Описание индюков канадской породы, выращивание в домашних условиях

Описание и характеристика канадских индюков

Эти птицы принадлежат к категории бройлеров. Они были созданы канадскими селекционерами на основе белой широкогрудой породы. Эти птицы приносят фермерам высокую прибыль и служат настоящим украшением подворья. Канадские индюки отличаются следующими особенностями:

• красивые темные перья с пепельными отметинами или белоснежный окрас;
• хвост в виде веера;
• большая алая капля на подбородке;
• мощная грудная клетка;
• наросты кораллового оттенка, расположенные на шее и голове;
• крепкие ноги.

Многие фермеры утверждают, что белые птицы считаются более выгодными в содержании, поскольку на их тушках не видны пеньки от перьев. Для птенцов этой породы характерны крупные размеры и стремительный рост. В 1 месяц они напоминают по весу взрослых уток. Уже к 3 месяцам пернатые достигают убойного веса. К этому моменту самцы весят 30 килограммов, а самки – 16. На этом этапе прирост массы прекращается, а потому выкармливать птиц становится невыгодно.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Помимо большого количества мяса, индюки приносят вкусные и полезные яйца. Период яйценоскости продолжается 15 месяцев. За этот срок самки приносят не меньше 100 яиц массой 75 граммов.

Продуктивные качества

В сравнении с другими бройлерными породами, выращивание канадских индюков более выгодно. Это объясняется высокой продуктивностью птиц, которая была в них заложена генетически. Канадцы выведены благодаря долгой и кропотливой работе селекционеров, стремившихся получить домашнюю птицу с высокими качественными характеристиками: быстрым ростом, хорошим набором массы, ранней яйценоскостью и отменными вкусом мяса. Им это удалось – индюки получились большие, скороспелые, с хорошей и довольно ранней (8–9 месяцев) яйценоскостью.

Считается, что птицы этой породы самые вкусные. Поскольку их забивают в раннем возрасте, мясо отличается особым качеством, нежной текстурой и диетическими свойствами, что позволяет его использовать в детском питании. Индейка породы «Канадская» прекрасная несушка – в течение 4–5 месяцев они приносит около 100 яиц весом 70–80 г. Не менее выгодно выращивать молодняк для реализации. При создании благоприятных условий выживаемость птенцов составляет 93%, что является очень высоким показателем.

Требования к содержанию и уходу

При выращивании в домашних условиях индюков стоит соблюдать целый ряд условий:

1. При разведении взрослых птиц рекомендуется поддерживать температурный режим в птичнике в пределах +5-30 градусов. Индюшатам требуются особые условия. Они нуждаются в температуре +20-25 градусов. В противном случае птички будут сталкиваться с простудными заболеваниями.
2. Птицы отличаются требовательностью к освещенности. Потому помещения рекомендуется хорошо освещать.
3. Индюшатник должен быть свободным. В нем обязательно стоит установить насесты. Их рекомендуется располагать в 1 метре от пола.
4. Обязательным условием для продуктивного выращивания пернатых считается чистота кормушек и поилок.
5. Важно следить за параметрами влажности – птичник не может быть сырым. Также рекомендуется избегать сквозняков в помещении. Подстилки всегда должны оставаться сухими. Рекомендуется следить, чтобы они не загнивали и не покрывались плесенью, поскольку это спровоцирует у пернатых различные патологии.

Посмотрите также

Причины и симптомы кокцидиоза у индюков, методы леченияЧитать

Несмотря на принадлежность к бройлерному типу, канадские индюки нуждаются в регулярных прогулках. Это особенно актуально для молодых птиц.

БЮТ 8 (BUT

Тяжелая порода индейки, созданная компанией British United Turkeys, BUT 8, доминирует на европейском рынке птицы. Эта марка является филиалом финансового гиганта по созданию новых видов коммерческой птицы Aviagen Turkeys Limited. Порода демонстрирует не имеющие аналогов в мире темпы роста и произошла от еще одного тяжелого кросса БИГ 6. Считается, что другая индейка, Hybrid Euro FP (Хайбрид или Гибрид), которая была разработана для европейского рынка, вполне может быть альтернативой БЮТ 8.

