Как быстро откормить кролика на мясо: типы кормов и способы увеличесния массы

Каждый, имеющий у себя дома место на приусадебном участке, может держать кролей, чтобы использовать в последствие мясо в пищу. Эти животные не слишком притязательны к уходу, легко приживаются. Корм для них раздобыть не сложно. Достаточно будет уделить кроликам каких-то 1-2 часа в день, а в результате вы получите нежнейшее и деликатесное мясо, обладающее диетическими качествами. Продукт легко усваиваемый, хорошо переваривается организмом человека, его рекомендовано употреблять детям и людям, которым прописана диета.

Можно завести всего несколько самочек, которые впоследствии дадут до 70 кролей в год. А это в среднем до двух килограммов мясного продукта. Если вам позволит место, то кролей можно разводить не только для себя, но и для того, чтобы потом реализовать. Кролики едят не только растительную пищу, но и субпродукты, всё, что человеку непригодно.

Выбор мясной породы

На сегодняшний день выведено много породных групп, которые различаются между собой по продуктивным качествам (мясо, шкура, шерсть, смешанный тип, домашний любимец). К последнему типу относятся декоративные животные.

Если требуется выбрать особь для откорма, то стоит присмотреться к следующим породам:

• новозеландской;
• калифорнийской;
• серому великану;
• советской шиншилле;
• бельгийскому великану (фландру).

Наиболее популярными представителями являются калифорнийцы и новозеландцы, отличающиеся быстрым набором веса. Откорм таких кроликов длится 90 суток, именно благодаря высокой рентабельности эти породы являются самыми любимыми у фермеров.

Новозеландские кролики могут похвастаться высокими процентом выхода мясной продукции по сравнению с массой самого животного, а по вкусовым качествам они занимают лидирующую позицию. Порода была выведена в Соединенных Штатах, процесс же совершенствования нужных качеств длился несколько лет. К 90 дню жизни кролик набирает массу в 5 кг, на долю чистой мясной продукции приходится около 55%.

Новозеландский кролик

Молодняк отличается скороспелостью и к 60 дню весит 2 кг, стоит отметить, что их мясо очень нежное, однако забой крольчат признан нерациональным. Лапы животных покрывает густой шерстный покров, что позволяет грызунам без особых проблем для здоровья размещаться к клеткам с сетчатым покрытием пола.

Калифорнийцы являются более молодой породой, также относящейся к мясному направлению. Взрослые животные проигрывают по габаритам новозеландцам, весят в среднем 3-4 кг. Молодняк за 60 суток набирает массу около 2-х кг. Телосложение кроликов крепкое, плотное, за счет чего убойный выход составляет 60%.

На территории постсоветского пространства наибольшая популярность у серых великанов, способных набрать массу до 7 кг. Помимо этого, кролики отличаются многоплодностью: от одной самки получают до десятка крольчат. Такие особенности делают грызунов любимцами многих фермеров, но если говорить о вкусовых качествах мяса, то оно в значительной мере проигрывает по вкусу американским ушастым.

Заболевания

Организм кроликов довольно нежный и не отличается крепким иммунитетом. По этой причине они часто подхватывают различные инфекции. Передаваясь от кролика к кролику, болезни очень быстро поражают всю стаю. К характерным симптомам наличия инфекционного заболевания у питомца относятся:

• отсутствие аппетита;
• температура тела больше 39 °C;
• выделения их глаз и носика;
• расстройство желудка;
• клочковатая тусклая шерсть.

Инфекционные заражения у кролей не лечатся. При обнаружении первых симптомов больного зверька нужно отселить ото всех. Но и эта мера далеко не всегда уберегает стаю от гибели. Лучший способ предотвратить инфицирование – это своевременная вакцинация.

Бройлерное откармливание

Данный тип получения мясной продукции является очень распространенным и часто применяется на крупных животноводческих комплексах. Бройлерный откорм предполагает содержание молодняка с матками до момента убоя. Питательное молоко крольчих способствует быстрому набору массы молодыми животными, при этом самку можно практически сразу после родов покрыть еще раз.

Главным преимуществом данной методики является экономия клеток.

Важно знать. При интенсивном вскармливании молодняка идет сильное истощение самок, а потому им необходимо давать увеличенную норму комбикормов, чтобы не пропало молоко и не возникало нарушений в репродуктивной функции.

Калифорнийские кролики

Частое кормление потомства с нарушением норм санитарии (на некоторых фермах происходит и такое) приводит к тому, что самки начинают страдать от заболеваний, поражающих молочные железы.

