Куры Джерсийский гигант. Фото и описание, вес, яйценоскость, отзывы

Куры «Джерсийский гигант» – довольно редкие гости на российских просторах. В Европе чистокровные представители этой породы также встречаются нечасто. Но такие мелочи не остановят настоящих птицеводов, мечтающих заполучить эту уникальную птицу, одну из самых крупных среди мясояичных и мясных разновидностей кур.

Познакомимся с породой поближе, чтобы разобраться, чем же она так уникальна, и выясним насколько трудно разводить этих кур в России.

Описание и внешний вид кур, окрас

Куры породы Джерсийский гигант – крупные птицы. Взрослый самец достигает массы в 7 кг, а самка может весить около 4 кг. Туловище птиц крепкое и приземистое. Грудь широкая, мясистая. Спина прямая и длинная. У петухов и куриц прямостоящие гребни алого цвета, имеющие 6 острых зубцов, серёжки красные. Клюв имеет загнутую форму, сужается к концу. Его цвет зависит от оперения птицы.

Самый распространённый вариант окраса – чёрный. Перо плотно прилегает друг к другу, но в целом оперение выглядит пышным. Для Джерсийского гиганта характерен сизый блеск, который особенно заметен при искусственном освещении. В хвосте петуха могут быть косицы с зелёным отливом. Форма перьев серповидная. У куриц хвосты короче, а перья в них чёрные и прямые.

Голова птиц крупная и широкая. Глаза круглые, выпуклые. Радужка светло-коричневого цвета. Шея средней величины, но крепкая и толстая. Крылья небольшие и плотно прилегают к туловищу. Бедра птиц крупные, округлой формы. Голени толстые. Цвет лап зависит от оттенка пера, они могут быть желтыми, серыми или черными. Пальцы крепкие и широко расставленные. Когти острые, крючкообразные.

Темперамент птицы

Куры Джерсийский гигант (фото и описание породы поможет птицеводам лучше узнать характер птицы) обладают спокойным нравом. Самцы не дерутся между собой даже в брачный период. Опытные заводчики отмечают, что редкие потасовки среди петухов всё же случаются, но птицы не травмируются и все разборки длятся менее 2 мин.

Курицы хорошо воспринимают птиц других пород и легко уживаются с ними. Когда в курятник поселяют новых жителей, Джерсейские гиганты быстро принимают их в «семью».

Куры неповоротливы и ленивы. Они не будут бегать далеко от птичника, изучать новые территории. Несушки и петухи на прогулках не уходят далеко и щиплют зелёную траву рядом с курятником. Их дворик для прогулок можно не обносить высоким забором. Внушительная масса и небольшие крылья не дают птицам высоко взлетать.

Разновидности

Порода Джерсийский гигант имеет 3 разновидности, отличающиеся по цвету пера:

• черные;
• белые;
• голубые с окаймлением.

Чёрные куры считаются самыми распространённым видом гигантов. В 1915 году птицы с таким пером считались единственным видом Джерсийцев. Однако через 20 лет учёным удалось получить ещё 2 окраса этой породы.

Белые курицы стоят на 2 месте по популярности после чёрных. У них яркий желтый клюв, янтарные глаза и серые лапы. Остальные параметры остаются в рамках стандарта. Особи голубого цвета с окаймлением – самые редкие. У них серые лапы и чёрный клюв. Глаза тёмно-коричневого цвета. Перо серое с голубыми полосками.

Разведение

Родительское стадо формируют из 1 самца и 10 самок. Курицы имеют большой вес, поэтому доверять им высиживание кладки нецелесообразно – при насиживании они могут раздавить яйца. При небольшом количестве инкубационного материала его подкладывают под более легких наседок, а при большом – используют инкубаторы. Срок инкубации – 21 день. Режим – стандартный для всех кур.

Джерсийские голубые и черные цыплята имеют не сплошной окрас – на грудке присутствуют пятна, края у крыльев светлые. После линьки цвет выравнивается. После того как все цыплята вылупятся, им дают обсохнуть и переселяют в брудер. 12 часов их не кормят, после чего начинают давать вареное рубленое яйцо, рассыпчатый нежирный творог. Постепенно рацион расширяют.

