Выгодно ли выращивать корову: преимущества и недостатки разведения, обязательные расходы, получение прибыли

Расскажем, как заработать на КРС. Лучшие породы коров и особенности бизнеса, расчет вложений и рентабельности, необходимые документы и риски проекта

Разведение коров как бизнес — выгодная отрасль животноводства. Сколько голов должно быть в стаде, зависит от формата бизнеса и финансовых возможностей предпринимателя. Чтобы избежать убытков и минимизировать риски банкротства, обычно начинают с 4-5 коров, — особенно если у предпринимателя это первый опыт в разведении крупного рогатого скота и он не знает, с чего начать. Со временем можно превратить мини-ферму в масштабное животноводческое хозяйство. Выгодно ли держать КРС, как составить план по разведению коров на молоко или мясо и запустить собственный бизнес с нуля в селе — тема этой статьи.

История

Еще в недавнем прошлом содержание коровы в деревне считалось вполне естественным делом. Одну, а то и нескольких коров, можно было обнаружить на подворье каждого жителя деревни. Как правило, места для выгона вокруг деревень было достаточно, утром жители сгоняли коров в стадо, а вечером так же организованно разбирали своих буренок по дворам. Люди вручную заготавливали сено и солому на зиму, несмотря на то что каждый при этом еще и работал. Считалось также естественным, что на столе всегда в достатке молоко, сметана, масло и творог, а также мясо.

Прошло не слишком много времени и отношение к содержанию коров на подворьях резко поменялось. Теперь многие деревенские жители отказались от этого занятия из-за дороговизны кормов, постоянной тяжелой работы и других причин.

Разведение КРС нельзя назвать простым делом. На это уходит много времени, сил, а для того, чтобы получать отдачу, необходимы еще специальные знания и денежные вложения.

Большое количество животных: выгодно ли?

Одну-две коровы на личном подворье содержат многие деревенские жители. В принципе, дело это может быть достаточно прибыльным. Но многие россияне задаются вопросом и о том, выгодно ли держать 5 дойных коров, 10 или 20. Конечно же, ферма по разведению КРС, как и небольшое приусадебное хозяйство, может также стать предприятием достаточно доходным. Однако организация бизнеса подобной специализации, разумеется, потребует дополнительных затрат. Для 5-10 коров понадобится сарай гораздо большей площади. К тому же хозяевам, возможно, придется нанять помощника. Да и молоко в данном случае, скорее всего, придется все же сдавать на завод, что сильно скажется на прибыли. Единственным способом выйти на потребителя напрямую в данном случае будет открытие собственного магазинчика. А это, конечно же, повлечет за собой дополнительные расходы на аренду помещения, наем продавца и пр.

Есть ли выгода при разведении?

Животноводство может быть выгодным, но только в том случае, если к этому правильно подойти. Здесь имеет значение все: выбор породы, создание условий для разведения и содержания, правильное кормление, уход и многое другое.

Но, самое главное, ни в коем случае нельзя лениться. Животные должны получать питание в строго отведенные для этого часы, точно так же проводится и доение. Сюда необходимо добавить ежедневные уборки коровников, заготовку кормов, уход за молодняком.

Выгода есть, но сама по себе она никогда не появится. Коровы в хозяйстве хороши тем, что их можно выращивать практически везде на территории России. Площади для летних выгонов и заготовки сена есть, для одной коровы нужно не так уж и много. Конечно, коров не слишком подходит для горной местности, там для этого приспособлены другие животные.

Основы содержания КРС

Выращивание коров включает в себя следующие основные мероприятия:

• кормление животных и поение их в стойлах;
• выпас;
• заготовку сена;
• доение;
• разведение (случки);
• периодические ветеринарные осмотры и профилактические прививки.

Каждая из этих процедур, конечно же, требует не только наличия определенных знаний, но и финансовых затрат.

Зачем разводить коров?

Молоко и мясо — два основных продукта, которые получают от коровы. И каждый из них важен для человека. Продуктов переработки молока и мяса насчитывается еще больше. Исходя из того, какое направление должен принять бизнес, рекомендуется подбирать породу коровы. Но при этом мало кто задумывается, что содержание коров дает также дополнительную прибыль в виде:

1. Средств, вырученных от продажи шкур КРС, которые востребованы в производстве обуви.
2. Денег, которые можно получать за продажу естественного и хорошего удобрения, получаемого от коров — навоза. Есть два варианта получать на этом деньги: сдавать на специальные перерабатывающие предприятия или продавать его садоводам, огородникам и дачникам самостоятельно.
3. Материальной выгоды от продажи попутной продукции: ливера, субпродуктов, рогов и копыт

Сколько дохода с одной коровы – таблица с расчетом

Я привожу мои реальные расценки и выкладки. Воспользуйтесь этой информацией, как основой и скорректируйте цены под ваш регион. Так вы будете примерно знать, на какой доход от одной коровы можно рассчитывать.

Таблица среднего дохода с молока и других продуктов в месяц:

* — из них 150 литров молока минимум остается для внутренних потребностей

Как видно из таблицы, корова, дающая в среднем около 20 литров молока в сутки, приносит 24 тыс. рублей. Но это средняя сумма, на практике же получается когда больше когда меньше.

На изготовление молочных продуктов расходуется в среднем 100-120 литров молока:

1. На 1 кг сметаны нужно 8-10 литров молока;
2. Чтобы сделать 1кг домашнего масла требуется 17-20 литров молока;
3. 1 килограмм жирного творога получается из 6-7,5 литров молока.

