ᐉ Китайские свиньи описание

Китайские свиньи мейшан были выведены более 400 лет назад. Что характерно, с того времени порода почти не изменилась. Животные по-прежнему удивляют своей экзотической внешностью, а также радуют владельца неприхотливостью к кормам и высокой сопротивляемостью к болезням. В России китайская порода широко не распространена, но все же отдельные заводчики занимаются ее разведением.

Китайская свинья мейшан, часто называемая вислоухой.

Китайские поросята

Китайская свинья мейшан

Характеристика китайских свиней

Эта порода свиней названа в честь китайской провинции Мейшан, где она и появилась как результат длительной селекционной работы. По типу продуктивности эта разновидность относится к сальному направлению.

Высота взрослого самца этой породы составляет всего 70 см при массе тела 200 кг. Рост самки и того меньше – всего 62 см. При этом ее вес, как правило, не превышает 170-180 кг.

Довольно оригинальный внешний вид китайских поросят предполагает такие особенности:

крупное, массивное туловище с глубокой грудиной;
незначительно провисшая брюшная часть и спина;
ноги короткие и также массивные;
голова небольшая с миниатюрными глазами;
кожа грубая, темного цвета и отличается крупными складками, которые особенно сильно проявляются на рыльце животного;
крупные уши (до 30 см), свисающие на глаза.

Тело мейшанов покрыто короткой жесткой шерстью преимущественно черного цвета. Складчатость кожи увеличивается с возрастом особи. У поросят такой признак выражен в гораздо меньшей степени.

Китайские поросята при любом откорме вырастают в животных сального направления. Если рацион подобран правильно, то выход сала составляет 40-45 % от общей массы туши. При этом толщина сала у мейшанов, как правило, не превышает 3,5 см, и оно ценится за насыщенный вкус и хорошую консистенцию.

Но стоит заметить, что такая свинья в Китае также ценится и за высокий выход субпродуктов. Преимущественно для их получения и разводится порода, а сало уходит на второй план.

Половое созревание особей наступает в 4,5 месяца. Но обычно на спаривание свинью отводят в 8-месячном возрасте. За один помет самка способна привести до 18 поросят, а после опороса проявляет развитый материнский инстинкт. За год свиноматка приносит потомство дважды.

Свиноматка мейшан с потомством

Продуктивность

Вес взрослых особей колеблется от 124 до 180 кг. Растут китайские поросята очень медленно, достигая веса 100 кг уже после года. Но осаливаться они начинают уже в раннем возрасте. В Китае ценятся сало, кожа и субпродукты, а не мясо. Мейшан относят к сальным породам свиней. У них не только толщина шпика 30-40 мм, но и очень жирное мясо.

Медленный рост и большое количество жира стали основным препятствием для выращивания китайских свиней на западных фермах. По убойному выходу с туши мейшан почти не уступает элитным западным породам: 67%. Мясо даже превосходит по вкусу продукцию западных свиней.

Еще один минус – очень большой размер внутренних органов, считающихся деликатесом в Китае. В западных странах все внутренности свиней нередко выбрасывают в отходы.

Разведение

На сегодняшний день мейшанов, помимо Китая, разводят в Англии, Канаде, США и в отдельных европейских странах. В основном их разведением занимаются из-за ряда достоинств разновидности, к которым относятся:

повышенная сопротивляемость болезням и паразитам;
неприхотливость в плане рациона и условий содержания;
легкая переносимость жары;
высокое качество мясного и сального продукта;
плодовитость;
высокий процент выживания поросят;
длительный срок жизни животного;
спокойный нрав, который делает возможным совместное содержание свиней с другими обитателями фермы.

По природе мейшаны неприхотливы к условиям содержания, но заводчикам лучше соблюдать некоторые правила их разведения. Уже за новорожденными поросятами нужно приглядывать, а также тщательно ухаживать.

