Коровник своими руками: схемы, чертежи, проекты, нормы и правила разработки современных коровников (105 фото + видео)

Факторы, не зависящие от владельца фермерского хозяйства

Известен случай, когда корова прожила сорок девять лет. Средний возраст жизни животного – 25 лет. Есть случаи, когда животные живут до 40 лет, но они не дают, ни молока, ни приплода. В таком возрасте, как за коровой не ухаживай, но она уже непродуктивная.

Как только производительность коровы начинает снижаться, и это не последствия неправильного питания или ухода, а возраст, ее отправляют на мясо. Если взять страны, где корова — священное животное, то их там не убивают, они умирают своей смертью. Продолжительность их жизни не зависит от их продуктивности.

Рассматривая жизнь коровы в домашних условиях, хочется заметить, что на фермах они живут немного меньше – средний возраст 12 лет. Если количество надоев от коровы значительно сокращается, то содержать ее экономически невыгодно.

На фермах обстановка с животными совсем другая

Уделить внимание каждой буренке и быку просто невозможно, а вот правильно кормить и ухаживать – обязательное условие. Сегодняшние фермеры желают получить прибыль как можно быстрее и как можно больше, поэтому из животного они пытаются выжать максимум

Нет такой заботы о животном, как в домашних условиях, а коровы это чувствуют. Поэтому со временем их репродуктивные функции ослабевают, удои падают, и их просто забивают на мясо.

Молочные породы

Молочные породы коров используются в основном, до двенадцатого отела. Первая случка у них происходит в возрасте двух лет. Последующие отелы – раз в год. С годами буренка взрослеет и стареет, она начинает давать меньше молока, больше есть и спать. Содержать такое животное просто нерентабельно.

Сказать, что корове от этого хуже – нельзя, так как этим способом хозяин спасает ее от страданий и болезней. А хозяин сможет заработать немного денег после сдачи буренки на мясо. Такой исход будет рациональным и взаимовыгодным.

Наверняка многим из вас известно, что корова является одним из важнейших животных в сельскохозяйственной отрасли. Сегодня уже сложно себе представить жизнь человека без молока и молочных продуктов. На нашем столе каждый день встречаются творог, сметана, йогурты и так далее. Многие начинают думать даже о ведении собственного домашнего бизнеса.

Молочные породы

Полезные свойства

Коровник полезный только при умеренном употреблении. Лектин, содержащийся в мякоти, при излишнем накоплении в организме становится опасным для здоровья человека.

В свинушке, кроме лектина, есть антиоксиданты, которые являются хорошей профилактикой от раковых заболеваний. Также этот гриб содержат белок, концентрация которого больше, чем в мясе и бобовых.

Блюда из коровника очень разнообразны. Он хорош в жареном, маринованном и соленом виде. Также можно заняться приготовлением заготовок на зиму, и тогда в холодное время года у вас всегда будет возможность разнообразить рацион вкусными блюдами.

Этапы строительства

Строительство любого, даже небольшого коровника, проходит в несколько этапов:

1. Проектирование здания
2. Закладка фундамента
3. Возведение стен
4. Кровля помещения
5. Настилание полов
6. Организация вентиляции и освещения
7. Обустройство коровника

Проект сооружения производится с учетом целого ряда факторов: комфортности, экологической безопасности и финансовой эффективности.

После составления проекта приступают к закладке фундамента, который может быть монолитным, ленточным или столбчатым. Вид основания зависит от материала стен. Так, для строительства кирпичного сарая лучше использовать монолитный фундамент, а для деревянного – столбчатый.

Возведение монолитного фундамента включает в себя:

1. Рытье траншеи, глубиной 50-70 см;
2. Установку опалубки с арматурой;
3. Укладку подушки из щебня или песка;
4. Заливку бетонного раствора;
5. Гидроизоляцию высохшей поверхности при помощи рубероида или толя.

Столбчатый фундамент строится аналогично, но фундаментные столбы заливаются в формы с арматурой, изолированные рубероидом. Расстояние между такими столбами должно составлять не больше двух метров.

Для любого вида фундамента обязательными являются гидроизоляция и наличие ската для воды. Поэтому наружный край фундамента должен быть покрыт песчано-щебневым слоем, а само основание иметь гидроизоляционный уклон.

Возведение стен начинают на защищенном фундаменте из материалов, хорошо сохраняющих тепло. Это может быть как дерево, так и кирпич (обычный красный или саманный). Деревянные стены теплее, чем кирпичные, однако срок их эксплуатации достаточно ограничен. Стены из кирпича хотя и требуют дополнительного утепления, однако обеспечивают хорошую вентиляцию. Саманный кирпич отлично удерживает тепло и обеспечивает сухость в помещении. Пеноблок и силикатный кирпич отлично подходят для возведения большого сарая и не требуют больших материальных затрат, а вот деревянное сооружение обойдется дороже.

Специалисты рекомендуют накрывать небольшой сарай двускатной крышей, которая не только более устойчива, но и удерживает тепло за счет чердака. Кроме того, чердачное помещение служит отличным хранилищем сена круглый год. Вариант сарая без чердака проще в строительстве. В этом случае под кровельный материал (шифер или рубероид) плотно укладываются доски, стыки которых заделываются глиняным раствором. Поверхность досок покрывают слоем утеплителя (высушенные опилки, шлак, сухой грунт) толщиной до 10 см. В качестве кровельного материала используют шифер или рубероид, которые укладываются так, чтобы вода не затекала под карниз.

Важным условием правильно построенного коровника является удобный пол. Иными словами, он должен быть водонепроницаемым, теплым и хорошо поддающимся уборке. Самым оптимальным материалом для пола называют обожженный кирпич, более прочный, чем древесина, и не такой холодный, как бетон. Бетонный пол необходимо обязательно покрывать подстилкой (деревянными щитами), чтобы животные не замерзли и не заболели. Настиланию полов предшествует трамбовка грунта и укладка прослойки из толя или шлака. Сами полы должны быть расположены на 10 см выше от уровня грунта. Следует также предусмотреть небольшой уклон пола (перепад в 2 см на 1 м погонный) для естественного стока отходов в желоб.

Чтобы питомцы чувствовали себя комфортно и радовали своих хозяев высокими удоями, необходимо позаботиться о вентиляции и уровне освещения. Вентиляционную систему можно построить самостоятельно в виде трубы-вытяжки со специальной заслонкой или короба из досок (15х15 см). Выходное отверстие вентиляционной системы выводится выше уровня конька крыши. Для проветривания помещения можно использовать также окна. Однако в этом случае необходимо следить за тем, что животные не находились под сквозняками.

Необходимый уровень освещения достигается посредством окон, которые должны быть расположены не ниже 100 см от пола, чтобы корова не могла зацепить их своими рогами. Оптимальная площадь окон меньше площади окон в 10 раз. Кроме того, внутренние помещения коровника рекомендуется оштукатурить и побелить для аккумуляции солнечного света.

