Продуктивность мулардов и индоуток. Сравнительная характеристика мяса и яиц

489

нет комментариев

0

Автор:

Новиков Кирилл.

Время на чтение: 6 минут

Индоутка (мускусная утка) – один из наиболее популярных видов уток среди птицеводов. Это связано с тем, что индоутки, сочетая в себе свойства гусей и уток, имеют хорошую яйценоскость и вкусное мясо. Внешне этот вид отличается ярким наростом красного цвета вокруг клюва, из которого выделяется жир, пахнущий мускусом.

Мулард – это межвидовой гибрид, созданный на основе мускусной утки и нескольких других видов домашней утки (орпингтон, пекинская белая, руанская). Эта порода относится к мясному направлению продуктивности, а также ценится жирной печенью. В отличие от индоуток муларды не дают потомства, хоть и могут нести яйца.

Чем отличается утка от Муларда?

По отличительным чертам внешности муларда называют утко-гусем. Однако при выведении породы гусей для скрещивания не использовали. Отличаются утки муларды тем, что от них невозможно получить потомство. Чтобы завести кроссов, птенцов постоянно нужно покупать.

Интересные материалы:

Какая зарплата у продавца в России? Какая зарплата у продавцов в Пятерочке? Какая зарплата у программиста в Германии? Какая зарплата у программиста в сша? Какая зарплата у проводника пассажирского вагона? Какая зарплата у проводника? Какая зарплата у проводников поездов дальнего следования? Какая зарплата у районного судьи? Какая зарплата у сантехника в Германии? Какая зарплата у сантехника в сша?

Сравнительные характеристики мяса и яиц индоутки и муларда

Разведение в домашних условиях

• в инкубаторе купить яйца для вывода потомства;
• приобрести птенцов либо подросших особей;
• завести несколько селезней мускусных уток и самок пекинской породы либо наоборот.

Стоит заметить, что покупка птенцов будет стоить немалых денег. По этой причине опытные фермеры рекомендуют покупать взрослых особей пекинских уток и шипунов, затем скрещивать обе породы и разводить в домашних условиях. Обязательно нужно учитывать несколько правил разведения:

• сводить только взрослых особей;
• разделять представителей одинаковых пород;
• обеспечить птицам хорошие условия;
• выбирать для скрещивания благоприятный период.

Считается, что лучшее время года для скрещивания — это период с конца апреля до середины июня. При самостоятельном выведении возникают определенные трудности. Например, селезень часто игнорирует самку другой породы. Позже он начнет привыкать к ней и все равно накроет ее. Наседке для выведения потомства следует обеспечить хорошие условия и ограничить ее контакт с другими птицами.

Условия содержания

В условиях приусадебных хозяйств выращивание мулардов почти ничем не отличается от содержания других домашних птиц. В летнее время их очень выгодно держать на выгулах при условии оборудования места кормушками и поилками. Ночью их нужно загонять в закрытый сарай. Зимой такие породы можно не заводить поскольку они не дают потомства. Они имеют свойство быстро вырастать и мясо от них можно получить всего за один сезон.

Для хорошего содержания птицам необходимо просторное помещение с крепким полом без дыр. Через них не должны проникать крысы, мыши и другие грызуны, хищники. Сарай должен быть теплым и без сквозняков. Его надо оборудовать отверстием с южной стороны выше пола на 5−8 см с плотно закрывающейся дверкой. Площадь птичника должна соответствовать соотношению: на 1 м2 по 3 птицы.

Утки должны чувствовать себя свободно на выгуле. Для этого необходимо выделить на 1 особь по 1м2, оборудовать его длинными кормушками не менее 1,1 метра длиной и шириной 23 см для взрослых птиц. Для молодняка эти габариты будут меньше — 100х14,5 см. На кормушках следует сделать перегородки, чтобы корм из них не высыпался. Ниппельные поилки — это лучший вариант для наполнения водой.

