Как это работает. Как собирают дикий мёд в Непале и в России

Как добыть бортевой мед самому, и что для этого понадобится

Сбор меда диких пчел осуществляется прямо из дупла, в котором они живут. Этот процесс получил название «бортничество». Дикие пчелы, в отличие от своих одомашненных сородичей, отличаются особой агрессивностью

Замыслив сбор дикого меда, важно соблюдать осторожность

Знаете ли Вы? Борть — это дупло, в котором поселились дикие пчелы

.

Снаряжение и инструмент

Чтобы достать дикий мед, бортники просто выкуривают пчел, задымляя их жилище. Одеваться лучше в специально предназначенную для пасечников одежду, в которой вас не покусают.

Процесс добычи дикого меда

Бортевые пчеловоды сами создают пчелам места обитания. Они выдалбливают дупло в каком-нибудь дереве на высоте около 5 м. Борти ставят на расстояние от нескольких метров, до нескольких километров. Добытчик меда диких пчел выкуривает рой из борта, затем собирает ценный продукт вручную. Изъятые соты нельзя вставить в рамочную медогонку, поэтому и мед ему приходится тоже отжимать вручную. Достав соты из одного улья, он направляется к другому, передвигаясь на лошади или пешком.

Важно! Ни в коем случае нельзя забирать весь мед! Если забрать у пчел весь мед, они погибнут зимой

Дикий мед и современный мир

Дикий мед считается одним из самых полезных продуктов жизнедеятельности насекомых. Дикие пчелы наполняют мед чистыми природными компонентами, которых часто не встретишь в домашнем меде. Конечно же, в современном мире, и казалось-бы в чистых лесах, можно встретить много грязи и химических отходов. Но ко всеобщей радости, это происходит крайне редко. Однако, печальным остается тот факт, что диких пчел становится все меньше с каждым годом. Дикие пчелы были занесены в Красную книгу, поскольку являются довольно редкими, практически вымирающими насекомыми.

Работать с дикими пчелами следует предельно аккуратно, важно знать, как добывают дикий мед, чтобы не навредить им. И тогда вы сможете полакомиться прекрасным и полезным десертом в свое удовольствие

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Похожие

Как отличить от подделки и правильно выбрать

Дикий мёд — чрезвычайно ценный продукт, поэтому некоторые недобросовестные предприниматели под его видом продают обычный мёд. Если после покупки сладкого лакомства возник вопрос — что же это такое, следует провести простую проверку. Поскольку дикий нектар отличается большей густотой и тягучестью, для оценки его натуральности следует опустить в ёмкость ложку и поднять её на высоту около 10 см над банкой.

Важно! Если дикий мёд стекает с ложки тонкой струйкой или капает, то это подделка. В лучшем случае это обычный нектар, не обладающий всеми чудодейственными качествами дикого собрата. Если же это фальсификат, то его употребление может стать опасным для здоровья.

Настоящий дикий нектар будет стекать очень медленно, не струёй, а плоской ленточкой и создавать воздушные пузыри, долго остающиеся на поверхности. Ещё один метод проверить качество продукта — нанести его на кусочек обычного белого хлеба и подождать 10–15 минут. Если продукт оригинальный, то хлеб затвердеет, а подделка, вероятнее всего, превратит его в кашицу.

Свойства и состав бортевого мёда

В связи с тем, что в последнее время чрезвычайно вырос интерес к продуктам высокой экологической чистоты, добыча бортевого мёда получила новый толчок к развитию.

Дикие пчёлы, обеспечивающие сбор этого продукта, не сталкиваются с существующей цивилизацией: с её загрязнённой атмосферой, болезнями, стрессами.

Проживая главным образом в лесах и трудясь на цветах дикорастущих растений, не связанных с обработкой разнообразными химическими и биологическими препаратами, дикие пчёлы собирают такой же чистый продукт, как и сама первобытная природа.

Свободные от обрабатывания антибактериальными препаратами, лекарствами, по причине владения высоким врождённым иммунитетом дикие пчёлы в состав мёда не вносят никаких чужеродных добавок, обеспечивая его девственную чистоту.

Такая исключительность свойств сказывается на цене производимых медов. Торговля ими ведётся на специализированных ярмарках.

Состав мёда из всевозможных местностей различный, что обусловлено индивидуальным медоносом произрастающих растений на территории, но в среднем выглядит следующим образом:

• глюкоза и прочие производные до 82%;
• влага до 19%;
• аминокислоты, белки, ферменты до 1,5%;
• витамины до 1,3%;
• минералы до 1,2%.

В общем объёме мёда содержаться

• аминокислоты;
• антиоксиданты;
• витамины группы B и прочие;
• кислоты аскорбиновая и фолиевая;
• калий, йод, микро- и макроэлементы.

Благодаря своему составу усваивание мёда организмом совершается без особых энергетических затрат, пополняя недостающие микро- и макроэлементы.

Полезные свойства дикого мёда разрешают его применять в большей степени как лекарственный препарат, чем как лакомство. Множество рецептов народной медицины основаны на лечебных способностях бортевого продукта.

Это мощный иммуномодулятор, позволяющий в зимнее время при отсутствии витаминов поддерживать иммунную систему в норме. Восстановительные свойства применимы при реабилитационных мероприятиях, после перенесения тяжких операций или болезней.

Применение дикого мёда для следующих целей

• очистка организма от токсинов;
• возобновление нормального жидкостного обмена;
• нормализация функций органов внутренней секреции;
• стимулятор мозговой деятельности;
• нормализация работы кровеносной системы;
• артроз, артрит, атеросклероз, болезни суставов.

Дикий мёд способствует понижению веса через нормализацию обменных процессов и улучшение работы кишечника.

Список может быть бесконечен, но хочется сконцентрироваться на очень важном аспекте. Любое лечение продуктами дикого пчеловодства должно проходить под присмотром врачей. Многокомпонентный состав бортевого мёда может вызвать аллергические реакции организма, которые надо своевременно распознать, не допустив осложнения ситуации

Многокомпонентный состав бортевого мёда может вызвать аллергические реакции организма, которые надо своевременно распознать, не допустив осложнения ситуации.

Отличия сорта

Если увидеть такой продукт в продаже по небольшой цене, есть очень большая вероятность купить поддельный вариант. Помимо значительной стоимости, распознать природный мед можно по запаху, цвету и вкусу. Лесной природный мед какого цвета можно считать тем самым диким сортом?

Его отличают следующие особенности

• В составе конкретный медонос выявить нельзя. Это смесь нектара различных растений.
• Весьма интенсивный аромат.
• Несколько терпкий вкус, отличающийся насыщенностью.
• Темно-коричневый по цвету, красив на вид.
• Вязкая структура.

Дикий мёд имеет вязкую структуру.

На Руси[править | править код]

Бортничество было известно на Руси до XVII века и являлось тогда одной из важных отраслей её хозяйства. Особое развитие оно получило в лесах Приднепровья, Десны, Оки, Воронежа, Сосны и других рек, пограничных со степью[5]. Мёд и воск наряду с мехами служили главным предметом экспорта из Руси. В XI веке в Правде Ярослава говорилось: «А от двоих пчёл на 12 лет приплода роёв и старыми пчёлами 200 и 50 и 6 роёв…»[6]. Итальянский учёный Паоло Джовио в XVI веке пересказывает со слов российского посла Дмитрия Герасимова историю, похожую на байку, о том, как «один крестьянин из соседственного с ним селения, опустившись в дупло огромного дерева, увяз в меду по самое горло

»[7].

