Как выращивать и разводить уток пекинской породы в домашних условиях

Если провести опрос птицеводов, многие скажут, что среди лучших пород обязательно должна быть пекинская утка. Притом, что первые сведения об этой породе появились еще три столетия назад, а в Европу птица была ввезена в позапрошлом веке, утки пекинского происхождения до сих пор наравне конкурируют с новейшими мясным кроссами.
В чем секрет такой популярности? Как содержать пекинскую утку в домашних условиях, и насколько выгодно разведение этой породы?

Смотрите утки Муларды (фото).

Описание и характеристика пекинской утки

Утка отличается мощным телосложением, у нее широкая спина и грудь, крупная голова, изогнутая шея. Для нее характерен выпуклый лоб и крупный, плоский клюв ярко-оранжевого цвета. Большие крылья и небольшой, с поднятым концом хвост. Ноги короткие, оперение плотное. Его цвет преимущественно чисто белый, хотя есть птицы с оперением кремового окраса.

По размеру селезни и утки почти одинаковы, но крупнее мускусных. При скрещивании с ними дают мулардов, которые вырастают больше родителей. Пекинские самки несут яйца белого или голубоватого цвета, без специфического запаха и привкуса. Характеристика продуктивности:

• масса взрослого селезня – 3,5-4 кг, уточки – 3-3,5 кг;
• вес 2-месячных утят – 2,7-3 кг;
• количество снесенных за год яиц – 150 шт. (каждое – 90 г).

Утят выращивают до забоя в течение 60-70 дней. До этого возраста они растут интенсивно, затем начинается линька, и увеличивается расход кормов. Птицеводы предпочитают забивать в этот период еще и потому, что птица потом плохо ощипывается. Убойный выход – 70 %.

Финансовая часть

Самым важным в составлении бизнес-плана считается подсчет расходов и доходов, определение уровня рентабельности и сроков окупаемости проекта. Предоставим средние показатели для утиной фермы в 1500 особей.

Начальные затраты	Стоимость в руб.
1	Приобретение первой партии птенцов	164 000
2	Строительство птичника и обустройство территории	1 350 000
3	Покупка оборудования	175 000
4	Заработная плата и налоги	200 000
5	Запасы корма на 2 месяца	150 000
Итого:	2 039 000

Допустим, вы продаете только тушки выращенных птиц, кроме тех, что оставили для дальнейшего разведения. Таким образом, первая прибыль уже принесет около 750 000 рублей. За год можно вырастить 5 партий, что составит 3 750 000 общего дохода. При всех ежемесячных расходах на содержание птиц, оплату работы помощников, коммунальных услуг, остается достаточно высокая сумма, чтобы покрыть стартовые инвестиции на протяжении первого года.

Рентабельность такого бизнеса оценивается в 50-70%, что считается довольно высоким показателем. Если же к этому добавить еще и реализацию перьев, навоза, яиц, маленьких утят, то прибыли будут значительно выше, что окупит ваши вложения в ферму буквально за несколько месяцев.

Видео: своя ферма — утки.

Требования к содержанию и уходу

Благодаря неприхотливости к условиям содержания, хорошей переносимости жары и холода утки могут жить в простом птичнике, без каких-либо удобств. Нужно обращать внимание на влажность, которую надо поддерживать на уровне 65-75 %.

Посмотрите также

Топ-6 пород белых уток и их характеристики, описание условий разведенияЧитать

Летом и зимой птицы могут жить в сарае, он должен быть просторным (для взрослых уток площадь должна быть 0,5 м² на 1 утку, для утят – 1 кв. м на 12-16 голов), светлым, проветриваемым. Как уже говорилось, утки пекинские не любят сырости, поэтому нужно следить за чистотой и влажностью подстилки. Птица не переносит сквозняков, поэтому необходимо закрыть все щели в стенах и окнах. Подстилку можно настелить из сухого торфа, стружки, соломы. Толщина должна быть 30 см, если сверху подсыпать свежий слой, можно менять 2 раза в год. Либо убирать ее часто, как только слой загрязнится.

Летом надо держать уток при температуре не выше 25 °С, зимой – не ниже 10 °С. Если им будет слишком жарко или холодно, станут хуже есть, привесы сократятся. При содержании в птичнике нужно проветривать его каждый день, чтобы улетучивался аммиак и прочие вредные соединения. Для проветривания необходимо устроить в стене окна площадью 100 см² на м² помещения. Освещение летом естественное, зимой – искусственное, до 10-12 ч.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Держать пекинских уток в птичнике постоянно не желательно. Им нужно гулять, двигаться, купаться. Сделать это они могут на выгуле или в загоне, площадь которого должна быть не менее 3 кв. м на утку. В загон ставят емкость с водой.