Рисунок 4. Внутреннее обустройство коровника

Обустройство коровника предполагает установку кормушек и поилок, как групповых, так и индивидуальных, а также организацию загона для выгула. Такая выгульная площадка обычно находятся снаружи строения. При этом общая длина выгульной дорожки для каждой коровы должна составлять не меньше 500 м. Сама площадка должна быть обязательно ограждена и закрыта навесом.

Подготовка к строительству коровника

На подготовительном этапе строительства хлева нужно решить ряд важнейших задач, чтобы ваши усилия увенчались успехом.

1. Выбрать направление фермерства — планируете вы заниматься только молоком или мясом, будете перерабатывать полученную продукцию сами, или же продавать молоко на молокозаводы, а коров сдавать живым весом. Будет ли закупаться молодняк или производиться на месте. Какова численность стада, насколько будет автоматизирован труд.
2. Определиться с местом под строительство — важен не только рельеф местности, но и уровень подземных вод. Преобладающее направление ветров, их интенсивность. Наличие удобных подъездных путей и есть ли возможность организовать неподалёку пастбище.
3. Подобрать подходящий проект коровника. Или, опираясь на типовой, сделать самому с учётом всех своих желаний и возможностей.

Стандартные нормы помещения для содержания животных

Помещения для содержания животных должны отвечать определённым стандартам:

1. Беспривязное содержание — 6 м² на одну голову взрослой особи и 4–4,5 м² на телёнка. Если телята будут содержаться вместе с коровами, площадь должна составлять 10 м².

   Беспривязное содержание коров чаще всего применяют в хозяйствах с большим поголовьем: животные содержатся на ферме без стойл, с наличием доильного зала, свободно перемещаются как внутри помещения, так и на выгульных площадках

2. Привязное содержание — строительство индивидуальных боксов, размеры которых зависят от пола и возраста животных. Взрослой корове отводят площадь 1–1,3х1,8–2,1 м, быку хватит 1,3х1,4 м, телёнку будет комфортно на площади 1х1,5 м, корове с телёнком 1,5х2 м.

   У привязного содержания коров есть свои преимущества — между животными не будет столкновений, такой метод содержания по сравнению с беспривязным повышает молочную продуктивность на 15 %, а затраты на корм снижает на 10 %

   Читайте также:  Строение вымени коровы, связанные болезни и их лечение
3. Средние размеры хлева: ширина 4 м, длина 6 м и высота 2,5 м. Величины подсобных помещений зависят от количества голов, а размеры стойл и стойлового оборудования — от габаритов животных.

Таблица: размеры стойл и стойлового оборудования в зависимости от массы и габаритов поголовья

Типовые проекты коровников

Мини-ферма подразумевает содержание от 2 до 10 коров. Для такого количества составить план коровника нетрудно самостоятельно. Главное, придерживаться нормативов площади на содержание животных.

Главный принцип мини фермерства — максимально рационально использовать имеющиеся ресурсы

Среднее фермерское хозяйство предусматривает наличие от 20 до 50 голов крупного рогатого скота. Схема коровника выглядит довольно просто.

Для возведения стен не рекомендуется использовать камень, так как в подобном помещении будет слишком сыро, а также холодно зимой

При содержании 50–100 голов проект коровника уже посложнее. Нужно позаботиться о механизации ручного труда. Ведь содержать 5 коров и 50 — далеко не одно и то же.

При содержании большого количества коров лучше пользоваться автоматическими раздатчиками корма

Возведение фермы от 100 и выше голов крупного рогатого скота желательно доверить профессионалам.

Если вы только начинаете заниматься хозяйством по разведению коров, то лучше начать с содержания меньшего количества голов

Ну а с постройкой больших ферм справится только бригада опытных мастеров. Самостоятельно это сделать согласно правилам и нормативам невозможно.

Содержать коровник на 200 голов под силу только команде профессионалов

Составление проекта — ещё не всё. Нужно теперь получить согласование соответствующих инстанций. Эта процедура хлопотная. Если есть возможность, посоветуйтесь с юристом. Возможно, после такой консультации вы поменяете концепцию своей фермы или подберёте иной участок для строительства.

Выбор материалов для постройки коровника

Для сооружения фермы своими руками понадобятся:

• щебень;
• обожжённый кирпич или прочный бетон для фундамента;
• гидроизоляционный материал (чаще применяют рубероид);
• деревянные доски для настила полов;
• укрывной материал для крыши — шифер, например, или черепица;
• стройматериал для возведения стен.

Стены и полы имеют большое значение при постройке коровника, поскольку обогрев хлева, как правило, не обустраивают даже в суровых климатических районах. Достаточно будет хорошо утеплённых стен и полов.

Неплохо показали себя деревянные конструкции с точки зрения теплопроводности, только они недолговечны. Широко распространены кирпичные коровники, но в северо-западных регионах рекомендуется делать двухслойную конструкцию, прокладывая между слоями утеплитель. А это удорожание строительства. Поэтому всё больше заслуживают внимание коровники из пеноблоков и сэндвич-панелей — простые в сборке, прочные и хорошо поддерживают необходимый температурный режим в помещении.

Но лучшим стройматериалом считается саман. Он сохраняет тепло в скотнике, обеспечивает достаточную сухость в помещении и стоит сравнительно недорого. Укладывают саман в 1,5 кирпича (пустотелый в один) на хороший цементный раствор, снизу облицовывают обычным кирпичом. Внутри стены штукатурят, выравнивают и белят.

Пол фермы должен быть тёплым, сухим, ровным и водонепроницаемым. По всем этим требованиям идеально подходит подогнанный деревянный настил. Однако в силу некоторых свойств древесины каждые 3–4 года его придётся ремонтировать. Поэтому чаще выбирают для устройства обожжённый пустотелый кирпич, укладываемый на ребро поверх толя или шлака. Такой пол в агрессивной среде прослужит минимум 14 лет без ремонта. Правда, он не слишком тёплый, оттого на зиму пол в хлеву устилают толстым слоем подстилки или используют резиновые маты.

Пол в коровнике должен способствовать сохранению здоровья животных и увеличению их продуктивности, с этой целью используют резиновое напольное покрытие

Для содержания животных не подходят бетонные стены, бетонные и цементные полы, если вы хотите получать удовольствие и прибыль от фермы, а не маяться с больным стадом.

Видео: оборудование стойла для коров

Расчёт материалов

Количество материала зависит от площади коровника, которая, в свою очередь, напрямую связана с числом голов на содержании. Покажем принцип расчёта на примере возведения стен из самана, поскольку этот вариант самый выгодный. Тем более что саман вполне можно изготовить самостоятельно из соломы любых злаков, глины и песка.

Саман для коровника — удобный, дешёвый строительный материал, который веками использовали наши предки

Расчёт стены А: длина стены 6 м, высота 2,2 м, один дверной проём размерами 1х1,8 м, общая площадь 13,2 м², площадь дверного проёма 1,8 м², площадь стены без дверного проёма 11,4 м².

В коровнике рекомендуется устанавливать распашные двери, заполненные утеплителями, поскольку необходимо максимально сохранить тепло в помещениях во время холодов

Расчёт стены Б: длина стены 6 м, высота 2,2 м, 5 оконных проёмов размерами (0,8х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,4 м, 0,6х0,4 м), общая площадь 13,2 м², площадь всех оконных проёмов 1,68 м², площадь стены без оконных проёмов 11,52 м².