Я развожу продукцию только под заказ, поэтому у меня нет непроданной продукции. Для своей семьи молоко оставляю специально, а не использую непроданное.

Плюсы и минусы

Как и любой другой бизнес, содержание коров имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам можно отнести:

1. Постоянную востребованность населения в мясе и молоке, так как эти два продукта составляют основу любого нормального рациона.
2. Высокую рентабельность при правильном подходе к обустройству хозяйства.

Но, заводя речь о скотоводстве, нельзя не упомянуть о недостатках:

1. Высокая трудозатратность, если в хозяйстве содержится несколько голов. Здесь придется либо трудиться самостоятельно, чтобы обеспечить кормами все имеющееся поголовье, либо выделять дополнительные средства на приобретение кормов. Если на подворье содержится одна корова, ее можно обрабатывать самостоятельно (в плане заготовки кормов). Но если коров несколько, то это уже не представляется возможным.
2. Необходимы хорошие пастбища, что усложняет задачу, если коров много. При отсутствии пастбищ придется рассчитывать только на привозное сено и солому.
3. Потребуется достаточное количество питьевой воды, так как корова способна выпивать ее много. Причем животным не подходит вода из сомнительных застоявшихся водоемов.
4. Коровы нуждаются в постоянном ветеринарном присмотре: это и регулярные вакцинации, и помощь в родах, и различные заболевания КРС, а также травмы.
5. Самым существенным недостатком является необходимость постоянно находиться дома, так как хозяйство не может и дня провести без фермера.

Помещение и необходимое оборудование

Одна корова может жить в небольшом помещении, но оно должно быть теплым, чистым, светлым. Нельзя держать животное, где попало. При этом ожидать, что, находясь в темном, сыром, душном помещении, оно сможет реализовать весь потенциал. Каждое стойло должно быть оснащено индивидуальными кормушками и поилками, желательно, чтобы пол был оборудован стоком, по которому жижа будет удаляться из коровника.

Посмотрите также

Как правильно собрать и пользоваться сепаратором для молока, инструкцияЧитать

Кроме помещения для коров, в частном доме нужно позаботиться о том, где будет храниться сено, корнеплоды, овощи, комбикорм. Почему это важно: если купить корма после их сбора за минимальную цену и хранить у себя, содержание коровы будет выгодным. Если покупать небольшими партиями в течение года, корма обойдутся дороже.

Бизнес на КРС

Бизнес на разведении КРС, когда речь идет о большом поголовье — это еще более затратное дело. Первое, с чего следует начинать — это оформление в качестве КФХ, ООО или ИП. Чаще всего такие хозяйства оформляют, как КФХ, не в последнюю очередь из-за того, что таким способом можно получить дополнительные субсидии от государства. Только после того как вся бумажная волокита будет окончена, можно заняться покупкой коровы и обустройством коровников.

Желательно подбирать такие породы коров, которым будет комфортно в регионе проживания. Предпочтение следует отдавать смешанным разновидностям — мясомолочным породам. Чисто мясная порода дает молока мало, здесь только один вариант — выращивать ее на мясо. Молочная же корова, наоборот, даст молока в достатке, но выход мяса у таких животных минимален из-за особенностей строения костяка.

Не следует забывать, что коров необходимо случать с быком ежегодно, в противном случае о хороших удоях можно забыть. Содержание быка — это дополнительные затраты: ест он много, а польза его ограничивается несколькими случками в год (в зависимости от количества самок в хозяйстве).

Календарный план

Для реализации проекта необходимо провести следующие мероприятия:

Таблица №4 Календарный план реализации проекта

Планируется, что реализация молока начнется с осени 2013 года. Продажа первой партии мяса запланирована на лето 2014 года.

Затраты на корм

Для того чтобы корова давала хорошие надои молока, нагуливала массу и приносила крепкое здоровое потомство, ей необходимо полноценное питание. Животное должно получать:

1. Сено и свежую траву в летний период. Многие хозяева предпочитают самостоятельно заготавливать и сушить сено. Но если делать это нет никакой возможности, то его можно купить.
2. Грубые корма — зерно и отруби. Зерно — это дорогостоящий компонент рациона, а в год на одну корову нужно порядка 1 тонны зерна. Стоимость этого удовольствия составляет около 11 000 рублей за 1 тонну. Отруби, конечно, дешевле, они обойдутся порядка 3500-4000 рублей. Таким образом только на концентраты нужно потратить в год около 15000 рублей — это на одну корову.
3. Корнеплоды. Многие хозяева специально садят участки корнеплодов (например, кормовой свеклы) для своих коров. Многие сельские жители пускают на корм скоту картофель, который не идет в пищу людям. Если всего этого нет, то покупные корнеплоды обойдутся дополнительно 4000-5000 рублей.

Важно! Если подсчитать все затраты, то получится около 30 000 рублей на одну корову в год.

Сколько нужно вложить в бизнес по выращиванию коров

Основными статьями расходов при организации небольшого фермерского хозяйства на 5-6 голов КРС являются (примерный расчет, в рублях):

• регистрация документов — 10 000;
• аренда земельного участка и помещения в год — 150 000;
• оборудование, инвентарь — 200 000;
• животные — 250 000;
• корма — 50 000;
• ФОТ — 40 000;
• резервный фонд — 20 000.

