Красный бройлер, более известный широкой общественности как «редбро», практически не разводится на территории нашей страны. Зато это любимец европейских и американских птицеводов, содержащих его на масштабных промышленных фермах. Данный вид является кроссом или гибридом, выведенным в Великобритании с целью получения большого количества мясной продукции. Приятным бонусом стала отличная яйценоскость, не уступающая породам мясом-яичного направления. О том, как отличить красного бройлера от похожих на него сородичей и как содержать эту непростую птицу, расскажет данная статья.
Характеристика породы
Тому, кто в птицеводстве новичок, отличить курочек редбро от обычных бройлерный видов довольно сложно, характерных особенностей во внешнем облике они не имеют. Однако при внимательном подходе отбраковать «подделку» вполне возможно. Внешние и физиологические данные, направление производительности и характер этих птиц определяют и условия их содержания. Стоит также обращать внимание на показатели их продуктивности, чтобы хозяйство приносило прибыль.
Внешний вид
Редбро отличается крупными размерами тела и хорошо развитой мускулатурой. Мышцы по всему туловищу хорошо просматриваются и прощупываются под перьями. Оперение имеет темно-красную окраску, которая местами может переходить в рыжевато-коричневый. Голова у птиц небольшая, округлой формы. Гребень имеет листовидные очертания и средние размеры. Окрас и гребешка, и серёжек (они крупные, хорошо заметны) — ярко-красная, почти малиновая.
Иногда можно встретить редбро с белям оперением, однако это свидетельствует об отклонениях в генофонде. Отбраковывать таких птиц не стоит, но получать от них потомство не рекомендуется.
Главный отличительный, фирменный, знак красных бройлеров — крепкие, мощные ноги. Конечности широко расставлены, имеют хорошо развитые плюсны. Пальцы ног подвижные и крепкие, что необходимо для поддержания равновесия тяжёлой тушки.
Достоинства и недостатки
Порода кур редбро имеет ряд значительных преимуществ:
- быстрый набор массы;
- большой выход вкусного диетического мяса;
- значительный процент выживаемости молодняка;
- хорошая яйценоскость;
- неприхотливость в питании.
Однако у красных бройлеров есть и недостатки. К их числу относится в первую очередь слабый иммунитет и частые болезни. Эти птицы стойко переносят инфекции, однако их продуктивность падает более чем на 40%. Также проблематичен внешний облик породы — его легко спутать с простыми беспородными курами. Эти фактом пользуются недобросовестные продавцы.
Характер
Темперамент этих птичек можно отнести к ряду их достоинств.
Редбро дружелюбны и легко уживаются как с представителями своего вида, так и с другими породами домашней птицы.
Непугливы, спокойно переживают смену места, погодных условий, легко идут на контакт с человеком (это во многом упрощает процесс ухода). В отличие от большинства бройлеров данная разновидность очень активна и свободолюбива, не терпит разведения в тесных клетках или маленьких курятниках.
Где выведена
Данная порода была получена сравнительно недавно, что и служит причиной её непопулярности. Однако с каждым годом все большее количество фермеров обращают внимание на этот продуктивный вид домашней птицы. Историческая Родина кросса — Великобритания, однако работы по усовершенствованию вида проводились (и проводятся сегодня) во Франции и США. В этих же странах и занимаются наиболее широким разведением редбро, организую на их основе целые фермерские хозяйства.
Болезни бройлеров
Бройлеры болеют редко. Но если их не вакцинировать и не лечить вовремя других обитателей сарая, то и они могут заболеть.
Профилактика и лечение
Цыплята могут заразиться инфекцией бактериальной или вирусной природы. Нередко бройлеры страдают от:
- бронхопневмонии;
- рахита;
- артрита;
- кокцидиоза;
- болезни Марека;
- кишечной палочки;
- сальмонеллы.
В качестве профилактики рекомендуют делать вакцинацию, а также регулярно проветривать помещения, мыть емкости из-под пищи, не оставлять в них влажную мешанку дольше, чем на 1 час. Это же касается остатков молока в поилке для цыплят.
Вода должна быть свежей, подстилку меняют постоянно, стены курятника белят. Куры могут заразиться глистами, потому в качестве профилактической меры необходимо давать им соответствующие препараты, помогающие защитить организм.
Серый цветной бройлер и белая курица
Разновидности
Для большинства фермеров подразделение редбро на отдельные разновидности является несущественным. Однако благодаря разработкам французской корпорации Hubbard (крупнейшее птицеводческое хозяйство в Европе), существуют красные бройлеры категории М и С. Различия этих подвидов связаны с направленностью производства, наиболее доя них выраженной, одни дают более высокий выход мяса, другие обладают большой яйценоскостью. Признаки разновидностей закреплены в генокоде несушек, которых скрещивают с петухами редбро и М, и С категорий. Также читайте про особенности породы кур Кохинхин по этой ссылке.