В коровнике практичней будет установить окна из ПВХ, которые будут подъёмно-секционными или распашными с заполнением в виде бесцветного поликарбоната

Расчёт стены В: длина стены 6 м, высота 2,2 м, 4 оконных проёма размерами (0,6х0,6 м, 0,8х0,6 м, 0,6х0,6 м, 0,6х0,6 м), общая площадь 13,2 м², площадь всех оконных проёмов 1,56 м², площадь стены без оконных проёмов 11,64 м².

В зависимости от климатических особенностей региона на окна можно устанавливать надувные или рулонные шторы, а также окна подъёмно-секционного типа

Расчёт стены Г: длина стены 6 м, высота 2,2 м, стена глухая (без дверных и оконных проёмов), общая площадь стены 13,2 м².

Глухая стена без окон защитит коров от сильного ветра

Определяем количество самана для постройки коровника:

1. Выведем единую формулу для расчёта. Площадь любой стена равна — общая площадь стены (высота х длину) минус общая площадь всех проёмов (оконных, дверных). Площадь каждого проёма также равна высота х длину. Итак: S общ. = (S А + S Б + S В + S Г) – (S проёмов А + S проёмов Б + S проёмов В + S проёмов Г) = (13,2 + 13,2 +13,2 + 13,2) — (1,8 + 1,68 + 1,56) = 47,76 м².
2. Узнаём площадь одного саманного кирпича. S ск = Ш ск х В ск (обычно 0,08 м²). Если будете делать саманный кирпич сами, то его площадь может быть другой, в зависимости от размеров формы для изготовления.
3. Определяем количество самана, которое понадобится для постройки коровника. К с = S общ. : S ск = 47,76 : 0,08 = 597 шт. Округляем до 600 шт.

Таблица: расчёт саманных блоков для возведения коровника размерами (6х6х2,2) метров

Для изготовления 600 штук саманных блоков потребуется:

• глина ≈ 4600 кг (2,8 м³);
• песок ≈ 1500 кг (1 м³);
• солома ≈ 230 кг (4 м³).

Аналогично рассчитывается любой материал — кирпич, блоки из опилкобетона, панели, брус деревянный, половой настил по площади полов, кровельный материал по размерам крыши и прочее.

Набор инструментов

Необходимые инструменты зависят от используемых стройматериалов, но в любом случае придётся воспользоваться:

• ломом и лопатой;
• строительным уровнем;
• мастерком, шпателем и саморезами;
• верёвкой;
• строительным миксером или бетономешалкой.

Первые шаги в открытии

Шаг первый. Начинать нужно с поиска места в сельской местности, где Вы будете открывать молочную ферму. Важным параметром в этом деле будет площадь земли, наличие близлежащих пастбищ, которые позволят содержать крс; 10, 20, 50, 100 голов. Создание бизнес плана должно это четко предусматривать.

Шаг второй. Местом для разведения крс может быть бывшая ферма, либо помещения старого образца. Такой «готовый» вариант выгоднее, чем вариант строительства даже небольшого цеха на 10, 20 голов, не говоря уже про 50 и 100. К тому же для строительства нужно оформление документов на постройку. Проще арендовать площади бывшей фермы и выполнить там ремонт.

Шаг третий. Для содержания крс нужно обеспечить температуру не ниже 12 градусов

К тому же для данного направления важно обеспечение коров травяными кормами в зимний период. В то же время в летний период обеспечение коров кормами может быть практически бесплатно

На пастбищах еды хватит всему стаду: на 10, 20, 50 и даже 100 голов.

Шаг четвертый. Создание прибыльной молочной фермы требует покупки породы коров, отличающейся высокими надоями. Это позволит рассчитывать на меньший срок окупаемости, в том числе и на большую прибыль.

Шаг пятый. Если у вас небольшой капитал, то начать дело можно с семейной фермы на 10, 20 голов. Впоследствии можно будет увеличить поголовье, создав цеха на сотни голов из семейной фермы.

Шаг шестой. Для более быстрой окупаемости есть смысл купить мини цех молочного завода по переработке молока в молочные продукты и упаковки их в пакеты. Так можно расширить бизнес.

Места распространения и сроки плодоношения

Коровник, или свинушка — летний гриб, собирать его можно с начала лета и до поздней осени. Один его подвид любит солнечные поляны. Другие — наоборот, растут в тени и на стволах деревьев (рисунок 3).

Их можно встретить как в хвойных лесах, так и в смешанных. Не брезгует коровник и местами около дороги, лесополосами. Растёт небольшими семьями и целыми группами, но не поодиночке.

Учитывая, что плодовые тела могут накапливать токсичные вещества, будет правильным собирать коровники не рядом с дорогами или промышленными объектами, а в глубине леса.

Питание

Корова – достаточно большое животное, а потому питание играет очень важную роль в ее жизни. Этим аспектом не стоит пренебрегать еще и потому, что вы держите ее с определенной целью – получение молока или мяса. Для того чтоб корова давала максимально много молока, у нее должны быть правильные условия, в том числе и питание.

Каждый день корове нужно давать что-то сочное – свежую траву, свеклу, картофель или морковь. Еще они любят листья кукурузы, которые в деревне найти не сложно. Ко всему этому можно добавить еще и разные корма, вроде отрубей или силоса.

Последнее, но не наименее важное – соль. В день ее должно быть около 8 г, а если вы замечаете, что животное не получает этой части питания – положите брусок каменной соли в кормушку, и, если корове будет нужно, она обязательно полижет его

Съедобный гриб коровник или нет?

Специалисты не рекомендуют употреблять коровник в пищу, поскольку существует высокая вероятность отравления. Наиболее опасными видами являются свинушка тонкая и ольховая. Что касается уховидного гриба, то его также не следует применять в кулинарии по причине присутствия в нем лектинов. Эти вещества вызывают слипание эритроцитов, что впоследствии может привести к серьезным последствиям.

Но несмотря на это, «грибные гурманы» все же часто рискуют, и собирают такой урожай для дальнейшего употребления. Считается, что после тщательного вымачивания и вываривания грибы могут использоваться для дальнейшего маринования или жарки. Однако не стоит экспериментировать, поскольку вероятность отравления таким лакомством значительно превышает его мнимую пользу для здоровья.

Внутреннее оборудование коровника

Когда коровник построен, его нужно оборудовать кормушками, поилками, сделать стойло и отсек для теленка, продумать удаление навоза.

Как самостоятельно сделать кормушку

Создание правильной кормушки – мероприятие необходимое, поскольку ее использование поможет излишне не расходовать корма и будет комфортным в эксплуатации. Так, для влажного корма можно подготовить специальные пластиковые кормушки, для зернового — ведра, а для сена делают решетчатые ясли из дерева или труб с открытым прямоугольным верхом, но сужающиеся книзу.

Кормушка для сена

Из них корм корова будет брать порционно, таким образом, исключается его затаптывание.

