Гилянская курица – древняя порода с выдающимися показателями мясной продуктивности. Характеристика породы и особенности содержания

Здравствуйте дорогие читатели! Гилянская порода кур в нашем материале. Сегодня будем рассматривать одну из самых популярных в России пород кур – гилянскую. Итак, начнем. Откуда она взялась?

Это, пожалуй, самая загадочная несушка, из всех, которые только существуют. История ее происхождения неизвестна даже в научных кругах, хотя кое-какие сведения имеются. Существует несколько любопытных теорий о появлении этой клуши.

Некоторые ученые утверждают, базируясь на летописных фактах, что она была давно завезена из жаркого Дагестана, который на тот момент именовался Персией, и представляла собой бойцовский тип. Хотя Гилян, родина птицы – это небольшая провинция Ирана.

Но, спустя время в мире почти не осталось генетически ценных особей, и по приказу графа Орлова курочка была усовершенствована. Так и появилась знаменитая орловская, которая немного отличалась.

Внешние данные гилянской курочки

Начнем с того, что ее вес достигает от 4,5 до 6 кг! Что касается расцветок – они бывают разным. Самые распространенные варианты – черный, мраморный, белый, палевой и красно-коричневый. Рост такой красавицы доходит до 60-80 см!

Цвет клюва зависит от разновидности и оперения. Туловище пернатой дамы вытянутое, но крупное. Несмотря на внушительные размеры, голова клуши маленькая, со слаборазвитыми, аккуратными сережками и гребешком.

На красноватом лице, даже у представительниц слабого пола, виднеется явная «щетина». Плюсна достаточно крупные и по своей расцветке соответствуют клюву. Отличительная черта, которая является стандартом – шикарные баки и нежная бородка.

Распространенные болезни

Несушки обладают врожденным сильным иммунитетом, недуги возникают лишь при нарушении правил содержания и ухода. При отсутствии важных компонентов в питании птиц, несушки болеют авитаминозом, при частых перегревах иммунитет ослабевает. Вовремя проделанные профилактические меры в виде прививок помогут уберечь птицу.

Гилянская порода кур обладает декоративным особым внешним видом – у них не видны сережки, зато отчетливо виднеется борода и баки. Куры высокие, сильные и мускулистые. Они по праву называются гигантскими, в высоту могут достичь почти 1 метра. Учитывая продуктивные показатели и историю данной породы, можно утверждать, что она действительно заслуживает второго шанса в виде восстановления полной численности породы.

0

2

Копировать ссылку

Внешние данные петушка

На самом деле, его можно описать кратко – гигант. Его вес достигает 6-7 кг, а в некоторых случаях даже до 10! Этот огромный красавец обладает массивной грудной клеткой, менее вытянутым, чем у пернатых дам, но слегка приподнятым корпусом. Разнообразие вариантов цвета такое же.

У гигантского петушка жесткое, плотно прилегающее оперение. На маленькой голове пропорционально посаженные глаза, отличающие петушка хищным взглядом. Лапы мощные с четырьмя длинными пальцами на каждой.

Продуктивность

Гилянские куры – великаны среди других пород, и их не в шутку называют одними из самых больших. Они высокие, крупные, мясистые. Тот факт, что птиц относят к мясо-яичной группе указывает, что помимо большого количества мяса, особи приносят и масштабное число яиц за год.

Живая масса курицы и петуха

Самцы в возрасте 1-го года весят примерно 6 кг, при росте 0,7 м. Взрослые самцы достигают 7-8 кг, а высота – 0,8-0,9 м. Самки весят на килограмм меньше: до 1-го года – около 5 кг, а во взрослом возрасте – 6-7 кг, в высоту примерно 0,5-0,6 м.

Некоторые фермеры утверждают, что видели настоящего гилянского гиганта – вес 10 кг, высотой 0,95 м.

Смотрите в видеоролике о разведении данной породы со взвешиванием гилянского петуха:

Когда начинают нестись и какова яйценоскость

Гилянские куры не относятся к скороспелым особям, их даже и к среднеспелым отнести нельзя. Особи растут очень медленно, созревают долго и полноценного развития достигают лишь в возрасте 2-х лет, поэтому плодоношение и наступает в это время.

Такая длительная задержка компенсируется благодаря более долгому периоду яйценоскости, чем у других птиц – около 3-х лет. На 1-м году яйценоскости количество яиц в год от 1-й несушки составляет примерно 145 штук. Со временем их число снижается до 120 штук.