По мере освобождения площадей от леса и развития земледелия бортевое пчеловодство постепенно вытеснилось пасечным пчеловодством. После изобретения и развития рамочных ульев, бортевое пчеловодство не в состоянии конкурировать с пасечным из-за трудоемкости изготовления бортьев и меньшей продуктивности. Так, уже в начале XVI века леса вокруг Москвы были основательно вырублены, и Сигизмунд Герберштейн заметил, что «в московской области не найти мёду»[8].

Особенности дикого меда

Вполне логично, что дикий мед производят дикие пчелы. И добывать его приходится практически в экстремальных условиях. Кроме того, этот вид насекомых занесен в Красную книгу. Соответственно, дикий мед ценится очень высоко. Это обусловлено не только малым количеством его на рынке, но и уникальными полезными свойствами.

В чем отличие диких пчел от домашних?

Пчелы мало чем отличаются друг от друга. Но у диких есть одна характерная особенность. Поскольку они обитают в условиях живой природы, то им приходится действовать в более жестких условиях, чем домашним. Никто для них не подготовит идеального улья и не предоставит засаженных медоносами полей. Поэтому дикие пчелы отличаются выносливостью, трудолюбием и жизнеспособностью. Вследствие этого, и их мед наполняется целым комплексом полезных веществ и оказывает на человеческий организм сильное оздоравливающее воздействие.

Способ добычи пчелиного продукта

Дикий мед добывают не на обычных пасеках, а в естественных условиях леса. Но человек все же прилагает некоторые усилия, чтобы помочь пчелам обустроить свой улей. Так, в стволах крупных деревьев он устраивает дупла, которые носят название «борти» (именно поэтому дикий мед зовется бортевым). Они располагаются особым образом, а внутри создаются условия, подходящие для заселения пчелиной семьи, но максимально приближенные к естественным.

После этого остается только ждать. Мед собирают только 1 раз в год — чаще всего из одного дупла удается добыть около 5 кг, реже этот показатель достигает 10, а иногда даже и 15 кг. Но в любом случае человек не забирает из улья все. Он обязательно оставляет пчелам необходимое количество меда для того чтобы они смогли благополучно пережить зиму.

Пасечные соты расположены в специальных квадратных рамках. Мед из них извлекают при помощи специального оборудования. Что же касается диких пчел, то их соты имеют неправильные формы. А это значит, что обрабатывать их можно только вручную. В результате в мед неизбежно попадают частички перги и воска, что делает продукт более густым и ценным по полезным качествам. И именно это придает ему особые свойства.

Свойства меда

Присутствие в составе меда воска и перги делает его густым и непрозрачным. Это же способствует и его быстрой кристаллизации. В итоге готовый к употреблению продукт имеет светлую или темно-желтую, иногда коричневатую окраску и всегда отличается высокой плотностью. Дикий мед можно отличить по утонченному цветочному аромату с резкими смолистыми нотками и особой терпкости во вкусе.

Дикий мед: лечебный природный продукт, производимый дикими пчелами

Внешний вид

У диких медоносов и домашних тружениц много общего. Но виды, выведенные природой отличаются от селекционных даже внешне:

1. Первое отличие – окрас. Диких особей отличает однотонная, неброская расцветка. Тона приглушенные. Домашние «работники» – очень нарядные и яркие.
2. Размер. Селекционные породы намного крупнее своих лесных сородичей.
3. Дикие особи имеют защитный панцирь на груди.
4. Передняя пара крыльев длиннее задней. Густое волосяное покрытие защищает от холода.

В чем польза?

В 2002 году в ходе Международной агропромышленной выставки в Уфе бортевой мед из заповедника Шульган-Таш Бурзянского района Башкирии, был награжден дипломом как лучший товар республики и представлен на конкурс «Сто лучших товаров России». По результатам исследований, проведенных во Всероссийском институте питания, башкирский бортевой мед был включен в рацион космонавтов и рекомендован для потребления на Международной космической станции. Причиной такой высокой оценки стал уникальный химический состав продукта, насыщенный фруктозой, глюкозой и сахарозой, полезными ферментами и микроэлементами, аминокислотами, антиоксидантами и полным комплексом витаминов. Кроме того, в бортевом меде присутствует повышенное содержание перги – цветочной пыльцы-обножки, которую пчелы используют при выкармливании расплода. Содержащая целый букет витаминов и микроэлементов, перга незаменима по своим целебным качествам. Кроме того, в диком меде содержится забрус – остатки «восковых крышечек» от сот, богатые прополисом и обладающие сильным противомикробным, антибактериальным действием. Также большую пользу представляют пчелиное и трутневое молочко и пчелиный яд апитокеин, состоящий из меди, магния, кальция и фосфора.

Таким образом, бортевой мед способствует профилактике многих заболеваний, улучшает работу пищеварительного тракта, дыхательных путей, системы кровообращения и обмена веществ, нервной системы и головного мозга, повышает иммунитет, помогает восстановить силы и побороть бессонницу. Кроме того, натуральный мед, а тем более мед диких пчел, замедляет процессы старения кожи, благодаря чему активно используется при изготовлении разнообразных косметических средств, также врачи рекомендуют использовать бортевой мед для наружного применения при болезни суставов.

Немаловажную роль играет и здоровье самих пчел. Благодаря конструкции борти, повторяющей условия естественного дупла, дикие пчелы более эффективно борются с паразитами и более устойчивы к различным заболеваниям. Кроме того, солидное расстояние между бортями препятствует переносу болезней от семьи к семье. Благодаря этому, как подтверждают многолетние генетические исследования лаборатории биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН, генофонд популяций башкирской пчелы и бурзянской бортевой пчелы остается чистым.

Дары природы в кладовую

Началом начал в этом плане было собирательство (бортничество – это одна из разновидностей сбора даров природы). Наши предки находили готовые плоды, чтобы потом употребить их в пищу или попытаться сохранить. Со временем они научились облагораживать некоторые растительные культуры, используя их семена для последующего разведения именно в том месте, где было удобно человеку.

Что же касается употребления животной пищи, то люди довольствовались не только мясом. Речь идет об использовании молока, которое вырабатывают некоторые животные, а также специфических ингредиентов, полезных для человека. Мед диких лесных пчел с незапамятных времен применяется не только в пищу, но и для целительства.

Немного об истории диких пчел и пчеловодства

Дикие пчелы живут везде, где смогут выжить: в земле, в пещерах, в кронах деревьев, в камнях. Больше двух лет они редко находятся на одном месте – не даёт спасу, молодняк улетает от клеща, а старая семья потихоньку умирает.

За тысячи лет пчёлы практически не изменились. Человек использовал их уже 4-5 тысяч лет назад – сохранились дрвнеегипетские трактаты о лечении пчелами и продуктами пчеловодства.

История бортничество на Руси

У славян пчеловодство называлось бортничеством (от слова «бор» — сосновый лес, либо «борть» — дыра, дупло). Бортить – значит выдалбливать дупло в дереве, причём обязательно в живом, так как в сухом и зимой холоднее, и летом жарче. У борти было два входа-выхода – леток и должея (для дополнительной вентиляции и чистки борти как пчёлами, так и пчеловодом).