Стационарная кормушка отделяется от животного перегородкой и размещается в 70-ти см от него. Высота внутреннего бортика составляет не более 55-60 см (ориентируются на колено скотины). Высота наружной стенки при этом — 30 см для удобства наполнения яслей кормом. Такие элементы предназначены для открытого загона или стойла под комбикорм и сено. Такое изделие делается сплошным без решеток, например из фанеры или оцинкованных листов.

Чертеж кормушки из дерева

Можно сделать кормушку в виде желоба из половины пластиковой трубы большого диаметра или оцинкованного водостока, установленной на каркас. Эту конструкцию очень удобно мыть струей воды с хорошим напором. Главное – тщательно обработать мета распила.

Оцинкованный водосток

Для телят сооружают маленькие ясли шириной всего 5-7 см, поскольку сена им можно всего 2 кг в сутки в возрасте 6 мес. Для зерновых болтушек подойдут пластиковые ведра.

Кормушки-ведра

Кормушку можно сделать и из металлической трубы.

Шаг 1. Из 8-ми труб размером 1 м сваркой соединяют в 2 квадрата для верха и низа.

Шаг 2. Четыре трубы по 90 см выставляются вертикально и завершают параллелепипед.

Шаг 3. Еще четыре трубы по 90 см располагают по две штуки на противоположных сторонах отступая от середины поперечины по 15 см. Таким образом, расстояние между ними составит по 30 см.

Шаг 4. Прямоугольник для срединной части сваривают из 2-х метровых труб и 2-х элементов по 30 см.

Шаг 5. Пруты, в количестве 20 шт. длиной по 60-70 см располагают с шагом 10 см (по 10 шт. на каждую сторону) и приваривают к верхнему квадрату и срединному прямоугольнику.

Шаг 6. Нарезают еще 8 прутов по 30 см и с шагом в 10 см располагают в срединном прямоугольнике, чтобы сено находилось на решетке.

Шаг 7. По центру с торцов прокидывают еще по одной укороченной трубе.

Шаг 8. Швы тщательно зачищают, конструкцию окрашивают.

К такой кормушке животным при свободном содержании удобно подходить с двух сторон. Лучше размещать ее в тени деревьев или под навесом.

Поилка для коров своими руками

Материалы могут использоваться различные. Если это нержавейка или оцинковка, то из них следует сварить прямоугольный ящик с отверстием в конце для слива воды. Из дерева делают подобную конструкцию и смолят стыки, но такую поилку придется постоянно просушивать и она прослужит не долго. Желоб из пластика делают из трубы для канализации.

Схема автопоилки

Проще сделать самостоятельно и установить автоматическую поилку, работающую по принципу сливного бачка унитаза с поплавковой системой. Кстати, поплавок и клапан можно взять от старого бачка или купить:

Шаг 1. Металлический бак нужно оснастить ТЭНом, чтобы подогревать воду в холодное время.

Шаг 2. Затем делают одно отверстие для поступления воды, другое – для подачи ее в поилку и третье – для обогревателя.

Шаг 3. Монтируют клапан и поплавок.

Корова не будет пить застоявшуюся воду, поэтому рекомендованный объем емкости для воды – 100 л.

Стойло для коровы из дерева

Загон (стойло) для коровы нужен для фиксации коровы с цель минимизации ручного труда во время уборки, кормления и доения.

Коровы в деревянном стойле

Его размеры должны позволять животному беспрепятственно ложиться и вставать:

• для взрослой особи – 1,2 х 2,0 м;
• для коровы с теленком – 1,6 х 2,0 м;
• для теленка – 1,0 х 1,5 м;
• для молодого бычка – 1,2 х 1,5 м.

Размеры загона

По указанным размерам легко соорудить стойло из досок. Они должны быть хорошо оструганы.

Если со строительством и оборудования коровника для одного-двух животных на приусадебном участке все более-менее понятно, то с подобным объектом в фермерском хозяйстве существуют некоторые сложности.

Разновидности свинушек

Существует несколько разновидностей гриба. Каждая из них отличается внешним видом, а также особенностями произрастания.

Толстая

Свое название этот вид коровника получил за характерные для него параметры. Шляпка плода достигает 8-20 см в диаметре, обладает коричневым или оливково-бурым цветом. У молодых особей шляпочная поверхность бархатистая, похожая на войлок. По мере роста она становится голой и сухой, начинает трескаться. Ее края слегка завернуты внутрь.

Толстая свинушка имеет довольно мясистую ножку. Как правило, она смещается к краю шляпки. Ее длина составляет 4-9 см, что придает грибу массивного вида. Мякоть гриба имеет желтоватый цвет. Она довольно водянистая, а на вкус вяжущая. У зрелых особей она может горчить.

Ольховая

Ольховый коровник еще называют осиновым. Этот вид гриба можно встретить крайне редко. Внешне он напоминает свинушку тонкую. Свое название плод получил по той причине, что произрастает чаще всего под ольхой или осиной.

Важно!

На сегодня ольховый коровник относится к ядовитым грибам. Но в некоторых источниках указано, что он включен в список условно-съедобных представителей грибного царства.

Шляпка у такого коровника может достигать 5-15 см в диаметре. У молодых плодов она выпуклая, а ее края несколько подогнуты. Но при росте гриба она утолщается, становясь в итоге распростертой. Посередине может образовываться углубление или воронка.

Цвет грибной шляпки может варьироваться. Он бывает красновато-коричневым, желтовато-коричневым или охряно-коричневым. Шляпочная поверхность сухая, может также быть бархатистой или войлочной на ощупь.

Ножка у ольховой свинушки способна вырастать до 2-5 см (реже – 7). В большинстве случаев она имеет центральное расположение, но может быть эксцентрической.

Гриб имеет мягкую и плотную мякоть. С возрастом она становится рыхлой, желтоватой. Также ольховый коровник обладает приятным грибным запахом.

Уховидная

Свинушка уховидная имеет широкую шляпку и маленькую ножку, которая разрастается вширь. Но у большинства грибов данного вида ножка практически отсутствует. Ткани мясистые, их оттенок может быть желто-кремовым или светло-коричневым. После высушивания гриба мякоть становится пористой, напоминая губку.

Шляпка плода достигает 2-12 см в диаметре. Ее форма бывает веерообразной, реже – раковинообразной. Края шляпки часто неровные, зубчатые. У молодых плодовых тел поверхность шляпки бархатистая, у зрелых – гладкая.

Этот гриб обладает приятным хвойным или смолистым запахом. А вот вкус у него практически полностью отсутствует.

