Домашние телята: инструкция, как правильно содержать и разводить телят в домашних условиях (простая технология откорма бычков)

Выращивание бычков: с чего начать

Выращивание телят на мясо — довольно перспективная и эффективная отрасль животноводства. Среди начинающих животноводов и фермеров с каждым годом откорм телят для убоя становится все более популярным. Если организовать все правильно, то можно не только обеспечить себя мясом, но и получать хороший доход от продажи мясного продукта.

Если есть свой участок, или же есть возможность недорогой аренды фермы или коровника, первоначальные затраты не столь велики, а окупаемость составляет не более двух лет.

Выращивание бычков: преимущества и недостатки бизнеса

Основное достоинство проекта по выращиванию бычков – относительно небольшие первоначальные инвестиции. Начать можно с небольшого количества телят, далее вкладывая выручку от продажи говядины в расширение бизнеса. В среднем более опытные фермеры оценивают первые инвестиции в районе 500 тысяч рублей.

Кроме того, проект достаточно быстро окупается – примерно в 1,5 – 2 года, а также продукция всегда востребована и легко сбывается. Прибыль можно также получать с продажи навоза и шкур.

Но в то же время, для кого-то стартовые вложения в 500 тысяч рублей покажутся достаточно значительной суммой. Помимо этого, ежемесячные траты тоже весьма значительные.

Кроме того, фермеру придется работать достаточно много самому, или же нанимать работников, что также предполагает финансовые затраты.

Покупка поголовья

Первый шаг — закупка поголовья. Для того, чтобы животные быстро набирали вес, они должны быть здоровыми, и иметь здоровых родителей. Поэтому очень важно покупать бычков на откорм на племенных фермах с хорошей репутацией и здоровым поголовьем. Лучше приехать заранее и осмотреть животных, а также условия содержания. Самое лучшее время для покупки поголовья — конец весны. Стоит также определиться заранее с породой мясных животных, ведь именно от нее зависит итоговая мясная продуктивность и цена на молодняк.

Из мясных пород среди фермеров большой популярностью пользуются черно пестрая, белоголовая казахская, герефорд, шаролезская. Средняя стоимость одного теленка около 15 000 рублей.

Начинать работать сразу с большим поголовьем не следует. Для первого опыта достаточно приобрести не более десяти животных. Этого количества достаточно, чтобы освоить азы, и понять все тонкости и нюансы дела. Лучше отдать предпочтение молодым бычкам, а не молочным телятам. Телята стоят дешевле, но требуют дополнительных расходов на молоко и специальные корма. Перед покупкой стоит проконсультироваться с ветеринаром и проверить все необходимые прививки.

Уход за породами мясной линии

Выяснив, рацион телков на откорм, мы узнали только в чем заключается половина успеха. Остальное – в условиях содержания по всем правилам и в предоставлении грамотной заботы за телками. Пристальное внимание нужно обратить на помещение, в котором располагаются животные, ведь их стайки непременно должны быть сухими. Для этого рекомендуется ежедневно ликвидировать верхние загрязнения и каждый месяц менять подстилку в полной мере.

Телята, уход и кормление в домашних условиях оградит их от недугов и создаст возможности для активного набора веса, поскольку никакой технологический процесс откорма не будет нормально действовать в неухоженных коровниках. Приборку и ликвидацию навоза требуется производить три раза за день, после очередного кормления особей. Если возможность производить процедуру достаточно часто отсутствует, тогда нужно особо тщательно убирать стайки хотя бы к ночи.

Содержание

Выращивание скота на мясо предполагает организацию необходимых условий содержания. Для телят достаточно обычного утепленного коровника, под который можно легко переделать сарай, конюшню или овчарню. Единственное условие — он должен быть утеплен. Минимальная температура даже в очень холодные зимние ночи не должна опускаться ниже плюс десяти градусов. Стойла оборудуются кормушками и поилками.

Помимо стойл необходимы вольеры или загоны для выгула. Если содержать бычков только на привязи в стойле, они могут стать агрессивными. Другой минус — недостаток движения скажется на скорости роста и набора мяса. На стадо из десяти бычков нужно около трех соток земли.

На летний период можно оборудовать пастбище. Его площадь должна быть больше — около гектара. Тогда животным будет достаточно травы. Пастбище обязательно нужно огородить забором, сделать прочные ворота, одно или два укрытия на случай непогоды. Рядом с навесами можно повесить кормушки и поилку. Некоторые фермеры предпочитают в летние месяцы только пастбищное содержание.

Содержание телят

При выращивании телят в домашних условиях можно организовать разные условия содержания. Есть четыре методики содержания телят: холодная, традиционная, групповая и привязная. У каждой из технологий есть свои преимущества. Рассмотрим их подробнее.

Традиционный метод

До определённого возраста взрослые коровы и телята содержатся совместно. Когда приходит время, молодняк отселяют.

• Данный метод хорош тем, что телята находятся под опекой матерей и имеют защиту от холодов.
• Но содержание в таких условиях не позволяет организму получить нужное количество ультрафиолета, поэтому в итоге молодняк платит за это слабым иммунитетом.
• Кроме этого у них начинаются проблемы из-за плохой работы системы пищеварения.
• Поэтому, несмотря на всю простоту и привлекательность этого метода, он считается устаревшим.

Холодный метод

Телят держат отдельно от взрослых коров. С первого дня жизни они начинают жить в специальных домиках для молодняка. Данный метод не предусматривает никаких удобств, кроме подстилки. Домики не обустроены, в них нет ни намёка на отопление.