Породные особенности

Разведение пекинской утки началось около трех столетий назад на территории Китая. Мясо так полюбилось местным жителям, что они придумали на его основе множество блюд. Путешественники распространили утку из Пекина повсеместно, поэтому она и у нас получила заслуженное признание.

Описание породной птицы:

• длинное тело
• объемная грудка и спина
• лапы широко поставленные
• средних размеров голова с выступающей лобной частью
• развитые крылья, хотя птица не проявляет склонность к лету
• хвост небольшой, загнут кверху
• половые различия не особенно выражены относительно габаритов тела
• скорлупа яиц белого, реже голубого оттенка
• характерная черта – плотное белое оперение

В краткие сроки от молодняка получают вкусное мясо, обогащенное протеинами и микроэлементами. Лучшими вкусовыми качествами отличается мясо молодой птицы, более старые утки имеют большой процент содержания жира в тушках.

Чем кормить пекинскую породу

При составлении рациона для пекинских уток нужно учитывать особенности породы: у них ускоренный обмен веществ, пища проходит по кишечнику быстро. В связи с этим утки должны быть обеспечены кормом постоянно. От этого зависит набор веса птицы.

В рацион пекинских утят надо включать белковые продукты. Что касается рациона, то птицы всеядные, могут есть все, что предложено, корма растительные и животные. Им дают зерновые мешанки, траву, водную растительность. Для пополнения организма витаминами, белком – рыбу, отходы молочного производства, минеральные добавки. Утки едят много и часто, если испытывают недостаток в еде, начинают худеть.

Отмечается, что пекинки – утки крикливые, легко возбудимые. Это нравится не всем. Чтобы не слышать утиных криков, необходимо обеспечить птицу всем необходимым. Если утки будут жить в тепле, чистом помещении, вдали от другой живности, крякать будут меньше. Забивают птиц в 2-месячном возрасте, перед началом линьки. Утята уже способны достичь веса около 3 кг, затем начинают тратить энергию на рост пера, из-за чего привесы сокращаются. Содержание утят становится экономически менее выгодным, так как увеличиваются затраты на корм.

К тому же, мясо молодых пекинок не жирное, но с возрастом становится жирнее. Из него готовят известное блюдо – утка по-пекински.

Сбыт продукции

К возрасту 50 дней масса утят увеличивается в 50 раз — они весят уже 2,5-3 кг. Их мясо нежное, сочное и при этом менее жирное, чем мясо более взрослых уток. Дольше двух месяцев держать птицу невыгодно.

Готовую продукцию можно сбывать:

• на рынки;
• в кафе и рестораны.

Навести справки о возможных каналах сбыта лучше на подготовительном этапе — еще до того, как вы подготовите птичник, закупите корма и утят.

Чтобы иметь возможность сбывать продукцию, понадобится оформить документы. В качестве организационно-правовой формы лучше выбирать не или ООО, а ЛПХ — личное приусадебное хозяйство.

Также необходимо получить ветеринарные разрешения. Когда вы будете забивать птицу, нужно:

• предупредить ветеринара о планируемом убое;
• получить от него справку о проведении предубойного осмотра;
• после убоя получить справку о том, что он проводился с соблюдением всех норм.

После убоя необходимо:

• оформить ветеринарное свидетельство №2;
• поставить на мясе клеймо;
• получить разрешение на торговлю — в том случае, если мясо будет продаваться на рынке.

Разведение цесарок в домашних условиях, или бизнес на «царской»птице, дающей питательное мясо и яйца.

Одна из разновидностей «приусадебного» бизнеса — круглогодичная теплица, пригодная для выращивания культур даже зимой. Как начать данный бизнес?

Как основать рыбоводческое хозяйство с последующей реализацией рыбной продукции:

Разведение в домашних условиях

Утята пекинской породы отличаются жизнестойкостью, в отличие от цыплят, выживают после вылупления более 95 %. Выводятся птенцы в инкубаторе, можно поручить высиживание и наседке. Для закладки нужно отбирать только лучшие экземпляры яиц, крупные, свежие, с гладкой скорлупой. Для получения породистой птицы нужно отбирать яйца от пекинских самок и самцов.