Яйца у гилянских кур очень большие, при самом худшем раскладе они весят примерно 75 г, но зачастую птицы приносят яйца на 10 г больше. Внешний вид особей полностью сочетается с размером яиц: большая масса – большие яйца.

Скорлупа светлого оттенка, бывает кремового цвета. Может быть светло-розовой или коричневой. Отличие гилянских кур также в том, что зимой они продолжают нестись, как и прежде, в то время, как другие клуши не являются продуктивными в этот период года.

Половое созревание и яйценоскость курочек

Дагестанки взрослеют медленно, и в полную половую зрелость вступают примерно в возрасте 1,5-2 лет. С этого времени они начинают активно нестись и радовать своих хозяев вкусными яичками.

Вес одного персидского яйца около 70-80 грамм, а скорлупка розоватого или бежевого оттенка. Как известно, в год половозрелая несушка откладывает примерно 150 яиц.

Материнский инстинкт

Гилянская порода кур сохранила инстинкт насиживания. Они безропотно и заботливо высиживают яйца, а потом помогают пискунам освоиться и научиться жить в этом непростом мире.

Описание и отличительные черты породы Гилянская

Гилянские птицы уникальные, их внешность не смогла повторить ни одна порода кур. Главные особенности – действительно большие размеры и необычные баки с бородкой.

Внешние особенности

Стандарт породы:

• маленькая голова, немного удлиненная;
• небольшой гребень в форме ореха, с бугром, покрыт недлинными волосками;
• глаза могут быть любого цвета, самый редкий – черный;
• мочки ушей красного цвета, особо не видны на птицах;
• серьги прикрыты бородой, недоразвиты;
• среднего размера клюв, уплощенный у основания, дугообразный;
• баки и борода выражены четко, борода с возрастом приобретает клиновидную форму;
• вытянутая шея, прямая, имеется небольшой загривок;
• тело массивное, удлиненное, достаточно мускулистое с большими плечами и грудью;
• высоко посаженный корпус, живот подтянутый;
• спина ровная, к хвосту немного сужается;
• на пояснице оперение плотное;
• крепко прижатые крылья к туловищу, короткие, но широкие;
• среднего размера хвост, косицы недлинные;
• ноги сильные, голени длинные, массивные;
• плюсны развитые, сильные, без оперения;
• оперение плотное, жесткое;
• окрас перьев может быть разным, самый редкий – ситцевый;
• оттенок клюва должен полностью совпадать с окрасом плюсен и когтями.

Отклонения во внешнем виде:

• короткие лапы;
• наличие перьев на лапах;
• не ореховидный гребень;
• неразвитые баки и борода;
• небольшой вес и габариты.

Темперамент

Характер у гилянских домашних пернатых активный и любознательный, в некоторых ситуациях птицы ведут себя довольно агрессивно. Друг с другом особи не дерутся, но представители других видов птиц или пород могут нарушить идиллию в курятнике.

Чтобы агрессивность у особей не проявлялась, держите их отдельно от иных домашних птиц.

Чрезмерная активность и любопытство могут сыграть с пернатыми злую шутку. Зачастую птицы стараются пролезть сквозь рабицу в выгульном дворике, они ищут любые ходы и лазейки, чтобы достичь желаемого. Если пернатые оказываются на территории вашего сада или огорода – саженцы спасти не удастся. Чтобы этого не допустить – ограничивайте свободу гилянцам.

Гилянские куры очень дружелюбные друг с другом, поэтому пасутся они зачастую небольшими «группами» или «компаниями».

Инстинкт насиживания

Данная порода кур с годами и многочисленными способами сохранения вида не утратила свой прирожденный материнский инстинкт. Они с огромным удовольствием высиживают яйца и в дальнейшем заботятся о своем потомстве. Наседки постоянно наблюдают за птенчиками, учат их жизни в курятнике, пытаются помочь с едой и наладить общение с другими птицами породы.

Цыплята, и все что с ними связано

Детки обладают невероятно крепким здоровьем, и при соответствующем уходе не болеют. Вот несколько советов по уходу за малышами.

• Соблюдайте температурный режим – цыпкам, у которых еще не развита терморегуляция без этого нельзя. При небольших объемах используются инфракрасные лампы для обогрева.
• Обеспечьте крохам достаточное количество чистой воды.
• К кормлению приступают через 12 часов после появления на свет. Угощайте цыпочек яйцами с крупой. На третий день можно добавлять в рацион зелень и кисломолочные продукты.
• Для полноценного развития костной и мышечных тканей, деткам нужно много кальция и белка.
• Не забывайте о профилактике инфекционных заболеваний.