Достоинства и недостатки

Куры Джерсийский гигант (фото и описание птиц поможет начинающему птицеводу осуществить правильный уход за ними) имеют ряд положительных качеств:

• Большая масса 1 тушки.
• Хорошие вкусовые качества мяса и яиц.
• Быстрый рост и набор веса у молодняка.
• Устойчивы к стрессу и легко переживают смену обстановки.
• Обладают высоким иммунитетом.
• Низкая смертность цыплят.

Недостатков у этой породы мало:

• Требуют просторной территории для выгула.
• Мясо птиц старше 1 года становится жёстким и теряет вкусовые качества.
• Куры давят яйца, поэтому для разведения нужен инкубатор.

Ещё к недостаткам можно отнести склонность несушек к перееданию и набору лишнего веса. Ожирение сильно сказывается на яйценоскости и на здоровье курицы в целом.

Происхождение

Родина данной породы – Нью-Джерси (США). Этот небольшой штат – особенный. Здесь появился бейсбол, Томас Эдисон совершил множество своих открытий, а где-то в лесах до сих пор бродит Джерсийский дьявол… Неудивительно, что именно здесь зародилась и особенная порода кур. Нужно заметить, что в Америке куры пользуются культовой популярностью, в которой по праву конкурируют с белоголовым орланом и индейкой.

Именно попытка оттеснить индюшек и привела к возникновению Джерсийского гиганта. Братья Джон и Томас Блэк, жившие неподалеку от города Джобстаун и разводившие домашнюю птицу, решили заменить дорогую индейку более доступной по цене курицей, которая не уступала бы по вкусу индюшиному мясу и к тому же несла крупные яйца, требующиеся растущему населению Нью-Йорка и Филадельфии. В 1870-1890-х годах братья целенаправленно скрещивали пернатых нескольких пород, завезенных в США в середине 19 века из Азии: черных Джав, черных Лангшанов, темных Брам. В результате удалось создать очень крупных кур, которых первоначально назвали по фамилии братьев – «Гигант Блэк» (1895 г.). Несмотря на то, что «победить» индейку так и не удалось (селекционеры к тому моменту вывели менее дорогие разновидности широкогрудых птиц), популярность новой породы кур стала быстро расти.

В 1917 г. заводчик Декстер П. Апхэм добавил к названию кур слово «Джерси» (Jersey Black Giant). Затем порода совершенствовалась лучшими джерсийскими птицеводами и в 1922 г. была признана Американской птицеводческой ассоциацией. В 1947 г. стандартизирована вторая расцветка этих птиц – белая, а в 2003 г. – синяя.

Характеристики породы

Куры породы Джерсийский гигант считаются одними из самых крупных видов домашних птиц. Из-за большой массы их мясо ценится выше, чем тушки других кур. Фермеры разводящие эту породу часто устраивают соревнования, фотографируя и взвешивая своих питомцев, чтобы удивить других. Кроме мяса, Джерсийские гиганты приносят много яиц. Более подробное описание продуктивности этих кур можно прочесть далее в статье.

Половозрелость и начало яйцекладки

Куры созревают на 6 месяце жизни. Сначала несушки приносят мелкие яйца, около 40 г. Спустя 2-4 месяца масса 1 яйца увеличивается до 65 г, а продуктивность в целом повышается в 2 раза. Петухи начинают топтать кур с 7 месяцев. К 11 месяцем жизни птицы считаются взрослыми.

Чтобы 80% яиц были оплодотворены, 1 петуху нужны 4 курицы. Не рекомендуется подсаживать молодых куриц под крупных петухов. Большой самец может повредить молодую и неокрепшую несушку во время спаривания.

Остановка яйцекладки и начало линьки

Первая линька у молодых птиц начинается весной, с возрастом этот процесс переместится на осенние месяцы. Когда оперение начинает меняться, куры теряют активность, их аппетит снижается, они перестают приносить яйца. В среднем смена оперения длится 1-1,5 месяца. Затяжная линька птиц указывает на проблемы со здоровьем или говорит о неправильном содержании.

Причины, по которым куры медленно линяют:

• Нехватка витаминов и питательных веществ.
• Однообразная пища.
• Болезни или заражение паразитами.
• Сквозняки и сырость в птичнике.
• Сильное психическое потрясение.