Приплод этого вида с первых дней начинает бороться за вымя матери, и наиболее крепким малышам достаются передние соски, в которых молока больше. Соответственно, те, что послабее, довольствуются менее продуктивной частью вымени, а значит, растут медленнее. Задача владельца животных заключается в том, чтобы сбалансировать темпы роста молодняка путем периодической ручной замены поросят у более молочных передних сосков.

Разлучение малышей мейшанов с матерью – большой стресс

Также при разведении поросят важно учитывать такие нюансы:

Разлучение малышей мейшанов с матерью – это большой стресс для них, который может отразиться на росте и развитии. Чтобы его частично компенсировать, из загона для общего содержания лучше увести самку, а не забирать поросят.
Малышей при содержании со свиноматкой следует крайне бережно брать на руки. Если детенышу сделать больно и он завизжит, у матери срабатывает материнский инстинкт и она может напасть.
При осмотре приплода важно обращать внимание на хвост и нос малыша. Если хвост не скручен кольцом, а пятачок отличается определенной синюшностью, значит, малыш болен и его лучше показать специалисту.

Что касается остальных моментов разведения, то их под силу реализовать даже начинающему фермеру. Но купить такую свинку на территории России крайне проблематично. Крупных предприятий, занимающихся разведением чистокровных особей, уже практически нет, при этом найти частные хозяйства, зарабатывающие выведением этой породы, также непросто.

Мини-пиги

Отдельным направлением дальнейшей селекции мейшанских свиней стали мини-пиги. Их разведением селекционеры начали заниматься меньше, чем полстолетия назад. В отличие от своих крупных собратьев, миниатюрные мейшаны выращиваются исключительно как декоративные животные.

Вес взрослой особи такой разновидности поросят составляет всего 70 кг. Их содержат в квартире или на частном подворье, как обычную собаку. Причем многие владельцы таких питомцев свидетельствуют о том, что они хорошо поддаются дрессировке и способны выполнять простейшие команды.

Справка. Благодаря компактности и обаятельной внешности мини-пиг приобретает все большую популярность в мире. Некоторые разновидности, произошедшие от китайских свиней, сегодня покупаются многими знаменитостями в качестве животного-компаньона.

История породы и среда обитания

Мейшан считается одной из самых древних пород в мире. Первые упоминания о ней встречаются в летописях четырехсотлетней давности. Но в Китае существует группа свиней тайху, которая дала начало семи другим то ли породам, то ли породным группам: ученые еще спорят о классификации.

Породы очень похожи между собой морфологически и генетически, различаясь лишь районами разведения. Это и мешает ученым прийти к единому мнению, являются ли различные популяции тайху отдельными породами или лишь породными группами.

Мейшан получила название по наименованию региона в Южном Китае. Но сегодня мейшан выращивают главным образом в районах Шанхая и Цзянсу.

Родина животных и, скорее всего, всей группы тайху находится в субтропическом климате. В отличие от европейской свиньи, практически не имеющей способности к терморегуляции, мейшан отлично приспособлена к жаре. Темная кожа защищает от солнечных ожогов. Крупные уши помогают отводить тепло.

Условия для выращивания

Несмотря на отсутствие особых требований к уходу, определенные моменты при разведении китайских свиней все же следует учитывать. Говоря об оптимальных условиях их выращивания, следует отметить ряд требований, которые предъявляются к помещению, где планируется их разводить:

Под полом строения и вдоль стен должен быть прочный бетонный фундамент. У мейшанов в природе заложена привычка разрывать грунт, грызть доски. Поэтому они могут быстро привести хлев в негодность.
Крепкие стены из кирпича или пеноблока. В случае использования тонкого дерева их необходимо дополнительно утеплить, чтобы сарай зимой не промерз.
Наличие качественной вентиляционной системы.
Канавки в полу для стекания навоза и мочи.
Качественное отопление. Особенно этот пункт важен для помещений, в которых содержатся новорожденные поросята.
Станки должны быть из железа, иначе свинья их быстро прогрызет.

Способы увеличения поголовья

Свиньи породы Мейшан относятся к разновидности древнейшей китайской породы Тайху, которая в свою очередь подразделяется на 7 типажей. Для каждого из типов свойственен свой окрас кожи и параметры тела, поэтому Мейшан обладает характерными признаками, отличающими его от остальных древних пород.