Стартовые инвестиции в бизнес составляют примерно 720 000 рублей.

Сопутствующие затраты

К таким затратам можно отнести:

1. Выпас коров, то есть затраты на оплату труда пастухов. Это недешевая услуга. По разным сведениям, на территории России в месяц за одну корову пастуху платят 500-800 рублей. За период выпасов нужно отдать 3000-5000 руб.
2. Затраты на освещение и, если необходимо, обогрев коровника в холодное время года. Сюда же можно отнести затраты на бензин, если отгрузка молока производится самостоятельно.
3. Медицинское обслуживание или услуги ветеринарного врача, проведение искусственных осеменений (если не держать быка).

Сколько нужно покупателей, чтобы зарабатывать на молоке 24 тыс. руб./мес

Судя по моим покупателям, семье с детьми нужно минимум 3 литра молока в неделю. Верхняя граница может быть разной, даже до 30 литров доходило.

Молоко люди берут регулярно, а остальные продукты под заказ, эпизодически. У всех разные запросы.

Если взять средний заказ на одного покупателя в неделю 4,5 литра, то для реализации 333 литров молока в месяц (см. таблицу выше), хватит 16 покупателей. Сметану, творог и масло будут покупать они же. Так формируется доход в 24 тыс. рублей с одной высокоудойной коровки.

Подсказка(!): Клиенты, которые из покупаемого молока сами делают йогурты и творожки молока покупают больше, поэтому не стесняйтесь делиться своими секретами приготовления разных вкусностей.

В случае когда ваши клиенты сами изготовляют продукты из молока, средняя покупательская корзина увеличится на 3 литра молока минимум. Тогда для реализации того же объема молока (333 литра) хватит и 10 постоянных покупателей.

Прибыль

Прибыль от коровы складывается из средств за продажу молока, сопутствующих продуктов (сметана, масло, творог) и мяса. Также каждое животное приносит по одному теленку в год.

Если в хозяйстве есть хорошая молочная корова, то с нее реально получить порядка 6000 л молока в год. Выгодный вариант — прямая продажа потребителю, тогда за 1 л молока можно получить столько же, сколько оно стоит в магазине — около 60 рублей. Сбывая продукцию таким способом, можно только на молоке получить в год около 360 000 рублей.

Но чаще всего фермеры вынуждены сдавать молоко на промышленные предприятия. Последние не заплатят за 1 л молока более 20 рублей, это снижает доход. Поэтому многие хозяева стараются искать своих клиентов, чтобы сбывать им часть молока по выгодной стоимости. Вторую же часть перерабатывают на более дорогую продукцию, например, масло или сметану. Переработать молоко и получить эти продукты — задача не из легких, к тому же требует покупки дополнительного оборудования (сепараторы, маслобойки и т.п.)

Выгодно ли держать корову на молоко: отзывы и расчет

Основы содержания КРС

Выращивание коров включает в себя следующие основные мероприятия:

• кормление животных и поение их в стойлах;
• выпас;
• заготовку сена;
• доение;
• разведение (случки);
• периодические ветеринарные осмотры и профилактические прививки.

Каждая из этих процедур, конечно же, требует не только наличия определенных знаний, но и финансовых затрат.

Выгодно ли держать корову: отзывы фермеров

Как считает большинство владельцев приусадебных хозяйств, содержать КРС на молоко сегодня довольно-таки выгодно. Но только в том случае, если владелец коровника со всей ответственностью подойдет к выбору породы и будет в точности соблюдать технологию содержания животных. Сокращение поголовья КРС в России в последнее время, по мнению многих фермеров, связано не с тем, что подобных животных стало невыгодно выращивать, а просто с банальной ленью наших соотечественников. Ведь содержание коровы, в отличие от тех же кроликов или кур, требует затрат огромного количества времени и сил. Таких животных нужно не только правильно и вовремя кормить, но и доить не менее двух раз в сутки. Также фермеру-скотоводу следует знать, как правильно принимать у коровы роды, как ухаживать за телятами и многое другое.

Покупают, таким образом, КРС для содержания лишь люди, не боящиеся разного рода трудностей и к тому же постоянно проживающие в сельской местности. Для таких фермеров вопроса о том, выгодно ли держать корову в хозяйстве, в принципе, вообще не стоит. Затратив на уход за КРС максимум усилий, такие люди действительно получают неплохую прибыль. Просто же на даче корову, в отличие от тех же кур или кроликов, держать не только невыгодно, но в большинстве случаев даже и вовсе невозможно.

Во сколько обходится уход: корма

Прежде чем покупать корову, конечно же, нужно сделать расчет будущих затрат на ее содержание. Также стоит постараться определить предполагаемую прибыль. Содержание коров в любом случае предполагает использование:

• грубых кормов (трава и сено);
• концентратов (зерно и отруби);
• сочных кормов (корнеплоды, силос).

Самым дорогим видом кормов являются, конечно же, концентраты. В среднем для одной коровы в год требуется около 1 тонны ячменя. Стоимость этого вида корма составляет порядка 8500-9000 рублей. Также фермеру необходимо будет приобрести около 500-600 кг отрубей. Обойдется их покупка примерно в 3000-4000 рублей. То есть в общей сложности на концентрированные корма придется затратить минимум 11 500 р. в год.