• Необходимость выдерживать суровые условия повышает жизнестойкость домашнего скота. У теленка, содержащегося в холодных условиях, по максимуму включаются в работу все внутренние силы организма и встают на защиту здоровья. Из-за этого животное получает естественную прибавку в массе тела.
• Организм приобретает закалку и способность противостоять холодам в будущем, поэтому телёнок меньше подвержен риску заразиться инфекционным заболеванием. Также он начинает вырабатывать витамин D, что стимулирует рост и дальнейшее развитие теленка. Холода активизируют щитовидную железу и ускоряют метаболизм.

Групповой метод

Шесть месяцев со дня рождения молодняк содержится группами в раздельных помещениях. Каждая группа включает в себя 10-20 телят. Главное преимущество этого метода – в конкуренции особей между собой. За счёт этого фактора они вырастают гораздо быстрее.

Привязной метод

Теленка привязывают к стойлу и отделяют сеткой от своих соседей. Это способ содержания телят в домашних условиях актуален для молодых телят в возрасте до 3 месяцев, так как именно в это время они подвержены риску подхватить инфекцию.

Дополнительная рабочая сила

Даже небольшое стадо в десять голов потребует серьезных физических затрат. Бычков необходимо несколько раз в день кормить, чистить стойла, давать воду, отправлять на прогулку и переводить обратно в телятник. Для большего удобства для стада в десять голов лучше иметь одного или двух помощников, которые имеют опыт работы в животноводческой отрасли. Постоянное присутствие на ферме одного из работников необходимо и на случай оказания первой помощи заболевшему животному.

Как быстро откормить бычков на мясо: главные секреты

Фермеры часто задаются вопросом о том, в какое время закупать бычков на откорм. Если рядом с вашим хозяйством имеется пастбище, то приобретать молодых телят лучше в апреле. Если нет возможности выводить коров на выпас, приготовьте для каждой особи огороженный участок площадью 8–12 м². В таких загонах животные смогут питаться молодой сочной травой.

Если ваша цель – быстрый и эффективный откорм, приобретайте бычков. Они, в отличие от самок, способны быстрее прибавлять в весе. За год содержания особь набирает порядка 400 кг.

В содержании бычков важную роль играет качество кормления. Правильный, сбалансированный рацион животных дает в последующем качественный диетический продукт, который подходит и для личного потребления. Рацион бычков составляется довольно просто, так как они неприхотливы в пище и съедают полные порции любого корма. Однако если вы хотите кормить их правильно, нужно придерживаться некоторых правил.

В холодное время года рацион бычков включает в себя сено, корнеплоды и комбикорма. Летний порцион при откорме бычка практически такой же, как зимний, но вместо сухого сена животное должно потреблять свежую траву. Что касается объема, то животным дают: 3 кг сена, 2–4 кг корнеплодов, 1,5 кг концентратов. В теплый период процент сочных кормов должен быть увеличен в два раза, а потребление комбикормов уменьшается на 1 кг. Примерная схема откорма: пойло с добавлением концентратов (смесь также должна включать в себя витамины для телят), сочные корма и трава (сено).

Измельченное зерно дается в сухом или жидком виде (пойло). Дополнительно молодым особям нужно давать много воды или сыворотки. Овощи (кормовые арбузы, картофель, кабачки, тыква) нужно предварительно промыть и нарезать, удалив испорченные части.

С возраста 6 месяцев бычкам можно давать пищевые отходы, при этом важно, чтобы картофель был отварен и размят в пюре. Зеленые корма нужно давать постепенно, чтобы не допустить проблем с ЖКТ и последующую потерю массы. В первое время одно животное должно потреблять 10–15 кг пищи в сутки, за 7 суток необходимо довести эту цифру до 70 кг. В пищу добавляйте концентраты и 50–100 г соли.

Для лучшей работы пищеварительной системы выдавайте зеленые корма после грубой пищи.

Максимально больший привес, какой можно получить при откорме бычка, достигается при кормлении бобовыми, злаковыми, а также сложноцветными культурами. В этих растениях присутствует большое количество клетчатки, витаминов и полезных питательных веществ.

В фермерском хозяйстве возможны три способа вскармливания бычков на мясо:

• Короткий. Животное содержат до 1,5 лет, кормление интенсивное, при этом достигается вес порядка 400 кг.
• Продолжительный. Содержание животных ведется в течение 7-8 месяцев, кормление умеренное, вес животного на выходе составляет 500 кг. Мясо жирное и сочное.
• Средний (промежуточный). Кормление умеренно-интенсивное, время содержания бычков – 5-6 месяцев. Вес животного доходит до 400–500 кг.

После двух месяцев можно начинать выгонять бычков на пастбище. Какие правила выпаса при откорме животных важно учитывать? Время их пребывания на улице – примерно 16 часов. Важно обеспечить загоны в затененном месте и выдавать бычкам достаточное количество воды. Молодых особей до 1 года необходимо привязывать. Благодаря этому животное станет более уравновешенным, будет охотнее потреблять пищу. Применяя все правила откорма, за год можно добиться веса бычка в 500 кг.

Выдавать пищу молодым животным нужно 3 раза в сутки, при этом время кормления должно быть четко отрегулировано. В каждом хозяйстве применяются свои методики откорма. Оптимальный привес в условиях домашнего фермерского хозяйства – 600 г. Этих показателей нужно придерживаться, чтобы не перекормить или избежать недокорма животного.

В первые 1-2 месяца жизни бычка ему дают только молочную пищу. Далее кормление дополняют сеном, пшеничной крупой или вяленой травой. Данный тип питания обеспечит рост особей, а также наладит работу их желудка. С 3 до 6 месяцев бычкам будет требоваться большое количество протеинов, поэтому стоит заблаговременно приготовить дробленое зерно, сено и чистые нарезанные овощи.