Если линька продолжается дольше, чем положено, то продуктивность кур сильно падает. В этот период курам нужны специальные укрепляющие витамины, тепло и хорошее питание. Подобрать комплекс витаминов поможет ветеринар. Куры и петухи старше 2 лет начинают линять летом. Опытные птицеводы рекомендуют отправлять таких птиц на убой, так как процесс их линьки не подлежит коррекции, а яйценоскость заметно снижается.

Продуктивность

В год 1 несушка приносит около 180 яиц. За 1 неделю курица в возрасте 9 месяцев может дать 3-4 яйца. Хорошими считаются яйца весом не менее 65 г. Скорлупа коричневого оттенка. Если яйцо неровное или имеет бугорки и шероховатости – оно пригодно только для употребления в пищу.

Мясо Джерсийского гиганта ценится высоко, потому что обладает хорошими вкусовыми качествами, а также внушительными размерами. При приготовлении оно получается сочным, волокнистым и мягким. Цвет тушки белый.

Динамика роста и набора веса

Птицы активно набирают массу в первые 6 месяцев жизни, далее прибавка в весе сокращается. Так как очень крупные птицы теряют вкусовые качества мяса, птиц убивают в возрасте 9-12 месяцев.

В таблице указан средний вес и описание внешнего вида цыплят в первые 6 месяцев:

В следующие месяцы куры будут прибавлять по 300 г, а петухи по 500-650 г, пока не достигнут максимального веса. У птенцов, которые родились более мелкими, чем остальные особи, есть шанс откормиться и догнать их по весу и росту, однако если этого не происходит в течение 4 месяцев, этих птиц отбраковывают.

Разведение птиц. Правила, особенности, рекомендации

Куры Джерсийский гигант (фото и описание птиц поможет узнать, как правильно разводить их в домашних условиях) могут высиживать яйца самостоятельно. Иногда крупным наседкам требуется помощь человека. Из-за большого веса они могут стать неловкими и неповоротливыми. Часто такие несушки наступают на яйца или случайно выбрасывают их из гнезда при попытке перевернуть. У таких куриц нужно вовремя собирать яйцо и убирать в инкубатор.

Для разведения подходят яйца весом не менее 57 г. Скорлупа должна быть однотонной. Без пятен, бугров, вмятин и других заметных дефектов. Для выведения здорового потомства возраст наседки не должен быть более 3 лет. Соблюдая все правила инкубации цыплята появятся на 21 сутки. Если яйца остаются под несушкой, то молодняк вылупится на 3 дня позже.

Особенности содержания

Если птицевод ещё не имел опыта разведения породы кур Джерсийский гигант, то для первого раза лучше приобрести 3-4 несушек и 1 петуха в возрасте 11 месяцев. Эти птицы уже продуктивны и имеют хороший вес. У них сильный иммунитет и 90% выживаемости, если даже по неопытности хозяин будет допускать ошибки в содержании. Хоть Джерсийцы не прихотливы в уходе, следует знать основные требования к их содержанию.

Требования к птичнику

Курятник для Джерсийских гигантов нужно правильно оборудовать, чтобы птицы чувствовали себя хорошо.

Список требований:

• Располагать птичник следует на ровном участке, чтобы дождевая вода не скапливалась во дворе.
• Размер гнезда для 1 курицы 60х60 см. Их нужно строить у стены с утеплением. Рекомендуется размещать гнёзда не выше 10 см от пола. Если несушка случайно выкатит яйцо, скорлупа не лопнет от падения с такой высоты.
• Пол курятника должен быть деревянным с подстилкой толщиной 20 см из опилок или соломы. Через каждые 4 недели подстилку нужно полностью заменять на свежую.
• Стены должны быть без щелей. Сквозняки и сильные ветра отрицательно влияют на яйценоскость кур.
• В курятник устанавливают подсветку из жёлтых или белых ламп. Световой день должен длится около 13 часов. В солнечные дни для освещения птичника достаточно 3-4 окон размером 20х20 см.
• Помещение необходимо регулярно проветривать. Летом можно открывать окна и двери, а для зимы следует установить хорошую вентиляционную систему.
• Насесты должны быть прочными и располагаться не выше 40 см от пола. 1 птице для комфортного размещения необходимо пространство 60 см.
• Ёмкости с водой и кормом ставят на полу. Чтобы куры не переворачивали их, нужны кормушки с креплением к полу. Все ёмкости необходимо мыть раз в 2 дня с дезинфицирующими средствами.
• Для профилактики кожных клещей и других паразитов Джерсийцам требуется ванна с песком и древесной золой. Они будут лежать там, чистить перья.