Славяне просто забирали часть мёда, а семьи оставляли жить дальше, и так из года в год. На человека приходилось 50-80 бортей, позже появились «бортные заводы» — до 1000 штук (для ухода использовались наёмные рабочие).

Колодное пчеловодство

Колода для пчёл.

В 18 веке развилось колодное пчеловодство: борти, разбросанные по всему лесу, заменились пасеками – искусственными домиками для пчёл на ограниченной территории. Сбор мёда диких пчёл упростился. Пасечники выпиливали или вырубали («посекали») деревья с гнёздами пчёл и свозили их в одно место – пасеку.

Раньше считалось, что:

• Дикие пчёлы – лесные насекомые, поэтому их держали на полянах, от медведей огораживали кольями (заострёнными верхушками спиленных деревьев, иногда ветками).
• дикие пчёлы предпочитают селиться выше, если у них есть выбор, поэтому сначала ставили колоды на деревья и прикрывали берестой или толстыми дубовыми досками.

Виды ульев

Уже в те, далекие времена были различные виды ульев — стояки и лежаки (по способу установки):

• вертикально на 2 деревянных столбиках;
• горизонтально под 45о к земле.

На юге, где потеплее, использовали также:

• Соломянники – ульи из соломы;
• Лозовики – ульи из лозы;
• Сапетки – кавказские корзинки из ивы укреплённые глиной с обеих сторон;
• Дуплянки – те же долблёнки, только открывались снизу.

Нюансы бортевого пчеловодства

Профессия бортника и ее секреты, включая магические заговоры, передавалась по наследству. Непосвященные люди считали эту профессию опасной и загадочной, а бортников приравнивали к оборотням и называли белками.

Кроме трудоемкости, профессия представляла и серьезную опасность. Известно, что укус ста штук средних пчел (лесные пчелы обладают гораздо большими размерами) может привести к смерти. А в одном дупле обитает свыше 20 тысяч насекомых.

Поэтому, чтобы выжить, люди, занимавшиеся бортничеством, должны были иметь определенные знания об особенностях поведениях пчел и необходимый опыт, а также обладать хорошей физической подготовкой, так как им нужно было взбираться на очень высокие деревья.

Чтобы подняться на дерево, бортники использовали подручные средства: лезиво (специальные веревки), кирам (особый пояс для крепления) или канат, когти, шипы, лестницы. Чтобы обезопасить себя, они постепенно совершенствовали свои инструменты, среди которых центральное место занял небольшой топор с кривым топорищем.

Для изготовления защитных масок использовался конский волос, для сооружения борти – кольцеобразный нож, топорик, долото, одноручный скобель и тесло, а для защиты от хищников – ружье (нередко с промысла возвращались с медвежьей кожей).

Бортникам также приходилось защищать борти от медведей, желающих получить лакомство. С этой целью возле летка привязывали тяжелое бревно.

Медведь, чтобы проникнуть в дупло, отталкивал бревно и получал ответный удар. Он начинал безрезультатно «сражаться» с бревном, пока не отступал. Чтобы повысить эффективность защиты, в бревна забивали металлические

Где живут дикие пчелы

Типичные места, в которых закрепляется дикий рой для проживания – это лесные массивы, лесополосы или заросли кустарников. Постепенно число этих местностей уменьшается. Поэтому гнёзда встречаются вблизи жилья человека, в городах. Распространённые места для гнездования:

• дупла деревьев – липы, клёна, дуба;
• расщелины скал, гор или стен;
• прочные ветки деревьев;
• норы, земляные ходы;
• заброшенные постройки;
• чердаки, проёмы под крышами.

Главные условия: нахождение вблизи водного источника, удалённость от проезжих дорог или промышленных объектов. Место обязательно должно быть защищено от ветра, солнечных лучей. Разнообразие растений-медоносов рядом с гнездом – весомый плюс для насекомых.

На постсоветской территории популярны заповедники в Башкирии, где в первозданном виде живут дикие пчелы. Наблюдение за насекомыми – важная часть работы бортников. Эти люди также собирают полезный для здоровья мед. Главное правило – собирать не больше трети запасов цветочного нектара, иначе пчелосемья погибнет от недостатка корма.

Видео: Земляные пчелы

Основой семейства членистоногих традиционно является матка, которая первой отыскивает подходящую норку и закладывает в ней личинки для появления на свет новых особей. Развиваясь, они начинают собирать пыльцу и откладывать ее в заранее укрепленные слюной сосуды из грунта. Матка, дав жизнь потомству, погибает.

Материалом для создания собственного жилья является грунт, из которого пчелки создают глубокие норки. Они представляют собой город, в нем предусмотрена масса ответвлений и ходов. Но не только земля привлекает пчелиное объединение для строительства жилья, нередко они поселяются в коре деревьев или в щелях стен деревянного дома. Жильем для перепончатокрылых часто служит лист дерева или расщелина в скале.

Земля также является основой для выведения потомства: в норке выстилается водонепроницаемый слой, состоящий из слюны, грунта и секреции, которую вырабатывают брюшные железы. В этой прочной субстанции членистоногие хранят личинки, из них появляются их собратья. Новая норка, где в будущем зародится следующее поколение, создается только после того, как появится предыдущее.

Происхождение и добыча

Как уже было сказано выше, бортевой нектар собирается дикими пчёлами с разных растений. За последние 200 лет в России ареал обитания лесной дикой пчелы резко сократился. Теперь эти насекомые обитают только в Башкирии. На остальной территории нашей страны встречаются одичавшие домашние пчёлы.

Добывается этот продукт бортниками. В поисках диких пчелиных роёв они обследуют дупла деревьев. Найдя пчёл, чем-либо отвлекают насекомых, после чего забирают большую часть заготовленного ими сладкого продукта. Какая-то часть продукции, необходимая для прокорма пчёл обязательно оставляется в улье. Сбор дикого мёда приходится на конец августа — начало сентября.

Иногда бортники сами обустраивают удобные дома для диких пчёл. Для этого они:

• или выдалбливают дупла на южных сторонах деревьев;
• или вешают на деревья специальные колоды — пустотелые деревянные конструкции, с отверстиями, предварительно проделанными специально для вылета-залёта насекомых. Надо отметить, что эту конструкцию можно не вешать, а установить на земле наклонно. Изготовление таких колод — процесс весьма трудоёмкий. В итоге может получиться своеобразная пасека.

Горная Абхазия – местность, где как и в Башкирии сохранились дикие пчёлы. Добывание их нектара – подсобный промысел местного населения. Местный добытчик – человек, ищущий продукцию диких пчёл на лесистых горных склонах. Как правило, местный сборщик, собирает нектар не только для себя, но и на продажу. Многие туристы стремятся забрать из Абхазии местный бортовой мёд.

Из-за объективных трудностей добычи, дикий мёд дороже пасечного. Несмотря на этот факт, современный бортнический промысел не стал разновидностью предпринимательства, а остаётся всего лишь хобби. Доходы от продажи дикого мёда зачастую бывают ниже затрат на приобретение защитного снаряжения и бензина для автомашины.