Многие фермеры на специализированных форумах интересуются, выгодно ли держать корову, если покупать сено. Подобного корма для одного животного обычно требуется в год порядка 50 тюков, стоимость каждого из которых составляет 80-85 рублей. То есть затраты в данном случае составят минимум 4000 р. В принципе, это немного и покупка сена особого влияния на конечную прибыль от содержания коров в большинстве случаев не оказывает. Но, конечно же, при желании фермер может на сене сэкономить и накосить его самостоятельно (если есть где).

Сочных кормов, согласно технологии содержания, одной корове требуется около 900-1000 кг в год. Свекла, к примеру, стоит около 3000 р. за тонну. За такое же количества силоса нужно отдать примерно 4200-4500 рублей.

Таким образом, в общей сложности в год на корма для одной коровы приходится тратить:

11 500 + 4000 + 3000 = 18 500 рублей.

И это только минимальная сумма.

Дополнительные расходы

Помимо всего прочего, содержание коровы предполагает, конечно же, затраты и на выпас. В среднем цена услуг пастуха равна 600 р. в месяц. Общая сумма за теплый период года, таким образом, составит порядка 2500-3000 рублей.

К дополнительным затратам на содержание коровы нужно также отнести стоимость электроэнергии (освещение сарая) и топлива (развозка молока по покупателям). Все это обойдется в среднем примерно в 10-15 тыс. р. в год.

Таким образом, общая сумма затрат на содержание коровы составит уже 18 500 + 2500 + 10 000 = 31 000 р. в год. Исходя прежде всего из этого, и нужно определяться с тем, выгодно ли держать коров на молоко. Конечно же, фермеру придется окупить со временем и стоимость сарая, который в данном случае должен быть достаточно большим.

Услуги ветеринара

Ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову в деревне, зависит, помимо всего прочего, и от стоимости разного рода профилактических мероприятий, направленных на предупреждение болезней. Владельцы небольших приусадебных хозяйств, содержащие одну-двух коров, обычно платят лишь за прививки. В общей сложности проведение вакцинаций в мелких хозяйствах обходится примерно в 5-6 тыс. рублей в год. То есть к полученной ранее сумме затрат в 31 000 р. нужно прибавить еще 5 тыс. р. Таким образом, средняя цифра расходов на содержание одной коровы в год составит 36 000 р. в год.

Затраты на случку

Конечно же, в проект будущей фермы следует включить и эту статью расходов. Ведь если у коровы не будет телят, молока от нее получить не выйдет. Стоимость случки коровы с быком зависит в первую очередь от породистости последнего. Так, услуги чемпиона могут обойтись и в 10-15 тыс. рублей. Но чаще всего хозяева приусадебных участков платят за случки все же не более 2000 р. в год. То есть общая сумма расходов составит уже 38 000 р.

Возможная прибыль

Итак, мы выяснили, какую примерно сумму тратят фермеры на корма, профилактику заболеваний КРС, случки и т. д. Так выгодно ли содержать корову в хозяйстве? Чтобы ответить на этот вопрос, помимо всего прочего, следует, конечно же, знать и о том, сколько собственно денег можно выручить от продажи основного продукта, производимого на ферме подобной специализации.

Высокоудойные коровы при правильном кормлении и соблюдении технологии содержания способны давать в среднем 3500-6000 л молока в год. В России литр такого фермерского продукта в среднем стоит порядка 53 рублей. То есть с одной коровы за год можно получить примерно 318 000 р. Если затрачено на содержание будет 38 000 р., доход, таким образом, составит0 = 280 000 р. с одной коровы.

Можно ли на самом деле получить 280 000 рублей прибыли

Таким образом, ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову на продажу молока, ясен. При правильном выборе породы и соблюдении технологии ухода с одного животного можно получить 280 000 р. дохода в год. Однако такая сумма может быть выручена, к сожалению, только при условии продажи молока напрямую потребителю. Между тем найти покупателей владельцу приусадебного участка зачастую бывает не так-то и просто. Конечно, можно продавать молоко на рынке или же дачникам, если рядом с деревней есть садоводческие товарищества. Но не факт, что таким образом получится реализовать весь продукт.

В том случае, если найти достаточного количества покупателей на молоко не удастся, его, скорее всего, придется сдавать на молокозавод. А прибыль при этом снизится, причем очень сильно. Дело в том, что предприятия пищевой промышленности принимают молоко по цене всего лишь 12-15 рублей за литр. То есть доход с одной коровы в этом случае составит 15 х 6000 = 90 000 максимум.

Большое количество животных: выгодно ли?

Одну-две коровы на личном подворье содержат многие деревенские жители. В принципе, дело это может быть достаточно прибыльным. Но многие россияне задаются вопросом и о том, выгодно ли держать 5 дойных коров, 10 или 20. Конечно же, ферма по разведению КРС, как и небольшое приусадебное хозяйство, может также стать предприятием достаточно доходным. Однако организация бизнеса подобной специализации, разумеется, потребует дополнительных затрат. Для 5-10 коров понадобится сарай гораздо большей площади. К тому же хозяевам, возможно, придется нанять помощника. Да и молоко в данном случае, скорее всего, придется все же сдавать на завод, что сильно скажется на прибыли. Единственным способом выйти на потребителя напрямую в данном случае будет открытие собственного магазинчика. А это, конечно же, повлечет за собой дополнительные расходы на аренду помещения, наем продавца и пр.