Рацион
Благодаря сегодняшним требованиям к куриному мясу, которое должно быть получено от «свободно гуляющей и счастливой курицы», фирма Хаббард начала производство кроссов, способных жить подобно деревенской птице. Поэтому для кроссов редбро действительно не нужен особый рацион.
Цыплят выкармливают так же, как кормили бы птенцов от обычной несушки. В первые дни дают богатый протеином корм. Позже переводят цыплят на рацион взрослых куриц. Чем именно кормить свою птицу решает сам владелец в зависимости от собственных взглядов и предпочтений. «Цветные бройлеры» успешно поглощают как промышленные комбикорма, так и собственноручно изготовленные зерносмеси и влажные мешанки.
На свободном выгуле летом редбро самостоятельно найдет себе зелень. Зимой их нужно будет подкармливать мелконарезанными овощами и корнеплодами.
Продуктивность
Главная характеристика любого вида домашних животных — продуктивность. Как и у большинства гибридных видов, у курочек редбро эти показатели являются очень привлекательными. Красный бройлер позволяет получать рекордное количество мясной продукции в краткие сроки. При этом курочки активно несутся, что значительно повышает прибыльность их содержания. Стоит ко всему этому добавить тот факт, что продуктивность остаётся высокой даже при изменении кормовой базы, условий разведения, в периоды линьки.
Показатели мяса
Порода редбро была выведена с целью получения мяса, то есть была задумана как бройлер. Однако по завершении работ учёные получили высоко продуктивную птицу мясо-яичного направления. Содержать мясное хозяйство на базе поголовья красных бройлеров выгодно — в среднем вес петуха составляет 4-4,5 кг, а курочки — 2,5-3 кг. Выход готового продукта составляет около 60%. Также следует отметить и скороспелость породы. Петухи готовы к убою уже в возрасте 3-4 месяцев.
Несушки приносят яйца в течение года, но вкусовые качества мяса с возрастом ухудшаются.
Показатели яйценоскости
Редбро показывает отличные для бройлерных птиц уровни яйценоскости. В среднем за год одна несушка приносит 160-170 яиц средних размеров. При постоянном поддержании благоприятных условий эта цифра может достигать отметки в 200-220 яиц. Масса одного яйца составляет 60-75 граммов. Яичная продукция кур помолы редбро отличается ярко-оранжевым желтком, прочной скорлупой белого или немного желтоватого цвета. Сколько времени курица высиживает яйца можно узнать тут.
По подсчётам фермеров, для получения одного яйца необходимо затратить около 220 граммов корма (зерновые, картофель, жмых, зелень и травяная мука).
Описание
Это птицы крепкого телосложения, с удлиненным туловищем, широкой спиной и грудью. У них небольшая голова, невысокий рост, крепкий костяк и развитая мускулатура. Птицы декоративны: яркое, многообразное оперение, светлый кожаный покров.
При правильном уходе и кормлении у птиц следующая продуктивность.
- Максимальный вес петухов – 7 кг, куриц – 4 кг.
- Цыплята за день прибавляют до 50-60 грамм. В возрасте одного месяца бройлеры весят по 800-1000 грамм. Бройлеров забивают в возрасте двух месяцев. К этому времени вес птиц составляет от двух до двух с половиной килограммов.
- У цветных бройлеров высокая яйценоскость. Несушка за год приносит до 300 яиц.
- Выживаемость молодняка – до 98% при правильном уходе.
- Высокое качество получаемого продукта, так как в нем содержится много ценного белого мяса.
Содержание
Рзаведение куриц этой породы не доставляет фермеру особых хлопот, так как к условиям они довольно неприхотливы. Наиболее значимые для них факторы — температура воздуха и чистота помещений. Поддерживать её необходимо особенно в холодное время года. Что касается гигиены, то редбро крайне чистоплотны, уборка в курятнике осуществляется 1 раз в неделю как минимум. Рекомендуется также проводить ежемесячную дезинфекцию и дезинсекцию помещений и применяемого оборудования (автокормушек, поилок).
Оптимальная температура в курятнике — от 9 до 23 градусов Цельсия.
Курятник и выгул
Для таких крупных птиц как редбро необходима большая площадь, иначе между особями возможны конфликты. Площадь курятника определяют из расчёта 1 квадратный метр на 2-3 птиц. Необходимо сделать вентиляцию, что бы исключить возможность возникновения сквозняков, провести освещение (свет поддерживается 10-12 часов в сутки). Каким должен быть пол в курятнике узнайте здесь.