Описание и отличия

Название пчелиного продукта происходит от слова «борть», означающего место гнездования лесных насекомых. Типичное расположение дома – дупла деревьев. Борти, условия для размножения и медосбора встречаются всё реже. Пчёлы находятся на грани вымирания. Поэтому пасечники иногда помогают насекомым, обустраивая ульи самостоятельно.

Для создания пчелиного дома своими руками выбирают дерево и делают в стволе полость (гнездо). Для прохода оставляют небольшое отверстие. Внутрь закладывают травы, домашний нектар, соты. Это привлечёт пчелиный рой. Для полноценного заселения требуется минимум 2 года.

Сбор из борти лесного дикого мёда проводят в августе или сентябре, что ведёт к получению небольшого количества продукта. Однако доля полезных и питательных веществ превышает концентрации элементов в домашнем нектаре. Это главное отличие, которое определяется способом добычи.

Мёд бортевой – характеристики:

• цвет – тёмный, коричневый, разные оттенки, степени насыщенности;
• вкус – сладко-приторный, с лёгкой терпкостью, горечью и пикантностью;
• запах – специфический, приятный, древесный с травяными нотами;
• консистенция – густая, вязкая, тягучая из-за испарения влаги по причине единичного медосбора за год.

Внешний вид, физические свойства разнятся при каждом медосборе. Это связывают с разнообразием растений на одной местности, поэтому получаются полифлерные нектары. Медоносы: акация, шалфей, чабрец, мята, боярышник.

История появления ремесла

На Руси мёд был продуктом весьма востребованным. Будучи единственной доступной тогда сладостью, он, к тому же, являлся и главным ингредиентом большинства хмельных напитков, прототипа знаменитой «медовухи». Соответственно, уважаемыми членами общества были и люди, добывавшие этот продукт в тогдашних лесах.

Назывались они бортниками, что являлось производным от слова «борть», означающем дыру или дупло. Именно в дуплах деревьев дикие пчёлы и оборудовали свои жилища, строя в них соты и наполняя их мёдом. Бортники, забираясь на деревья (иногда на 5-метровую высоту), выкуривали пчёл из дупла дымом, а соты забирали.

Дома они вручную добывали из них мёд, поскольку никаких современных центробежных машинок, понятно, тогда не было. Выгребали они первоначально все соты из дула подчистую. Но затем пришло понимание, что тем самым оставляют пчелиную семью на зиму без пропитания, обрекая её на голодную смерть. И не из жалости, а по чистому расчёту стали оставлять часть сотов для зимовки пчелиной семье.

В результате, численность мест сбора мёда не уменьшалась, к явной выгоде бортников. Следующим шагом в развитии бортничества стало создание искусственных дупел в деревьях и пересадка в них новых семей пчёл. Созданные человеческими руками борти были более комфортабельными, нежели дикие пчелиные.

Знаете ли вы? Пчела способна поднимать и переносить груз, вес которого в 40 раз превышает её собственную массу.

Они оборудовались не только летком, то есть входом в улей для улетающих и прилетающих насекомых, но и должеей, представляющей собой дополнительный ход для вентиляции и санитарных целей. В итоге, добыча ценного продукта резко возросла.

Как правило, на одного бортника приходилось от 50 до 80 бортей. Позже, появились настоящие «бортные фермы», включающие в себя до тысячи точек добычи дикого мёда. Здесь уже требовались наёмные рабочие для их обслуживания.

Как сделать борть своими руками?

• Инвентарь. Обязательно наличие топора с острым лезвием и бензопилы.
• Материалы. Следует взять деревянную колоду подходящего размера. Идеальным материалом считаются ясен, липа и дуб. Потребуются глина и кусок железа.

Перед тем, как сделать борть для пчел своими руками, необходимо выбрать живое, здоровое и достаточно высокое дерево, диаметр которого должен быть не меньше 0,8 метра.

Лучшими деревьями для борти считаются дубы и ясени. В дереве вырубают дупло и опустошают внутренность. Длина борти должна составлять минимум 0,9 метров, а глубина – до 0,3 метров.

Также делают довжею (окошко) для осмотра борти и медосбора. Высота довжеи соответствует высоте борти, а ширина варьирует в пределах 12-18 сантиметров.

После окончания работы окошко закрывают деревянными крышками, которые закрепляют кленовыми клиньями. Ширина крышки равна ширине довжеи, а высота – около 6 сантиметров. Важный нюанс – верхняя крышечка должна быть длиннее нижней.

После изготовления и закрытия окна делают еще одно отверстие – леток. Оно должно размещаться немного выше середины борти под прямым углом к основному окошку.

Имея чертеж, современные инструменты в дополнение к традиционным и необходимые навыки, можно изготовить борть своими руками за один день. Но недостаточно только сделать ее, необходимо обеспечить сохранность на многие годы.

Так, зимой в дупле образуется повышенная влажность, что приводит к загниванию древесины и понижению производительности пчелосемьи. Чтобы предотвратить подобные проблемы, рекомендуется создать вентиляционную систему в виде микроскопических отверстий.

Также следует своевременно убирать соты. Их скопление в дупле может стать причиной гибели насекомых.

Польза и вред дикого мёда – вы должны об этом знать

О плюсах для здоровья

Один из больших плюсов этого природного продута – это его мягкое воздействие на организм и пищеварение, что даёт возможность употреблять мёд в пищу тем людям, что находятся на реабилитации после тяжелой болезни или операции. Но, конечно, это далеко не все.

Полезные возможности:

• обладает мочегонным, противовоспалительным, желчегонным свойством;
• является профилактикой онкологии;
• укрепляет иммунную систему, восполняет дефицит витаминов и прочих веществ в организме;
• восстанавливает силы, успокаивает нервную систему – помогает при бессоннице, депрессии, стрессе;
• благотворно влияет на ЖКТ (язвы, гастриты), возвращает аппетит, нормализует обмен веществ;
• помогает лечить, так называемые, болезни по-женски;
• справляется с рядом заболеваний дыхательных путей, простудой. Помогает при гайморите, гриппе, бронхите, рините;
• благотворно влияет на человека во время долгих головных болей, устраняет тахикардию;
• помогает людям, страдающим от атеросклероза и анемии, заболеваний глаз;
• благотворно влияет на кожные покровы, волосы.

Все эти полезные свойства дикого мёда не только помогают лечить недуги, что были перечислены выше, но и служат профилактикой ряда болезней, среди которых очень тяжелые. Но также вы должны знать и о противопоказаниях.

О минусах для здоровья

Противопоказаний мало, но все же они есть. Нельзя есть мёд тем, кто может иметь на него аллергию, да, продукт входит в список аллергенов. Иначе может наступить анафилактический шок. Детям до 2-3 лет также лучше не давать лакомство, равно как и есть его во время беременности и кормления грудью. Стоит быть очень осторожными и тем, кто имеет такое заболевание, как сахарный диабет.

Вот такой уникальный продукт. Думаем, вы провели время с пользой, читая статью, и при возможности обязательно приобретёте чудесный мед диких пчёл.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Противопоказания

Как и другие сорта мёда этот дикий нектар не каждому приносит наслаждение. У него существуют противопоказания:

Индивидуальная непереносимость. Дети до двух лет. Аллергические реакции. Период грудного вскармливания.

Важно!