Продажа телят

Ответ на вопрос о том, выгодно ли содержать корову в хозяйстве, зависит не только от того, сколько молока может давать животное, и цен на эту продукцию. Разумеется, владелец фермы, специализирующийся на выращивании КРС, может получать прибыль и от продажи приплода. В особенности неплохие доходы от реализации телочек имеют скотоводы, содержащие коров популярных пород с документами. Таких животных обычно покупают очень охотно и к тому же по высокой цене.

Породы молочных коров

За какую же цену фермеры продают телок и какую прибыль можно получить от их реализации? Самыми лучшими породами молочных коров у российских скотоводов на данный момент считаются:

• красная степная;
• айширская;
• голштинская;
• холмогорская.

О том, сколько стоит телка той или иной породы и выгодно ли содержать корову, можно узнать из представленной ниже таблицы.

Стоимость породистых молочных телок

Отзывы фермеров о красной степной корове

Итак, ответ на вопрос о том, выгодно ли держать корову в частном доме, зависит в первую очередь от того, насколько правильно будет выбрана порода животного. Красный степной КРС пользуется у российских фермеров вполне заслуженной популярностью. Корова этой породы дает немного меньше молока, чем, к примеру, та же голштинская. Однако при этом такой КРС считается у фермеров и гораздо более выносливым и устойчивым к заболеваниям. Разводится эта порода в основном в Краснодарском крае, на Алтае, на Южном Урале и в Казахстане. На сегодняшний день это, пожалуй, самая распространенная разновидность КРС на юге России.

Среднегодовые удои КРС этой породы составляют 3500-4000 л. То есть при стоимости молока в 53 рубля за литр с одной красной степной коровы можно получить до 212 000 р. дохода в год.

Отзывы об айширском КРС и возможная прибыль

Эту породу многие фермеры называют настоящей жемчужиной молочного направления. Помимо высоких надоев, к преимуществам айширских коров многие фермеры относят гармоничное телосложение, легкую адаптацию к любым климатическим условиям, крепкое здоровье и неприхотливость в содержании. Недостатком КРС этой породы считается лишь несколько агрессивный и неуживчивый характер.

Конечно же, многие фермеры задаются вопросом о том, выгодно ли держать дойных коров айширской породы в деревне или на ферме. За один год от одного такого животного получают до 4000-5000 литров молока. Таким образом, фермер, содержащий коров этой породы, может выручить 53 х 5000 = 265 000 р./год. Что, конечно же, будет, скорее всего, выгодно.

Голштинские коровы

От КРС этой породы можно получить больше молока, чем от любой другой. Именно голштинская корова пользуется наибольшей популярностью у фермеров Европы, Израиля и США. С недавних пор она получила широкое распространение и в России. Отечественные фермеры хвалят эту породу не только за высокие удои, но и за относительную неприхотливость. При соблюдении технологии содержания от одной такой коровы можно получить до 7.5 тыс. литров молока в год. Таким образом, доход от содержания голштинок обычно составляет 53 х 7500 = 397 500 р.

Мнение фермеров о холмогорской породе

Многие владельцы хозяйств интересуются, выгодно ли держать коров на молоко именно этой породы. Холмогорский КРС разводятся у нас в стране издревле, и по неприхотливости он ничем не уступает популярной красной степной разновидности. К основным преимуществам этих коров фермеры, помимо всего прочего, относят легкость акклиматизации, выносливость, устойчивость к заболеваниям и высокие удои. От одной холмогорской особи в год можно получить до 3300-4000 литров молока в год.

Выгодно ли держать корову: плюсы и минусы покупки

Вывод из всего вышеизложенного можно сделать только один. Прибыль фермеру содержание КРС при правильном подходе к делу действительно может принести относительно неплохую. Самый большой доход скотоводы получают при наличии прямых покупателей молока. Если они есть, фермеру обязательно стоит прибрести 1-2 или даже 3 коровы. При содержании стада в 4-10 и более голов, молоко, скорее всего, придется сдавать на предприятие по довольно-таки низкой цене. В этом случае наличие прибыли и ее размеры будут зависеть прежде всего от того, насколько правильно будет организована собственно ферма.

Коровник

Для того чтобы содержать коров, необходим теплый и сухой сарай — коровник. Это помещение должно быть просторным, ведь в холодный период года животное будет находиться там круглосуточно. На одну корову требуется стойло размером не менее 1,5х2 м. Если в хозяйстве несколько особей, то нетрудно посчитать, каким должен быть коровник.

Помещение для содержания КРС должно быть в меру теплым, сухим, иметь хорошую вентиляцию. Кроме этого, в коровнике нужно обустроить стойла, где будет содержаться молодняк — здесь должно быть еще теплее.

К сараю должен прилегать обширный двор, где животные будут совершать прогулки. Многие фермеры специально для своих нужд приспосабливают участки с заброшенными дворами, которых много в любой деревне. Если же их нет, то землю приходится брать в аренду, а это дополнительные затраты.

Не стоит забывать, что где-то еще необходимо хранить сено, солому, корнеплоды и зерно. На это все требуется немало места.

Отзывы об айширском КРС и возможная прибыль

Эту породу многие фермеры называют настоящей жемчужиной молочного направления. Помимо высоких надоев, к преимуществам айширских коров многие фермеры относят гармоничное телосложение, легкую адаптацию к любым климатическим условиям, крепкое здоровье и неприхотливость в содержании. Недостатком КРС этой породы считается лишь несколько агрессивный и неуживчивый характер.