Предками породы считаются азиатские полосатые кабаны, прослеживается связь даже с дикими европейскими кабанами, хотя от последних в потомстве не осталось никаких признаков. Мейшаны водились в долинах озер и рек, расположенных в южных провинциях Китая, поэтому они привыкли к жаркому климату и умеют находить пищу в дикой природе.

Описание породы Мейшан

Животные Мейшан имеют средние размеры. Вес самцов – 150-200 кг, свиноматок 150-180 кг. Высотой свинья примерно 60 см, кабанчик – 70 см. Ноги короткие, сильные. Живот очень большой, объемный. Сосков свинья может иметь по 8-9 пар в среднем, хотя у некоторых может быть даже 12 пар. Голова укороченная, большая, покрыта большим количеством кожных складок. Лоб широкий. Уши длинные, до 30 см, свисают по бокам головы. Глаза темные, из-за складок кожи их бывает трудно увидеть.

Голова укороченная, большая, покрыта большим количеством кожных складок

Волосяной покров очень редкий. Кожа грубая, толстая, собрана в складку по всему телу. Окрас этих свиней исключительно черный. Но на голове и конечностях у определенных подвидов могут иметься белые отметины. Нижняя часть конечностей и пятак чаще всего розового цвета. Во время движения свинья кажется очень медлительной.

Особенности и преимущества

Визитной карточкой причудливых животных стали длинные уши, идущие в комплекте со сплющенной головой. Оригинальности экстерьеру добавляет черный окрас.

Если рассматривать эту породу с позиции габаритов, то, несмотря на массивность, свойственную телосложению, «китайцев» нельзя отнести к крупным особям. Можно предположить, что компактность размеров свойственна всему, что родом из Китая, однако она является свойством сальных разновидностей. Небольшие объемы компенсируются большим весом и жировыми складками на коже, придающих свинкам внушительный внешний вид.

Показатели веса и роста:

вес самца: 200 кг;
вес самки: 170 кг;
высота самца в холке: 70 см;
высотка самки в холке: 63 см.

В целом окрасу присущ черноватый оттенок, по насыщенности не доходящий до иссиня-черного, за исключением конечностей и рыла, которые выкрашены в светло-розовый цвет.

Фирменным отличием китайских поросят является «помятая» морда, испещренная складками

Особенности экстерьера:

вытянутое туловище;
отсутствие четкого рельефа;
отвислое брюхо;
маленькая голова;
небольшие глаза;
большие висячие уши, длиной от 30 см с характерными рифлеными концами;
крепкие короткие конечности.

Эти качества наиболее полно выявлены у самок, которые являются обладательницами более рыхлых форм.

За счет особенностей телосложения походка китайских свиней кажется слегка неуклюжей

Большое количество жировых отложений влияет на ходьбу: свиньи передвигаются медленно, прикладывая много усилий. Характерные черты телосложения проявляются не сразу, они формируются по мере взросления свиней. Молодняку присущи более гладкие формы, а знаменитые складки являются признаком зрелости.

На родине Мейшанов царит субтропический климат, и большие уши по задумке природы были созданы не для того, чтобы лучше слышать. Такой несвойственным другим породам свиней размер ушей благоприятствует хорошей теплоотдаче. Китайские свинки не потеют, поэтому валяются в грязи, чтобы охладиться.

Несмотря на знойное происхождение, их можно разводить в России, прежде всего в южных регионах

Преимущества породы:

высокая плодовитость;
продолжительный срок жизни;
неприхотливость в уходе;
хорошо развитый материнский инстинкт;
неконфликтность;
высокий процент выживаемости молодняка.
резистентность ко множеству болезней, особенно паразитарных.

Поросята хорошо растут на жирном материнском молоке. Большое количество кальция, находящегося в нем, хорошо влияет на рост костей. Свиньи отличаются хорошим иммунитетом, а продолжительности их жизни могли бы позавидовать шотландские горцы.