Дикий мёд не рекомендуют людям, склонным к полноте, и больным сахарным диабетом.

Мед диких пчел: свойства

Огромную пользу здоровью приносит регулярное употребление такого натурального продукта. Целебных свойств этого лакомства очень много, перечислим только главные:

улучшает протекание метаболических процессов в организме, что способствует быстрому выведению вредных веществ, используется в профилактических целях и для лечения атеросклероза, способствует нормализации кровообращения, помогает снабжению мозга кровью, в результате чего повышается умственная работоспособность, улучшается память и внимание, укрепляет иммунитет, препятствует застойным процессам в желчном пузыре, компоненты пчелиного яда, содержащиеся в меде, способствуют избавлению от боли, облегчают симптомы остеохондроза и ревматизма, применяется в эндокринологии, так как в состав продукта входит прогестерон, эстроген, тестостерон, укрепляет стенки сосудов, повышая их эластичность, положительно сказывается на кроветворении, нормализуя состав крови, обладает антисептическими свойствами, снимает воспалительный процесс, помогает организму бороться с бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями, улучшает половую функцию, устраняет воспаление в пищеварительном тракте, хорошо помогает при патологиях почек, способствует заживлению язвочек и ранок в полости рта, обладает омолаживающими свойствами, так как замедляет процессы старения.

Как собрать мед диких пчел? Такой вид пчеловодства является старинным и носит название «бортничество». Чтобы увеличить добычу целебного продукта, бортники самостоятельно делают ульи, выдалбливая для этого отверстия в древесных стволах. Место, где будут обитать дикие пчелы, подбирают очень тщательно, чтобы рядом обязательно был источник с чистой водой, а вокруг росло большое количество медоносов – кленов, лип. Выход из улья всегда делают на южную сторону. Чтобы привлечь насекомых, в такое жилище закладывают соты или ароматные травы.

Если улей был сделан правильно, года через два его должно заселить дикое пчелиное семейство, которое будет давать полезный мед. А чтобы его не разорили медведи, такое жилище делают повыше. При сборе этого лакомства пчеловоды добывают не весь мед, потому что его небольшое количество следует оставить пчелам, чтобы гнездо продолжало существовать.

Чем отличаются дикие пчёлы от домашних

Среди существующих сегодня почти 20 тыс. пчелиных видов, дикие лесные медоносные пчёлы занимают достаточно скромное место. Они становятся настолько редкими насекомыми, что даже занесены в Красную книгу.

От привычных нам домашних пчёл они отличаются:

• более тёмной окраской серого цвета без ярко-жёлтых полосок на брюшке;
• более плотным волосяным покровом, позволяющим им лучше переносить низкие температуры;
• более крупной головой;
• более агрессивным характером;
• большей осторожностью;
• более высокой работоспособностью;
• большей устойчивостью к болезням.

Показания к применению лесного лакомства крем меда

Лесной мед полезные свойства настолько разнообразные, что применяют его практически при любых заболеваниях. Если доспела такая ягода, как малина или черника в период сбора, то лечебные свойства повышаются. Продукт в этом случае не только вкусный, но и лечебный.

Простудные болезни

Помогает излечить простуду на ранней стадии и предотвращает ее развитие. Можно принимать в чистом виде или добавлять в теплые напитки. Устраняет головную боль, снижает температуру, насыщает организм витаминами и микроэлементами.

Болезни ЖКТ

Основное показание к применению – это язва и гастрит. Продукт нормализирует пищеварение, помогает от запоров. Используют в чистом виде натощак, соблюдая при этом рекомендуемую дозировку, согласно возраста человека.

Болезни сердечно-сосудистой системы

При регулярном применении улучшается кровообращение, укрепляются сосуды. Снижается также риск возникновения инфарктов, тахикардии. Нормализируется артериальное давление и функция сердца.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Вкусное лакомство помогает быстрее вылечить ангину, фарингит, бронхит, трахеит, воспаление связок. Быстрее устраняет охриплость и восстанавливает естественный голос человека. При бронхиальной астме можно использовать вещество, если нет противопоказаний.

Болезни кожи

В основном этот продукт помогает очистить кожу снаружи и изнутри. Эффективной в этом случае считается медовая вода. Можно также добавлять лимон. При различных дерматитах рекомендуют делать компрессы и ванночки с этим веществом. Поскольку этот сорт стоит дорого, то лучше принимать его внутрь.

Восстановление нервной системы после стрессов

Применение этого вкусного лесного лакомства помогает повысить настроение. Хорошо сочетается с чаями из мелиссы, мяты, ромашки. Рекомендуют пить их перед сном для лучшего седативного эффекта. Помогает также от бессонницы. Также следует принимать его в чистом виде, натощак.

Профилактика болезней

Данный вид помогает в качестве профилактики практически любых заболеваний. Благодаря большому количеству полезных свойств, его можно принимать в чистом виде, и добавлять в напитки. Снижает риск простудных, кишечных болезней. Укрепляет иммунитет, и насыщает организм полезными элементами.

Надо ли бороться с земляными обитателями?

Борьба с популяцией должна начинаться с поиска убежища, где она поселилась, в противном случае все усилия будут напрасны. Далее эксперты советуют применить один из действенных методов уничтожения сообщества пчел:

• залить поселение кипятком, учитывая при этом, что воды понадобится много, так как заливать придется все ходы. Если одна или две пчелки выживут, они вновь могут создать колонию;
• перекопка грунта станет эффективным методом в том случае, если тоннели подземных обитателей не расположены слишком глубоко, достать их при помощи лопаты невозможно. Во время проведения перекопки необходимо надеть маску и защитный костюм;
• установка ловушек – бутылок с сиропом, в которые перепончатокрылые попадут, как только вылетят из гнезда, считается простым и безопасным способом;
• химикаты: например, Дихлофос и Дельта Зона: популярные средства, они практически со стопроцентной уверенностью позволяют избавиться от скоплений пчел. Перед химической обработкой в тоннели запускают дым, который значительно снижает их активность.

Специалисты рекомендуют не допускать заранее распространения подземных насекомых на участке. Для этого есть несколько простых способов: не высаживать в клумбах цветы, издающие слишком сильный запах или посадить лаванду, аромат цветка отпугивает перепончатокрылых. Напротив, если на огороде произрастает сельдерей, петрушка и подсолнух, то пчелки могут стать частыми гостями приусадебных наделов.

Как выглядит мёд диких пчёл

К сожалению, настоящий мёд диких пчел является редким лакомством. Поэтому что бы получить максимум пользы, нужно знать, как отличить настоящий продукт диких пчел от подделки.

Мёд в языке (соты овальной формы) — почти всегда дикий, так как в одомашненных ульях пчёлы тянут языки крайне редко:

• либо если рамок не хватает,
• либо если рамки короче, чем надо.

Пчеловоды такого обычно не допускают.

Кроме того, натуральный дикий мёд имеет более темный, почти коричневый насыщенный цвет (похож на гречишный), уникальный аромат в котором можно различить запахи трав и цветов, а не приторно-сладкий, как мед из магазинной баночки (кстати, это же касается и вкуса. Он сладкий, но в меру.)

Бортевой мёд не может быть чистым, как выгнанный. Он будет с воском, с личинками, с пергой , забрусом в одной каше. Чаще всего такой встречается в Башкирии – там собирают мёд диких пчёл профессионально.