Сравнив Хайбрид Евро FP и БЮТ 8 на производительность, убой и качество мяса, европейские исследователи-птицеводы пришли к определенным выводам о преимуществе одной из пород.

Был проведен эксперимент, который включал 144 индюков и 288 индюшек каждой породы. Птицы содержались в помещении без окон и питались по 6-фазной диетической программе, питательные вещества отвечали рекомендациям для BUT 8. Данные об эффективности регистрировались в конце каждой фазы кормления, а результативность убоя и характеристики качества мяса были зарегистрированы на день 112 для индюшек, на дни 133 и 147 для индюков.

Выяснилось, что индюки и индюшки породы BUT 8 перед убоем показали более высокий живой вес, чем Hybrid Euro. Значительной разницы в конверсии кормов между породами самцов не наблюдалось, тогда, как у самок BUT был выявлен существенно лучший коэффициент конверсии, чем у самок Гибрид. Различия в выходе мяса двух сравниваемых пород оказались довольно небольшими, но у индюков породы Гибрид выявлена более высокая урожайность мяса грудины, чем у BUT на 147 дней жизни. Существенных различий в качестве мяса между породами найдено не было (сравнивался рН, вкус и текстура грудного мяса), полученные значения находились в пределах нормального диапазона.

Можно сделать вывод, что индюки породы Hybrid Euro FP еще не достигли уровня производительности BUT 8, в проведенном исследовании не было обнаружено никаких преимуществ в отношении качества туши и мяса для породы Hybrid Euro FP.

Чем кормить птиц?

Даже при скудном питании канадские индюки прекрасно наращивают вес. Но для активизации этого процесса птицам требуется организовать правильный рацион. Для полноценного развития пернатые нуждаются в сухом и влажном корме, который содержит много витаминов и минералов. Кормить птичек стоит 5 раз в сутки. В крупных хозяйствах индюкам дают разные виды комбикорма. Дополнительно их обеспечивают размоченными злаками, витаминами и минералами. В домашних условиях рацион пернатых удается сделать еще более разнообразным. Поскольку птицы считаются всеядными, им допустимо давать следующее:

• свежие овощи;
• некислые молочные продукты;
• травы – пернатые любят клевер, люцерну, крапину, овощную ботву;
• вареные крупы;
• яйца.

Взрослым птицам утром и вечером стоит давать комбикорм и злаки. Днем индюков рекомендуется кормить влажными мешанками с зеленью и овощами. Также в них стоит добавлять мясокостную муку.

В рацион несушек включают меньше злаков. Лучше отдавать предпочтение траве и овощам. Дополнительно птиц стоит кормить молочными продуктами, которые помогут насытить организм кальцием и улучшить качество скорлупы.

Сухие и влажные виды корма стоит распределять по разным кормушкам. В 3 месяца индюки, в среднем, нуждаются в 2 килограммах еды в сутки. Птицы должны иметь постоянный доступ к добавкам, которые требуются для пищеварения. К ним относят мел, золу, песок, гравий, ракушки. Емкости с такими продуктами обязательно размещают в птичнике и в вольере для выгула.

Особенности выращивания

Если птицевод обладает знаниями о кормлении и уходе большой домашней птицы, у него не возникнет проблем с выращиванием «канадцев». В первую очередь необходимо предоставить им просторный и светлый птичник. Важно, чтобы в нем было тепло и чисто. Наиболее благоприятная температура для канадских индюшат – +5…+30 °C. Также следует позаботиться о вентиляции.

Для обустройства насестов понадобятся деревянные брусья (90х90 см или 70х70 см). Они располагаются на высоте примерно 0,7 м над полом. Если вы намерены разводить птенцов, оборудуйте отдельное уединенное место, где самки будут высиживать яйца. Поскольку канадские бройлеры являются самыми большими индюками, им необходимо предоставить много места.

От кормления и ухода будет зависеть здоровье индюков и вкусовые качества мяса. Индюшата довольно непривередливые. Даже при скромном рационе они будут правильно набирать вес. Однако обогащенное витаминами и полезными минералами питание значительно ускорит рост и защитит птенцов от различных заболеваний.

