Пород индеек значительно меньше, чем любой другой домашней птицы. Всего-то 31. Половину из них разводят в Европе. Выращивать индюков на мясо стало очень прибыльным делом. Потому что в среднем самец весит около 20 кг, а самка немногим меньше 10–13 кг. И это при относительно небольших затратах по содержанию и кормлению. Кроме того индюшки ещё несут яйца и обладают хорошими материнскими качествами. При том что ещё месяц будут водить за собой птенцов, укрывая от холода. Индюки имеют разного цвета оперение и характеризуются хорошими продуктивными показателями. Поэтому, выбирая породу или кросс для разведения на подворье необходимо заранее ознакомиться с основными характеристиками и выбрать нужную. Обычно фермеры останавливают свой выбор на тех породах, которые могут быстро набрать большой вес за небольшой промежуток времени. О том, какие кроссы самые крупные, а какие самые яйценоские или выносливые мы и расскажем в этой статье.
Самая крупная порода индюков — «Кросс биг 6»
В 2008 году эта порода была выведена.
Характеристики:
- Быстрый рост. Птенцы дорастают до стандартных размеров в три, четыре месяца;
- Вес самца достигает двадцать пять, сорок килограмм;
- Вес самки составляет десять, одиннадцать килограмм;
Описание
- Оперение белого цвета, с выраженным пятнышком на груди;
- Широкая грудь, небольшого размера голова, длинные ноги;
- Лапы у этих птиц имеют желтый цвет;
- Сережки, а также бородка имеют ярко-алый цвет.
Особенности
- Взрослые индюки редко болеют;
- Фермеры часто используют именно эту породу для разведения.
От одной особи могут получить до ста яиц за год. Первые кладки появляются к семи, девяти месяцам. При разведении, яйца высиживают около месяца (двадцать шесть, двадцать восемь дней). Больше всего прибыли приходит с убоя этих птиц.
Разведение
Если разводить в промышленных масштабах бройлерных индеек, то для них выбирают птичники без окон. Оборудование птичников соответствует требованиям к благоприятному размножению: постоянное освещение, стабильный микроклимат, удобная подстилка.
Яйценоскость
Черная тихорецкая
Российская порода, выведенная под Краснодаром, Тихорецкий район. Подвижны, крепкое телосложение, удлиненный корпус. Оперение черное с глянцем. Содержится фермерами из-за высокой яйценоскостью – от 80 шт. Самцы и самки небольшие – 10 и 5 кг. Приспособлены для пастбищных прогулок.
Кубанская
Активная птица, требует обширных территорий для прогулок. Переносят холодный климат, подходят для долгого содержания. Высокий иммунитет. Кладка до 100 яиц.
Московская белая
Белые птицы с черным грудным пятном как у Бин 6. Самцы крупнее с длинным шейным оперением. Выводится независимо от белой широкогрудой. Индюки весят до 13 кг, самки − до 7,5. Носка яиц от 100 шт.
Бронзовая
Оперение темное. Шея, грудь самцов черные. На бедрах, крыльях имеются белые полосы. Средний вес индюков 18 кг, самок − 10. Яйценоскость − 100 яиц за сезон.
Виргинская
Оперение белое, телосложение бронзовой породы. Максимальная масса самца 9 килограммов. Самки меньше. Производительность яиц 120 штук за год.
«Кросс бют 8»
Это птицы, относящиеся к тяжелому и средне размерному виду индюков.
Характеристики
- Вес самца варьируется от двадцати пяти до двадцати семи килограмм;
- Вес самки около десяти килограмм;
Достигают стандартных размеров в течение пяти месяцев.
Описание
- Перья имеют белый цвет, они расположены по всему телу;
- Борода имеет красный цвет.
Порода индюков, которая была выведена в России – московская бронзовая.
Эти птицы очень хорошо привыкают к пастбищам, закрытым клеткам. Идеально подходит для птицефабрик. В год такая самка дает около восьмидесяти, девяноста яиц.
Характеристики
- Вес самцов достигает девятнадцати килограмм, а самок девять, десять килограмм;
- Необыкновенный цвет оперения, если сравнивать с теми же «Кросс бют 8». Оперение черного, коричневого и белого цвета. Крылья расписаны в красивые бронзово-белые полосы. Имеют крупную грудь и темный цвет кожи.