Продуктивность китайской вислоухой свиньи

За высокую продуктивность, порода свиней Мейшан пользуется высоким спросом.

У свиней Мейшан очень много сала. Именно ради его получения, породу в основном и разводят. Осаливание происходит с очень раннего возраста. Уже маленькие свинки имеют весьма приличную прослойку сала, со временем она становится все больше. Толщина жира в задней части туши после забоя достигает 2,5-2,5 см.
Мясо содержит большое количество жира. Но, несмотря на это, оно довольно вкусное.
Еще одна особенность свиньи Мейшан – крупные внутренние органы. В Китае это качество высоко ценится, так как субпродукты там более популярны, чем в Европе.

У свиней Мейшан очень много сала

Сегодня порода свиней Мейшан разводятся не только для получения вкусного сала. В Европе этих особей содержат в зоопарках и подобных развлекательных местах. Ученые изучают породу, чтобы понять причины высокой плодовитости самок. Кроме того, селекционная работа ведется в направлении снижения жирности мяса у свиней.

Содержание свиней

Мейшаны неприхотливы и чистоплотны. Благодаря этим их качествам, фермеры по всему миру заводят Мейшан в хозяйствах. Их не трудно содержать.

Мейшаны лучше всего приспосабливаются к содержанию в субтропическом климате, но и в более холодном климате они без проблем могут содержаться.
Свинарник для животных делают просторный, с удобным выходом на выгул. В нем должна быть вентиляция, пусть и примитивная, окна, искусственное освещение. Желательно делать стойло для свиней большое, но не помешает и несколько отдельных отсеков для самок, что готовятся к опоросу или уже с молодняком.

Свинарник для животных делают просторный, с удобным выходом на выгул

Зимой, конечно, желательно содержать свиней Мейшан в хорошем свинарнике, чтобы они не мерзли на улице. Но большинство фермеров утверждают, что даже на свободном выгуле Мейшаны выживают зимой и не мерзнут, благодаря хорошей жировой прослойке. Так что в принципе можно держать этих свинок в свинарниках без утепления зимой, главное, чтобы внутри не было сквозняков. А на полу зимой стоит стелить хорошую, толстую подстилку, чтобы пол был теплым.

Правила содержания

Безусловным преимуществом описываемых китайских свиней является то, что их довольно просто выращивать. Ученые отмечают, что такие свинки имеют сравнительно высокие показатели иммунитета. Именно поэтому при выращивании данных животных не стоит бояться за то, что они будут постоянно болеть. Если вовремя поставить хрюшке все необходимые прививки и правильно за ней ухаживать, то переживать о серьезных заболеваниях животного не стоит.

Китайские поросята довольно спокойны от природы. Именно поэтому таких свиней рекомендуют выбирать людям, которые хотят заняться фермерством, но не имеют достаточного опыта в свиноводстве. Однако все же перед тем как приобрести мейшана или свинку какой-то другой породы, им следует обязательно изучить подробную информацию о том, как необходимо ухаживать за ними. Содержать таких свиней лучше в отдельном помещении. Так как эти животные довольно крепкие, то необходимо создать для них особо прочный загон.

Важно помнить, что взрослое животное, если упрется своими ногами в такое ограждение, может его легко снести. Именно поэтому делать загон необходимо таким образом, чтобы он был очень крепким и устойчивым.

Китайские свиньи роют землю. Об этом при постройке места для их проживания следует обязательно помнить. Некоторые фермеры-новички думают, что смогут животных отучить от этой привычки. Однако специалисты отмечают, что сделать это попросту не получится, так как у китайских свиней потребность рыть почву находится на генетическом уровне. Несмотря на то что эти животные имеют довольно крепкое здоровье, их по возможности следует беречь от холода. Очень важно сделать так, чтобы загон, в котором будут жить такие свинки, не продувался холодными сквозняками. Хорошая система вентиляции — важное условие содержания таких животных. Она позволит минимизировать попадание в окружающий воздух токсичных испарений фекалий свинок.