Стоит отметить, что шкурная продукция бройлерных кроликов особой ценности не представляет (в отличие от мясной продукции). Для данного способа откорма подходят следующие породы кроликов:

• белые великаны;
• серебристые;
• советские шиншиллы.

Все вышеперечисленные группы относятся к скороспелым и способны быстро набрать вес за то время, пока их кормит самка. Средняя масса 42-дневных крольчат – около 2-3 кг.

В лактационный период самка должна получать 50% (не меньше) концентрированных кормов летом и около 60% в зимние месяцы. Быстрый рост молодняка будет осуществляться, если из одной единицы корма животные смогут получать протеин в количестве 150 грамм. Рекомендуется использовать для кормления сено бобовых культур, содержащее в себе витамины и отличающееся повышенной питательностью. Что касается воды, то она должна быть у кроликов в свободном доступе в любое время.

Кормовые запасы

Основу рациона кроликов составляет 4 продукта:

1. Сено.
2. Кормовая свекла.
3. Ячмень.
4. Зеленая масса.

Зелень доступна для потребления только в весенне-летний период, в холодное же время ее отсутствие восполнят сено и витаминные пищевые добавки. Зерновая составляющая необходима круглый год, так как развести кроликов в домашних условиях возможно только при наличии калорийного корма.

Возможен вариант выращивания поголовья на комбикорме, но такое кормление кроликов в домашних условиях практикуют начинающие заводчики, опытные же фермеры используют комбикорма только при наличии очень большого количества животных.

При разведении кроликов в деревне большая часть продуктов питания для них получается естественным путем: сено косится, свекла выращивается на приусадебном участке, зелень рвется на придомовых территориях. На поголовье с 5 племенными самками достаточно закупить 2 т овса в год, большая часть его употребляется животными на откорме и самцом-производителем. Кроликоматкам также дается овес, но в меньших объемах, так как разводить кроликов в домашних условиях при помощи раскормленных самок не получится, у них могут возникнуть проблемы с репродукцией.

Таблица 2. Таблица кормления принятая в проекте

Рацион кроликов,гр	лето(июнь-сентябрь)	зима(январь-май, октб,нояб, дек.)
трава	концент	сол/мел	сено	соч.корм	концет	сол/мел
Кролики на откорме	700	70	1	150	500	100	1
Самец и самка отдых	650	30	1	150	150	40	1
Самец в период случки	800	40	1	150	200	55	1
Самка сукрольная	800	45	1	175	200	60	1
Молдая самка сукрольная
возраст 4-7 м-в	900	55	1	250	300	70	1
Подсосные самки
Первая половина подсоса	1200	65	1,5	200	350	87,5	1,5
Вторая половина подсоса
доп. на кажд. крольчонка	80	6	12	30	7
Молодняк
1-2 месяца	300	40	0,5	70	150	50	0,5
2-3 месяца	400	50	0,5	70	200	60	0,5
3-4 месяца	600	80	0,5	120	250	90	0,6
4-5 месяцев	700	90	0,5	135	300	100	0,6

Обычная откормочная методика

При этом способе молодняк отсаживают от матерей со второго месяца жизни. В основу питания входят концентрированные корма. После пересадки кролики должны получать:

• зерно – 45 грамм;
• бобовые – 450 грамм.

Дополнительно в кормлении используются сбалансированные комбикорма, от изначальной нормы количество пищи должно быть увеличено в полтора раза на протяжении 2-х месяцев, и к 3-м месяцам в два раза. Отправлять молодняк на убой можно в полугодовалом возрасте.

Мясная продукция, полученная при обычном варианте откорма, немного проигрывает по вкусовым качествам бройлерному, но здесь повышается качество шкур и шерсти, с которых тоже получают неплохую прибыль.

Белый великан

На больших кролиководческих фермах, обладающих поголовьем от 200 животных, используются оба способа откорма. Благодаря этим методикам самки получают отдых, на реализацию поступает высококачественное мясо и годная шкурная продукция.

В хозяйствах со средним количеством поголовья, до 200 особей, откормочные методики чередуются, в результате чего у маточного поголовья есть время восстановить потраченные силы. Если на ферме менее сотни голов, то наиболее рационально применять обычное откармливание, а бройлерное использовать раз в полгода.