Особенности
Время убоя наступает в четыре, пять месяцев.
Хайбрид конвертер
Высокими темпами роста отличается еще одна крупная порода индюков – хайбрид конвертер. Гибрид был выведен канадскими селекционерами на основе белых голландских и бронзовых широкогрудых. У птиц массивное тело с широкой грудью. Ноги у них мощные. К 22 неделе жизни самцы откармливаются до 23-25 кг, у самок показатели скромнее – 10-13 кг. Тушка имеет товарный вид, мясо вкусное. Оперение белое, пух мягкий (он представляет ценность).
Птицы подвижные, быстро бегают (развивают скорость до 45 км/час), могут взлетать на высоту до 2 м. Они хорошо приспособлены к разным климатическим условиям. Минусы:
- агрессия по отношению к другим птицам и к молодняку;
- потребность в качественных кормах;
- склонность к инфекционным болезням.
Белая московская индейка
Характеристики
- Неприхотлива и быстро адаптируется к условиям содержания;
- Выносливый молодняк. Как правило, почти весь молодняк доживает до возраста убоя;
- Полностью белое оперение;
- Индюк имеет вес около тринадцати килограмм, в то время как самка около семи килограмм.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Устойчивость к морозам;
- Не требуют особого ухода и содержания;
- Активный рост.
Минусы
- Необходимость отдельного места проживания для этих птичек;
- Большое количество корма;
- Потребность в ежедневном выгуле;
- Значительная стоимость индюков для размножения;
- Быстрое распространение болезни внутри поголовья;
- Требовательность к большому сараю из-за крупного размера.
Общие показатели прироста по месяцам
Каждый птицевод должен точно знать, как прирост веса индюков зависит от возраста птицы. Стоит помнить, что в течение жизни пернатых происходит неравномерный прирост. Наибольший пик наблюдается на протяжении первых 4-х месяцев жизни, а дальше набор только замедляется.
Изучить месячный прирост самок и самцов средних пород можно в таблице:
| Возраст | Вес индюка | Вес индюшки |
| При рождении | 57 г | 50 г |
| 1 месяц | 0,6 кг | 0,5 кг |
| 2 месяца | 1,7 кг | 1,5 кг |
| 3 месяца | 3,5 кг | 3 кг |
| 4 месяца | 5,5 кг | 4,2 кг |
| 5 месяцев | 7,2 кг | 5,2 кг |
| 6 месяцев | 9 кг | 6,2 кг |
| 7 месяцев | 11,5 кг | 6,5 кг |
| 8 месяцев | 12,5 кг | 7 кг |
Немного отличаются показатели набора веса для бройлерных пород:
| Возраст | Вес индюка | Вес индюшки |
| При рождении | 60 г | 50 г |
| 1 месяца | 1,28 кг | 1,16 кг |
| 2 месяца | 4,84 кг | 4,05 кг |
| 3 месяца | 10,12 кг | 7,8 кг |
| 4 месяца | 16 кг | 10,82 кг |
| 5 месяцев | 21,09 кг | 12,35 кг |
| 6 месяцев | 25 кг | 12,75 кг |
Занимаясь выращиванием пернатых, стоит каждый месяц проводить сверку по показателям веса. Такой подход позволит своевременно выполнить корректировку рациона или улучшить условия содержания, чтобы получить данные, заявленные селекционером.
Бронзовая широкогрудая
Характеристики
- Темное, темно-коричневое оперение с зеленым отливом.
- Вес взрослого индюка составляет пятнадцать, шестнадцать килограмм. Индейки – десять килограмм.
Особенности
- Имеют иммунитет к различным заболеванием;
- Не могут приспособиться к пастбищу.
Самка может отложить до ста двадцати яиц в год.
Палевая
Порода относится к смешанному яично-мясному типу. Была выведена в Узбекистане. Палевая индейка приспособлена для жизни в условиях южных широт и широко распространена на Кавказе и в Средней Азии. Размеры птиц средние, самцы достигают веса 12 кг, самки – 6-7 кг.
Окрас перьев у породы всегда рыжих оттенков, в диапазоне от светло-коричневого до бежевого. Птица медленно вырастает и набирает массу. Лучше себя чувствует при свободном выгуле. Яйценоскость до 60 штук в год. Выживаемость птенцов низкая, не более 65%.