Любители китайских свиней советуют при построении места жительства животных выбирать довольно прочные материалы. Для удобного, а главное, прочного загона, как нельзя лучше подойдут кирпичи или даже шлакоблоки. Данные материалы также имеют важное преимущество, заключающееся в том, что они обладают довольно неплохими показателями теплоизоляции. Размеры «дома» для свинок должны быть достаточными. Выбирать их следует индивидуально с учетом того, сколько животных будет жить в таком месте. Как правило, на одну такую свинью требуется не менее, чем 2 метра пространства.

Кормление свиней Мейшан

К кормам порода совершенно неприхотлива

К кормам порода совершенно неприхотлива. Свинья Мейшан может кушать разную пищу: грубый корм, отходы со стола, комбикорм, водоросли – главное, чтобы корма было достаточно. И хоть внешний вид свиней Мейшан внушительный, они едят не очень много. Потребность в корме на единицу прироста живого веса до 40% ниже, чем у западных пород свиней! Так что можно с уверенностью говорить о том, что этот вид выгодный в плане кормления.

Кормление

Кормить поросят и взрослых особей следует обстоятельно. Для того чтобы китайская свинья интенсивно набирала вес, ей требуется достаточное количество пищи и хороший уход. Ест это животное довольно много разнообразных продуктов. Так, животному можно предложить комбикорм. Не брезгует оно и морскими водорослями. Специалисты советуют любителям китайских свиней не забывать о том, что эти животные способны есть грубую пищу. Именно поэтому такие продукты следует обязательно включать в рацион животных.

Для того чтобы свинка получала достаточно витаминов, в ее летнем рационе обязательно должна присутствовать различная зелень. Именно поэтому некоторые фермеры периодически летом добавляют в корм своих животных люцерну или клевер. Для питательности в рацион рекомендуется добавлять различные зерновые культуры — например, ячмень или рожь. Если хрюшка медленно набирает вес, то в ее меню можно добавить овес или кукурузу.

Особенности размножения

Репродуктивный возраст у кабанчиков наступает в 4-5 месяцев. Самки способны к спариванию и в более раннем возрасте – 2,5-3 месяца! При этом они могут приносить потомство 2 раза в году. Животные может спариваться не только с особями своей породы, но и с дюроками, ландрасами.

В одном опоросе самка приносит 12-16 поросят

Порода свиней Мейшан невероятно плодовита. В одном опоросе самка приносит 12-16 поросят. Молодняк отличается хорошим иммунитетом, практически все особи выживают, если обеспечить им хороший уход, кормление. Но если уход в основном зависит от хозяев фермы, то с кормлением весьма неплохо справляется и сама матка. Так как у нее много сосков и молока, она без проблем выкармливает потомство.

Когда детеныши подрастут, их необходимо перевести на обычный корм. Но молодняк кушает много и хорошо реагирует на прикорм. Так что поросята быстро переходят на простую пищу.

Свинки породы Мейшан – интересные создания для разведения на приусадебном участке. Если необходимо получать от свиней много сала, кожи, субпродуктов, то эта порода – лучший вариант. В плане содержания особи не требовательны, а в кормлении неприхотливы. К тому же самки плодовиты, так что с разведением проблем никогда не возникнет.

Преимущества и недостатки

Представители китайской разновидности свиней не пользуются особой популярностью среди животноводов, занимающихся разведением этого вида домашнего скота для получения мяса. Однако нельзя не отметить достоинства породы.

Главное преимущество — плодовитость свиноматок, приносящих до 18 детенышей за один опорос. К тому же, самки мейшанов отличаются хорошими материнскими качествами.
Раннее развитие молодняка — китайские поросята достигают половой зрелости к 4-м месяцам.
Детеныши отличаются жизнестойкостью. Повзрослевшие свинки, как правило, устойчивы к заболеваниям. Это позволяет животным доживать до преклонного возраста.
Свиньи китайской породы славятся вкусным салом и мясом с большим процентом жира в составе.
Крепкое здоровье и плодовитость мейшанов позволяют использовать их для улучшения других разновидностей.