Чем кормить?

Несушки вообще неприхотливы к содержанию и рациону кормления, поэтому они могут питаться любым кормом, растущим у них под ногами. Но меню, богатое на различные минералы и витамины поможет птицам сохранить как можно дольше их здоровье и обеспечит высокую продуктивность.

Цыплят

Гилянские куры обладают врожденным иммунитетом ко многим болезням, поэтому цыплята рождаются крепкими и немаленькими. Выживаемость молодняка составляет примерно 95 %. Чтобы малыши росли здоровыми и сильными первый раз покормите их не позднее 12 часов после рождения.

Первые три дня рацион молодняка состоит из смеси отварного яйца и крупы в виде проса или ячменя, также в мешанку добавьте хлопья из овса либо нежирный творог. Все компоненты мелко измельчите, и давайте малышам в тёплом виде.

Затем постепенно в меню добавляйте зелен и овощи. К примеру, отличные варианты в виде крапивы, клевера или люцерны. Овощами могут быть свекла, морковь и тыква. Зелень заранее обдайте кипятком и не крупно нарежьте, овощи отварите и разомните в кашу.

В 1-ю неделю жизни цыплята должны получать блюда из зёрен, зелени, овощей и отварных яиц. На 2-й недели в меню добавляйте рыбную или костную и мясо-костную муку.

В обязательном порядке наличие чистой и свежей воды, чтобы малыши смогли утолить жажду. В воду добавьте немного марганцовки, данное средство поможет уберечь молодняк от вредных насекомых и заболеваний. К концу 1-го месяца птенцов можно переводить на питание взрослых кур, в состав которого входит большое количество белка и кальция.

Взрослое стадо

Взрослых особей кормите не чаще 3-х раз в сутки, 2 приема – зерновые смеси, 1– влажная мешанка. Следует грамотно подбирать меню пернатым, чтобы они получали все важные элементы. Можно давать смешанные корма с высоким содержанием белка. В целом, куры питаются любым кормом, предназначенным для данной разновидности птиц.

Рацион гилянских взрослых кур состоит из:

• зёрен: пшеницы, овса, кукурузы, рожи или ячменя;
• свежей зелени и травы, которые помогают восстановить баланс витаминов у птиц;
• зимой можно обойтись и без зелени, но тогда в рацион добавляйте пророщенные злаки;
• опарышей, жмыха и шрота;
• костной и рыбной муки;
• измельченной ракушки или мелкого гравия;
• измельченной скорлупы яиц, дробленных костей, которые не просто улучшают работу ЖКТ, но и восполняют не хватку витаминов в пище.

Одно из самых главных требований к питанию гилянских птиц – соблюдение режима и порционности. После принятия пищи курами, остатки еды убирайте, иначе пернатые начнут накапливать лишний жир, который негативно скажется на продуктивности птиц.

Питание кур-несушек должно быть особым, чтобы яйценоскость не упала. Суточный рацион несушки приведен в этой статье.

Особенности кормления зимой и летом

Несушка неприхотлива в вопросах питания, и поэтому ей подходит традиционный корм, как и для других разновидностей. Во время роста (до 2 лет примерно), конечно же, стоит отдавать предпочтение высокобелковым смешанным кормам.

Сухие корма можно давать зимой 2 раза в сутки, и один – влажную мешанку, исключительно подогретую. Важен также режим питания, и уборка остатков пищи. Перекормленные гилянки зарастают жирком, а это недопустимо для здоровья птицы.

Содержание гилянских кур в частном хозяйстве

Гилянских кур сегодня редко можно встретить на приусадебных участках. Если их и разводят, то энтузиасты, которым небезразлична дальнейшая история породы. Основная цель содержания этих пернатых на данный момент – восстановление популяции, поэтому птицеводы стараются создать для них идеальные условия.

Требования к обустройству птичника

Курятник строят на возвышенности, чтобы внутрь не проникала вода после таяния снега и дождя. Желательно расположить конструкцию в тени деревьев, так как летнюю жару пернатые переносят плохо. Площадь помещения рассчитывают исходя из количества особей. Крупные птицы требуют много места – на каждый квадратный метр заселяют 1 особь.