Бронзовая Северокавказская порода
В тысяча девятьсот сорок шестом году появилась эта порода. Молодняк в первые двадцать восемь, тридцать дней весит уже по четыре килограмма. Ко времени убоя самцы весят около двенадцати, пятнадцати килограмм, а индейки восемь, девять килограмм. Эта порода имеет довольно массивное тело. Индюки выглядят немного крупнее индюшек.
Содержание
Что касается взрослый особей, они неприхотливы. Спокойно переносят зиму. Приспосабливаются к пастбищам.
В птичнике должны быть:
- Кормушки;
- Поилки;
- Насесты
- Гнезда.
Сам птичник рекомендуют делать просторным, теплым. Освещение должно быть хорошим, требование – не меньше четырнадцати часов света.
Условия, которые реализовываются для взрослых особей, создаются и для индюшат. Следует следить за ними, чтобы они не промокали. Это может привести к болезням.
Кормление
Рекомендуется использовать корма с повышенным содержанием протеина. Помимо корма, им дают свежие овощи, траву.
Декоративные птицы
Не обязательно выращивать индюков исключительно для получения мяса или для выгодного бизнеса с целью его реализации. Есть некоторые породы, которые славятся своими внешними характеристиками. Например, аспидные голубые индюки.
Эта порода не так известна, как многие другие. Объяснить это можно тем, что практически не имеет смысла заниматься выращиванием Аспидных индюков. Максимальный вес взрослых особей составляет 5 кг, а масса самок еще меньше, потому нет рентабельности в их выкармливании. Единственная особенность этой породы – голубое оперение, привлекающее внимание и делающее птицу красивой. Использовать птиц можно, как декоративных животных.
Заводчику нужно самостоятельно определиться с выбором породы. Нужно основывать свой выбор на поставленных целях. Если разведение птиц должно стать прибыльным бизнесом, лучше выбирать индюков мясной направленности. То есть, животных, которые набирают большой вес за короткие сроки.
0
0
Копировать ссылку
Фото лучших пород индюков
Уход
Индюки очень чувствительны к погодным условиям и содержанию. Поэтому уход за ними должен быть особенно тщательным.
Ликвидация сквозняков в помещении и поддержание постоянного температурного режима не ниже +10˚С зимой и +20˚С летом. Регулярное проветривание, так как сырость и затхлый воздух основные источники распространения заболеваний. Толстая подстилка из соломы или опилок несколько раз в неделю меняется при свободном содержании; в клеточных условиях дополнительно устанавливается поддон.
В уличном вольере в холодное время по снегу разбрасывают солому, смешанную с кормом. Тем самым поголовье принуждают к движению и прогулкам.
Помимо емкости с золой для выведения паразитов, конструируют ванну с мелом, толченым ракушечником.
Темное мясо – доводы в его пользу
Диетическое мясо или постное, конечно, может являться приоритетом для вас, если вы считаете потребляемые калории и норму протеина на ежедневной основе. Тем не менее, есть другие питательные аспекты, когда вы выбираете какое мясо лучше для вас. Содержание витаминов а также минералов в разных видах не одно и то же.
Домашние птицы, курицы и индюшки, при выращивании ходят, но не летают. Поэтому грудка и крылья у них не такие мускулистые, как бедра и ноги. Дикие же виды птиц и летают или ходят, поэтому большая часть их мяса темная.
Как я уже отмечал выше, темное мясо получило характерный оттенок от наличия в клетках мышц особого белка миоглобина, богатого железом. Поэтому оно является прекрасным источником железа, которого многим не хватает. По сравнению с белым мясом курицы красное содержит больше цинка, селена и витаминов группы В: рибофлавина, тиамина, витаминов В6 и В12.
С другой стороны, при решении какое мясо лучше могут быть затруднения так, как белое мясо цыпленка содержит один из видов витамина В ниацин а также магний, который полезен для сердечной деятельности, которого многим в организме не хватает.
Более пристальный взгляд на виды мяса указывает на то, что оба они обеспечивают жизненно важными питательными веществами организм человека. Если вы сосредоточены на улучшении вашего здоровья с помощью обширного списка диет, то сделайте выбор в пользу разумного потребления белого и красного мяса. Или сделайте выбор в пользу того, какое вам больше всего нравится.