Несмотря на ряд преимуществ, отмечаются и минусы, которые и послужили причиной низкой популярности «китайцев» в свиноводстве. Один из недостатков — не слишком большой процент мяса при забое скота. Минусом стал и медленный набор веса молодняком. Например, домашние свиньи пород ландрас и Пьетрен уже к полугодовому возрасту весят до 1 центнера. При этом содержание сала у них невысокое.

Происхождение породы

Много веков назад в районе китайского озера Тайху стали разводить породу, получившую впоследствии название в честь этого самого озера. Тайху позже стали родоначальниками для семи других пород.

В русскоязычных источниках очень сложно найти описание этих пород и даже происхождение названий. Все породы получили названия в честь населённых пунктов внутри китайских городских округов: кроме известных нам мейшанов, в англоязычных источниках упоминаются fengjing (из шанхайского района Цзиншань), jiaxing black (очевидно, «цзясинская чёрная», городской округ Цзясин в провинции Чжецзян), erhualian (городские округа Чанчжоу и Уси в провинции Цзянсу, особи отличаются белыми отметинами в области головы и конечностей), hengjing (округ Сучджоу в провинции Цзянсу), mi pig (городские округа Чанчжоу и Янчжоу в провинции Цзянсу), shawutou pig (городской округ Нантунь в провинции Цзянсу).

Возвращаясь к породе мейшан (городской округ Мэйшань в провинции Сычуань), можно отметить, что она была выведена из тайху около четырёх веков назад. Разведение продолжается по сей день (в Китае мейшанов сейчас разводят, в основном, в шанхайском районе Цзядин и районе Тайцан в провинции Цзянсу), однако популярность данной породы в родном Китае фермеры остального мира разделили далеко не в полной мере. Это явление легко объяснить, если знать, что предпочтения китайцев в свиноводстве достаточно специфичны. Под стать им и особенности породы мейшан.

Характеристика породы

И если уж говорить о хорошей свинье для жителя Китая, то начать надо не с внешности, хоть тема и благодатная.

В Китае свиное мясо не слишком популярно, гораздо чаще используются т.н. субпродукты – кожа и сало. Часто используются печень, почки и сердце – у мейшан достаточно крупные внутренние органы. Копченые рыльца, ноги и уши считаются пищей изысканной, поэтому стоимость их очень высока и равна стоимости 1⁄4 части туши.

И здесь мейшан, порода сальной направленности, может ещё составить конкуренцию прочим: китайские свиньи очень быстро обрастают жиром, устойчивы к разного рода болезням и, что немаловажно, крайне плодовиты.

Что касается внешности, то типичные представители породы мейшан – это достаточно крупные особи (50-70 см в холке, 170-200 кг), с мощными короткими ногами, сильно свисающим брюхом. Туловище свиноматок более рыхлое, чем у хряков. У них тёмная, почти чёрная кожа и чёрная шерсть. Круглая морда на короткой шее, испещренная складками (много их и на теле), заканчивается розовым пятачком. Одной из отличительных особенностей этой породы можно назвать большие (до 30 см в длину) отвислые уши.

Удивительные уши китайского поросёнка не являются модным аксессуаром и не обеспечивают тонкий слух – они нужны для обеспечения теплоотдачи в субтропическом климате их родины.

Кроме всего перечисленного, следует отметить в качестве признака походку мейшанов. Поскольку животное быстро накапливает жир, его походка становится неуклюжей, слегка «вразвалку».

Ценность на родине

На исторической родине свиньи мейшанской разновидности завоевали популярность благодаря вкусовым качествам сала, которое начинает нарастать с молодого возраста поросят. Благодаря такому качеству животные пользуются успехом и ценятся на сельскохозяйственном рынке страны.

Мясо, получаемое от «китайцев», в Европе не представляет большой ценности и по стоимости находится на одном уровне с печенью и прочими субпродуктами.

Остальная продукция, которую дают китайские свиньи, имеет собственный рейтинг ценности. Выглядит распределение мест так (по возрастанию цены):

Копченые свиные пятаки и уши.
Внутренние органы.
Плотная кожа и сало, толщина которого составляет до 35 мм.