Дикий мёд может быть и в сотах – тогда определить сложнее. Если соты старые (чёрные), тогда он точно с пасеки.

Самый надёжный способ определения подлинности – пыльцевой анализ в лаборатории. Так можно распознать не только поддельный сахарный, но и различить дикий и домашний. Например, если там окажется « Бипин » или что-то в этом роде, то этот мед явно не от диких пчел, а с пасеки.

Как проверить натуральность

Стоимость дикого меда высока из-за сложности сбора и дефицита продукта. Поэтому, низкая цена является поводом усомниться в его натуральности. Кроме этого, стоит обратить внимание на упаковку: сладкая масса должна быть расфасована в деревянную или керамическую емкость.

Однако, для начала нужно оценить цвет, запах и вязкость меда. Для этого можно капнуть содержимое банки на бумагу. Если капля не растеклась, значит продукт густой, близкий к натуральному. Естественный цвет — от глубокого янтарного до шоколадного. Аромат яркий, с древесными нотками.

Свойства продукта

Дикие пчелы во многом отличаются от своих домашних собратьев, живущих на пасеках. Эти темно-серые насекомые обитают в бортах (так называется древесный улей) в отдаленных лесных районах, далеко от дорог и промышленных объектов. Продукт таких пчел широко известен под названием «бортевой». В рационе лесных насекомых полностью отсутствуют искусственные добавки, которые пасечники нередко предлагают своим пчелам. Именно поэтому излюбленное лакомство медведей считают самым натуральным и чистым пчелиным продуктом. Особенно ценятся среди гурманов дикий башкирский вид и горный сорт, который добывают в Карпатах.

Стоит бортевой мед недешево по таким причинам:

• его трудно добывать,
• собирают его в небольших количествах,
• он имеет много полезных свойств.

Одно семейство диких пчел в среднем за сезон собирает около 10 кг ценного продукта, а сезон сбора длится не более двух-трех недель. В течение этого времени насекомые усердно трудятся все светлое время суток независимо от погоды.

Чтобы стать пчеловодом, не обязательно обладать специальными знаниями и навыками. Войти в этот бизнес сможет любой желающий, но создать предприятие, способное выйти на промышленные объемы производства без опыта работы с пчелами будет трудно. Специалисты признают, что для этого необходимо ближе познакомиться с технологическим процессом.

Вывод

Таким образом, мед диких пчел – продукт достаточно редкий, и найти его довольно затруднительно. Это не только изысканное лакомство, но и лекарственное средство. Его применяют при различных заболеваниях, а все благодаря уникальному составу, аналогов которому не существует.

Бортевой мёд – редкий вид пчелиной продукции, получаемая от диких насекомых. Малую распространённость вида связывают со снижением чистых местностей, сокращением лесных массивов, это ведёт к сокращению диких пчёл. На помощь в этой ситуации приходят пасечники, которые организуют условия для жизни насекомых. Дикий мёд – ценный продукт, выделяющийся вкусом, запахом, внешним видом, компонентным составом.

Полезные свойства мёда диких пчёл

Мёд диких пчел.

Дикий мед называют «бортевой» и по сравнению с медом с пасеки, в нем не содержится искусственных добавок, которые используют пчеловоды, ухаживая за своими пчелами. Именно поэтому бортевый мед считается самым чистым и натуральным продуктом.

Мёд диких пчёл — поистине уникальный продукт, поскольку содержит все необходимые витамины и минеральные элементы:

• марганец;
• фтор;
• кальций;
• железо;
• медь;
• цинк;
• йод.

Регулярное его употребление (даже по одной чайной ложечке в день)очень полезно. Перечислить все полезные свойства дикого меда, практически невозможно, но про некоторые мы все же расскажем:

Укрепление иммунитета. Улучшает кровообращение, в том числе и мозга, что ведет к улучшению мозговой активности, улучшаются внимание и память. Улучшается состояние сосудов. Хорошие антисептические свойства. Часто используется в народной медицине для борьбы с простудными заболеваниями. Из-за того что в меде присутствуют и компоненты пчелиного яда (организм то у пчелы один и он вырабатывает и мед и яд), мед имеет свойство облегчать боль

Замедляет процесс старения и обладает омолаживающими свойствами (вспомните, сколько есть всяких косметических медовых масок и обертываний). Кроме того мед, как дикий, так и с пасеки, является отличным природным консервантом.

Основные достоинства дикого мёда по сравнению с пасечным:

• без сахара – только на натуральной пыльце;
• без токсичного «Бипина» (самое популярное в России лекарство от варроатоза), который впитывается в вощину и переходит на мёд (в Европе он давно запрещён);

А вот в плане экологичности вопрос спорный, так как пчёл не смущают автострады и оживлённое движение транспорта, и мёд, собранный с придорожных трав, может быть не самым полезным. При желании и пасечный мёд можно сделать таким же полезным, как дикий. Впрочем, считается, что в мёд не проходят ядовитые вещества, так как пчёлы сначала перерабатывают его внутри себя и с плохим нектаром улетают из улья, запечатывая только хорошее.

Лечебные свойства дикого меда зависят от того, рядом с чем находится гнездо – липовая роща, гречишное поле, эспарцетовые поля и т.п. Разнотравный мёд – многофлёрный, то есть содержит целый комплекс растительных запахов.

Бортевой мёд (иногда его называют «жом») представляет собой смесь из всего содержимого дикого улья (за исключением пчёл):

• Забруса (крышечек, которыми закрывается мёд в сотах, чтобы не портился),
• воска,
• перги (нектара, переработанного с пыльцой),
• прополиса,
• пчелиных личинок (некоторое количество трутней и личинки маток и, соответственно, трутневое и маточное молочко) и т.д.

Забрус — очень полезный продукт. Он содержит в 30 раз больше полезного, чем сам мёд, так как это сумма лечебных свойств всех составных компонентов. Кроме того, бортевый мёд не окисляется, так как его не выгоняют медогонкой, а потому не теряет половину полезных свойств.

Кому не стоит употреблять дикий мёд

Происхождение в природных условиях наделяет продукт повышенной концентрацией биологически активных веществ, что определяет ограничения в употреблении:

• аллергическая реакция на пыльцу, прополис, пчелиный яд;
• бронхиальная астма;
• ожирение, сахарный диабет;
• детям до 2–3 лет из-за слабости иммунитета;
• беременным, кормящим женщинам.

Бортевой мёд собирается пасечниками вручную. Делают нектар лесные дикие пчёлы. Это определяет редкость и ценность сорта. Преимущества перед пасечными нектарами: экологическая чистота, высокая концентрация полезных веществ из-за вхождения в состав прополиса, воска, других компонентов.

Правила употребления

Употреблять мед диких пчел взрослым рекомендуют дважды в сутки по целой столовой ложечке. У детей дозировка зависит от возраста. Как правило, она не превышает 2 ч. л. за сутки.

Продукт этот чрезвычайно гипоаллергенен. Бортевой продукт гораздо деликатнее домашнего. Часто его употребляют в больших количествах, получая в результате аллергию. В умеренных же дозах он отлично усваивается и переносится практически любым организмом. Поэтому врачи охотно разрешают продукт детям от двух лет, а также пожилым людям и всем, кто ослаблен болезнями.