Перечисленные продукты будут способствовать набору мышечной массы у бычков. В возрасте от 7 до 9 месяцев в кормление добавляют траву или сено (в теплое время года используется трава, зимой – сено). За 3 месяца до убоя необходимо увеличить объем потребляемой пищи, чтобы обеспечить максимальный привес. Данная схема откорма позволит вам добиться привеса порядка 400 кг. Мясо получится нежным и диетическим. Сколько откармливать бычка до забоя? Обычно эта цифра варьируется от 15 до 18 месяцев. В особых случаях животное отправляется на убой раньше.

Как правильно откармливать бычков на мясо? Важный вопрос, но это не единственный нюанс в получении хорошего привеса. Учитывается также порода. Наиболее популярная – Герефордская.

Питание должно включать в себя концентрированные добавки (20 % от рациона), овес или ячмень, много перемолотых овощей и сена, большое количество чистой воды или сыворотки. Помимо питания, животным нужно обеспечить чистое стойло. Из добавок используйте стимуляторы роста для КРС. Данные ферменты используются не всеми фермерами, однако они способны дать хорошие результаты.

Средства для лучшего роста КРС подразделяются на две категории. К первой относятся добавки, которые позволяют животному максимально использовать свои природные ресурсы. Вторая группа – препараты, увеличивающие рост и вес животного в значительно больших объемах, чем заложено физиологически.

Чтобы мясо было качественным и не содержало химических веществ от лекарства, стоит отказаться от второй группы средств. Все стимуляторы – это, прежде всего, лекарственные препараты. Решение, применять ли в кормлении животных дополнительные химические вещества, которые так или иначе останутся в организме, остается за фермерами.

Сбыт мяса

При правильной организации откорма бычки готовы к забою в возрасте от 6 до 18 месяцев. Все зависит от породы. Перед тем, как начать забой, необходимо договориться либо с оптовыми закупщиками мяса, либо с рынками и магазинами, либо с ресторанами и кафе. Вариантов сбыта мясной продукции довольно много.

Выгоднее всего продавать парное мясо мелкими партиями. Но у начинающих фермеров не всегда есть возможность за короткое время собрать достаточную базу клиентов, чтобы продать мясо маленькими партиями. Поэтому для начинающих оптимальным вариантом является оптовая продажа. Также важно учитывать при сбыте мяса и региональность.

Лучше всего найти покупателей из соседних регионов, поскольку при больших транспортных издержках сбыт говядины будет менее выгоден.

Кормовые добавки

Премиксы разработаны специалистами для улучшения эффективности кормов. Их активно используют при разведении крупного рогатого скота и подготовке животных на мясо. Начинающим фермерам не стоит пренебрегать подобными препаратами, поскольку они благотворно влияют на набор веса телятами.

Супермикс

Одной особи в день дают 150 г этой добавки. Точную дозировку средства рассчитывают исходя из инструкции, поскольку она зависит от массы и возраста животного. Препарат применяют на фермах и при домашнем выращивании скота. Супермикс состоит из стимуляторов роста, витаминов, минералов и ароматизаторов.

Систематическое применение такого вещества способствует улучшению привеса за короткий период, а время откорма сокращается практически в полтора раза. Также фермеру удастся сэкономить на общем количестве кормов, требуемого для развития быка. Добавка не содержит компонентов, которые могли бы навредить здоровью скота. Говядина приобретает мраморный вид, если подкормку вводить в рацион вплоть до забоя.

Антибиотики

Откормленный скот даст больший привес при использовании в корм антибиотиков. За месяц масса животного увеличивается на 4–5 %, через 3 месяца регулярного применения таких препаратов привес возрастет до 15 %. Результаты сохраняются до 6 месяцев, после чего показатели массы уменьшатся. По достижению годовалого возраста бычок покажет 8-процентный привес.

О способе введения средства до сих пор идут споры среди специалистов. Но исследования продемонстрировали, что вливание антибиотика в рот и внутримышечные уколы не являются самым эффективным методом для прибавки в весе. Наилучшим вариантом оказалось добавление лекарства в пищу.

Если предпочтение отдают инъекциям, то их делают дважды в день. Хорошо стимулируют прирост препараты Стрептомицин и Пенициллин. Зачастую телята быстро увеличиваются в размере, повышается аппетит. Но на разных особей лекарства действуют неодинаково. Средства тетрациклинового ряда порой оказывают меньший эффект. А маленький прирост веса, скорее всего, связан с несбалансированным питанием и отсутствием постоянного применения добавок.

Пребиотик Престартер

Престартер содержит набор полезных компонентов, среди которых пребиотики, витамины и минералы, целлюлоза. Помимо ускорения роста, вещество улучшает иммунную систему, помогает наладить пищеварительные процессы и формирование преджелудков.

Такой подкорм организуют с 4 недели жизни скота. На протяжении 21 дня вещество смешивают с молоком. При ускоренном выращивании телят средство дают в течение всего периода. Схема грамотного прикорма указана в инструкции к пребиотику. В среднем животные набирают вес до отметки в 600 кг. Употребление бычками Престартера сопровождает обильным количеством питья.

Крезацин

Крезацин – биостимулятор, позволяющий уменьшить период откорма, увеличивая их аппетит. Среднесуточная прибавка в массе возрастает до 15 %, но этот препарат добавляют в рацион с полугодовалого возраста. Вещество не накапливается в организме телят. Оно имеет синтетическое происхождение, благодаря чему быстро растворяется в воде. Средство смешивают с твердым кормом либо питьем и дают животному.

Добавка существенно улучшает качество мяса бычков и коров. Мякоть увеличивается в объемах до 6 %, а его энергетическая ценность – до 5 %. Возрастает процентное содержание протеинов и сухого вещества. Говядина лучше сдерживает влагу, что способствует меньшему увариванию во время термической обработки.