Как откормить кролика на мясо в домашних условиях

Каждый, имеющий у себя дома место на приусадебном участке, может держать кролей, чтобы использовать в последствие мясо в пищу. Эти животные не слишком притязательны к уходу, легко приживаются. Корм для них раздобыть не сложно. Достаточно будет уделить кроликам каких-то 1-2 часа в день, а в результате вы получите нежнейшее и деликатесное мясо, обладающее диетическими качествами. Продукт легко усваиваемый, хорошо переваривается организмом человека, его рекомендовано употреблять детям и людям, которым прописана диета.

Можно завести всего несколько самочек, которые впоследствии дадут до 70 кролей в год. А это в среднем до двух килограммов мясного продукта. Если вам позволит место, то кролей можно разводить не только для себя, но и для того, чтобы потом реализовать. Кролики едят не только растительную пищу, но и субпродукты, всё, что человеку непригодно.

Вес кроликов и спосоьб откорма: зависимость

Породная группа	Откорм с 30 суток (граммы)	Откорм с 60 суток (граммы)	Откорм с 90 суток (граммы)
Венские голубые	500	1400	2100
Серебристые	500	1500	2200
Серые великаны	600	1500	2200
Белые великаны	600	1600	2600
Калифорнийские	600	1500	2300
Новозеландские (белые)	600	1600	2500
Черно-бурые	700	1600	2500

Прочие способы забоя

Ещё недавно мало кого заботило, как забить и разделать кролика гуманно. Во многих случаях этим не интересуются до сих пор. Так, можно зарезать кролика, перерезав крупную шейную артерию, или просто зарубить. Это наиболее быстрый метод. Кроме того, он часто используется по религиозным соображениям. Можно также убить кролика, введя в вену уха большое количество воздуха. Шприц опорожняется быстрым движением, и спустя минуту животное умирает от эмболии.

Что нужно знать о пищевых добавках

Под стимуляторами роста понимают препараты, обеспечивающие ускоренное развитие животных, поднимающие их иммунитет и усиливающие невосприимчивость к некоторым болезням. Добавки вводят в таком количестве, в котором они необходимы животным, при этом нужно учитывать возрастные особенности и рацион кроликов.

Выгульное содержание предполагает увеличенное количество стимуляторов, в то время как клеточному варианту, при котором в рацион животных входит комбикорм в большом количестве, добавки необходимо давать меньше.

Кролики серебристой породы

Познакомиться с наиболее известными стимуляторами и их кратким описанием можно в следующей таблице.

Наименование добавки	Описание
Фос-Бевит	В состав входят витамины группы В и бутафосфан. Средство обладает комплексным воздействием, повышает тонус животных, улучшает обменные процессы, увеличивает массу. Способен выводить из организма токсины
Микровитан	Состоит из ряда аминокислот (аланин, валин, лейцин, метионин). Ускоряет обменные процессы. При введение средства кроликам замечено усиление работы иммунной системы и улучшение экстерьерных показателей.
Нуклеопептид	Содержит ряд веществ, активизирующих работу желез. Стимулирует деятельность поджелудочной железы, что позволяет кроликам быстрее расти. Дополнительно помогает излечиваться от болезней, имеющих хроническое течение
Кальфостоник	В состав входят аминокислоты и минеральные комплексы, обеспечивающие быстрый рост и развитие животных
Флавомицин	Относится к кормовым антибиотикам, которые повышают усвояемость организмом корма
Гринкаб 70	Аналогичен предыдущему средству по способу воздействия, дополнительно усиливает репродуктивную функцию

Для выбора наиболее оптимального средства рекомендуется получить консультацию ветеринарного врача.

Дополнительно можно воспользоваться различными премиксами, содержащими витаминно-минеральные и белковые добавки. Такие подкормки содержат в себе полезные вещества, укрепляющие организм животных.

Чем кормят крольчат, чтобы они набрали вес

Для это цели им дают растительные и кормовые примеси с 2–3 месяцев после рождения.

Важно! Процесс откорма кроликов делится на 3 этапа: подготовка, основа, завершение. На первом этапе следует правильно составить рацион, на втором кролик ускоренно набирает вес, на третьем – проводится коррекция массы тела и жировой прослойки.

Первая стадия характеризуется усиленным кормлением молодых особей. Летом и зимой основу рациона составляют зерновые смеси из пшеницы, бобовых, овса, кукурузы. Этап подготовки длится 5 дней.