На что еще нужно обратить внимание

• снаружи коровника должна иметься отмостка (60-70 см) с наклоном от стены в 5 см;
• освещение на уровне размещения кормушки – 55-70 лк;
• поступление воздуха извне осуществляется по верхним воздуховодам, рассредотачивая по полному объему сооружения, а вытяжку – снизу. Летом он нагнетается вентиляторами в крыше, а зимой поступающий воздух подогревается калориферами. Вытяжная и приточная вентиляция оборудована приспособлением для очистки и бывает как автономной, так и централизованной. Для лучшего распределения воздушных потоков, следует устанавливать один воздуховод на 15 м пролета здания;
• показатели шума не превышают 70 дб. Для его снижения при соединении металлических элементов используют прокладки, снижая тем самым вибрацию;
• выгул для животных оборудуют твердым покрытием с юга от коровника, соблюдая небольшой уклон в 4-6 градусов, делают канавки для стоков. На одну голову должно приходиться около 8 кв. м. площади, без покрытия – около 15 кв. м. На выгулах сооружают навесы для тени. Продукты жизнедеятельности убирают навозосборниками мобильного типа;
• прогоны животных – без острых углов с шириной от 1 м (в дверях) до 2 м (в воротах)..

Кормление

Технологический процесс состоит в максимально механизированной подаче корма и его приготовления с целью кормления большой группы коров одновременно. Все корма должны быть подвергнуты санитарной и микробиологической проверке, поскольку, в случае их некачественного состава, отравление будет многочисленным. Аналогично проводится и анализы воды.

Раздача корма мобильным кормораздатчиком

Кормушки должны быть влагонепроницаемыми, легко дезинфицируемыми и очищаемыми. Для удаления жидкости при промывании, обязательно наличие отверстия. Элемент должен располагаться выше пола стойла на 6-8 см. Раздатчики корма бывают передвижными или стационарными:

• штанговыми;
• ленточными;
• скребковыми;
• винтовыми.

Все стационарны кормораздатчики дополнительно загрязняют корма, могут загромождать проход, его проблематично чистить и обрабатывать.

Водоснабжение должно обеспечивать всех потребителей водой надлежащего качества в достаточных объемах, включая и удовлетворение противопожарных нужд.

Водоснабжение в коровнике

Более подробно о подготовке кормовых площадок для коров и прочего крупного рогатого скота рассказываем ниже.

Обустройство кормовых площадок для коров

Безопасные рецепты

Свинушки в большей степени готовят маринованными или засоленными. Но какой бы рецепт вы не выбрали, вначале их нужно обезопасить.

Примечание: Обработка начинается с чистки. С коровника не нужно снимать шкурку со шляпки, но стоит хорошо очистить от мусора и песка, особенно между пластинами с внутренней стороны. Можно воспользоваться мягкой щеткой или губкой. Несколько раз промойте в проточной воде.

Замачивание и тройная варка помогут избавиться от токсинов и мускарина:

1. Замочите грибы три раза в хорошо просоленном растворе. Каждый раз выдержите не менее 5 часов.
2. Проварите их в соленой воде тоже три раза. Соли возьмите примерно чайную ложку на килограмм сырья. Первый раз варить нужно после закипания 5 минут, второй раз — 30 минут, а третий — 45 минут. Каждый раз заливайте продукт холодной водой, не кипятком. Когда меняете воду, хорошо промывайте грибы.
3. Не думайте, что молодые экземпляры нужно варить меньше, это ошибочное мнение. Кроме выдержанного времени, определить готовность можно по «погружению» в кастрюле. «Подводники» — это готовые грибочки, а те, что плавают сверху — ещё не доварились.

После остывания уже можете приступать к своим рецептам соления, маринования. Также их можно использовать в салат или для приготовления гарнира. Можно в таком виде заморозить и хранить полгода. Но главное помните, что коровник нельзя использовать без предварительного замачивания и тройного проваривания! Это опасно! Поэтому свинушки не сушат.

Итак, несколько популярных рецептов. Популярным считаются маринованные свинушки: приготовьте маринад. На литр воды положите: 40 грамм соли, 20 грамм сахара, перец-горошек, зонтики укропа, лавровый лист. После закипания маринада бросьте грибы (три килограмма), дайте снова закипеть и варите 15 минут. После этого пропустите их через дуршлаг, но маринад оставьте в отдельной посуде. Дайте грибам немного обсохнуть и плотно уложите в стерильные банки. Маринад поставьте снова на огонь, добавьте 20 мл уксусной эссенции (70%) и после закипания залейте маринадом грибы, предварительно выбрав зонтики укропа и лаврушку, и плотно закатайте банки (рисунок 5).

Засоленные свинушки – еще одно популярное лакомство. Этот рецепт подойдёт тем, у кого хороший погреб или вместительный холодильник. В таком виде хранить заготовку можно при температуре не выше +10°С.

Приступаем к приготовлению:

1. Для засолки вам понадобиться эмалированная или деревянная посуда. Важно, чтобы эмаль в кастрюле не была повреждена.
2. С приготовленных грибов срежьте ножки. Нам подойдут только шляпки или маленькие свинушки. Ножки можно использовать для других целей, например, для заморозки или пожарить с картошечкой.
3. Промойте и высушите листья смородины, хрена, вишни, зонтики укропа. Почистите и порежьте на пластины чеснок.
4. Солить грибы будем слоями. Выложите соль на дно посудины, потом слой грибов около пяти сантиметров, потом снова соль и нашу зелень с чесноком, потом снова слой грибов и так далее.
5. Самым верхним слоем будет соль. Всего соли рассчитывайте: 120 грамм на 3 кг коровников.
6. Накрываем всё чистой проглаженной марлей и ставим под пресс в прохладное, темное место на две недели. Марлю через день меняем. Потом раскладываемся свинушки по стерильным банкам, заливаем рассолом с кадки и закрываем капроновыми крышками.
7. В таком виде коровники можно хранить 4-6 месяцев в холодильнике или в погребе. Если при открывании такой баночки заметите подозрительный запах или плесневую пленку сверху, то лучше не рисковать здоровьем и не употреблять такой продукт.

Рецептов достаточно много и после предварительной обработки, описанной в этой статье, вы можете готовить их на своё усмотрение. Жареные грибы используют, например, для приготовления супов и гарниров.

В отварном виде они подойдут для салатов. Благодаря мясистости, они очень вкусно получаются со сметанным соусом или в жульене.

Материалы для возведения

При выборе материалов для строительства коровника рекомендуется отдавать предпочтение натуральным и бюджетным вариантам. Для возведения временной конструкции лучше всего подойдет дерево, однако если вы планируете серьезно заниматься разведением КРС, то желательно выбрать более долговечные и надежные материалы. Следует учитывать, что стены и пол в коровнике подвергаются ежедневному воздействию сырости, поэтому нужно своевременно продумать методы защиты.

В качестве материалов для стен проще всего использовать струганные доски или бревна, предварительно обработанные антисептиком. Если позволяют финансы, то стены можно возводить из бетонных или пенобетонных блоков. Прочный и надежный фундамент – важный шаг строительства

Его обычно возводят из кирпича или бетона, высотой 50-70 см, при этом важно сделать разделение на стойловые, подсобные и бытовые помещения

Дополнительное утепление, а также слой теплоизоляции делать не стоит – вопрос отопления желательно решать при помощи обогревательных приборов. Однако, если бюджет позволяет, можно создать дополнительную теплозащиту для сохранения тепла в помещении. Чтобы избежать появления грибка, можно уложить водонепроницаемую прокладку, а основание коровника сделать кирпичным.