Одной из эффективных методик применения этого меда считается разведение его на ночь в воде комнатной температуры. Достаточно одной ложки нектара. Для получения невероятного результата раствор выпивают натощак утром.

В целом же этот дикий продукт применяют подобно традиционным домашним аналогам. Важна регулярность приема, ограниченная, правда, четырьмя-пятью чайными ложечками. Также это отличный десерт к чаю. Однако добавление меда в горячие напитки не рекомендовано. Под воздействием высокой температуры его состав меняется, а полезных свойств становится меньше.

Хранится нектар довольно долго. Идеально подходят для этого емкости из стекла, глины или керамики. Металлическая же посуда под категорическим запретом: при реакции металла с медом появляются токсины. Емкость с медом закрывают поплотнее и хранят в темном месте при температуре около +10 градусов по Цельсию.

Опасность для человека

Насекомые представляют опасность для человека прежде всего своей непредсказуемостью, они иногда без видимой причины нападают на него. Нередко нападение вызвано только одной причиной: желанием людей добыть их мед.

В составе яда, который выделяют пчелы, присутствует гистамин. При укусе это вещество может незамедлительно вызвать отеки и спазмы в мышцах.

Первое, что необходимо сделать, если укусила пчела: быстро вынуть жало и обработать место, куда оно попало, антигистаминным препаратом. Особенно это важно, если человек, подвергшийся нападению отдельных особей, является аллергиком. Людям, подверженным аллергическим реакциям, рекомендуется иметь под рукой блокаду в виде шприца с препаратами.

Если такой препарат отсутствует под рукой, то лучше приложить к месту укуса прохладный компресс с добавлением сахара. Если пострадавший уже испытывал последствия аллергии или укусов слишком много, и некоторые из них пришлись на губы или язык, нужно без промедлений обратиться к врачу. Случаи смертельного исхода после укусов земляных пчел не зафиксированы, но исключать анафилактический шок не следует.

Приспособления и механизмы

Нужно отметить, что бортничество – это не только сила, ловкость и наблюдательность, но и инструментарий, который со временем улучшался и модернизировался. Если в совсем уж древнюю эпоху бортниками использовались примитивные скребки и верёвки, то в процессе развития этой профессии рабочий арсенал значительно расширился. Для работы с пчелами, например, появились специальные маски, которые предохраняли лица бортников от укусов. Маски эти обычно делались из конского волоса, а секреты плетения передавались из поколения в поколение.

Что касается непосредственно установки бортня, то тут главенствующим элементом, конечно, был специальный топорик, которым выдалбливалось «помещение» для пчел. Кроме того, активно использовались долото, наборы специальных скребков и кольцеобразные ножи.

Для того чтобы сделать бортень, нужно было подняться на дерево. Существовало несколько способов подъема. Некоторые бортники использовали систему кожаных ремней, чаще веревок (совсем в единичных случаях – лестницы). Однако самым распространённым и эффективным способом, который знает история пчеловодства, оказалось применение специальных шипов и когтей. Они надевались на руки и на ноги. Путем зацепа за ствол дерева и постепенного подтягивания бортник достигал нужной высоты.

Как устраивались ульи

Так постепенно, учитывая природные факторы, бортничество в Древней Руси стало означать не только сбор меда, но и отчасти регулирование его количества и вкусовых качеств. Борти, как правило, устраивались в деревьях не менее 1,5-2 метров в диаметре. Именно такое растение было способно успешно выдержать вес всего сооружения.

Много внимания уделялось и высоте расположения улья. Их старались размещать как можно выше на дереве из-за многочисленных лесных обитателей, которые были не прочь полакомиться медом. Оптимальной считалась высота не менее 6 метров, поэтому работа бортника требовала довольно хорошей физической подготовки, а в народе считалась трудным и рискованным делом.

Временной промежуток, когда развивалось бортничество на Руси, – это 4-7 века до нашей эры. Общеизвестную и поныне форму этот промысел приобрел с появлением у человечества железного инструментария, который был нужен для успешной обработки деревьев под установку ульев.

Интересен и тот факт, что изготовленные в 10-м веке железные приспособления для установки бортней практически не изменили свою структуру и по сей день. На основании этого можно сделать вывод, что именно в те далёкие времена было подобрано оптимальное устройство всего бортнического промысла.

Медосбор – древнейший промысел

Сам процесс сбора меда известен с незапамятных времен. История умалчивает о точной дате возникновения такого промысла, как лесное пчеловодство. Известно лишь, что дикие племена, жившие в 4-7 веке до нашей эры, уже пытались поставить добычу этого продукта на поток.

Древние люди, постоянно охотясь в лесу, подметили, что очень часто пчелы используют для своих гнезд дупла в крупных деревьях. Улей в дупле с учетом того, что в лесу много крупных хищников, которые тоже не прочь полакомиться медом, располагался на довольно большой высоте. Здесь еще нужно отметить, что пчелы выбирали для своих домов глухие лесные чащи, чтобы ограничить к ним доступ местной фауны. Поэтому бортничество древних славян требовало приложения чрезвычайных усилий, чтобы доставить питательное лакомство по назначению.

Разновидности

В зависимости от разновидностей лесных жилищ для пчел можно отметить несколько разновидностей бортевого пчеловодства. Но чтобы их подразделить, нужно понять принцип образования семей.

Современное бортничество подразумевает подражание старым технологиям, облегченных современными инструментами. В самом начале развития такого медоносного производства сложно было остановить беспорядочное роение пчел. Это происходило из-за неразбираемости конструкций жилищ этих лесных медоносов.

Решение возникло само собой, когда колода стала распиливаться. В самом верху пчеловоды бортники оставляли небольшое отверстие, через которое было удобно собирать мед. При наблюдении за осуществлением роения, было принято решение расширять жилища медоносов, устраивая их в больших колодах.

Для естественного метода отбирались большие дупла, медоносного продукта в которых происходил более затрудненно, чем при сборе в искусственно созданных ульях.

Защита от посягательств животных на мед

Понятно, что такое богатство нужно было как-то защищать. Ведь охотников полакомиться сладким “зельем” среди животных было довольно много. К сожалению, самый большой любитель меда очень хорошо лазает по деревьям. Речь идет об обычном медведе. Как правило, именно он разорял и уничтожал бортни. Для борьбы с этим умным и опасным хищником ремесленники разработали целую систему безопасности, о которой стоит рассказать более подробно.

Самым распространённым способом, который охранял от лазающих по деревьям хищников, был довольно простой механизм. На уровне входа в бортень привязывалось внушительных размеров бревно. Когда медведь достигал уровня входа, ему необходимо было отодвинуть мешающее препятствие. Учитывая массу бревна, медведю приходилось прикладывать значительные усилия, чтобы сдвинуть его, вызывая тем самым раскачивание. В результате маятниковых движений бревна, как правило, медведь оказывался на земле.

Еще один довольно оригинальный способ сбережения меда в бортне заключался в обустройстве небольшой платформы, которая подвешивалась на уровне входа. Для того чтобы проникнуть в хранилище, медведю приходилось присесть на конструкцию, крепление которой было сделано так, что не выдерживало веса зверя. В результате он оказывался на земле.