Иван Овсинский корм

Эта добавка применяется для активации роста и улучшения способности переваривать белковую пищу. У скота нормализуется пищеварение, а расходы на корм сокращаются до 10 %, что станет положительным моментом для владельца животных.

Прикорм вводят в рацион на 20 дне жизни телят из расчета 1 мл вещества на 1 кг от массы тела. Добавляют его в питье или жидкий корм. Через месяц регулярного приема этого средства делают перерыв, который продлится порядка полторы недели. Затем выдачу подкормки возобновляют и добавляют к еде в течение еще одного месяца. В этот раз применяют по 0,12 мл препарата. По истечении 30 дней использование корма прекращают. После этого животные употребляют прикормку в количестве 0,14 мл до момента забоя.

Интересно! Рассказываем про различные породы коз.

Злаковые подкормки

Злаковые и бобовые добавки в рационе телят являются еще одним способом увеличить привес за короткий отрезок времени. Животные, выращенные на этих кормах, дают нежную и мягкую мясную продукцию. Но не только характер подкормок влияет на показатель массы. Немаловажным фактором считают место раздачи пищи.

Помещение, в котором проживают и питаются бычки, хорошо очищают и содержат чистым. В ином случае скот подвергается неблагоприятному влиянию патогенных микроорганизмов, которые вызывают разнообразные недуги.

Интересное! Читайте про крупную породу коров — герефорд.

Кормление бычков

Грамотный откорм бычков на мясо подразумевает не только сбалансированное питание, но целую технологию по откармливанию. В современном животноводстве принято выращивать бычков до возраста в 20 месяцев.

На крупных фермах разведение и выращивание быков происходит по схемам, специально разработанным зоотехниками и ветеринарами. Согласно этим схемам, дневной привес не должен быть более, чем 1200 грамм. Для домашнего разведения также можно использовать эти правила, поскольку при откорме очень важно соблюдать баланс и не перекармливать животное. Ожирение приведет к снижению качества мяса.

Очень важным моментом в откорме является его заключительный этап, который начинается за полтора — два месяца до забоя. В этот период животное обеспечивают продолжительным выгулом, но выгул должен производиться исключительно на привязи. Ограничение движения необходимо для того, чтобы животное не сбросило вес. Если забой намечен на зимние месяцы и нет возможности пастбищного содержания, бычков необходимо также ограничить в движении, и надежно привязать в стойле. Последние месяцы перед забоем кормление становится более интенсивным, что может спровоцировать агрессивное поведение и переизбыток энергии. Именно поэтому нужна надежная фиксация животного.

Общие рекомендации по кормлению

Эффективность производства мяса во многом зависит от сбалансированного и правильного питания. Помимо стандартных кормов животным очень рекомендуется давать картофель. Этот доступный и дешевый продукт способствует быстрому набору массы. Вместе с картофелем можно и нужно скармливать:

• Тыкву,
• Арбузы (в том числе и кормовые),
• Кабачки,
• Кормовую свеклу,
• Морковь,
• Яблоки,
• Кукурузный силос,
• Овес,
• Ячмень,
• Сено,
• Комбикорм,
• Зерно кукурузы,
• Бобовый силос,
• Яровую солому.

Все фрукты, овощи и корнеплоды должны быть чистыми, не иметь следов плесени и гнили. Крупные плоды рекомендуется порезать.

Очень важной составляющей правильного откорма является баланс между протеинами, витаминами, минералами, белками, жирами и углеводами. Именно поэтому грамотно откармливаемые телята отличаются хорошим здоровьем, упитанностью и аппетитом.

Рацион

Существует много схем кормления молодняка для получения высоких результатов прироста веса.

При этом выделяются два варианта рациона:

• летний;
• зимний.

В теплое время года основным кормом является свежая трава, к ней добавляют лишь необходимые витамины и комбикорма для прироста массы. Зимой сочной зелени нет, поэтому следует уделить особое внимание питанию животного.

В зимний период обычно дают:

• корнеплоды;
• траву, заготовленную летом;
• сено (крайний вариант – солома);
• витаминные и минеральные добавки.

В рацион кормления КРС мясного направления в сутки должны входить:

• сено – около 4 кг;
• корнеплоды – около 4 кг (крупные следует разрезать);
• концентраты и другие корма – около 2 кг.

Указанный размер порций изменяют в соответствии с возрастом бычка, корректировки вносятся с учетом потребностей каждого периода роста.

Влияет ли кастрация на вес животного

Содержание и разведение на ферме крупного рогатого скота предполагает кастрацию бычков, которые не будут использованы в племенном деле. Делается это для большей безопасности как владельца, так и всего стада: подрастающие бычки отличаются дурным характером, и справиться с ними не так просто. Минус кастрации — она негативно сказывается на наборе мышечной массы. Бычки, которым не делали операцию по удалению яичников, быстрее и лучше набирают вес, меньше страдают от ожирения. В среднем к первому году своей жизни они весят на 30 -40 кг больше, чем их кастрированные собратья.

Кастрированные животные едят больше, а мясо их намного жирнее. Операцию по удалению яичников делают обычно в возрасте трех месяцев, и она негативно влияет на развитие мышц. Очень часто кастрация становится причиной ожирения у телят.

Наиболее оптимальный вариант при откорме — кастрировать животных годовалого возраста. Это поможет избежать проблем с поведением, и одновременно не будет иметь так много негативных последствий для развития животного.

Рекомендации для выращивания мясных пород

Отёл коровы следует планировать на конец февраля и начало марта. Это время года они меньше всего восприимчивы к заболеваниям.

В трехмесячном возрасте телята смогут пастись на траве, так что покупка специальных кормов становится необязательной.