О содержании коров в домашних условиях можно прочесть по этой ссылке.

При создании конструкции кровли важно рассчитать, чтобы вода не затекала под карниз. Чтобы этого избежать, можно сделать более крутой скат или установить систему водосбора

Как изготовить домик?

Домики для телят из пластика изготовить своими руками, конечно, в домашних условиях не получится. Нам пригодится для этого деревянная доска (или брус) и крепежные элементы, а также немного терпения и следование примерной схеме.

Инструменты и материалы

• молоток;
• гвозди;
• шпунтованная доска для пола;
• брус хвойный;
• пила;
• чертежи;
• рулетка;
• вагонка пластиковая — для обшивки снаружи (не обязательно);
• железное ограждение;
• емкости для воды и питья;
• крепежные элементы для емкостей;
• солома для подстилки.

Инструкция по изготовлению

Чтобы домики для телят были максимально экологичными, не поленитесь найти и купить качественную доску и брус. Сделайте замеры согласно фото, и приступайте к разметке и сколачиванию домика своими руками. Сперва необходимо рассчитать количество материала, а затем сделать чертеж. Согласно чертежу разметьте древесину и отпилите необходимого размера куски.

Сколотите куски досок между собой так, чтобы получилось куполообразное сооружение (вполне подойдет и прямоугольное, но правильной высоты, не менее 180 см, в рост взрослого человека). Домики для телят предусматривают полы, покрытые сеном, соломенной подстилкой. Поскольку сооружение ставится в помещении, утеплять его не нужно. Смотрите в нашей фотогалерее более детальное фото готовых сооружений.

Конструктивные требования

При решении вопроса, как сделать хлев или ферму для коров, следует учитывать ряд практических рекомендаций:

1. Фундамент сооружения. Он должен обладать достаточной прочностью и иметь соответствующую гидроизоляцию. Наиболее часто применяется ленточная разновидность с заливкой бетонным раствором в опалубку с армированием. Можно сделать основание из бутового камня или кирпичной кладки.
2. Стены. Они должны сохранять в помещении тепло и сухость. Свой сарай на 1–2 коровы часто изготавливают из саманного кирпича. Основные его достоинства: дешевизна и хорошие теплоизоляционные свойства. Цокольные ряды выкладываются из обожженного кирпича. Мини-фермы с расширенным хозяйством изготавливаются из кирпича (толщина — 1,5 кирпича) или шлакоблоков. Внутренняя отделка стен подразумевает штукатурку и побелку. Последний вариант наиболее типичен для коровника, т. к. позволяет помещению выглядеть опрятно и обеспечивает хорошее отражение света. Крупное хозяйство можно соорудить из железобетонных панелей.
3. Полы в коровнике. Их необходимо делать водонепроницаемыми для исключения накопления внутри жидких отходов, способных источать опасный газ. Пол в коровнике не может быть холодным, чтобы устранить риск мастита у животных. Требованиям по водостойкости удовлетворяет бетонное покрытие, но его необходимо застилать теплым материалом: подстилки или деревянный настил. Для обеспечения самотека сточных вод полы делаются с уклоном в сторону сливного отверстия (желоба).
4. Крыша и потолочное перекрытие. Наиболее распространенный вариант — деревянное перекрытие и двускатная крыша, покрытая шифером или черепицей. Желательным элементом в сарае является чердак. На нем можно хранить запасы сена, фуража, инвентарь.
5. Окна. Минимальная высота для размещения окон составляет 1,5–1,6 м. Следует обеспечивать их расположение на южной стене, крайний вариант — восточное направление. Желательно предусматривать возможность открывания окон для проветривания.
6. Сток. Напольный сток в коровнике является обязательным элементом. Чаще всего он выполняется в виде бетонного желоба размером 30х10 см. Отвод отходов должен обеспечиваться за границы сооружения, с последующей их утилизацией. Сток представляет собой смесь навоза, мочи и других веществ, а потому сбрасывать его прямо в почву недопустимо. Для накопления отходов ферма для коров обязательно содержит герметичные септики (жижесборники).
7. Вентиляция. Приток свежего и вывод загрязненного воздуха обеспечивается принудительной вентиляцией. Небольшой сарай для коровы может оборудоваться только отдушинами для естественной вентиляции, но с возможностью периодического проветривания помещения. Миниферма оборудуется вытяжкой с заслонками и распределительными вентиляционными коробами (размером не менее 15х15 см). Вывод осуществляется через трубу, которая должна располагаться выше конька крыши.

Устройство коровника должно обеспечивать уход за животными и доение, а также получение приплода. Для эффективной организации мини-фермы необходимо формирование нескольких обязательных секций. Так, строительство коровников на 10 и более животных предусматривает обустройство таких подразделений: стойло для каждой коровы; кормовой отсек (кухня); помещение для сбора навоза при планировании его использования; площадка для выгула животных; родильное отделение и отсеки для телят; мини-котельная; склад для инвентаря; помещение для хранения кормов; блок для хранения молока.

Симптомы отравления и первая помощь

Отравление коровником не всегда проявляется сразу, а весьма коварно и может проявиться через некоторое время (месяцы, годы), когда концентрация ядовитых веществ в организме достигнет критических значений. При этом появляются простые симптомы пищевого отравления:

• расстройство,
• рвота,
• боли в животе.

При появлении таких симптомов ни в коем случае не стоит заниматься самолечением, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью к специалистам в больницу. Однако даже при квалифицированной медпомощи в случае отравления коровником следует помнить, что антидотов не существует. Врачи могут назначить только симптоматическое лечение, направленное на выведение из организма антител и излечение почечной недостаточности.

При своевременном оказании помощи летальные случаи случаются очень редко. Однако токсины невозможно полностью вывести из организма, поэтому приходится регулярно проходить необходимые медпроцедуры (гемодиализ).

Прежде чем употреблять в пищу свинушку тонкую, следует подумать о возможных негативных последствиях.

Построить коровник своими руками

Проектируя коровник, следует оценить следующие параметры хозяйства:

• система содержания – привязная или беспривязная
• порода крс
• состав стада
• наличие и количество молодняка
• наличие быков на откорме
• наличие выпаса, места для выгула

Размер помещения под коровник определяется прежде всего численностью поголовья. Группы КРС формируются в зависимости от возраста, назначения и физиологического состояния:

• нетели
• коровы дойные
• коровы с подсосными телятами
• телята (в зависимости от возраста)
• быки на откорме

Для небольшого поголовья

Коровник для небольшого поголовья (1-5 голов) на привязном содержании в личном подсобном хозяйстве обычно представляет собой помещение, разделенное на отдельные стойла. Размер помещения коровника складывается из необходимой площади в 20 кв.м на одну корову и 10 кв. м на теленка. Для теленка отгораживают отдельное помещение. Перед кормушками предусматривают технический проход не менее 1 метра в ширину.

Конструкция стойла

Размер стойла рассчитывается исходя из возраста коровы, наличия теленка на подсосе, стельности и варьируется от 100 до 150 см в ширину и от 150 до 200 см в длину.