Другие требования к обустройству курятника:

1. Утеплённые стены. Добротно построенный птичник исключает необходимость использования отопительных приборов в холодное время года.
2. Наличие окон. Пернатым нужен рассеянный свет. Зимой, когда темнеет рано, используются лампы. Рекомендуемая продолжительность светового дня составляет 13 часов. Это необходимое требование для повышения яйценоскости несушек.
3. Наличие вентиляционной системы. Если нет возможности установить вытяжку, придётся открывать форточку для проветривания. Зимой такой вариант не очень удобен, так как из-за сквозняка куры могут заболеть.
4. Тёплая подстилка на полу. В качестве настила используют смесь опилок и торфа, а также сено. Эти материалы хорошо удерживают тепло и впитывают влагу.
5. Насесты должны выдерживать вес птиц. На каждую особь отводится 40–45 см длины жерди. Не стоит закреплять брус очень высоко, иначе крупные куры не смогут туда взобраться. Идеальная высота конструкции – 80–90 см.
6. Гнездовые ящики. В них несушки откладывают яйца. Гнёзда делают из досок, учитывая габариты птиц. На дно укладывают толстый слой соломы. Сами ящики приподнимают над полом и устанавливают в затемнённой зоне курятника.
7. Поилки, кормушки ставят на полу, обезопасив их от опрокидывания. Массивным птицам не составит труда перевернуть лёгкую конструкцию. На каждую особь следует отвести 20 см кормовой ленты.
8. В нижней части дверного проёма делают лаз для выхода на прогулку. Его минимальная высота – 1 м, а ширина – 50 см.
9. Если планируется совместное содержание подросшего молодняка и взрослого поголовья, в птичнике обустраивают утеплённую зону, оборудованную инфракрасными лампами.

Важно следить, чтобы в курятнике было чисто. Помёт убирают с поверхности подстилки каждую неделю. Пол и стены дважды в год покрывают слоем извести, а весь инвентарь дезинфицируют. Поилки и кормушки по возможности моют ежедневно, ошпаривая кипятком.

Гилянские куры – обладатели густого оперения, поэтому могут страдать от эктопаразитов. Для профилактики заражения куриными вшами и клещами внутри помещения устанавливают корыто, наполнив его песочно-зольной смесью. Птицы любят барахтаться в пыли, обеззараживая свои перья.

Выгульный двор

Представители гилянской породы отличаются повышенной активностью, поэтому нуждаются в ежедневном выгуле. Пребывание на свежем воздухе благоприятно влияет на иммунитет и обмен веществ. Площадку обычно пристраивают к курятнику с южной стороны, огородив сетчатым забором. Его высота – 2 м. Сверху устанавливают навес, который защищает не только от непогоды, но и от жаркого полуденного солнца в летний период.

Внимательные птицеводы дополнительно затягивают верхнюю часть выгульной площадки сеткой. Она защищает пернатых от проникновения диких птиц, которые нередко выступают разносчиками инфекций.

Гилянские куры не боятся холода, им можно гулять в любое время года. Летом лаз открывают рано утром, а закрывают только в сумерки. Зимой, если стоит безветренная погода без осадков, птиц выпускают в обеденные часы, когда температура воздуха достигнет максимальной отметки.

Распространённые болезни

Гилянская порода кур отличается крепким иммунитетом. Если птицы и болеют, то только из-за невнимательности фермера. Нарушение условий содержания – главная причина возникновения паразитарных и инфекционных заболеваний. Неправильно сбалансированный рацион приводит к развитию авитаминозов.

Для защиты поголовья от инфекций важно своевременно проводить вакцинацию.

Питание: чем кормят гилянских кур

Рацион для взрослых кур составляют так же, как и для представителей других мясо-яичных пород. Разница только в том, что гигантским птицам нужно больше корма. Чтобы правильно определить количество раздаваемой пищи, придётся понаблюдать за членами куриной семьи. В кормушку накладывают столько корма, сколько пернатые съедают в течение 30–40 минут. Остатки убирают сразу после окончания трапезы.

В рацион гилянских кур включают:

• зерновые смеси – их доля составляет 50% от суточного объёма пищи;
• овощи и корнеплоды – морковь, тыкву, кабачки, кормовую свёклу, картофель;
• жмых и обрат;
• зелень – куры любят крапиву, листья одуванчика и подорожника, люцерну;
• горох, чечевицу;
• рыбу;
• молочные продукты – сыворотку, творог.