• Особи мужского пола быстро набирают массу, но в их мясе содержится малое количество жира.
• Чтобы увеличить содержание жира в будущем мясе, стоит кастрировать теленка до 3 месяцев.
• С момента кастрации бычок перестаёт набирать мышечную массу и постепенно склоняется к ожирению.
• Чтобы увеличить количество мяса у коров, нужно замедлить процесс взросления, для чего нужно установить особые нормы питания.
• Интенсивное кормление делает мясо «мраморным», обеспечивая ему сочный и мягкий вкус.

Мясные породы телят живут до полутора лет, и в течение всего периода жизни их готовят к убою. За два-три месяца до убоя нужно начинать откорм в усиленном режиме. Для этой цели используются концентрированные корма.

Если следовать несложным правилам ухода, мясо будет сочным и вкусным. В конечном итоге животное способно набрать до 450 кг массы.

Стандартная технология откорма бычков

Эффективность производства зависит также от своевременно начатого откорма. Откармливать начинают с момента, когда телята перестали пить молоко. В технологии откорма условно выделяют два этапа:

1. На первом этапе откорм ведется до 460 кг живого веса,
2. На втором — от 460 кг до 700 кг живого веса.

При откорме очень важно, чтобы количество концентрата лишь дополняло основной корм. Результативность откорма напрямую связана с количеством проедаемого бычком корма. Если животное весит около 200 кг, то в день оно должно проедать не менее пяти килограмм сухого корма. Если вес бычка — 600 кг, то в день он должен проедать не менее десяти килограмм. Если животному скармливается очень качественное сено и силос, то количество сухого корма увеличивается на килограмм.

Сочные корма

Результативность откорма напрямую связана с качественными кормами. Кукурузный силос признан самым эффективным сочным кормом, используемым для откорма бычков. Но к нему есть определенные требования:

• Содержание сухих веществ: не более 34%,
• Усвояемость органических веществ: более 73%,
• Содержание сырого протеина в ста граммах: 75 — 90 грамм,
• Энергетическая ценность: более 11 МДж на каждый килограмм.

При откармливании бычков кукурузный силос дается вволю.

Силос из злаковых растений может заменить кукурузный, или же дополнить его. Но стоит помнить, что все показатели в среднем на 10-15 % у зернового силоса ниже, чем у кукурузного. Не рекомендуется откармливать бычков обычным силосом из луговых трав. Использование травяного силоса невозможно без большого количества концентратов, а это ведет увеличению издержек на кормление, а также увеличивает время откорма.

Концентрированные корма

Концентраты используются обычно для баланса — они восполняют потребность животного в протеине. Комбикорм, который используется для откармливания, должен содержать не менее 22 % сырого протеина. К концентрированным кормам относят также:

• Зерно (ячмень, кукуруза, пшеница),
• Сухой жом,
• Шрот рапсовый и соевый, реже дают подсолнечный,
• Горох,
• Бобовые.

Кормление телят до шести месяцев

Примерное кормление телят при откорме до шести месяцев:

Нормы, приведенные в таблице, позволят молодым бычкам делать хороших суточный привес. Если есть необходимость, то снятое молоко (обрат) можно заменить парным молоком из расчета 2 литра обрата на литр обычного молока.

Если телята родились весной, то сочные и грубые корма можно полностью заменить свежей травой. При содержании на выпасе расходы на корма сокращаются в среднем на двадцать пять процентов.

Питание телят от шести месяцев

Для откорма более взрослых телят можно использовать следующее соотношение кормов:

Интенсивный откорм телят

Заключительный или интенсивный период откорма — это последние несколько месяцев в жизни животного. Рацион составляют в зависимости от типа питания. Существует три типа :

• Силосный,
• Сенной,
• Рацион питания на свекличном жоме.

Некоторые фермеры предпочитают перед забоем часть силоса заменить концентрированным кормом. Очень важно при кормлении обеспечивать животным доступ к воде. Если нет автопоилок, то поят из ведер трижды в сутки.

Кормят бычков обычно в одно и то же время, трижды или четырежды в сутки. Силос подкладывают в кормушку постоянно, по мере проедания. Перед каждым кормлением кормушки необходимо освободить от остатков корма. Очень важно придерживаться режима, и кормить животных ежедневно в установленное время.

Кормление телят на откорм: рацион питания

Дробное и правильное питание – это залог здоровья и быстрого набора веса у всех жвачных. Существует огромное количество схем и принципов кормления, позволяющих получить эффект быстрого набора веса за оптимальный промежуток времени.

Правильное кормление бычков на откорме должно преследовать две цели:

1. Развитие рубцового пищеварения.
2. Эффективный набор массы.

Фермер волен самостоятельно подбирать рацион для содержания бычков исходя из своих возможностей. Тем не менее, следует придерживаться определенных правил подбора питания в зависимости от возрастной категории молодняка.

Первый месяц содержания

В первый месяц жизни основным кормом для телят является молозиво в количестве 8-10 л в сутки, добавляя с десятого дня по 5 г поваренной соли и фосфатной подкормки. Начиная с двадцатого дня, в питание теленка добавляются зерновые добавки из запаренной ячменной или овсяной муки. Суточная норма – 100 г.

Второй месяц

Содержание бычков в домашних условиях предполагает дополнение рациона сеном в количестве 200 г. Для набора массы увеличивают суточную норму зерновых добавок до 200 г. Количество поваренной соли в молозиве необходимо довести до 10 г, а фосфатных добавок до 15 г. Начиная с сорокового дня, применяют схему разделения суточной нормы молока, на равные части цельного молока и обрата. На 7 неделе жизни увеличивают суточную норму сена до 500 г, зерновой смеси до 700 г.