В полах оборудуется простейший сток для мочи, а позади стойла – зацементированная канава для навоза. Для небольшого хозяйства механизация навозоудаления, как правило, нерентабельна, поэтому применяют ручной труд. Пути навозоудаления не должны совпадать или пересекаться с путем раздачи корма и транспортировки молока. Стойла оборудуются деревянными кормушками высотой 60-70 см, шириной 70-80 см и простейшими наливными поилками.

Окна располагают на расстоянии 1,2 – 1, 3 м от пола, чтобы не подвергать животных излишнему охлаждению. Полы делают деревянными по грунту или бетонируют.

На небольшой ферме, как правило, не предусматривается отдельного помещения для отела и дойки. Отдельно на территории устраивают навозохранилище и оборудуют сарай для переработки и хранения кормов.

Рядом с коровником обязательно устраивается огороженный выгул. На одно животное необходимо 20-25 кв. м выгула.

Выгул скота

При выборе беспривязного способа содержания пространство внутри помещения не разгораживается на стойла, отделяются только телята на искусственном вскармливании. На полу устраивается глубокая несменяемая подстилка. Беспривязное содержание лучше всего подходит для молодняка и нетелей. Возможность свободного движения положительно влияет на их развитие и здоровье. Отдельно должны содержаться глубоко стельные коровы, чтобы избежать травматизма и, как следствие, скидывания плода.

Для крупного хозяйства

Для большого поголовья коровник проектируется более серьезно. При беспривязном стандарте содержания помещение делится на секции, где животные размещаются группами по возрасту и другим физиологическим особенностям с отдельными выходами на выгул. Подсосных телят содержат вместе с коровами-кормилицами в отгороженных стойлах увеличенного размера. Содержится скот на глубокой несменяемой подстилке, которую заменяют 1-2 раза в год.

Постройка для крупного поголовья

Размеры стойла

При выборе привязного стандарта содержания большое внимание уделяется оборудованию системы вентиляции. Для каждой группы коров оборудуются специальные стойла

Размеры стойла:

• дойные, сухостойные, нетели, на откорме – 1,7-2,2 кв.м (1-1,2 м на 1,7-1,9 м)
• в родильном отделении – 3 кв.м (1,5 м на 2 м)
• молодняк на откорме – 0,76-1,36 кв.м. (0,6-0,8 м на 1,6-1,7 м)
• новорожденные телята – 1,2 кв.м (1 на 1,2)

Между стойлами предусматривают широкий проход для механизированной раздачи кормов, устанавливаются автопоилки. Навоз удаляется с помощью специальных систем навозоудаления, состоящих из забетонированной канавы, закрытой решетками и цепочно-скребкового транспортера. Отдельно с соблюдением санитарных разрывов обустраивается навозохранилище.

Вред и противопоказания

Мы уже немного описали опасности, связанные с коровником, хоть он и не считается ядовитым. Но можем напомнить для себя три особенности этого гриба, которые логично объясняют его пользу и вред (рисунок 4).

Во-первых, в его состав входит мускарин, который становиться безопасным, если вы вымочите и проварите урожай по схеме указанной ниже.

Во-вторых, в мякоти содержится лектин, опасный для человека в больших количествах. Поэтому ешьте свинушки умеренно.

В-третьих, как и любые грибы, свинухи — это сорбенты. Поэтому те, которые растут недалёко от трассы, заводов и других промышленных производств, однозначно будут опасными, даже если вы не ошиблись с видом. Даже если тщательно оттереть поверхность шляпки и почистить его, токсичные вещества останутся в мякоти и будут представлять опасность.

И, в-четвертых, у детей до 6 лет не вырабатываются ферменты для переваривания любых грибов. Поэтому у них появиться отравление даже после таких популярных грибов, как шампиньоны.

Составление бизнес-плана

Успех фермерской деятельности, в первую очередь, зависит от грамотного технико-экономического обоснования. Не каждый предприниматель может позволить себе построить коровник на собственные средства

Поэтому составлению бизнес-плана мини-фермы КРС на 10 голов со всеми расчетами нужно уделить особое внимание

В расчетах эффективности учитываются такие основные показатели, как:

• Арендная плата за пользование землей под хлевом и пастбищем для выгула и кормления животных в летнее время года.
• Затраты на проектирование и строительство. Для коров можно переоборудовать одну из хозяйственных построек или арендовать пустующую колхозную ферму. Такой способ кажется экономичным только на первый взгляд. Старое, неприспособленное помещение потребует серьезных капиталовложений в ремонт, переоборудование и проведение дезинфекции. Сооружение нового коровника, безусловно, обойдется дороже, но при этом он будет соответствовать всем необходимым стандартам.
• Плата за подключение к инженерным коммуникациям: электро- и водоснабжению. В некоторых случаях потребуется оплатить дополнительно создание трансформаторной или распределительной подстанции, кабельных линий в границах участка.
• Закупка необходимого оборудования: доильных установок, поилок, кормушек, ведер, бидонов, инвентаря для уборки.
• Покупка поголовья дойной породы и кормов: сена и комбикорма.
• Затраты на проведение плановых ветеринарных, санитарно-эпидемиологических осмотров, покупка лекарств и ветпрепаратов.
• Заработная плата наемного персонала: доярки, скотника или разнорабочего.
• Налоги, оплата процентов по кредиту и расходы за потребленные ресурсы: электроэнергию, воду.

Доходность проекта рассчитывается исходя из средних показателей оптовой цены за литр молока и надоя. Сопоставляя финансовые затраты на проект и годовую доходность, получают срок окупаемости и делают вывод об эффективности вложений.

Содержание коров

С учетом климатических условий и потенциала животноводческой фермы выбирается способ содержания. Стойлово-пастбищное содержание. Животные зимой находятся в помещении с периодическим выгулом в загоне, а летом все время на выгоне. В таких местах сооружаются специальные загоны для коров. Каждому животному обеспечивается доступ к воде, зелени, кормам. Обязательно в загоне должен быть навес, где животные могут укрыться от непогоды и солнца.

В фермерских хозяйствах с большими площадями угодий возможно содержание коров пастбищным способом. Фермер подбирает корм, который будет подходить для всех групп коров. Весь участок засевается разнообразной кормовой растительностью. Изначально животные выпасаются на площади с возвышенностями, чтобы трава не успела выгореть под солнцем, после чего стадо перемещают на другой участок. Такое содержание положительно влияет на репродуктивную функцию животных.

При отсутствии пастбищ или учащенных неблагоприятных погодных условиях применяется стойловая система содержания. Животные круглогодично находятся в стойлах без выгула. В районах Сибири и Белоруссии обычно применяют в летнее время пастбищное содержание гибрида яка и коровы, а зимой стойловое. Природные зоны Закавказья позволяют содержать животных круглый год стойлово-выгульным способом, а горные стойлово-пастбищным.

Каркасно-тентовые коровники

Для крупного поголовья скота иногда требуется быстро возвести коровник, такие быстро возводимые конструкции получили название каркасно-тентовые. Они представляют собой основание несущий металлический каркас. Он состоит из стальных решетчатых ферм скрепляемых между собой продольными прогонами.