Конечно же, многие фермеры задаются вопросом о том, выгодно ли держать дойных коров айширской породы в деревне или на ферме. За один год от одного такого животного получают до 4000-5000 литров молока. Таким образом, фермер, содержащий коров этой породы, может выручить 53 х 5000 = 265 000 р./год. Что, конечно же, будет, скорее всего, выгодно.

Выбор молочной коровы

Выгодный бизнес на продаже молока невозможен без молочной коровы.

Перспективными породами в этом направлении считаются черно-пестрая, голштинская, холмогорская, ярославская и айрширская. При хорошем содержании и уходе эти животные могут давать до 7000-8000 л молока за дойный период. Эти породы считаются признанными лидерами по молочной продуктивности.

Для того чтобы выбрать хорошее дойное животное, необходимо обращать внимание на указанные качества.

Внешний вид

У молочных коров шея длинная, на ней обозначены складки, но без жировых отложений. Молочные коровы имеют эластичную кожу, крупное туловище и массивный костяк, заметные межреберные углубления. Живот у таких особей круглый, поэтому тело имеет характерную бочкообразную форму.

Покупателя должна насторожить плоская грудь у коровы: это может быть признаком наличия туберкулеза или каких-то других легочных заболеваний. Молочные коровы чаще всего имеют угловатую форму тела, к заду фигура немного расширяется. Самка молочной породы должна иметь явные отличия от быка.

Возраст

Любое животное, способное давать молоко, проявляет продуктивность после 5-6 отела. Поэтому не стоит ждать высоких удоев от первотелок или молодых самок, которым едва лишь исполнилось 4-5 лет.

Возраст животных нужно научиться определять самостоятельно, так как недобросовестные продавцы могут специально его занижать. Одним из основных возрастных показателей являются кольца на рогах. Но отсутствие колец — это тоже не всегда признак молодости коровы.

Кольца имеют свойство стираться как раз от старости или свидетельствовать о недостатке витаминов в рационе питания. Фермеры также могут определять возраст по зубам. Но здесь тоже нельзя исключать возможность истирания зубов, например, из-за употребления животным каких-то определенных кормов.

Вымя

Если возникла необходимость в покупке молочной коровы, то и внимание нужно обращать на главный молочный орган — вымя. У представительниц молочных пород оно имеет чашеобразную или ваннообразную форму. Должны быть обозначены все четверти вымени и боковые вены живота.

Вымя нужно потрогать, на ощупь оно должно быть зернистым, слегка рыхлым. Ни уплотнений, ни кровоподтеков присутствовать не должно. Излишне провисающее вымя мешает корове нормально передвигаться.

Соски должны быть длинными (до 8 см), цилиндрической формы, широко расположенными относительно друг друга. Молоко должно беспрепятственно сдаиваться, без усилий. Если у взрослой коровы оно выходит медленно, тонкой струйкой, это свидетельствует о наличии мастита, воспалительного процесса.

Здоровье

Если животное чем-то болеет, это не может не отразиться на состоянии слизистых оболочек, кожных покровах. На животном не должно быть обнаружено кровоподтеков, гнойников, уплотненных участков и язв. Истощенное животное можно без труда определить по отсутствию аппетита, беспокойству и укороченной нижней челюсти.

Закупка поголовья и корма

На своём дворе при хороших условиях можно держать и не одну корову. Но если вы неопытный скотовод, Вы должны понимать, что коровы, как и люди, абсолютно разные, каждая со своими индивидуальными привычками и характерами.

Если Вы хотите, чтобы корова в будущем понимала вас с полуслова, нужно покупать телочку совсем маленькую, но ее содержание окупится минимум через 2 года. Содержание взрослой коровы окупится примерно через год, но Вы не можете быть уверенным, что корова будет идеальна для вас. Вполне возможно, что она не пройдет успешно адаптацию к новому месту, она может не давать молоко, лягаться, не слушаться или не восприниматься вас как хозяина. Когда вы поймете, что корова вам не подходит, пройдет уже достаточно много времени. Поэтому чтобы этого избежать, если есть возможность, лучше купить несколько телочек или 2-4 взрослых буренок.

При желании построить бизнес на продаже молока, стоит учитывать породу коровы. Некоторые породы молочных коров трепетно завоевали сердца фермеров и по положительным отзывам можно советовать следующие разновидности: Холмогорская, Красная Степная, Айширская.

Отзывы о каждой из этих пород положительные. Радуют крупные удои молока, они неприхотливы, выносливы, легко акклиматизируются и достаточно устойчивы к заболеваниям.

Во время закупки корма для скота нужно чётко знать, что нужно для адекватного роста и развития животного, пышущего здоровьем. А это грубые корма, зерновые культуры, сочные корма, различные витаминные добавки. Сюда входят силос, корнеплоды, луговая трава, ботва, сено.

Народные приметы высокой удойности

Издавна люди определяли особенности, по которым можно установить высокую продуктивность коров. К народным приметам определения молочности коровы относят:

1. Наличие 8 сосков. Животные с такой особенностью считаются достаточно высокопродуктивными.
2. Наличие глубокой ямки между рогами также свидетельствует о том, что надои будут высокими.
3. Если в ушах скапливается много серы, то молоко имеет повышенную жирность. Об этом же говорит и специфическая округлость желтоватого цвета на кончике хвоста.
4. Чубчик на голове опущен вниз — признак высокой удойности.

Для того чтобы не ошибиться с выбором, нужно поинтересоваться, какая удойность была у матери животного, когда было первое осеменение и были ли при отелах проблемы.