Третий месяц откорма

На третий месяц, молодняк полностью переводят на обрат 10 л/сутки, увеличивают количество концентратов до 1 кг, вводят картофель в количестве 200 г/сутки. Начиная с 70 дня, откорм быков быстрым способом предполагает увеличение суточной нормы картофеля до 300 г грубого корма до 900 г, концентрированного корма до 1,4 кг. В конце третьего месяца теленок должен получать в сутки 1 кг сена, 0,5 кг картофеля, 1,6 кг запаренной зерновой смеси.

Четвертый месяц

С этого момента уменьшается количество обрата до 8 л, но увеличивается количество грубой пищи до 1.2 кг. Суточная норма корнеплодов и концентратов составляет уже 1,5 кг. В середине четвертого месяца в питание бычков вводится силос в количестве 0,5 кг. В конце данного периода каждый теленок должен получать 1,5 кг грубой пищи, 1,6 кг зерновой смеси, 1 кг силоса.

Пятый месяц

Самый эффективный рацион откорма бычков пятого месяца заключается в получении суточной нормы следующих продуктов: 8 л обрата; по 1 кг силоса и корнеплодов; 1,8 кг концентратов в форме болтушки. В конце месяца норму растительной пищи увеличивают до 2 кг в сутки. Норму молока уменьшают до 4 л.

Шестой месяц

Откармливание телят на мясо к этому времени предполагает постепенное прекращение потребления молока.

Для получения полноценного питания молодой бычок должен получать:

• 2,5 кг растительной пищи;
• 3 кг силоса;
• 1 кг картофеля;
• 2 кг концентрированных кормов.

Суточная норма соли – 20 г; фосфатов – 25 г. В конце шестого месяца молоко полностью выводят из рациона. Норма сена составляет 3 кг. Количество силоса увеличивается до 5-6 кг/сутки.

При соблюдении данной схемы кормления в конце шестого месяца вес бычка может достигать 200 кг.

Рацион кормления бычков на откорме в возрасте от 6 до 12 месяцев

Правильно подобранный рацион питания в молочный период является самым важным для формирования в кишечнике необходимого количества ферментов для хорошего пищеварения. Начинающие животноводы часто спрашивают, чем кормить телят для быстрого роста в период жизни от 6 месяцев до 1 года. Рацион поставленных на откорм телят формируется в зависимости от доступности определенной кормовой базы и выбранного типа кормления. Нормы потребления рассчитаны на прибавление мышечной массы 700-800 г в сутки.

Существует три типа кормления:

1. Сенажный. Включает в себя ежедневное потребление 1,5 кг свежего сена, 8 кг сенажа, 2 кг концентрированных кормов (КР-1). Суточная норма поваренной соли – 20 г; фосфатной подкормки – 35-40 г.
2. Силосно-сенажный рацион питания включает в себя: 10 кг силоса (лучше кукурузного); 2 кг свежего сена; 4 кг сенажа; 2 кг концентрированных кормов. Суточное потребление соли и фосфатов – 20 и 40 г. соответственно. В среднем, суточный набор веса на таком рационе составляет 0,8 кг.
3. Комбинированный рацион предполагает использование для кормления телят силоса, сена и корнеплодов: картофеля, сахарной свеклы, тыквы, кабачков, моркови. Суточный рацион для бычка составляет: по 5 кг сена и корнеплодов; 8 кг силосной массы, 3 кг концентратов. Потребление соли и фосфатов по 20 и 40 г соответственно.

К концу данного периода вес годовалого бычка может достигать 320-400 кг.

Рацион бычков в возрасте от 12 до 18 месяцев

У животноводов, данный промежуток времени называется периодом доращивания. В зависимости от выбранного типа кормления молодой бычок доложен получать определенное количество продуктов, способствующих набору мышечной массы до 600-700 кг.

Рацион бычков:

1. Сенажный тип кормления предполагает ежедневное потребление 10 кг сенажа, по 2 кг сена и концентрированных кормов.
2. Силосно-сенажный рацион включает в себя: 14 кг силосной массы, 5 кг сена и 2 кг концентрированных кормов.
3. Комбинированный рацион кормления бычка составляет: 10 кг силоса, 5 кг сенажа, 3 кг свежего сена, 6 кг корнеплодов.

При любом рационе кормления в данный период суточное потребление минералов составляет: поваренная соль – 40 г, фосфатные добавки – 50 г.

Сколько сена нужно быку на зиму? Зимняя структура питания предполагает потребление 45 – 50% сена от всего суточного рациона питания.

Существует формула, по которой можно рассчитать приблизительное количество сена, необходимое для кормления бычков: 4 кг качественного продукта на 100 кг массы тела.

Методы и виды откорма бычков

Помимо стандартной технологии существует еще несколько методов откорма телят, которые применяются на некоторых фермах.

Интенсивный метод

Данный метод предусматривает выращивание телят с двухнедельного возраста до возраста в четырнадцать месяцев. Животное к этому времени набирает живую массу около 450 кг.

Интенсивный метод возможен только с использованием типа кормления сенажно-концентратного или концентратно-силосного. Обычно доля концентрата в таком кормлении — около 50%.

Интенсивный метод позволяет в короткие сроки получить говядину, а затраты на обслуживание, корма и подстилочный материал — минимальны.

Средний метод

При среднем методе откармливая покупаются телята, возрастом от двух недель, и откармливаются до возраста в восемьнадцать месяцев. Живая масса к этому возрасту достиает 500 и более килограмм, в зависимости от породы. Обычно фермы, выращивающие молодняк по этому методу, используют для кормления корма свобственного производства. Доля концентрированного корма в дневном рационе — не более 40%.

Метод доращивания

На доращивание обычно берут четырехмесячных телят, а откорм продолжается до возраста в 18 месяцев. К моменту убоя масса молодого бычка должна доходить до 500 и более кг. Откармливают бычков на доращивание по стандартной технологии, а также с увеличенным количеством концентрированного корма. Также очень важно для успешного откорма — увеличение уровня энергетического питания.