Ответы на вопрос Сбор меда дикиз пчел у восточных славян назывался

• Бoртничество – Первоначально сбор меда диких пчел из естественных дупел, затем – разведение пчел в выдолбленных дуплах. В Древней Руси являлось одной из важных отраслей хозяйства (историческое) 12 букв
• Разгадывать кроссворды
• Медосбор – Сбор меда от пчел 8 букв
• Делибаль – (буквально «отчаянный мед») в Восточном Средиземноморье, Малой Азии, Черноморье и Закавказье особый ядовитый мед, собираемый пчелами с цветов лавра и лавровишни 8 букв
• Сахар – Его называли “мёдом без пчёл” 5 букв
• Каравай – Как называется обрядовый круглый пшеничный хлеб у восточных славян 7 букв
• Бортничество – Добывание меда лесных пчел и их разведение, бортевое пчеловодство 12 букв
• Бортник – Добытчик мёда лесных пчёл 7 букв
• Медосбор – Сбор мёда пчелиными семьями за сезон 8 букв
• Бортничанье – Добывание мёда лесных пчёл и их разведение 11 букв
• Бортничество – Лесное пчеловодство, добыча меда диких пчел 12 букв
• Церковнославянский – Относящийся к богослужебной письменности южных и восточных славян 18 букв
• Овинник – В традиционных народных верованиях восточных славян дух, живущий в овине 7 букв
• Сологуб – Фамилия, распространённая у восточных славян. Точная этимология не установлена 7 букв
• Перун – Верховное божество у восточных славян 5 букв
• Сварожич – Славянское божество, почитавшееся балтийскими и восточными славянами 8 букв
• Русь – Русская земля (первоначальное название государственного образования восточных славян в IX веке) 4 буквы
• Русь – Историческое название земель восточных славян 4 буквы
• Русь – Народ, давший своё имя и составивший социальную верхушку первого государства восточных славян 4 буквы
• Веснянка – Весенняя лирическая обрядовая песня (у восточных славян) 8 букв
• Северяне – Древнее племя восточных славян, обитавшее в бассейне реки Десны 8 букв
• Поляне – Название восточнославянского племени, в эпоху расселения восточных славян поселившегося по среднему течению Днепра, на его правом берегу. То же название имело западнославянское племя в районе Гнезно 6 букв
• Рушник – Расшитое декоративное полотенце из домотканого холста. Предмет народной культуры и народного творчества восточных славян 6 букв
• Намитка – Старинный традиционный женский головной убор восточных славян. Её носили замужние женщины в Белоруссии, Литве, южных областях России и Украине. Представляет собой полосу из очень тонкого белого кужельного льняного полотна шириной 30-70 сантиметров и длиной от трёх до пяти метров, которую определённым образом завязывают вокруг головы 7 букв
• Волыняне – Объединение различных племен восточных славян в бассейне верхнего течения Зап. Буга в 10-11 вв 8 букв
• Тиверцы – Племенная группа восточных славян, занимавшая территорию в низовьях Днестра, Прута и Дуная 7 букв
• Банник – Дух бани в поверьях восточных славян, пугающий людей и требующий жертв, которые ему оставляли в бане после мытья 6 букв
• Банник – Дух бани в поверьях восточных славян 6 букв
• Банник – Дух, живущий в бане, в поверьях восточных славян, пугающий людей и требующий жертв, которые ему надо оставлять в бане после мытья. Часто Банника представляют в виде маленького, но очень сильного старика с лохматым телом 6 букв
• Бужане – Племя восточных славян, обитавшее в бассейне верхнего течения Западного Буга ; с конца XI века бужане именуются волынянами 6 букв
• Сумбава – Небольшой остров в составе Малых Зондских островов, принадлежащих Индонезии. Его площадь составляет 15448 км и его населяет более миллиона человек. Западная часть острова называется Семава с административным центром Сумбава-Бесар. Восточная часть называется Бима и её столицей является город Бима-Рама 7 букв

• Украинцы – Народ, принадлежащий к группе восточных славян и составляющий основное население Украины 8 букв
• Мурома – Финно-угорское племя, которое с середины 1 тысячелетия нашей эры жило в бассейне Оки. Упоминается в Повести временных лет как неславянское и живущее у впадения Оки в Волгу. Было родственно мордве и происходило от племён мощинской культуры. Племя занималось сельским хозяйством, охотой, ремёслами. К XII веку было ассимилировано восточными славянами на начальном этапе формирования русского этноса 6 букв
• Берегиня – В мифологии восточных славян 8 букв
• Переплут – Бог у восточных славян 8 букв
• Лаба – Так славяне называли Эльбу 4 буквы
• Леший – В верованиях восточных славян дух леса, враждебный людям 5 букв
• Зрение – Часть крестьянского жилища восточных славян 6 букв
• Русалка – Мифический образ у восточных славян 7 букв
• Вече – Народное собрание у восточных славян 4 буквы
• Светлица – Часть крестьянского жилища восточных славян 8 букв
• Ладья – Парусно-гребное судно восточных славян 5 букв
• Банник – Дух бани в поверьях восточных славян, пугающий людей и требующий жертв, которые ему оставлял 6 букв
• Волынянин – Представитель племени восточных славян в бассейне верхнего течения Западного Буга (X—XI вв.) 9 букв
• Волынянин – Представитель племени восточных славян в бассейне верхнего течения Западного Буга (10-11 вв.) 9 букв
• Тризна – Часть погребального обряда у восточных славян периода язычества (до11 века). Тризна сопровождалась военными играми, плясками, песнями, пиром. После христианизации сохранилась в виде поминальных песен и пира (историческое) 6 букв
• Ваяние – Как древние славяне называли искусство скульптуры 6 букв
• Дреговичи – Племя восточных славян живущее в болотистой месности 9 букв
• Бистро – Этот грек написал “медею”, а критики тех лет называли его “философом на сцене” 6 букв
• Еврипид – Этот грек написал “медею”, а критики тех лет называли его “философом на сцене” 7 букв
• Медосбор – Сбор нектара и цветочной пыльцы пчелами, а также количест во меда, собранное пчелиной семьей за какой-нибудь промежутое времени 8 букв

Как на Руси назывался сбор дикого мёда и каковы его особенности

Как уже говорилось, процесс сбора дикого мёда у восточных славян назывался бортничеством.

А сам дикий мёд отличается:

• тёмно-коричневым цветом;
• густой консистенцией;
• способностью долго не кристаллизоваться;
• длительной сохранностью;
• терпкостью вкуса;
• оригинальным ароматом с древесно-травяными нотками;
• вкраплениями из прополиса, воска, перги, маточного молочка.

Этот пчелиный продукт обильно насыщен полезными веществами, подавляющая часть которых имеет большую ценность для здоровья человека:

• практически всем набором витаминов;
• микро- и макроэлементами;
• антиоксидантами;
• ферментами;
• аминокислотами;
• гормональными веществами.

• Обилие нутриентов предопределяет способность мёда диких пчёл содействовать:
• борьбе с воспалительными процессами;
• укреплению иммунной системы;
• нормализации деятельности нервной системы;
• оптимизации функционирования пищеварительной системы;
• улучшению аппетита;
• активизации мочегонных и желчегонных функций организма;
• торможению процессов старения на клеточном уровне;
• восстановлению умственных и физических сил после больших нагрузок;
• активизации метаболических процессов.