Каркас может быть в форме полубочки, или же в форме двухскатной крыши. На установленные и скрепленные между собой металлические конструкции натягивается сверху специальный тент, который достаточно прозрачен и может пропускать солнечный свет, в то же время тент не пропускает осадки.

Подъемные части тента, как правило, по бокам каркаса позволяют обеспечивать вентиляцию внутри такого коровника.

Минус такого коровника, что он не предназначен для содержания коров в зимний период, а также тентовый коровник своими руками построить достаточно тяжело.

Варианты подстилок

От напольного покрытия зависит благополучие коров. Естественно, на бетонированном полу содержать животных нельзя, поэтому фермеры используют мягкие материалы для того, чтобы коровам было комфортно и тепло. Подстилка должна быть всегда сухой, свежей и чистой, без посторонних запахов и гнили, малотеплопроводными и гигроскопичными.

Владельцы одной-трех коров обычно используют песок, опилки или солому. Последнюю применяют в качестве глубокой подстилки. Однако такой вариант является очень затратным, так как сырья требуется очень много. К тому же солома – не самый гигиеничный материал, поскольку в ней быстро размножаются вредоносные микроорганизмы.

Опилки также – не лучший вариант. Они быстро приходят в негодность из-за разбухания от каловых масс и мочи. По мере увлажнения они теряют теплопроводность и быстро остывают, из-за чего у коров в зимнее время часто подмерзают ноги. А песок можно использовать только в теплом сухом климате.

Соломенная подстилка

На крупных фермах пол в коровниках выстилают специальными резиновыми матами, нижний слой которых состоит из мягкого искусственного наполнителя (полиуретан). В Европейских странах в последнее время стали популярными подстилки из переработанных отходов животных. Выпускаются они в виде спрессованной соломы и включают в свой состав не переваренные кусочки пищи – сена, силоса, кукурузы. Их обсушивают в специальном сушильном агрегате.

На выходе получается рассыпчатая масса, которая способна хорошо впитывать влагу. Она не маркая, не прилипает к копытам, пахнет землей. На такой подстилке коровы чувствуют себя комфортно. Однако подобная подстилка имеет ряд недостатков, в число которых входит покупка дорогого оборудования для ее изготовления, также дороговизна готовой подстилки. К тому же, ее нельзя использовать в регионах с повышенной влажностью – из-за чрезмерного намокания подстилка быстро превращается в навоз.

Нормы содержания КРС

При создании проекта коровника обязательно изучают нормы содержания крс. Это поможет определиться с размерами места для одного животного, и общими габаритами здания.

Коровы и быки – это крупногабаритные животные. Недостаток места и некомфортные условия жизни негативно сказываются на молочной и мясной продуктивности.

Минимальный размер площади одного стойла – 4 м². Размеры кормового места варьируются от 80 до 100 см. Место для каждого животного обязательно ограждается перегородками. Если стойла располагаются по обе стороны здания, то ширина прохода составляет 1 м. Если стойла находятся по одну сторону здания, то лучше проход на 20-30 см.

Для племенных бычков сооружают более свободные стойла. Обусловлено это тем, что для племенной работы отбирают самых крупных представителей породы. Оптимальная высота коровника – 2,5 м.

Чтобы получить высокие показатели мяса и молока, животные должны пастись. На одного быка или корову отводится от 20 до 40 м². При содержании 10 животных выгульно-кормовой двор должен иметь площадь не менее 200 м².

Если нет возможности соорудить вольер нужных размеров, лучше обойтись без него, добавив в рацион сочные корма и витаминные добавки. Двор обязательно оснащают навесом, под которым бычки и коровы смогут спрятаться от непогоды.

Родильное стойло и послеродовая секция

Особенностью родильного стойла является то, что пол в нем делается под обратным уклоном. Угол наклона составляет 4-5%. Его обязательно ограждают стенками по всему периметру. Рекомендуемый размер – 5 м². В послеродовой секции корова с теленком находится на протяжении недели. Минимальная длина стойла этой секции – 1,9 м. Рекомендуемая площадь 6 м². Уклон пола составляет 0,7-1%.

Коровник оборудуют так, чтобы было удобно убираться в нем

Типовое устройство конструкции

Перво-наперво запомните одно правило: комфорт коровам — прежде всего. Только так вы получите мясо-молочную продукцию хорошего качества и окупите свои затраты. Независимо от поголовья удобный коровник состоит из следующих секторов:

• стойла с кормушкой, поилкой и отведением отходов;
• помещение для хранения корма (кухня);
• родильная зона для новорождённых телят;
• площадка для выгула животных;
• подсобка для хранения инвентаря;
• участок сбора навоза;
• отсек для хранения молока, а также содержания молочной тары;
• котельная для обогрева всех помещений.

Стойла располагают рядами в зависимости от количества голов. В индивидуальном фермерском хозяйстве в основном бывают однорядные помещения, двухрядные или трёхрядные.

Между стойлами должно быть достаточно свободного пространства

Виды коровников

От правильного выбора коровника зависит насколько продуктивным будет фермерское хозяйство. Здесь учитываются многие факторы: отдельное содержание разнополых животных, доля молодняка, количество голов и т. д.

Для небольших ферм максимум на 50 голов, как правило, строят мини-коровники — быстровозводимые каркасные ангары, хорошо освещённые и вентилируемые, которые бывают тёплыми и холодными. Последние более подходящие для крупного рогатого скота, поскольку коровы, телята и бычки лучше чувствуют себя в прохладных постройках (с уличной температурой). В таких условиях они меньше болеют, лучше развиваются и дают больший удой.

Каркасные ангары уместнее выстраивать в регионах с круглогодичными тёплыми погодными условиями

К сожалению, в большинстве регионов нашей страны суровые погодные условия не позволяют содержать животных в холодных коровниках. Приходится строить утеплённые хлева с большим количеством окон, которые постоянно держат открытыми, что обеспечивает подходящий микроклимат для животных. Однако при содержании более 30 коров уже нужно позаботиться о дополнительной вентиляции — установить вентиляторы или полиуретановые вентиляционные шторы, светоаэрационные коньки или вентиляционную установку Frivent DRW (если позволяют финансы).

Дополнительная вентиляция позволяет избежать избытка влаги и урегулировать температурный режим

Хотя разновидностей коровников много, в любом из них должно быть прохладно, светло и уютно.

По используемым материалам при постройке коровники бывают:

• в виде строений из металлических профилей, с температурой в помещениях близкой к уличной;
• как здания из теплоизоляционных стройматериалов;
• типа ангаров из сэндвич-панелей.

По базовому проектированию:

• 2+2-рядный скотник для свободного содержания животных (беспривязного) с высокой трапециевидной крышей из металлопрофиля с минимальным количеством балок, что обеспечит хороший воздухообмен;
• 3+3-рядный для совместного содержания дойных коров с телятами и отдельным доильным залом;
• 3-рядный хлев, где секция для телят и место для доения находятся в одном помещении;
• 4-рядный коровник даёт возможность полной механизации всех работ — дойка, раздача воды и корма, уборка навоза.