Силосно-коцентратный вид откорма

Данный вид откармливания телят очень распространен на многих фермах. Основная составляющая данного вида — кукурузный силос. Он способен полностью обеспечить молодых бычков необходимым количеством энергии, и дает минимальный ежедневный привес в 550 грамм даже без использования концентратов. При использовании данного вида откорма очень важно следить за качеством силоса. Менее качественный силос приводит к перерасходу кормов и снижению продуктивности. Не рекомендуется использовать злаковый или разнотравный силос. Доля концентрированного корма в этом виде кормления — от 35 до 55 %.

Концентратно-сенажный вид откорма

Данный тип откорма также часто используется на небольших фермах. Плюс данного типа — использование сенажа, который отличается высокой питательностью, универсальностью, и одинаково хорошо заменяет и грубые, и сочные корма. Для высокой производительности также важно качество сенажа и его свежесть. Доля сенажа во время окорма в дневном рационе может доходить до шестидесяти процентов, остальное — концентрированный корм.

Вид откорма на барде

Барда — побочный продукт дистилляции из бражки спирта, а для ее приготовления используют зерно, мелассу, различные фрукты, содержащие крахмал, а также картофель. Скармливают барду телятам в свежем виде. Дневная порция может доходить до пятидесяти литров.

Откорм бычков данным способом чаще всего проводится в три этапа. Первый из них длится тридцать дней. Второй — около ста пятидесяти дней. Третий — тридцать дней. Кормление на первом этапе включает в себя довольно много сена, сочных кормов, а в течение трех недель теленка приучают к барде. На втором этапе количество барды в дневном рационе доходит до десяти литров на каждые сто килограмм веса животного, а доля грубых кормов составляет от 10 до 50%. На третьем этапе количество барды уменьшают, а доля концентрированного корма увеличивается до 70%. Сено рекомендуется давать в количестве не менее трехсот грамм на каждые сто килограмм веса бычка, а перед скармливанием — измельчить.

Минус данного вида откорма — бедность рациона витаминами А и Д, а также кальцием. Ветеринары рекомендуют обязательно добавлять в пищу по пятьдесят грамм мела и по сто грамм соли для каждого бычка.

Вид откорма на жоме

Данный вид откорма подразумевает использование сухого, свежего или кислого жома. Применяя откорм на жоме, необходимо помнить, что кислый жом приводит к острому дефициту протеинов и фосфора, а также витаминов А и Д. Это приводит к заметному снижению продуктивности и возникновению таких болезней, как остеомаляция. Чтобы избежать негативных последствий, скармливание жома необходимо сбалансировать травяной мукой, бобовым или злаково-бобовым сеном, качественным сенажом). Молодым телятам жом в дневной рацион вводится постепенно, а максимальная суточная порция — сорок килограмм.

Наиболее популярные породы в РФ

Рекомендуется обратить свое внимание на такие породы, как Герефордская, Лимузинская, Шаролезская. Полуторагодовалые телята данных наименований достигают массы до шестисот кг. Где можно приобрести таких телят мясной породы? Возможно осуществить это в маленьких хозяйствах РФ, занимающихся редкими подвидами.

Основные породы:

• Абердин-ангусская. Это компактные животные. Телята рождаются маленькими до 16 кг., но в силу своей скорой зрелости к 7 месячному возрасту, к моменту отъема, масса их достигает превыше 2000 кг. Выход новорожденных детенышей до 100%.
• Калмыцкая. К полуторагодовалому возрасту бычки доходят до массы приблизительно 450 кг., совсем не капризны в пропитании, быстро накапливают жиры по весне и по осени, убойный выход составляет до 60 %. А выживаемость молодняка превышает 96%.
• Казахская белоголовая. Особо отмечена в мясной линии. Телята к полутора годам могут догнать массы 450 кг., отлично откармливается.

Как лучше содержать телят мясной породы в стойле либо без привязи? Остается спорным вопросом у заводчиков. Стойловая методика дает возможность зафиксировать животное, не позволяя ему становиться либо укладываться поперек стойла, отходить через чур далеко назад либо вперед. Эта методика позволяет обзавестись повышенным приростом в живом весе, но требует больших затрат на сооружения для кормлений, питья и извлечение навоза.

При беспривязной методике молодняк проживает сгруппированно, имеет не ограниченный доступ к корму и питью в любое для него время, ведут активный образ жизни в движении. В таком случае получаем экономию затрат за счет отсутствия надобности мастерить стойки и обустраивать их поилками, привязями и пр. Альтернативой данным методикам будет боксовое сооружение, здесь при общей беспривязной методике у скота имеется личное пространство для отдыха, обнесенное разгородками из металла.

Учет затрат

Для успешной работы в мясном животноводстве необходимо вести учет всех расходов и доходов, а в конце года проводить сравнение плановых затрат и фактических. Необходимо это для предусмотрения в дальнейшем различных непредвиденных расходов. Основные затраты в мясном животноводстве идут на:

• Покупку кормов,
• Ветеринарное обслуживание животных,
• Утилизацию павших животных,
• Топливо,
• Электричество,
• Воду (если центральный водопровод),
• Покупку молодняка,
• Оплату работы сотрудников,
• Различные налоги,
• Ремонт телятника, техники, ограждений.
• Есть еще и статья непредвиденных расходов.