Кормление
Существуют готовые схемы и таблицы, позволяющие составить оптимальный режим питания для бройлерных индюков биг-6
Но важно помнить, что кормить птенцов необходимо отдельно от взрослой птицы. Для молодняка используются стартовый комбикорм, включающий все нужные добавки
С пятых суток вводится натуральная пища. Оптимальный корм на день содержит свежую зелень и творог, дающие запас белка и клетчатки. Среди рекомендованных добавок:
- рыбная или мясокостная мука;
- листья одуванчиков, крапивы;
- перья лука и чеснока;
- мел кормовой.
Рекомендуется периодически пропаивать птицу дрожжевыми мешанками, а также кисломолочными теплыми смесями из обрата, простокваши. С четвертого месяца жизни в корм вводятся овощи – картофель, свекла. Корнеплоды дают в смеси с зерновыми кормами, тщательно их измельчив. Не стоит предлагать молодняку кабачки, тыкву – они провоцируют расстройство желудка.
Взрослую птицу кормят готовой пищей фабричного производства, разработанной специально для индюков. Но если возможности для ее закупки нет, можно приготовить питание самостоятельно. Зерновые компоненты обязательно перемалываются в дробилке, для облегчения их переваривания. Стандартный рацион должен включать в себя:
- 1/3 часть дробленой пшеницы (для ускорения набора веса можно использовать взамен нее ячмень);
- соя и кукуруза;
- мука рыбная 1/10 часть;
- измельченные скорлупа и ракушечник;
- премикс витаминов и минералов.
Разведение
У индюшек хорошо развит материнский инстинкт
Несмотря на то, что индюшки хорошие наседки, разведение индюков многие фермеры производят двумя способами: естественным насиживанием и при помощи инкубации индюшиных яиц. Яйца из кладки тщательно осматривают сначала внешне, выбирая только те, которые не имеют белых, видных на свет полос.
Далее поводится водное тестирование. Яйцо опускают в воду: оплодотворенный экземпляр тонет, а пустой – всплывает.
Материнский инстинкт
Материнский инстинкт развит у индюшек хорошо, но этим свойствам пользуются весной. Осенью чаще всего используют инкубаторский метод. Для несушки подготавливают обособленное гнездо, куда подкладывают оплодотворенные яйца.
Индюшат оставляют с матерью до 2-х месячного возраста
Пока индюшка ест, фермеры осматривают яйца, примечают есть ли на них трещины или сколы. После того, как индюшата появились на свет, их оставляют с матерью до 2-месячного возраста.
Средний срок высиживания – 26-28 дней, при этом более 16-18 яиц к одной наседке подкладывать не рекомендуется. Все это время следят за чистотой в гнезде, отсутствием грызунов, наличием еды и постоянного доступа к чистой воде.
Инкубация
Инкубация дает наибольший % вылупляемости индюшат. После кладки яйца убирают из-под птицы и переносят в лоток, ставя острым концом к низу. Для того, чтобы экземпляры прогревались равномерно, каждые 2 часа яйца прокручивают, вплоть до 22 дня. В среднем процесс занимает также, как и при естественном высиживании – 28 дней.
- по сухому термометру 37-38˚С;
- по влажному 29 -35˚С.
С каждым днем вентиляционные заслонки приоткрываются все больше и больше, к концу срока щель составляет 20 мм.
Выращивание индюшат
Помимо обеспечения комфортных условий для вылупления, следует сохранить молодняк, обеспечив им в первые 2 месяца более внимательный и тщательный уход. Многие породы уже с первого дня помещают в брудер, предварительно застеленный соломой. Температура первые 2 недели не должна опускаться 33˚С, во вторые недели 23˚С; освещение же устанавливают круглосуточное. Подробнее про выращивание индюшат читайте в этом разделе.
В рационе у индюшат должны присутствовать полезные витамины и минералы
Питание молодняка производят 8 раз в сутки постепенно к смеси из зерна, кукурузы и вареного яйца, примешивая влажные корма, в виде вареных корнеплодов, зелень, а также кисломолочные продукты и рыбу.
Взрослыми считаются особи с полноценным гребешком. С этого момента их переводят на взрослый рацион.
Также в первые дни жизни индюшат пропаивают антибиотиками и витаминными комплексами, о проведении процедуры читайте далее.