Из продуктов, получаемых от мейшанов, в Китае готовят много разных деликатесов. Многие из них настолько экзотические, что отведать их решаются только местные жители и самые смелые туристы.

Условия содержания и особенности кормления

Китайские свиньи достаточно неприхотливы: материнское молоко мейшанов богато жиром и очень полезно, поэтому китайские поросята отличаются высокой выживаемостью и сопротивляемостью болезням.

Рекомендуется хорошо укреплять свинарники, поскольку мейшаны могут делать «подкопы», хотя владельцы на форумах говорят, что обычно копают они мало из-за строения челюсти. Также следует позаботиться о вентиляции и теплоизоляции. Площадь помещения рассчитывается, исходя из габаритов от 0,5 м до 2,5 метров на особь в зависимости от возраста.

Поросята остро реагируют на отлучение от матери, часто теряют аппетит и испытывают стресс, поэтому стадии взросления стоит уделить особое внимание:

прежде всего, лучше переместить из помещения свиноматку, а не поросёнка, чтобы он легче адаптировался;
брать на руки следует аккуратно, обхватывая одной рукой задние лапки и поддерживая другой в районе грудной клетки;
не рекомендуется трогать поросёнка за бока, так как это вызывает стресс, что может взволновать и свиноматку;
здоровье поросёнка можно отследить по цвету рыльца и хвосту – синеющие губы и повисший хвост могут свидетельствовать о болезни (особенно при общей вялости, потере аппетита и блеска шкуры);
кроме всего этого, следует обращать внимание на смену поросят у передних сосков свиноматки, чтобы каждому досталось одинаковое количество питательных веществ.

Хорошее качество мяса (оно, естественно, тоже есть и по оценкам потребителей довольно вкусное), а также объёмы и качество сала обеспечиваются хорошим питанием. После полутора лет нарастание мяса у мейшанов прекращается и излишки пищи начинают откладываться в виде сала. Хотя разные фермеры используют разные «сальные» диеты, в большинстве случаев мейшанов кормят грубыми кормами. Китайские свиньи могут питаться грубой пищей, побочными продуктами сельского хозяйства, комбикормами. Хорошо относятся к морской капусте и другим морским растениям.

В университете Иллинойса было проведено исследование, которое показало возможность увеличения усвоения кормов и набора веса с сорока процентов до семидесяти, на примере породы Мейшан. Свиньи Мейшан отмечаются как лучший вариант для поднятия показателей усвоения кормов.

Вес мейшанов, пригодный для убоя – 170-200 килограммов, средний выход чистой продукции – около 67% веса.

Основные положительные и отрицательные стороны

К достоинствам Мейшан относятся:

спокойный нрав;
развитый материнский инстинкт;
средняя плодовитость до 16 поросят;
раннее половое созревание;
качество шпика;
иммунитет к инфекциям.

К отрицательным сторонам породы относятся:

медленный прирост;
не декоративная внешность;
низкий выход мяса.

Частые заболевания

Китайские свиньи отличаются крепким иммунитетом и отменным здоровьем. Молоко свиноматок очень жирное и выделяется родившей особью в большом количестве. А вот к подбору продуктов для животных необходимо отнестись внимательно, хрюшки часто страдают от отравлений, особенно от непромытых грязных фруктов и овощей. Рекомендуется проводить регулярную дегельминтизацию.

При выращивании в регионах с высоким риском инфекционных заболеваний рекомендуется делать поросятам прививки по возрасту. При обнаружении подъема температуры тела и других признаков инфекций необходимо показать животных ветеринару. Для животных с переломами и другими костными повреждениями может потребоваться незапланированный убой.

Размножение

Мейшан, возможно, самая плодовитая свинья в мире. Рекордное количество поросят у свиноматки – 22, встречаются также упоминания и о 40.