Температурный режим в сарае должен быть на уровне 16−18 оС, а влажность порядка 60−70%. Пол обязательно настилают слоем из опилок, стружки или соломы. Помещение должно регулярно убираться и проветриваться, если в нем выращивают животных.

Где обитает индоутка?

При обитании в природных условиях птица очень любит водоемы, в особенности, болотистые местности. Именно в таких районах водится огромное количество разнообразных насекомых. Стоит отметить, что индоутки прекрасно ощущают себя и без воды, на суше. На сегодняшний день индоутка широко распространена по всему миру в качестве домашней птицы. Ее выращивают с целью получения мяса, яиц, а также в качестве красивой, домашней живности.

Родиной птиц признано считать Мексику, центральную и Южную Америку. Изначально эти виды птиц обитали в регионах с теплым климатом. Если индоутки обитают в оптимальных для них условиях, они не склонны к отложению жира, а их мясо становится мягким и легко усваивается.

Интересный факт: Мясо индоутки имеет красный цвет, а не белый, как у других видов домашней птицы.

Именно благодаря таким качествам птицу успешно разводят, как в пределах индивидуальных сельскохозяйственных угодий, так и в промышленных масштабах. На сегодняшний день в дикой природе в естественных условиях регион обитания этих птиц несколько ограничен.

Регионы обитания индоуток в естественных условиях:

В природных условиях птицы расселяются недалеко от водных источников, в болотистой местности, лесных массивах. Гнезда предпочитают вить преимущественно на деревьях. Там же проводят большое количество своего времени. Этому способствуют короткие, но сильные конечности.

Название «индоутка» для мускусных уток придумано не просто так. Они действительно чем-то напоминают индюков, но никакого отношения к ним не имеют. Это не гибрид 2 видов птиц, как думают некоторые. Это отдельный вид утки, родом из Южной Америки. До того, как были одомашнены, они обитали там в лесах, по берегам тропических рек.

Продуктивные качества: какую птицу выбрать

При выращивании уток на мясо предпочтение часто отдают мулардам, поскольку эти птицы обладают рядом преимуществ:

• большая масса, которую особь набирает в течение короткого промежутка времени. Птицеводы отмечают, что муларды откармливаются быстрее гусей и других домашних уток;
• нежное мясо с низким содержанием жира;
• крупная печень у самцов – является деликатесом, используется для фуа-гра.

При этом необходимо учитывать, что разведение мулардов в домашних условиях естественным путем невозможно, а стоимость гибрида выше, чем других уток мясной продуктивности.

Какой птице вы отдаете предпочтение для разведения и выращивания в домашних условиях?

МулардамИндоуткам

Индоуток, напротив, можно разводить самостоятельно, они не требуют специальных условий содержания и могут обходиться без водоема. Данный вид отличается высокой выживаемостью и неприхотливостью в еде. Помимо мяса, в пищу также можно использовать яйца индоуток, полезные свойства которых не уступают куриным. Указанные преимущества в сочетании с высокой долей полезных веществ, содержащихся в продукции, делают мускусных уток не просто привлекательными для птицеводов, но и более востребованными, чем муларды.

Где обитает мускусная утка?

Фото: Мускусная утка в природе

Мускусные утки родом из Южной и Центральной Америки. Однако их так долго разводили, покупали, продавали и экспортировали, что теперь их можно найти в фермах и зоопарках по всему миру. В таких местах, как Мексика, Канада, Франция и США, появляются даже дикие популяции.

Как и многие другие виды уток, московские утки любят жить рядом с водой. Они могут чувствовать себя как дома в прудах, реках, озерах и ​​болотах. Необычным качеством мускусных уток является то, что они также проводят много времени на деревьях. Животные могут летать, и у них сильные когти, которые предназначены для захвата, поэтому они удобно садятся на все виды ветвей. Самки даже гнездятся на деревьях.