Корма обогащают минеральными добавками – рыбной и костной мукой, травяными гранулами, рыбьим жиром, мелом, ракушкой, толчёной яичной скорлупой, дрожжами.

Кормление производится 2 раза в день летом и 3 раза – зимой. В холодное время года в обед курам дают тёплые влажные мешанки, приготовленные на сыворотке или мясном бульоне. Чистая вода комнатной температуры должна быть в постоянном доступе.

Уход за птицами во время линьки

Смена пера происходит каждый год осенью и длится около 2–2,5 месяцев. В это время птицы теряют старые перья и обрастают новыми. Линька всегда сопряжена с понижением показателей продуктивности и ослаблением иммунитета. Для поддержания здоровья пернатым дают витаминные комплексы. Во избежание расклёва в курятнике поддерживают полумрак. После окончания линьки яйценоскость стабилизируется.

Секреты содержания породы

• Гилянки выносливые птицы и морозоустойчивые. Хотя им идеально подходит дагестанский, горный климат, в принципе, их можно выращивать и в других регионах – на юге и севере.
• Но, несмотря на это, стоит учитывать тот факт, что они не переносят слишком высоких температур. Даже в умеренном климате самые жаркие моменты им лучше пересиживать в прохладном птичнике.
• Необходимо предоставить возможность выгула. Обнесите птичью территорию высоким забором.
• Не забывайте проводить дезинфекционные мероприятия, а также обработку птичников.
• Птицам рекомендуется скармливать мясные отходы. Остатки пищи в кормушках после приема пищи нужно тщательно убрать, во избежание развития бактерий.

Достоинства и недостатки породы

Гилянская порода имеет ряд плюсов и минусов, которые необходимо учитывать при разведении птиц.

Преимущества породы:

• уникальный внешний вид;
• большое количество мяса от кур-великанов;
• неплохой показатель яйценоскости;
• большие яйца;
• холодоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• длительный срок яйцекладки;
• активный, в меру драчливый нрав;
• наличие материнского инстинкта.

Недостатки породы:

• позднее половое созревание и яйценоскость;
• длительное не оперение птенцов (возникает необходимости в дополнительном обогреве молодняка на протяжении 1-го месяца жизни);
• слабо переносят жару;
• любознательность, что является поводом для ограждения выгульного дворика забором или сеткой;
• недружелюбное отношение гилянцев к другим птицам, помимо своей породы.

Рацион

Кормление происходит по стандартному графику кормления.

• семена;
• бобовые в вареном виде;
• зеленый корм (зимой траву заменяют сеном, хвоей, травяной мукой);
• торт, еда;
• мясная и рыбная мука (следует исключить из дозы за 2 недели до убоя)
• овощи фрукты
• рыба и мясные субпродукты, кисломолочные продукты, черви, мухи.

Источники кальция — мел, морские ракушки, известняковая крошка. Количество кормлений для взрослых — 3 раза в день. Сухую пищу дают перед сном и утром, влажную — днем. У цыплят должен быть доступ к воде — необходимо проверять ее чистоту и свежесть. Особенно важно контролировать поилки летом — избегать перегрева и обезвоживания птицы.

История происхождения: несколько версий

Гилянские куры появились в России давно. Это одна из древнейших пород, активно выращивавшаяся для получения большого количества мяса и яиц еще в XVI веке и считающаяся предком орловский кур. Точное историческое происхождение птиц неизвестно. Ученые предполагают, что в древности они обитали в Персидской провинции Гилянь. Но следов присутствия там птиц найти не удалось, хоть название и указывает на обратное.

Возможно, родиной гилянских несушек и петушков является Гергебильский район Дагестан. Поэтому иногда их именуют гергебильская порода кур. В XIX веке разновидность почти полностью исчезла и была найдена спустя почти два столетия именно в этом регионе.

Точная причина исчезновения с домашнего подворья гилянок неизвестна. Но в Махачкале действует клуб любителей этой породы. Именно они занимаются воссозданием ее генотипа и разведением новых особей.

Для справки! Все происходит на любительском уровне, но во многих заинтересованных в разведении крупных птиц хозяйствах уже имеются чистокровные гилянки.

Инкубация

Порода не нуждается в инкубационном методе выращивания – самки высиживают яйца самостоятельно. После вылупления птенцам важно обеспечить температурный режим с помощью инфракрасных ламп.

Таблица режимов температуры и влажности

Период