2 раза в год в птичнике нужно наводить капитальный порядок. Стены обрабатывают дезинфицирующими растворами, кормушки моют, а подстилку полностью заменяют новой.

Требования к выгулу

Джерсийским гигантам требуется большая площадь для прогулок. Размер дворика для 5 особей должен быть не менее 4х4 метра. Идеальным вариантом считается свободный выгул куриц, но если на участке есть культурные растения, которыми куры могут полакомиться, то необходимо обнести территорию для выгула невысоким забором. Рабицы в высоту 1,5 метра будет достаточно.

Двор строят с южной стороны птичника. Земля на территории птиц должна быть плодородной. Джерсийцы любят копать почву лапами и искать червей и разные личинки насекомых. Они любят щипать мелкую траву. В летнее время продолжительность прогулок не ограничена. Зимой кур можно выпускать на улицу при температуре не ниже 0 градусов на 1,5 часа.

Условия для зимы

По сравнению с другими породами куры породы Джерсийский гигант хорошо переносят низкие температуры. Продуктивность в плане яйценоскости не снижается даже при температуре в -7 градусов. Несмотря на устойчивость к холодам, птиц следует содержать в тепле. Оптимальная температура в курятнике зимой от +13 градусов по Цельсию.

Чтобы куры не травмировались об нагревательные элементы, нужно купить специальное оборудование с защитным экраном.

Освещение зимой должно быть регулируемым. Включать свет нужно в 7 утра, а выключать 8-9 часов вечера. Гребни кур чувствительны к морозам, поэтому перед прогулками необходимо смазывать их сливочным маслом. Также следует обрабатывать серьги. Во время прогулки за курами нужно наблюдать. Если они стали часто перетаптываться с ноги на ногу, значит, у них мерзнут лапы.

Питание несушек

Куры Джерсийский гигант (фото и описание птиц поможет понять, как правильно составить их рацион) нуждаются в белковых продуктах для быстрого набора массы. В летнее время они поедают много червей и личинок, чем пополняют свои запасы. Зимой птицам нужны дополнительные белки. Им можно давать нежирный творог, перетёртые варёные яйца и делать мешанки на кефире.

Для хорошего качества яиц несушкам нужен кальций и минералы. Можно давать птицам куски мела, ракушечники и покупать корма с высоким содержанием этих веществ. В повседневный корм добавлять костную и рыбную муку, а также жмых. Зимой Джерсийским курам тяжело без зелени, поэтому опытные птицеводы рекомендуют выращивать для них траву на окне. Потом срезать свежую зелень, перемешать с зерном или добавить в мешанку. Можно заготовить траву с лета, высушив на солнце.

Куры хорошо едят кухонные отходы, например, отварные шкурки от свеклы, моркови или кабачков. Они любят свежие огурцы, картофельные очистки, горох и фасоль.

Не стоит давать бобовые слишком часто, от переизбытка у птиц может открыться диарея. Куры этой породы хорошо едят сбалансированные магазинные корма. В покупных комбикормах содержится протеин, кальций и белки, что способствует набору веса у молодняка. Курам нужно давать кукурузу и пшено. Кормить птиц нужно не чаще 4 раз за сутки. Очень важно следить за тем, чтобы они не переедали.

Иногда можно увидеть, как взрослые курицы клюют мелкие камни и песок. Не стоит волноваться по этому поводу. Им необходимо делать это, чтобы твердая пища легче переваривалась. Камни в желудке перетирают грубое зерно в кашицу, а потом все инородные вещества выходят из кишечника вместе с помётом.

