При правильном уходе перепела начинают нести яйца уже через 35-40 дней. Пока птицы молодые, они производят не более десятка яиц в месяц, постепенно увеличивая производительность до 20-25. Выбирая породу, определитесь, что вам нужно: яйца или мясо. Бройлеры быстро набирают массу, но мало несутся. Яичные породы требуют особого ухода, имеют скромный вес, но при этом отличаются высокой яйценоскостью. Есть универсалы, которые неплохо и растут, и несутся, но все же несколько уступают специализированным породам и в том, и в другом. По сравнению с разведением, например, кур, перепела менее прихотливы. Для их содержания требуется меньше места и корма, а продуктивность выше.
Современные разновидности домашней птицы хорошо приспособлены к клеточной технологии содержания
Начало яйцекладки перепелок
Нестись перепелки начинают примерно на 37-40 день своей жизни. Их вес в это время составляет примерно 100 грамм. В первый месяц яйцекладки самка сносит обычно до 8 яиц, а потом можно получить около 25 штук в месяц от одной птицы.
Перепелки несутся обычно после 12 часов дня или поздним вечером.
Самки сносят ежедневно по одному яйцу в течение 5-6 дней, потом происходит перерыв на сутки-двое и яйцекладка продолжается. Поэтому перерыв в снесении на пару дней – это нормально.
Больше всего яиц сносят птицы примерно на 3-6 месяц с момента первой яйцекладки.
Когда перепелка начнет нестись и сколько яиц в год возможно получить, зависит также от породы перепела. Рассмотрим самые популярные из них.
- Птицы породы фараон начинают яйцекладку примерно на 43–50 день жизни. За год они сносят 220 яиц, вес каждого из них 13–15 грамм.
- Самки японского перепела сносят первые яйца в возрасте от одного месяца до 40 дней. За год они приносят больше яиц, чем фараон – 300 штук. Вес их составляет около 10 грамм.
- Эстонский перепел приносит в год примерно 250 яиц весом 12 г каждое. Начинает эта порода нестись рано – на 37 день от рождения.
- Самки техасского белого перепела начинают яйцекладку примерно на 50 день. В год получается около 270–300 яиц весом 12–17 грамм.
- Маньчжурский перепел сносит до 250 яиц за год, масса каждого – 16 грамм. Первые яйца самка сносит на 40–45 день жизни.
- Перепела популяции НПО «Комплекс» начинают яйцекладку в возрасте одного месяца (и чуть больше, до 40 дней). В год они сносят 260 яиц весом 12 грамм.
- Английский белый перепел откладывать яйца начинает в 41 день. Количество яиц в год большое: 280 штук. Масса одного – 11 грамм.
- Порода смокинговые приносит столько же яиц в год, как и английские белые и с такой же массой. Нестись птицы начинают на 6-7 неделе.
- У мраморных перепелов годовой показатель – 300 яиц по 11 грамм.
Описание и особенности яиц
Размер и вес яиц зависят от породы и того, сколько месяцев несушке. Так, первые яйца весят примерно 9 грамм. А в 4 месяца может быть 12 грамм, как например, у эстонской перепелки. Яйца большого размера птицы сносят примерно до шестого месяца своей жизни.
Скорлупа у перепелиных яиц очень тонкая. В этом главное отличие их от куриных. Они светлые с вкраплениями разных темных цветов.
Некоторые люди считают, что в яйцах перепелов нет вредных бактерий, и их безопасно есть в сыром виде. Правда в том, что в отличие от куриных, в перепелиных яйцах не может быть сальмонеллы, однако часто встречаются бактерии пуллороза. Не беспокойтесь о полезности вареных яиц: протеин и витамины сохраняются в них даже после термической обработки.