Эта порода подразумевает насестное содержание. Для того, что бы сделать насест своими руками выбирайте прочные породы дерева, толщина жерди должна быль не менее 6*8 см, иначе она не выдержит веса крупных бройлеров. Высота нижнего уровня насеста должна быть не мене 0,7 метра. Также курам нужны тёплые закрытые гнезда. Напольное покрытие может быть земляным или бетонированным, однако нужно позаботиться и о натуральной подстилке с бактериями. В качестве её используйте рубленую солому или измельченную древесную кору.
Для редбро длина насестов рассчитывается по 25-30 см на особь. Вспомогательных сооружений для подъема на жердь не требуется.
Выгул в тёплое время года позволяет поддерживать физическую форму птиц и избегать ожирения. Рядом с курятником организуйте дворик, обнесённый ограждениями высотой не менее 1,8-2 метра. Выгул допустим до холодов в -10 градусов, при более низких температурах не стоит выпускать птиц из помещения.
Рацион питания
Для быстрого набора масс и хороших показателей яйценоскости важно соблюдать правильный рацион. О таблице рациона для кур-несушек в домашних условиях расскажет этот материал.
Для откорма подходят комбинированные кормовые смеси старт-рост-финиш. Норма суточного потребления пищи зависит от возраста птиц:
- 1-2 недели — 100-150 гр;
- 3 надели — 160-200 гр;
- месяц — 200-220;
- 5-6 недель — 230-250 гр;
- 7-8 недель — 250-290 гр;
- взрослое поголовье — 350-400 гр.
В состав кормовой смеси должны быть включены:
- цельные зерновые (овёс, пшеница, ячмень);
- молочная продукция (творог);
- жмых подсолнечника;
- отварной картофель;
- отходы овощно-фруктового производства;
- рыбная мука;
- минеральные добавки (мел, соль, ракушки).
В летнее время на выгуле 1/3 всей пищи заменяется на сочный подножный корм.
Полезные советы и рекомендации
При кормлении бройлеров необходимо следить за тем, чтобы в пище содержалось достаточное количества белка. Если этого элемента будет не хватать в организме птиц, то они не вырастут крупными и мясистыми.
Для птенцов цветного бройлера не требуется слишком большая территория для выгула. В таких условиях цыпленок будет много гулять, сильно теряя в весе.
Следите за тем, чтобы в птичнике не появлялась плесень. Чтобы она не образовалась, необходимо содержать постройку в сухости. Если там будет влажно и сыро, то рано или поздно плесень проявится.
Самой частой причиной гибели птенцов цветных бройлеров является отсутствие или наличие плохой вентиляции в птичнике. Кроме того, молодняк обязательно должен получать все необходимые для организма витамины и микроэлементы, питаться правильно.
Любые лекарственные средства для таких домашних птиц должен назначать только ветеринар. Не стоит ставить эксперименты на цветных бройлерах, потому что в случае неправильных действий они могут погибнуть.
Особенности разведения
Содержание молодняке и цыплят несколько отличается от условий, необходимых для взрослых особей. Основные различия касаются рациона и климатических условий. Также следует помнить, что именно для молодняка проводятся работы по профилактике болезней.
Выращивание цыплят
Весь молодняк в возрасте от рождения до 3 недель должен находиться отдельно от основного поголовья. Для цыплят необходимо поддерживать температуру воздуха не ниже 27-30 градусов Цельсия. На первой неделе жизни в клетке с цыплятами поддерживается круглосуточное освещение. В рацион цыплёнка должны входить измельчённые варёные яйца, пшено, нежирный творог. Начиная со второй недели допускается подача комбикорма и минеральных добавок. Молодняку следует обеспечить постоянную подачу чистой питьевой воды. К общему поголовью высаживаются птицы, достигшие возраста 1 месяц.
Профилактика болезней
Для редбро наиболее распространены такие заболевания как сальмонеллез и кокцидиоз. Вакцинация от данных болезней должна проводиться в обязательном порядке на первой неделе жизни. Не менее пасенных и характерный ля бройлеров тиф, быстро поражающий поголовье. От него вакцинация в домашних условиях не предусмотрена, в случае заражения обратитесь к ветеринару за назначением специальных антибиотиков. Лучший способ профилактики — поддержание чистоты помещений, дезинфекция и своевременны ветеринарный контроль здоровья птиц.
Чтобы избавиться от пероеда и клещей, установите сухую ванну из древесной золы.
Плюсы редбро
За счет более легкого корпуса и лучшей оперенности у них не бывает пролежней и язв, как у бройлерных кроссов. Плохая оперенность обычных бройлеров хорошо видна на фото.
Отсутствие пера мешает содержанию обычного бройлера на частном подворье. Такая птица нуждается в спецусловиях. В противоположность обычным бройлерам кросс S хорошо себя чувствует, бегая по двору с другой птицей. Оперение у редбро хорошего качества.
На заметку! Петухи типа S оперяются очень быстро.
