ноги после отёла: почему и что делать

Коровы и быки мясного направления так же высокопродуктивны. Взрослые особи могут достигать массы 0,8-1 тонны, а убойный выход составляет 60%. Качество мяса во многом зависит от типа кормления, степени упитанности и возраста животного. Молодняк имеет низкие показатели набора веса – за один месяц он составляет всего 0,7-1,1 кг в сутки.

Внешний вид

Сегодня коровы Швицкой породы имеют хорошо сложенное тело, внушительные габариты и характерную бурую масть. Оттенок шкуры варьироваться от кремового до бурого с вкраплениями. Шерсть плотная и эластичная, на рогах имеются характерные темные пятна. Средний вес самок – до 800 кг, быки крупнее и могут достигать массы до 1,1 тонны. Длина тела около 165 см, высота в холке – до 133 см. Обхват груди не превышает 190 см.

В целом, представители этой породы имеют мощный костный каркас, среднюю по ширине холку и правильно поставленные конечности. Конституция тела во многом зависит от направления продуктивности. Так, коровы молочного типа имеют растянутое туловище, мускулатуру среднего объема, а представители мясного направления обладают компактным, но мощным телосложением и плохо развитым выменем.

Особенности молочного типа

Главная особенность молочного типа КРС – высокая удойность, значительно превышающая показатели мясных и смешанных типов.

Стадо на высокогорном пастбище

Помимо продуктивности, молочные породы отличаются и внешне. Тело особей удлиненное, ноги пропорциональные, а шея подвижная. Мышечная система пород, как правило, слабая, однако хорошо развита пищеварительная система. Ярко выделяется и область вымени. Такое строение тела способствует быстрой кормоконверсии и ускоренному производству основного продукта – молока. Для нормальных показателей молочным породам требуется большое количество корма. В среднем за сутки особь съедает центнер свежей травы.

Помимо продуктивности, у молочный КРС есть и другие преимущества. Породы эти спокойные и пассивные. На пастбище занимаются поеданием корма, не производя при этом дальних переходов. Двигаются коовы немного, а главная задача фермера заключается в обеспечении стада кормами. К условиям содержания породы нетребовательны.

Ярославская порода