Зачастую бывшие хозяева стремятся как можно скорее продать вроде бы вполне нормальное животное. Иногда такая покупка может таить в себе непредвиденные сложности:

• хронический мастит (на момент продажи, скорее всего, будет ремиссия);
• непереносимость каких-то видов кормов;
• неоднократные послеродовые осложнения;
• сложности с наступлением охоты или осеменения;
• агрессивность (на всех подряд или выборочно);
• плохое поведение во время доения;
• молоко плохого качества (горечь, низкая жирность, отталкивающий запах и прочее).

Ничего из вышеперечисленного нельзя допускать.

Петух на даче

А вот местные суды, как оказалось, по похожим поводам в разных регионах принимают диаметрально разные решения. Так что решение Конституционного суда касается не только того человека, который со сложившейся практикой не согласился и дошел до Конституционного суда. А там попросил проверить закон, с которым был не согласен. И высшая судебная инстанция страны, и ее судьи, изучив вопрос, сказали, что человек поставил проблему правильно.

За решение КС, которое в среду публикует «Российская газета», граждане должны поблагодарить жительницу Читы Маргариту Анцинову. Это она попросила проверить статью 8.8 Кодекса об административных правонарушениях РФ. Статья 8.8 предусматривает наказание за использование земельного участка не по целевому назначению.

Маргариту Анцинову оштрафовали на 10 тысяч рублей за то, что она развела на своей земле коз, уток и кроликов, хотя ее участок, как и соседние участки, предполагал только жилищное строительство.

газовое отопление в квартире как пользоваться

Оспорить наказание Анцинова не смогла: суды сослались на то, что «выбор любого вида разрешенного использования земельного участка должен быть оформлен в установленном законом порядке, а потому фактическое изменение собственником разрешенных видов его использования невозможно без уведомительного отражения в Едином государственном реестре недвижимости».

В материалах ее судебного дела сказано, что только документальное оформление выбора вспомогательного вида использования земельного участка, при том что указанный вид предусмотрен территориальной зоной «Ж-3», позволяет владелице законно реализовать права, предусмотренные Градостроительным и Земельным кодексами РФ.

Но сама Маргарита Анцинова уверена, что на ее земле «предусмотрена возможность возведения построек для содержания скота и птицы (вспомогательный вид использования). Вследствие чего она вправе самостоятельно выбирать любой, в том числе вспомогательный, вид их разрешенного использования без дополнительных разрешений и процедур согласования».

Судьи Конституционного суда сказали, что сложившаяся правоприменительная практика в подобных случаях неоднозначна. А это, в свою очередь, влечет неопределенность и в вопросе о возможности привлечения собственника к административной ответственности за использование земельного участка не по целевому назначению. Интересно, но и полномочные представители органов власти в Конституционном суде тоже разошлись во мнениях по этому вопросу. Так, представители палат Федерального Собрания настаивали на том, что виды разрешенного использования участка должны определяться исходя из положений градостроительных регламентов. А полпред президента РФ, напротив, сказал, что право на выбор не подменяет обязанность собственника вносить в реестр сведения.

Сергей Князев, судья КС РФ:

Законодатель мог установить право землепользователя выбрать самостоятельно вспомогательный вид разрешенного использования участка.

Но выбрав один или другой вариант, правила необходимо сформулировать так, чтобы всем было понятно, как нужно поступать.

Если сравнивать не только земельное, но и градостроительное, и регистрационное законодательство, уверенно извлечь оттуда ответ на вопрос, нужно или не нужно вносить сведения в ЕГРН в подобном случае, нельзя.

Источник

Приобретение телки

Однако не каждый хозяин отважится купить уже готовую дойную корову. Это и гораздо дороже, и всегда есть вероятность приобрести не слишком молодое и здоровое животное. Поэтому зачастую приобретают телочек и уже самостоятельно выращивают их специально для получения молока.

Конечно, покупая еще молодое животное, нет возможности составить какие-то прогнозы молочной продуктивности по форме ее тела — оно еще не сформировано и судить о продуктивности по нему еще рано. Положительными признаками в данном случае могут быть добрый нрав, здоровый вид, благоприятная информация о родителях животного.

Важно! Требуется обратить внимание на вес телки. К 1,5 годам здоровая особь должна весить около 300 кг.

Главный риск при покупке телки — это вероятность того, что она не сможет осеменяться. К сожалению, узнать это заранее не представляется никакой возможности. Это станет понятно только, когда беременность не наступит после нескольких осеменений, проведенных с разной периодичностью.

Оценить перспективы доения также невозможно, вымя у телок еще не наполнено. И, конечно же, покупать животное (телку или корову) нужно той породы, которая подходит к региону проживания. Животное местной породы будет реже болеть, корове подойдет и климат, и местные корма.

Признаки хорошей телки:

1. Ясные глаза, не запавшие, без слезотечения и нагноений.
2. Холодный, мокрый и блестящий нос.
3. Гладкая, плотно прилегающая, блестящая, не всклокоченная шерсть.
4. Любознательность, аппетит, бодрость, реакция на прогулки и двигательную активность.
5. Ровная спина без провисаний.
6. Ровные ноги (не допускается х-образная форма), отсутствие признаков хромоты.
7. Пропорциональная форма тела, небольшие складки на коже.
8. Характерные фекалии — не жидкие, но в то же время и не камнеобразные.
9. Небольшое аккуратное вымечко с равномерно развитыми сосками. Между задними ногами для него должно быть достаточно места в будущем.
10. Доброжелательное отношение даже к незнакомым людям, отсутствие страха или агрессии.