Посмотрите также

Описание породы уток шипунов и разведение в домашних условиях для начинающихЧитать

После вылупления утят содержат 1 месяц в брудере, под лампой, при умеренной влажности воздуха. Первая еда для птенцов – вареное яйцо, творог, каша из дробленого зерна. Постепенно необходимо переводить утят на рацион взрослой птицы, давать траву, ряску, зерновые мешанки. А также мелкую рыбу, остатки молочного производства, минеральные добавки.

Затем месячных утят переводят на выращивание в стадо. Если организовать кормление и содержание правильно, пекинских уток можно считать выгодными для домашнего разведения. Можно держать для себя в небольшом количестве, или организовать утиную ферму по производству мяса и яиц. Разводить пекинских уток выгодно, инкубационные яйца, чистопородные маленькие утята и взрослые особи стоят недешево. Могут принести прибыль и помеси с другими породами и видами, например, можно начать разводить мулардов.

Рекомендации по питанию

У уток имеются определенные особенности в анатомии. Ввиду этого пища проходит через их организм довольно стремительно, ведь протяженность кишечника равна всего 2 м. Чтобы цельнозерновой корм миновал их организм, им требуется примерно 4 ч, за 3 ч им удается переварить мешанки различного типа — влажные и измельченные. Отсюда вывод: чтобы гарантировать быстрый прирост массы тела, требуется постоянное присутствие свежей и легкодоступной еды.

Пекинские утки всеядны. Им подходят корма растительные, а также животного происхождения. Внушительная часть рациона должна состоять из белковой пищи, так как именно она обеспечивает хороший вкус мяса. Можно предлагать уткам зерновые смеси, кукурузную и ячменную муку, рыбные и мясные отходы, шрот и жмых, отварной картофель, свежую морковь и зелень, костную муку.

Утки поедают подножный корм, состоящий из личинок и куколок. Они их находят под камнями. Также употребляют в пищу эти птицы мелких водных беспозвоночных, растения, семена. Иногда они могут поедать даже улиток и мелких рыб. На клювах у них присутствуют специальные зубцы, которые позволяют эффективно перетирать пищу, отфильтровать неё из воды.

Если природные ресурсы представлены в данном случае в недостаточном количестве, предлагают готовые комбикорма для уток. Но по возможности лучше предоставлять им возможность питаться насекомыми, обитающими в садах и на газонах. Таким образом, удастся решить сразу две проблемы: накормить птиц и избавить территорию от вредителей. Ни в коем случае не рекомендуется давать домашним питомцам фастфуд и молочные продукты, так как их пищеварение не приспособлено к такому питанию.

Частые заболевания

Утки, которые живут в сыром и продуваемом помещении, болеют простудными заболеваниями. Маленькие утята могут погибнуть от этого. Для взрослых уток характерны заболевания и проблемы:

• забитый пищевод, причиной которого становится грубая зелень;
• выпадение яйцевода у самок, причина – крупные яйца, лечение – промывание яйцевода марганцовкой или квасцами в течение 5-7 дней;
• выщипывание перьев, причина в нехватке витаминов и минеральных элементов, лечение – добавление к еде минеральных и витаминных добавок, древесного угля, измельченной скорлупы.

Чтобы не пропустить начало болезни, наблюдают за птицей, чаще осматривают. При первых признаках, таких как ухудшение аппетита, вялость, угнетенное состояние или потускнение и выпадение перьев – обратиться к ветеринару.

Для профилактики инфекций пропаивают молодняк витаминными препаратами, делать вакцины. Убирать и дезинфицировать помещение, инвентарь, следить за чистотой кормов. Выгуливать птицу на свежем воздухе, а лучше – на водоеме, где она будет плавать. Больных особей на время лечения отсаживать от здоровых и возвращать только после выздоровления.

Утка пекинская известна птицеводам, которые держат уток на мясо или для разведения. У породы много достоинств и мало недостатков, за что и ценится. Пекинки растут быстро, нагуливают мясо на простом, стандартном корме, его качество признано всеми кулинарами.

Когда забивать мускусов

Проводя убой в указанные сроки, облегчается дальнейшая обработка тушки. Всех индоуток, которые еще не достигли нужного веса, продолжают выращивать. Убой проводят только после смены пера.

Разведение мускусных уток – это перспективное занятие, которое при минимальных затратах кормов дает хорошие результаты. В летний период утки этой породы отлично растут на зеленых кормах, которое без сложности можно найти на любом подворье.

Тем, кто решил завести эту породу птицы нужно помнить, что мускусные утки хорошо летают. Лишить их способности к полету можно, подрезав маховые перья на крыльях.