На основном этапе кормить кроликов для быстрого роста нужно продуктами, которые содержат большое количество жиров. В список необходимых продуктов входит вареный картофель, семена льна, жмых и отруби. Каждый день кролики должны есть каши на молоке. Откармливают их на протяжении 7–10 дней.

На завершающем этапе хозяева должны поддерживать аппетит зайцеподобных. Для этого их пища приправляется солью, укропом, тмином, сельдереем. Заводчики должны следить, чтобы питомцы съедали дневную дозу корма. На этом этапе из меню кроликов убирают сено, траву.

Рацион животных состоит из таких важных элементов:

1. Вода (свежая, фильтрованная). Важно менять ее 2–3 раза за сутки. Поилки необходимо ополаскивать горячей водой 1 раз в день. Вода помогает быстрее и качественнее переваривать сухие корма (фураж, сено). Чем быстрее они переработаются, тем скорее зверек опять проголодается.
2. Сено или фураж из таких трав. Луговая тимофеевка, мятлик, еж сборный и другие луговые растения. Корм должен быть сухим. Прелый продукт не вызывает аппетита и повышает риск заболеваний ЖКТ. Свежее сено хранится несколько лет, оно не должно крошиться или распыляться. Периодически его нужно просушивать на солнце, чтобы избежать прелости, насытить продукт кальцием и витамином Д. В его состав должна входить длинная трава, листья, цветы. Магазинный продукт не должен быть мелким, с большим количеством пыли. Молодняку грубую пищу дают минимальными порциями со 2–3 недели после рождения и постепенно увеличивают количество. Фураж нужно давать небольшими порциями. Если кролик не доел его, то нужно убрать старый корм и положить свежий. Важно кормить кроликов сеном, чтобы они набрали большую массу тела. Этот продукт необходим для нормальной деятельности ЖКТ и стачивания зубов.
3. Трава. Кормить кроликов нужно зеленым кормом, который нужно собирать подальше от дорог и промышленных предприятий. Откармливать кроликов лучше клевером, люцерной, сульфией, крапивой, молодой кукурузой, рожью, овсом, сидой. В качестве подкорма используют слегка подсушенные лекарственные растения (молодые или цветущие), например шалфей, можжевельник. Перед употреблением сырье нужно немного подсушить. Траву лучше собирать вручную, из-за контакта с косилкой она окисляется. Кроликов запрещено кормить ядовитыми травами (чистотел, дурман, болиголов, редька, паслен).
4. Комбикорм необходим для того, чтобы кролики росли и набирали вес. В нем содержатся полезные вещества в большом количестве. Чаще в состав продукта входят овес, кукуруза, пшеница, ячмень, белковые вещества (соевый шрот или жмых, отруби пшеницы, подсолнуха, мясокостная мука, дрожжи), витаминные добавки (трикальций фосфат, мел, соль). На рынке представлены разные виды корма: для быстрого набора веса, ускоренного развития молодняка, повышения питательных свойств других кормов. Комбикорм может быть основой рациона или его дополнением.
5. Овощи тоже помогают быстро набирать вес. Рацион можно пополнить морковью, свеклой, кабачками, томатами, кукурузой, огурцами в свежем виде. Вареная картошка помогает быстрее набрать вес. Перед употреблением овощи очищают, моют, подсушивают салфеткой. Оптимальный возраст для их введения в рацион – 4 месяца. Нужно кормить кроликов разнообразными овощами, которые желательно измельчить перед тем, как дать зверьку. От фасоли, салата ревеня, капусты лучше отказаться. Эти продукты провоцируют метеоризм, содержат много серы в составе.

Это основные виды корма для кроликов, которые позволяют быстро набрать вес. Правильное питание гарантирует хорошее состояние здоровья. При его нарушении повышается риск различных заболеваний (особенно ЖКТ), которые часто приводят к смерти.

Зеленые корма насыщают витаминами, стимулируют иммунитет, нормализуют пищеварение. Кроликов нужно кормить травой, злаками (стебли овса, пшеницы, кукурузы), бобовыми. Многие животноводы готовят питательную смесь из клевера с горохом (1:1). Для дополнения меню используют семечки, морковную, а также свекольную ботву, листья хрена.

Овощи, фрукты – отличный прикорм для осеннего и зимнего времени, когда нет в доступе свежей травы. Чтобы зверек набирал вес, сочный корм сочетают с концентратами (овес, пшеница, ячмень, кукуруза, макуха, отруби, комбикорма). Они содержат много растительного белка.