Основной источник дохода в мясном скотоводстве — продажа мяса. В зависимости от породы и упитанности бычка на момент забоя, выход чистого мяса может колебаться от 45 до 75%. Но кроме мяса хорошим спросом пользуются и рога бычков, и шкуры, а также субпродукты. Субпродукты условно делят на первую и вторую категорию. Язык с почками, вымя с печенью, мозг и сердце относят к первой категории. Сычуг и рубец, ноги и хвост, голова с легкими относятся уже к субпродуктам второй категории. Дополнительную прибыль приносит и продажа навоза.

Для многих владельцев ферм очень важно не только учитывать затраты, но и уметь определить итоговую себестоимость мяса.

Чтобы ее подсчитать, нужно:

• Сосчитать общую прибыль от продажи навоза,
• Сосчитать общую прибыль от продажи субпродуктов, шкур, рогов,
• Вычесть стоимость навоза и побочных продуктов из суммы всех произведенных затрат,
• Полученную сумму распределить на количество мяса, исходя из реальных рыночных цен.
• При распределении суммы очень важно помнить, что цена на мясо зависит от его сорта и качества.

Выбор молодняка бычков для содержания на мясо

Наибольший эффект от содержания на мясо владельцы ЛПХ и КФХ могут получить приобретая молодняк мясных пород крупного рогатого скота.

Среди пород мясного направления различают:

• Мясные скороспелые (шортгорская, герефордская, абердин – ангусская и др.).
• Мясные великорослые (шароле, лимузин, кианская и др.)
• Мясные зональные (калмыцкая, санта-гертруда, бифмастер и др.).

Мясные скороспелые породы характеризуются быстрым ростом и развитием. При интенсивном выращивании и откорме спелые туши с оптимальным соотношением мышечной и жировой ткани получают в 15-16- месячном возрасте. Мясо скота этой группы отличается нежностью, сочностью, хорошим вкусом и высокой питательностью.

Мясные великорослые породы. Отличаются великорослой скороспелостью, они быстро растут, достигая в раннем возрасте большой массы, но позже заканчивают развитие. Прирост массы у великорослого мясного скота происходит в основном за счет роста мышечной ткани. Процесс интенсивного жироотложения начинается в значительно более позднем возрасте, чем у животных скороспелых пород. Благодаря этому скот великорослых мясных пород на единицу прироста расходует меньше кормов, а мясо его жирнее, чем у скота скороспелых мясных пород. Мясные зональные породы хорошо приспособлены к условиям тех районов, где они возникли и разводятся.

Шортгорнская порода была выведена в 18 веке на северо- востоке Англии.

В Россию шортгорский скот впервые завезли в 19веке. Завезенный скот поступал в Воронежскую, Ростовскую области и в Зауралье. По данным ГПК (государственной племенной книги) масса чистопородных шортгорнских коров молочно — мясного направления составляет 480-570кг, удой – 2500- 3250 кг молока жирностью 3,7- 3,9%. Районирован данный скот в Воронежской, Волгоградской, Ростовской, Тюменской, Оренбургской областях, Ставропольском крае и Башкирии.

Герефордская порода.

Выведена в 18 веке в Англии в графстве Герефорд путем отбора по мясным качествам среди местного рабочего скота. Животные этой породы имеют крепкое здоровье, хорошо акклиматизируются, приспособлены к пастбищному содержанию, легко переносят перегоны на большие расстояния. Масса коров составляет 500-580 кг, быков -800-900кг. Мясные качества скота высокие. При интенсивном выращивании и откорме к годовалому возрасту бычки достигают массы 400 -420 кг, убойный выход мяса 60-68%. Мясо герефордов мраморное, нежное, имеет высокие пищевые достоинства. В России разводят в Нижнем Поволжье, Алтайском и Красноярском краях, Читинской области.

Казахская белоголовая порода.

Шаролезкая порода (шароле).

Калмыцкая порода.

Калмыцкий скот попал на юго — восток европейской части нашей страны в начале 17 века вместе с перекочевавшими сюда из Западной Монголии калмыцкими племенами. Данная порода создавалась в условиях кочевого скотоводства при круглогодовом содержании животных на пастбищах в исключительно суровом континентальном климате степей. В породе выделяют животных двух типов: мясного скороспелого и мясного позднеспелого. Телята при рождении имеют массу 22-25 кг и к отъему (8месяцев) достигают массы 200-220кг. Масса коров – 420-500кг, быков -750- 850 кг. При интенсивном выращивании на мясо молодняк в 16-18 – месячном возрасте весит 350-450кг. Убойный выход составляет 55-60%, а хорошо откормленных животных – до 68%. Разводят калмыцкий скот в Калмыкии, Астраханской и Ростовской области, в Ставропольском крае.

После рассмотрения пород бычков, владелец КФХ в зависимости от региона проживания, мест реализации будущей продукции ( мясокомбинат, рынок и т.д.) должен определиться с моделью своего сельскохозяйственного бизнеса. Для занятия КФХ Вам необходимо будет подобрать место для будущей фермы, получить в администрации района все необходимые разрешения.

Неплохим вариантом принято считать аренду территории с заброшенными сельхозпредприятиями помещений бывших ферм, где содержался крупный рогатый скот, провести необходимый ремонт (полов, дверей, потолка, крыши и т.д.), оборудовать необходимую механизацию для раздачи кормов, удаления навоза и т.д.

Чтобы все исправно функционировало необходимо решить вопрос с подведением к ферме электричества, бурением своей артскважины с пригодной для животных водой или подключение к имеющемуся водопроводу.

Получить от районной ветслужбы акт обследования своей фермы, на соответствие ее ветеринарно-санитарным требованиям, заключить договор на ветеринарное обслуживание, с обязательным проведением принятых в регионе противоэпизоотических мероприятий (исследование животных на бруцеллез, лейкоз, туберкулез, вакцинацию против инфекционных заболеваний, оформление ветеринарных документов свидетельствующих о выпуске с фермы продукции безопасной для людей).