Разведение породы

Подходящим возрастом для размножения у канадских индюшек считается 2-4 года. При этом самцы проявляют максимальную активность в 2-3 года. Самцы обычно в 2 раза превосходят по размеру самок. Именно поэтому птицы имеют определенные проблемы со спариванием. В такой ситуации не удается обойтись без искусственного оплодотворения пернатых.

Посмотрите также

Размеры и чертежи насестов для индюков, как построить сарай своими рукамиЧитать

Наседки отличаются хорошим материнским инстинктом. Они способны высиживать яйца и проявлять заботу о птенцах. Чтобы избежать истощения птичек, около гнезда размещают кормушки и поилки. Гнезда стоит устанавливать в 50 сантиметрах от пола. Их габариты должны совпадать с размерами птицы – в среднем, они составляют 60х60 сантиметров. Немаловажное значение имеет наличие чистой и сухой подстилки. Ее стоит сделать из соломы или сена.

Селекция

Скрещивание широкогрудых индюков с другими породами позволяет получить средние и тяжелые кроссы – самые известные из них хайбрид конвертер (18-22 кг) и хайбрид грейд мейкер (18-20 кг). В России выведены московские и ставропольские белые.

Ставропольские

Индюки ставропольские широкогрудые получены в результате скрещивания американских белых с местными индейками. Полученный кросс превзошел родительские особи по мясной продуктивности. Вес самцов легкой линии составляет 13 кг, средней – 17-20 кг, тяжелой – 21-30 кг.

К 18 месяцам особи набирают максимальный вес. Выход мяса – 65-70%. На протяжении года индюшки откладывают до 100 яиц. Выращивать птиц можно на подстилке или в клетках. Кросс хорошо переносит жару и температуру до -4°C (если зимы холодные, то птичник отапливают).

Московские

Индюки московские имеют мясо-яичную продуктивность. На протяжении года самки откладывают до 140 яиц. Половая зрелость наступает в 9 месяцев. Вес самок/самцов соответственно 7 и 13 кг. Птицы имеют густое оперение с плотным слоем пуха. Они хорошо переносят холода (птичники не обогреваются), имеют хороший иммунитет.

Частые болезни

Канадские индюки страдают различными патологиями. При нехватке витаминов и минералов у них развивается авитаминоз. Также есть риск нарушения аппетита или появления рахита. При несоблюдении условий содержания птицы сталкиваются с опасными инфекциями – оспой, туберкулезом, глистной инвазией.

Чтобы избежать развития опасных патологий, стоит соблюдать такие правила:

1. В первые сутки после рождения птенцам рекомендуется давать раствор аскорбиновой кислоты с содержанием глюкозы.
2. На 2-5 день птицы нуждаются в препарате «Амино-витал» или «Ирекс-витал». Для этого стоит взять щепотку средства на 1 литр воды.
3. На 6-10 день птицам рекомендуется давать немного «Фурозолидона». Вещество помогает предотвратить кишечные инфекции.
4. На 15-20 день рекомендуется использовать «Ампролиум». Он помогает предотвратить кокцидиоз.
5. На 40 день стоит давать «Метронидазол». Средство рекомендуется использовать 4 суток. Оно помогает избежать заражения птичек простейшими микроорганизмами.

Канадские индюки отличаются высокой продуктивностью. Для них характерен стремительный набор веса. Чтобы пернатые нормально развивались и не болели, им требуется обеспечить тщательный уход и сбалансированное питание.

Отличия от других видов

Все селекционные породы, входящие в перечень кроссов биг, отличаются быстрым набором массы тела, и максимальными показателями привеса. Биг-6 и биг-8 относятся к широкогрудому направлению селекции, но первый вариант считается преимущественно мясным, тогда как второй можно назвать мясо-яичным, самки демонстрируют яйценоскость до 150 шт. за полугодие.

Биг-9 отличаются от этих двух видов средним набором веса. Тяжелый кросс этого типа вырастает до 21,75 кг. Стоит отметить, что все три варианта домашней бройлерной птицы выведены британской компанией British United Turkeys Limited и имеют очевидные общие признаки. Основным различием кросса биг-6 с другими видами является максимальная интенсивность набора массы тела. Если нужен именно максимальный выход мяса, выбирать следует только эту породу.