(лат. Sus scrofa domesticus ) — крупное парнокопытное, подвид кабана, одомашненный человеком около 7 тыс. лет назад (по некоторым исследованиям — значительно раньше) и распространённый главным образом в странах Запада, в Восточной Азии и в Океании. Одичавшие свиньи (рейзорбеки) встречаются в Северной Америке, в Австралии и в Новой Зеландии. Длина тела составляет от 0,9 до 1,8 м, взрослая особь весит от 50 до 150 кг. По сравнению с другими парнокопытными, которые чаще бывают растительноядными, домашняя свинья всеядна, как и её предок, дикий кабан.
Свиньи выращиваются в основном ради мяса. Мировое производство свинины в 2005 году составило 97,2 млн т (по данным Министерства сельского хозяйства США).
Декоративные карликовые породы свиней (минипиги) — популярные животные для содержания дома. Во Франции специально обученные свиньи выискивают трюфели.
Происхождение и история одомашнивания [ править | править код ]
Археологические находки свидетельствуют, что уже 12 700 — 13 000 лет назад дикие свиньи начали одомашниваться на Ближнем Востоке в районах бассейна Тигра [1] . Первоначально их содержали в полудиком состоянии на воле, подобно тому, как свиньи содержатся и сейчас на Новой Гвинее [2] .
Останки свиней, датируемых как жившие более 11 400 лет назад, были найдены на Кипре. На остров свиньи могли попасть только с материка, что предполагает передвижение вместе с человеком и одомашнивание [3] . Независимо от этого происходило одомашнивание свиней в Китае, которое имело место около 8000 лет назад [4] [5] (по другим данным, одомашнивание свиньи в Китае имело место в восьмом тысячелетии до н. э. [6] ).
Исследование ДНК из зубов и костей свиней, найденных в европейских поселениях эпохи неолита, показывает, что первые домашние свиньи были завезены в Европу с Ближнего Востока.
Это стимулировало одомашнивание европейских диких свиней, что привело в короткий срок к третьему важному моменту в истории одомашнивания — вытеснению пород ближневосточного происхождения в Европе. Современные домашние свиньи прошли несколько сложных этапов смешивания с европейскими домашними породами, которые в свою очередь были привезены в древности из Европы на Ближний Восток [7] [8] . Исторические источники показывают, что азиатские свиньи появились в Европе в течение XVIII — начале XIX веков [4] .
Подготовка помещения для опороса свиноматки
Хрюшки отличаются высокой плодовитостью. Уже через полгода жизни эти животные достигают половой зрелости. Беременность длится около 114 дней и заканчивает опоросом, в результате которого на свет появляется от 8 до 15 малышей.
Супоросные свиноматки становятся очень чувствительными к перепадам температуры, поэтому внутри помещения, где живет свинья, должны поддерживаться стабильные температурные показатели 20-23 градусов по Цельсию. Если опорос происходит жарким летом, то рекомендуется обливать животных слегка прохладной водой. Для самки надо подготовить подстилку из свежей соломы и опилок.
Помещение, в котором происходят роды свиньи, нужно тщательно вымыть с помощью горячих щелочных растворов. Стены и пол свинарника рекомендуется обработать гашеной известью. Внутри помещения необходимо создать микроклимат без сквозняков, сырости, холода.
Оптимальным решением безопасности детенышей свиньи станет обустройство родильной клетки. По ее краю нужно установить специальную перегородку на высоте 25 см, ограничивающую движение малышей и свиноматки. Барьер снимается уже на второй неделе жизни детенышей свиньи. Более подробно об обустройстве приспособления можно узнать из статьи «Клетки для свиноматки и поросят».
В помещение, предназначенное для родов, супоросную самку рекомендуется перевести за неделю до опороса. Животное привыкнет к обстановке и не будет проявлять излишнего беспокойства.
Супоросная свинья нуждается в месте для выгула, свободном пространстве, сбалансированном полноценном питании.