Также кроликов следует кормить силосом. Это измельченные зеленые части растений (ботва, стебли, листья). Их готовят методом заквашивания в деревянной бочке. Сырье присыпают опилками, закрывают глиной. Также его можно поместить в яму из цемента или отделанную древесиной.

Грубый корм содержит много клетчатки, которая предупреждает расстройства пищеварения. Кроликов следует кормить ветками из ивы, вербы, осины, акации. Также набрать вес и вовремя стачивать зубы поможет сено, побеги винограда. Ветки можжевельника и ели нужно давать в ограниченном количестве.

Можно смешивать пищевые отходы со злаками. Для подкормки используют сухари, каши, морковную или картофельную кожуру, сухой сыр.

Зимний рацион кормления

В основе кормления грызунов в холодное время года лежит сено, однако также понадобится ряд других кормов, имеющих животное происхождение. Сюда относят:

• молоко;
• рыбий жир;
• костную муку.

Дополнительно к этому дают сочные корма, из которых исключают овощи со слабительным эффектом. Лучше всего кролики набирают массу и быстро растут, если в рационе присутствует картошка и топинамбур. Обе культуры обладают высокой энергетической ценностью и содержат в себе полезные компоненты.

Ознакомиться с примерным рационом для зимнего кормления можно в следующей таблице.

Наименование кормов	Процентное содержание
Сено	30-40
Комбикорма	20-40
Сочный корм	20-30
Концентраты	10

Комбикорм считается самой хорошей добавкой, т. к. в его составе есть все нужные компоненты, обеспечивающие качественный рост животных. Купить такой корм можно уже готовым или сделать самостоятельно, что существенно снизит денежные затраты.

Что касается концентратов, то они должны поступать в умеренном количестве в рацион кроликов, несмотря на то что такая пища положительно влияет на набор массы грызунами. Чаще всего на одну голову дают 30 грамм концентратов в зимнее время. На теплый период их снимают, т. к. кролики способны получить необходимые витамины из другой пищи.

Немецкий баран

Одна из весьма «старых» кроличьих пород. Получена в результате скрещивания фландров с некрупными кроликами такой породы, какфранцузский баран. В селекционной работе участвовала еще одна вислоухая разновидность –английский баран. Поскольку основная селекция велась на территории Германии, полученная разновидность была названа немецким бараном.

Конституция этой породы – тяжелая, но компактная. Грузное тело и широкий костяк делают этих кроликов внешнекоренастыми и приземистыми. Характерная особенность – весьмадлинные и широкие, свисающие по сторонам,уши. Крупные размеры широколобой головы с характерным горбоносым профилем делают морду этих кроликов похожей на баранью (отсюда – и название). Также отличительным признаком немецких баранов является более длинная шерсть на голове в виде подковы, которую специалисты называют «короной».

Кроме серебристого, породный стандарт допускает любой другой окрас шерстного покрова.

Среди достоинств специалисты особо выделяютвысокие вкусовые качества получаемой крольчатины и хорошее качество шкурок.

Порода Немецкий баран

Когда проводить убой

Чтобы получить качественную диетическую продукцию, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

• наиболее ценится мясо животных, достигших возраста 7 месяцев, такой срок позволяет фермерам существенно сэкономить на количестве места на ферме и кормовой базе;
• чтобы получить более качественное мясо, самцов рекомендуется кастрировать за 14 дней (прежде чем начинать откорм кроликов перед забоем);
• в откормочном цехе необходимо установить ограниченный световой режим;
• емкости для кормов должны быть все время заполнены, а в поилках присутствовать чистая и свежая вода.

Приглашаем вступить в наш Дзен-канал и группу во Вконтакте или Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.

Похожие статьи:

• Обзор породы: русский горностаевый кролик
• Хвойные ветки в зимнем рационе кроликов
• Стоит ли давать кроликам кабачки

Сколько по времени откармливать кроликов

В зависимости от породы срок откорма мясных животных составляет 3–6 месяцев, считая от рождения. Быстрее растут кролики скороспелых пород: калифорнийские, новозеландские, белый паннон.

Откорм взрослых животных (отбракованных крольчих и старых самцов) длится около 5 недель. За этот период на тушках зверьков откладывается жирок, мясо становится сочнее.

Срок забоя выращенных на мясо кроликов шкурковых пород зависит от времени линьки. Шкурка, снятая с животного в период смены шерсти, плохого качества. У нее выпадает волос, мездра тонкая, рвется.