К плюсам относят и устойчивость кроссов к заболеваниям, что не отменяет проведения плановой вакцинации. Кроме того, эти кроссы хорошо переносят холода, что делает их почти идеальными для содержания в российском климате. Но из-за малого количества поголовья этих кур в России, пока непонятно, можно ли их разводить как породу или это действительно кросс, который даст расщепление во втором поколении.
Из минусов можно назвать только медленный рост, позднее созревание несушек и большее потребление корма, чем у бройлеров.
Другие цветные кроссы
По своей популярности бройлерная порода Фокси Чик является одним из немногочисленных конкурентов Венгерских Великанов. Как отмечают заводчики, которые являются обладателями поголовья этого кросса, такие птицы обладают быстрым набором веса. Уже за 45 суток одна особь может достигать веса в 4 кг. К тому же, яйценоскость тоже на высоте.
Кроме высокой производительности Фокси Чик показывают такие преимущества:
- хорошую выживаемость, близкую к 100%;
- большой вес яиц — до 70 г;
- хорошую переносимость холодов;
- стойкость к инфекционным заболеваниям.
Также пользуется популярностью «Накед Чик», но ее недостаток делает ее содержание в северных странах затруднительным. Такие питомцы боятся холодов и редко переживают зиму. К тому же, даже при оборудовании фермы специальными обогревателями, которые создадут максимально эффективные условия для роста взрослых и молодняка , их разведение будет сложным. Наиболее благоприятно их приобретать в раннем возрасте и выбраковывать по необходимости.
Отдельного внимания стоит бройлер sasso XL551. Как утверждают заводчики, которые оценили продуктивные возможности таких птиц, их показатели могут впечатлить любого птицевода. Над таким гибридом старались лучшие французские селекционеры, и результат этого труда оценили многие производственные и частные фермы мира. Отличительная их черта — желтый цвет лап.
Причины появления «необычной» окраски скорлупы
Основным строительным материалом, из которого состоит яичная скорлупа, является карбонат кальция. Именно поэтому большинство курочек несут яйца белого цвета. У ряда пород на стенках яйцевода расположены мелкие желёзки, выделяющие коричневый пигмент – протопорфирин. При продвижении в сторону «выхода» каждое яйцо приобретает один из оттенков, промежуточных между светло-бежевым и шоколадно-коричневым. Пигмент остается только на поверхности скорлупы, а яркость и насыщенность цвета зависит от скорости прохождения яичка по яйцеводу.
У птиц «пасхальных» разновидностей механизм окрашивания устроен иначе. Их организм вырабатывает билевердин (желчный пигмент, один из продуктов, получающихся в результате распада гемоглобина). Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования, и прокрашивает ее на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет обеим сторонам. Такая особенность обусловлена присутствием в хромосомном аппарате птиц специфически измененного гена. На сегодняшний день он обнаружен у всех пород кур, несущих яйца зеленого или голубого цвета. При этом на интенсивность окраски скорлупы влияют и многие другие факторы (возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность ее рациона, особенности содержания и даже время года).
Цвет кормов не влияет на механизм окрашивания яичной скорлупы, от состава рациона может зависеть только интенсивность окраски
Некоторые владельцы домашней птицы считают, что яйца необычного цвета можно получить, добавляя в рацион кур пищевые красители. На самом деле – это заблуждение, которое существует и распространяется благодаря усилиям недобросовестных продавцов, активно рекламирующих «подкрашенные» корма. Интенсивность окраски скорлупы может зависеть от таких факторов, как минеральный состав пищи или нарушение метаболизма кальция в организме несушки, но цвет корма в данном случае никакой роли не играет.
Венгерские Великаны
Порода кур Венгерские Великаны является одной из самых популярных на отечественном рынке. Большой спрос на таких птиц связан с большим количеством преимуществ, к которым относят:
- хорошую переносимость холодов;
- наличие материнского инстинкта у кур (после вылупливания выводка самки присматривают за своими птенцами);
- хороший иммунитет к инфекционным заболеваниям;
- стойкость к негативному влиянию сквозняков в курятнике.
Выведены Великаны в Венгрии при скрещивании Орпингтонов с дикими породами. Такие бройлеры быстро набирают вес, что делает их высокопродуктивными. К тому же селекция не стоит на месте. Современные селекционеры продолжают скрещивать эту породу с другими птицами получая яйца , пытаясь установить еще большие рекорды яйценоскости и набора мышечной массы чтобы порода была и мясная и яичная .
Отличается разновидность высокой выживаемостью, поэтому она пригодна даже для начинающих фермеров. Всем птицеводам, которые решили обзавестись цыплятами Венгерских Великанов, необходимо только знать об особенностях их кормления. Такие птицы обладают повышенным обменом веществ и требуют увеличения доз протеина в рационе. Если такой нюанс будет учтен заводчиком, поголовье порадует его своей продуктивностью.