Уход за молодняком

Как правильно ухаживать за вылупившимися птенцами:

1. Первые 24 часа цыплёнок должен находиться в помещении, где температура воздуха не менее +28 градусов.
2. Не рекомендуется давать новорождённым птенцам корм в течение 1 суток. В это время им нужна только вода.
3. В первые 3 дня цыплятам нужен постоянный свет. Затем их можно перевести на 13 часовой режим.
4. Если птенцы вылупились под несушкой, то следует отсадить их отдельно, чтобы другие куры случайно не затоптали молодняк.

Птенцы склонны к перееданию, поэтому на 1 цыпленка приходится около 40 г корма на 1 приём пищи. С каждой неделей объём порции нужно увеличивать.

Питание подрастающей птицы

Первая еда для Джерсийских цыплят – варёный перетёртый желток. На следующий день их можно покормить перетёртым яйцом с покупным кормом для молодняка. На 3 сутки яйцо давать не нужно, его можно заменить кукурузой или варёным пшеном. Цыплята любят клевать перетёртый творог с зеленью. Вода в поилке должна быть тёплой и кипячёной. Можно растворять в ней глюкозу и витамин С.

На 10 день жизни можно кормить птиц варёными корнеплодами. Цыплята хорошо едят свеклу, морковь, тыкву. По утрам им можно давать по капле рыбьего жира. В возрасте 4 недель птицы могут есть взрослую пищу.

До 6 недель молодняк следует кормить каждые 2 часа. В этот период они быстро усваивают корм и хорошо растут. Большой разрыв по времени между кормлениями может привести к проблемам в развитии, а также негативно сказаться на работе желудка. После 7 недели, цыплят медленно переводят на взрослый режим кормления. Сначала еду подают 7 раз за день, затем 5 раз, а потом 3-4 раза.

Болезни

Хоть у кур этой породы хороший иммунитет, иногда они могут страдать от следующих заболеваний:

• микоплазмос;
• кожные клещи;
• глисты;
• конъюнктивит.

Глистами курицы могут заразиться от диких птиц. Если над двориком для прогулок не будет крыши, то пролетающие мимо птицы могут опорожниться на территории кур, а те в свою очередь склюют помёт. Остальные проблемы возникают из-за несоблюдения гигиены в птичнике. Если вовремя менять постилки и мыть кормушки, то птицы будут здоровы.

Отзывы

Что касается отзывов, то, конечно же, они все разные. Как говориться, на вкус и цвет – товарища нет. В данном случае все связано с личными предпочтениями заводчиков. Одни хотят завести красивую, но менее требовательную птицу, другие – красивую и готовы в нее вкладывать много ресурсов, третьи вообще нуждаются лишь в хороших производственных качествах. Именно поэтому спрос на курей и породы Брама, и Орпингтон, и Фавероль всегда есть и будет.

Если вам нужна птица, дающая хорошее вкусное мясо, остановите свой выбор на Орпингтоне или Фавероль. Если хотите иметь настоящих великанов и очень массивных курей, тогда вам идеально подойдут Брама и Корниш. Решать вам.

Стоимость

Приобрести яйцо для употребления в пищу можно за 9 руб. Инкубационное яйцо стоит намного дороже, около 200 руб. Цыпленок в возрасте 2 недель стоит 300 руб. Петуха в возрасте 6 месяцев можно купить за 1500 руб., а цена курицу за 1000 руб. Мясо Джерсийских гигантов стоит чуть дороже, чем у других пород. За тушку в 4-5 кг придётся отдать около 1000 руб.

Куры породы Джерсийский гигант не прихотливы в содержании и подойдут для разведения начинающим птицеводом. Главное соблюдать рекомендации опытных заводчиков и внимательно изучить фотографии с описанием перед покупкой птиц.

Продуктивность

Эта порода является отличным поставщиком мяса. Одна особь весит порядка 5-6 кг. Петушки, которым от силы исполнился год, уже могут весить до 5-ти кг. Курочки, которые достигли возраста носки яиц, обычно весят от 3 до 3.5 кг.

Самый интенсивный рост птицы начинается в первые полгода их жизни. После 6-ти месячного периода, темпы роста снижаются.

Носить яйца куры начинают уже в семь месяцев. Что для такого тяжеловеса очень ранний период. В год с одной особи можно получить порядка 160-180 крупных яиц. Скорлупа плотная, темно-коричневого окраса. Молодые особи несут 50 граммовые яйца. Со временем их масса увеличивается до 55-60 грамм.