Мускусная утка любит среду обитания густой растительности, больших старых деревьев и воды – водно-болотные угодья, прибрежные районы или даже местный пруд для гольфа будут привлекать их до тех пор, пока в них скрывается густая растительность. Хотя они плавают, но делают это не так часто, как другие утки, потому что их нефтедобывающие железы маленькие и недостаточно развиты.

Большинство мускусных уток, которые можно увидеть в Северной Америке, относятся к разряду скотных дворов, но небольшое количество диких птиц из северо-восточной Мексики может появиться на Рио-Гранде в южном Техасе.

У особей, которые обитают в естественных условиях, достаточно много врагов. На уток любя поохотиться практически все виды хищников, которые обитают в регионах их постоянного проживания. Дикая индоутка является лакомой добычей также для хищных птиц, размер которых существенно превышает габариты мускусной утки.

Внешний вид, разновидности индоуток

Существует несколько разновидностей индоуток, но всех их объединяют сходные внешние признаки. У птиц крупное туловище со свисающей грудиной. Лапы крепкие, но короткие по сравнению с обычными утками. Крылья сильно развиты, что позволяет уткам хорошо летать на дальние расстояния. Однако перелеты они делают редко.

Средних размеров голова соединена с туловищем короткой шеей. Отличительной чертой индоуток выступает плоский клюв. Вокруг него и в области глаз имеется красный нарост, не покрытый перьями. От прикосновения к нему исходит слабый мускусный аромат.

Оперение мускусных уток плотное, создает водоотталкивающий слой. Птица способна долгое время пребывать на воде. Особенно индоутки любят болота, заросли на мелких реках, где много насекомых, червяков, личинок. Однако отсутствие водоема никак не сказывается на ухудшении развития уток. Птицу успешно содержат на подворьях, вблизи которых нет рек.

Существует одомашненный и дикий вид индоуток. Первая птица отличается крупными размерами. Селезень вырастает до 5-6 кг, а уточки весят 3-4 кг. Дикие собратья в 1,5 раза меньше.

Существующие разновидности уток

Классическая индоутка узнается по темному окрасу оперения, где часто присутствует фиолетовый или зеленый отлив. У других разновидностей птиц перья отличаются разнообразием цвета:

• У черных уток аналогичный окрас присутствует на лапах, клюве и плюсне. Выделяются у птиц только коричневые глаза и фиолетово-зеленый отлив некоторых перьев.
• Белые утки не имеют на оперении узоров. В окрасе отсутствует отлив. Все перья чисто белые. Выделяется на общем фоне розовый клюв, желтые лапы и голубоватого оттенка глаза.
• У черно-белых представителей доминирует темный окрас с присущим отливом на перьях. Белые участки присутствуют на груди, в области шеи и головы. Клюв у птицы красного цвета, глаза коричневые. Кожный покров лап бывает чисто желтый или с черными участками.
• Коричневый цвет оперения присущ дикой породе. На крыльях могут присутствовать белые перья. У молодых особей их мало. Количество белых перьев увеличивается с взрослением особей. Под стать оперения у индоуток коричневые лапы и глаза. Выделяется клюв красного цвета, но он тоже с темным пятном на конце. Реже встречаются дикие особи, у которых на груди и голове присутствуют белые перья.
• Индоутки с голубым оперением бывают дикие и одомашненные. Однако породы довольно редкие. У птиц черного цвета клюв и лапы.

Важно! Отличительной чертой дикой голубой индоутки считается осветление верхнего оперения с взрослением. Черный клюв приобретает красный цвет.

В отзывах опытные птицеводы пишут, что выше продуктивность имеет та мускусная утка, у которой ярче окрас оперения. На этот фактор стоит обратить внимание при покупке птенцов или взрослых особей для получения потомства.

Мускусные утки родом из Южной и Центральной Америки. Однако их так долго разводили, покупали, продавали и экспортировали, что теперь их можно найти в фермах и зоопарках по всему миру. В таких местах, как Мексика, Канада, Франция и США, появляются даже дикие популяции.