Биологические и хозяйственные особенности свиней [ править | править код ]
Анатомия [ править | править код ]
У культурных пород сохранились некоторые биологические особенности, присущие диким свиньям, — слабое зрение, острый слух, тонкое обоняние, способность хорошо плавать; повышенная плодовитость, способность к быстрому росту и жироотложению. У свиней морда удлинённая, с коротким подвижным хоботком, заканчивающимся голым плоским «пятачком», который даёт возможность рыть землю в поисках корней растений, червей и другой растительной и животной пищи. Зубов 44, в том числе 4 сильно развитых клыка. Конечности четырёхпалые. Вымя имеет 10-16 сосков, расположенных в 2 ряда. Волосяной покров редкий, грубый, в основном из щетины, однако выращиваются и свиньи с обильным волосяным покровом, например, венгерские мангалицы. Желудок простой, однокамерный. Животные всеядны, питаются растительной и животной пищей.
По некоторым анатомическим и физиологическим параметрам свиньи весьма близки человеку, по этой причине их используют в медицинских и исследовательских целях.
Свиньи имеют как апокриновые [en] , так и мерокриновые железы [en] , хотя местоположение последних ограничено рылом и носовой полостью [20] . Однако свиньи, как и другие безволосые млекопитающие [ источник не указан 623 дня
] (такие как слоны, носороги, представители землекоповых), не используют потовые железы для охлаждения [21] . По сравнению с другими млекопитающими у свиней теплоотдача через слизистые оболочки путём частого дыхания заметно меньше. Нейтральная температура для свиней составляет от 16 до 22 °C [22] . При повышении наружной температуры свиньи сбрасывают избыток тепла путём купания [en] в грязи, хотя такое купание служит и другим целям, таким как защита от солнечных лучей, избавление от паразитов и помечание территории [en] [23] .
Воспроизводство [ править | править код ]
В случку молодых свиноматок
пускают в 8—9-месячном возрасте, когда они весят 130—150 кг,
хряков
— не моложе годовалого возраста, когда они весят 180—200 кг. Половая охота повторяется через каждые 18—22 суток.
Для нормального функционирования половой системы хряков большое значение имеет сбалансированность рационов по витаминами и минеральным веществам. Дефицит жирорастворимых витаминов ведёт к нарушениям сперматогенеза и ухудшению качества спермы. [24]
Благодаря сравнительно короткому периоду супоросности (114—115 дней) и непродолжительному подсосному периоду (от 26 до 60 дней) в ряде хозяйств от каждой матки получают по два опороса или более и выращивают более 20 поросят за год. При полноценном кормлении и хороших условиях содержания свиноматки современных заводских пород за один опорос дают 10—12, а иногда даже 14—16 поросят. Передовые свиноводы от каждой матки ежегодно выращивают по 22—24 поросёнка.
Кормление поросят [ править | править код ]
Как и у большинства других млекопитающих, вскармливание малышей у свиней относится к сложному поведению [25] . Кормление происходит каждые 50-60 минут, и поросята должны определённым образом простимулировать свиноматку, чтоб молоко начало течь. Свиноматка должна сразу после родов получить определённые сенсорные ощущения — услышать голоса поросят, почувствовать запах молока или родовых вод, прикосновения к щетине — чтобы ускорить начало лактации [26] . Поросята начинают бороться за место у вымени, затем каждый из них начинает сосать свой сосок, получая порцию молока через небыстрые, но регулярные интервалы. Каждая порция выдаваемого молока отличается по частоте, тону и силе, оповещая таким образом поросят о проходящих стадиях кормления [27] . Фаза борьбы за соски и теребления вымени длится около одной минуты и заканчивается с началом поступления молока. В течение следующей фазы поросята держат соски во рту и сосут, совершая глотательные движения с частотой примерно раз в секунду, и поступление молока усиливается в течение примерно 20 секунд. Максимум поступления молока коррелирует не с его расходом, а скорее с поступлением окситоцина, выделяемого гипофизом в кровеносную систему [28] . Следующая фаза представляет собой основной процесс отдачи молока, длящийся 10-20 секунд, когда поросята чуть отстраняются от вымени и начинают сосать, совершая быстрые движения ротовой полостью со скоростью примерно 3 движения в секунду. Молокоотдача проходит быстро, не так интенсивно, быстрыми выплесками по 3-4 за серию. Наконец, поток прекращается, после чего поросята могут метаться от соска к соску, пытаясь стимулировать продолжение отдачи. Их воздействие на вымя позволяет свиноматке определить, насколько они голодны и регулировать количество выделяемого молока в будущих кормёжках. Чем более интенсивно поросята воздействуют на вымя и соски после кормёжки, тем большая отдача молока произойдёт в следующий раз [29] .