Производственный план

Для определения основных экономических показателей деятельности предприятия произведем расчет планируемых расходов и доходов нашего хозяйства.

Для выращивания и содержания 1 головы в месяц требуется в среднем 1,5 тонны кормов (сено, солома, зерно). В день одна взрослая корова поедает около 50 кг корма. Средняя стоимость кормового рациона (50кг) в день составляет 80 рублей, в месяц – 2400 рублей на 1 голову. Для содержания 17 голов в месяц в среднем будет затрачено 41 000 рублей.

Итого общая сумма ежемесячных затрат составит 79 000 рублей.

Как вырастить высокоудойную корову?

Для того чтобы вырастить продуктивное, доброе, спокойное и здоровое животное, необходимо придерживаться таких рекомендаций:

1. Своевременный отел. Лучшее время для отела — это конец зимы и начало весны. Беременность коров длится 9 месяцев. Если она наступит в конце мая или начале июня, животное сможет получить за теплый период максимальное количество питательных веществ, витамина D от прогулок на улице и прочее. Теленок, родившийся в начале весны, как раз вступит в жизнь в благоприятный период года.
2. Правильная случка телок. Подходящий для этого возраст — 16-18 месяцев, но при условии, что в это время телка весит уже не менее 320 кг, она в меру упитанная. Это условия для осеменения.
3. Рацион питания телки — полноценный, питание должно быть правильным. Требуется включить в рацион сено, концентраты, корнеплоды, сочные корма и витаминные добавки. Важно давать животному необходимое для него количество воды, чистой и не слишком холодной.
4. Когда телка находится на 4-5 месяце стельности, ее постепенно приучают к будущему доению. Подготовительные манипуляции заключаются в массировании вымени. Это не только приучит телку к хозяину, но и позволит не пугаться доений в будущем. Но все подобные мероприятия нужно закончить за 1-1,5 до отела.
5. Правильное кормление перед родами. Важны последние 7-10 дней до отела. Нужно снизить количество концентратов — не более 1 кг в сутки, а вот бобовые или злаковые можно давать в любом количестве. Исключаются из рациона сочные корма. В это время в стойле должно быть чисто, сухо, тепло, без сквозняков. Важно предоставить телке ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Требуется соблюдать правильный режим доения. Телку, которая отелилась впервые, нужно сразу же раздоить — от этого напрямую будет зависеть продуктивность. Сразу после отела животное должно отдохнуть, затем нужно аккуратно начинать доить через равные промежутки времени.

Для того чтобы молодое животное охотнее отдавало молоко, нужно возобновить массаж. Сдаивают молоко до последней капли. Теленка лучше держать отдельно от матери, так можно контролировать и его питание, и надои. В противном случае, корова станет давать столько молока, сколько необходимо теленку.

Выгода большого поголовья

При разведении скота в количестве более 10 голов требуется больше сил, времени, средств, а также нужна дополнительная покупка оборудования, машина, наемные рабочие и большая площадь подворья. При большом количестве буренок, бычков и телят прибыль составит очень большую сумму.

Стоит учесть, что расходов станет намного больше, так как своими силами и даже с семьей, вы не справитесь. Вам понадобятся услуги наемных пастухов, подсобных рабочих и ветеринара, а они требуют заработных выплат. База должна быть достаточно обширной, чтобы молоко не пропадало. При производстве сыров и других кисломолочных продуктов нужно знать технологию их приготовления, чтобы также не сырье не портилось. Стоит помнить, что разведение коров и бычков на мясо дело не 5 минут и даже не 1 месяца. Настоящую прибыль вы сможете увидеть через несколько лет, примерно от 2 до 7 лет, при благоприятных условиях через год. Думать о том, что это не принесет вам прибыли вообще не нужно. Мясо и молоко нужны всегда и везде.

Варианты производства молочной продукции

Самый простой для начала бизнеса – производство пастеризованного молока. Для этого потребуется устройство для пастеризации, а также танк для охлаждения, обезжиривающие и центробежные сепараторы, а также холодильные камеры.

Если производство свежего молока крупное, есть смысл подумать о создании бренда и начале производства молочных продуктов. При грамотной рекламе это может принести неплохой доход, однако требует также больших затрат. Даже производство пастеризованного молока подразумевает наличие специального помещения и технологов, обладающих специальными знаниями.

Поддержка и кредитование молочного производства

Поскольку существует огромный спрос на молоко у населения, а организация производства молока требует больших затрат, министерство сельского хозяйства оказывает посильную поддержку предпринимателей по 3-ем различным направлениям.

• частичное возмещение расходов по бизнес-проектам – возмещается до 40% затрат, понесенных на приобретение нового оборудования для модернизации и до половины стоимости от покупки новых высокопродуктивных пород коров;
• субсидия на литр проданного молока (только высшего качества) – нужно подавать дотацию в местный отдел администрации;
• субсидирование части кредита при оформлении банковского займа для начала бизнеса (только в аккредитованных банках) – федеральный бюджет покрывает до 100% ставки рефинансирования, региональный – 3% от взятой суммы.

Распределение субсидий зависит от того, в каких регионах находится больше или меньше производственных предприятий. Решая, где именно открывать бизнес рекомендуется изучить данные официальной статистики.