По этой части у китайских поросят проблем практически нет: средние показатели опороса – 12-18 поросят, отличающихся, как уже было сказано, отличной выживаемостью, опорос может проходить и два раза в год. Свиноматка сравнительно легко может выкормить практически весь опорос, поскольку количество её сосков достигает 8, 9 и даже до 12,5 пар. В отличие от матери, шкура поросят относительно гладкая.

Самок можно считать готовыми к спариванию в возрасте трёх месяцев, хряки же взрослеют несколько позже, примерно через четыре. Случку, тем не менее, проводят в большинстве случаев лишь на девятом месяце, чтобы повысить шансы самки на успешное вынашивание потомства.

На видео ниже фермеры из России демонстрируют поросят мейшан, а также одну взрослую особь с характерными ушками:

Правила общения

Любому фермеру важно знать, как обращаться с поросятами, чтобы не навредить их здоровью. Первым серьезным стрессом для поросят становится их отлучение от матери. Отлученные поросята чрезмерно возбуждены или, наоборот, угнетены, они начинают хуже есть и временно снижают привесы.

Несколько смягчить ситуацию можно, если не переселять детенышей из их родного станка, а убрать оттуда свиноматку. Поросята останутся в привычной обстановке, с привычным запахом, что снизит интенсивность протекания адаптации.

Как правильно взять поросенка в руки? Необходимо одной рукой обхватить задние ноги и поднять животное за них, вторую руку подложив ему под грудь. Поросята, которых берут за бока, начинают громко визжать. Свиноматка, услышав такой визг, способна даже напасть на человека, поскольку начинает чувствовать в нем угрозу для своего потомства.

Плюсы и минусы китайской породы

Сперва поговорим о преимуществах. Прежде всего, это плодовитость и большие объёмы качественного шпика, а также, хоть и в малых объёмах, достаточно вкусное мясо. Китайский поросёнок отличается неприхотливостью и здоровьем. Кроме этих очевидных плюсов, есть ещё один – данная свинка очень популярна у устроителей зоопарков. В Европе и США мейшанов часто помещают в зоопарки, поскольку они действительно выглядят впечатляюще, а общение матери и детёнышей всегда вызывает бурю умиления у посетителей.

Глядя на мейшанов, нельзя не отметить весьма забавное сходство морд с другой китайской породой – собакой шарпей. Не совсем ясно, что вызывает у китайских животных повышенную «складчатость», но необходимо упомянуть, что обе эти породы животных очень древние. К слову, в семидесятых годах двадцатого века, представители породы шарпей были крайней редкостью, точно так же сейчас понемногу исчезают и мейшаны, хотя до крайности здесь вряд ли дойдёт.

Преимуществом можно считать и то, что часто свиней этой породы используют для селекции, случая с представителями европейских пород, пытаясь добиться высокой плодовитости при большей доле мяса, однако на данный момент эти эксперименты проходят с переменным успехом. Тем не менее, китайская порода свиней дала начало многим европейским породам, таким как: швабско-галльская, пестрая бентхаймерская, сэдлбек. Фермеры в сети говорят, что скрещивание хряка мейшан и самок пород дюрок или ландрас даёт хороший прирост мяса, но эту информацию на данный момент нельзя считать бесспорной.

Камень преткновения в разведении этой породы – медленные темпы роста. Мейшан нужно очень долго готовить на убой, что при малом количестве мяса становится большим недостатком, поэтому в настоящее время они практически нигде не распространены, кроме всё тех же небольших китайских ферм.

Перспективность породы

Для промышленного свиноводства мейшан не имеет практического значения. За пределами Китая чистопородных свиней разводят любители экзотики или сала. Но и западные селекционеры не теряют надежды извлечь пользу из этой породы. Мейшан может оказаться очень ценным с точки зрения генной инженерии. Даже в Китае сейчас ведут работы по уменьшению сальности у свиней.

Генная модификация может дать результат там, где спасовала обычная селекция. Если удастся добиться быстрого роста при сохранении многоплодности, неприхотливости и устойчивости к заболеваниям, мейшан займет свое место на западном рынке свинины.

Автор: Ольга Задорожная