Значение дневного света и воды для развития поросят
Свиной организм для полноценного развития требует достаточного количества света. В период подсоса кормящей свиноматки световой день имеет важнейшее значение. Хрюшки с удовольствием наслаждаются солнечными лучами, поэтому желательно возле свинарника обустраивать открытый загон. Прогулки на свежем воздухе благоприятно действуют на здоровье животных. Некоторые породы поросят без этого не смогут нормально развиваться.
Внутри помещения, где живет свинья, нужно устроить хорошее природное освещение с помощью окон. Кроме того, полезной будет искусственная подсветка, поскольку активность этих животных превышает световой день.
Хрюшкам требуется большое количество питьевой воды. Кроме того, их рекомендуется чистить, мыть, поскольку в природе эти животные любят купаться и хорошо плавают. Для этого полезным будет специальное пространство с хорошим стоком воды.
Судебные процессы над свиньями [ править | править код ]
В средневековой Европе нередко судили свиней за детоубийства. Это связано с тем, что в средневековых городах свиньи свободно бродили по улицам. Они нередко заходили в жилища бедняков и загрызали спящих в колыбели детей. Свиней арестовывали и отправляли в уголовные тюрьмы. На содержание арестованной свиньи городские власти отпускали такие же средства, как и на обычного преступника. Нередко совершались казни над свиньями. В Париже сохранилось даже название предместья — «Повешенная свинья». [36]
Обустройство места для поросят, отделенных от свиноматки
В месте содержания супоросной свиноматки надо обустроить специальную зону, где будут установлены домики для поросят. Чтобы их построить, можно использовать фанеру и ДСП.
Площадь такого домика должна составлять примерно 1 кв. м. Для обогрева его внутреннего пространства сверху рекомендуется установить инфракрасную лампу. С ее помощью примерно за сутки до опороса внутри помещения для поросят можно создать комфортный микроклимат.
Пол нужно сделать деревянным, а сверху обязательно накрыть его свежей соломой или древесными опилками. На одной из стенок стоит оборудовать дверки, которые помогут закрыть маленьких хрюшек при необходимости. Стенки домика нужно делать достаточно крепкими, чтобы свиноматка не смогла их сломать.
После появления на свет каждого поросенка нужно перенести в домик для того, чтобы он обсох. При этом температура на уровне пола не должна быть ниже 29-30 градусов по Цельсию. После высыхания и первых движений малышей в течение первых 45 минут следует приложить к соскам матери. Важную информацию о детенышах свиньи можно получить из статьи «Содержание маленьких поросят».
Описание породы
РАСПРОСТРАНЕННОЕ НАЗВАНИЕ: Домашняя свинья
НАУЧНОЕ НАЗВАНИЕ:Sus scrofa domesticus.
ВЗРОСЛЫЙ РАЗМЕР: в среднем около метра в длину; весит от 40 до 90 кг
ОЖИДАЕМАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ: в среднем от 12 до 18 лет
ГДЕ, ЧЕЙ ДОМИК
Где же ты ночуешь мышка, У тебя, что нет домишка? -«За оврагом моя норка, Там храню зерно, морковку».
Где спит пес наш дворовой, Неужели под луной? В будке спит и отдыхает, Когда во дворе не лает.
Где зимой медведь ночует, Или по лесу кочует? Спит в берлоге до весны, Видит радужные сны.
Дуб стоит, а в нем дупло, угадай, живет в нем кто? Белка рыжая живет, Что-то целый день грызет.
«Ох, — вздохнула черепаха, -Панцирь дом мой и рубаха, Летом, осенью, зимой, За собой ношу дом свой».
Для пингвинов лед их дом, А для рыбок, водоем. Под дождем ли, под луной, Все скорей спешат домой.
© Copyright Бакаева Анна Геннадьевна
>Мыши живут в домах людей
А в нашей кладовке Мышка живет. Весь год она сыр Из кладовки крадет.
Автор : Истомина Наталья
>Гнезда орлов высоко в горах
Орёл — не маленькая птаха, Орёл — герой, не знает страха. Гнездо его на круче, Под крышей тёмной тучи.
Владимир Степанов
>Верблюд живет в пустыне
Пустыня. Песок. Драгоценность – вода. Верблюды там бродят туда и сюда. Верблюдам пустыни засушливый край – Подарок небес, а, точней, просто рай!
